Aure et Saint-Girons

Stan ochrony	FAO (2007): zagrożone-utrzymane
Inne nazwy	Kasta; Auroise; Święty Żyronez;
Kraj pochodzenia	Francja
Dystrybucja	Midi-Pireneje
Używać	dawniej trójfunkcyjny, mięsny, mleczny i beczkowy
Cechy
Waga	Mężczyzna: 900 kg ; Kobieta: 600 kg ;
Wysokość	Kobieta: 135 cm ;
Kolor skóry	blady
Płaszcz	szary lub kasztanowo-brązowy
Stan klaksonu	rogaty u obu płci
	Bydło; Bos (primigenius) byk;

Aure et Saint-Girons lub Casta to zagrożona francuska rasa bydła domowego . Nazwa rasy pochodzi od dwóch głównych obszarów pochodzenia, Vallée d'Aure w departamencie Hautes -Pyrénées oraz obszaru Saint-Girons i Couserans w Ariège . Nazwa „Casta” wywodzi się od kasztanowego koloru.

Historia

Casta pochodzi z francuskich Pirenejów . Należy do najstarszych ras midi . Tradycyjnie rozpoznawano dwa typy z dwóch różnych obszarów zasięgu: Auroise z Vallée d'Aure w departamencie Hautes -Pyrénées ; i Saint-Gironnaise, z obszaru Saint-Girons i Couserans w Ariège . Rasa występowała w całych Pirenejach Wysokich, od obszaru Tarbes na zachodzie po Foix na wschodzie.

Rasa została oficjalnie nazwana „rasą bydła d'Aure et de Saint-Girons” w 1900 r. Księga hodowlana została założona w 1901 lub 1919 r.

W latach sześćdziesiątych XX wieku doszło do ograniczonego krzyżowania z rasą Bazadais rasy Gironde .

W latach 1930-1958 populacja Casta spadła z około 30 000 do mniej niż 9 000 sztuk. W latach po drugiej wojnie światowej liczba ta spadła jeszcze bardziej i do 1983 r. można było znaleźć tylko 76 krów w 12 gospodarstwach. Rasa została wymieniona przez FAO jako „zagrożona-utrzymana” w 2007 roku. W 2005 roku populację oszacowano na 427 sztuk; w 2014 roku było to 320.

Charakterystyka

Casta jest zwykle szary, ale może być również kasztanowo-brązowy. Skóra i błony śluzowe są blade. Rogi mają kształt liry. Byki ważą około 900 kg , a krowy około 600 kg . Krowy mają około 135 cm wysokości w kłębie .

Używa

Casta była pierwotnie rasą o potrójnym przeznaczeniu, hodowaną na mięso, na mleko i do prac pociągowych . Obecnie jest hodowany głównie na mięso. Mleko ma wysoką zawartość tłuszczu i jest wykorzystywane do produkcji sera Bethmale [ fr ] .

Media związane z Aure-et-Saint-Girons w Wikimedia Commons.