Antinori
| Marchesi Antinori Srl | |
|---|---|
 | |
| Lokalizacja | Florencja, Włochy |
| Nazwa | Chianti Classico |
| Założony | 1385 |
| Pierwszy rocznik | 1385 |
| Kluczowi ludzie | markiza Piero Antinori |
| Znany z | Tignanello, Solaia |
| Odmiany | Sangiovese , Cabernet sauvignon , Cabernet franc , Merlot , Syrah , Pinot noir , Pinot blanc , Chardonnay , Trebbiano , Gewurztraminer |
| Inne produkty | Consorzio Laudemio oliwa z oliwek, kozi ser |
| Dystrybucja | Międzynarodowy |
| Smakujący | 4 sklepy, główny w Tavarnelle Val di Pesa (www.osteriadipassignano.com) |
| Strona internetowa | http://www.antinori.it/ |
Marchesi Antinori Srl to włoska firma winiarska, której historia sięga 1385 roku. Jest to jedna z największych firm winiarskich we Włoszech, a ich innowacje odegrały dużą rolę w „ supertoskańskiej ” rewolucji lat 70.
Antinori jest członkiem Primum Familiae Vini i 10. najstarszą firmą rodzinną na świecie.
Historia
Odnotowano, że Rinuccio di Antinoro wytwarzał wino w Castello di Combiate w pobliżu toskańskiego miasta Calenzano w 1180 r. Castello zostało zniszczone w 1202 r., A rodzina przeniosła się do Florencji , gdzie zajmowali się tkaniem i bankowaniem jedwabiu . W 1385 roku Giovanni di Piero Antinori wstąpił do Cechu Winiarzy i jest to data zwykle traktowana jako początek biznesu winiarskiego.
Sława ich wina rosła z biegiem lat do tego stopnia, że w 1506 roku było ich stać na zapłacenie 4000 florenów za Palazzo Antinori , wybudowany dla rodziny Boni w latach 60-tych XIV wieku. W tym czasie Alessandro Antinori był jednym z najbogatszych ludzi we Florencji, ale podobnie jak wielu Florentczyków wkrótce zbankrutował z powodu spustoszeń dokonanych przez Karola V w Hiszpanii i ekonomicznych skutków jego złota z Nowego Świata. Niemniej jednak rodzina prosperowała w pokoju, który nastąpił i uzyskała tytuł markiza z dynastii Habsburgów-Lotaryngii w XVIII wieku.
W drugiej połowie XVI wieku Bernardino Antinori miał związek z Dianorą di Toledo , żoną Pietro de'Medici, syna Cosimo I. Znany wówczas ze swojej brutalności i nieuczciwości Pietro odkrył związek Antinori z żoną, którą oskarżył o cudzołóstwo i udusił ją psią smyczą w lipcu 1576 roku w Villa Medici w Cafaggiolo . Bernardino został następnie aresztowany i zabity w więzieniu, z tego powodu Pietro został później zesłany do Hiszpanii przez swojego ojca Cosimo I.
W 1900 roku Piero Antinori kupił kilka winnic w regionie Chianti Classico , w tym 47 hektarów w Tignanello. Jego syn Niccolò zgorszył Toskanię w 1924 roku, robiąc Chianti zawierające wina Bordeaux . Kontynuował eksperymenty w następnych latach, z nowymi mieszankami, typami beczek, kontrolą temperatury i starzeniem butelek . Niccolò przeszedł na emeryturę w 1966 roku i został zastąpiony przez swojego syna Piero, który był jeszcze bardziej innowacyjny. Badał wczesny zbiór białych winogron, różne rodzaje beczek , kadzie ze stali nierdzewnej oraz fermentację jabłkowo-mlekową win czerwonych .
Prawdziwa rewolucja nadeszła w 1974 roku wraz z wprowadzeniem na rynek pierwszego rocznika Tignanello, 1971: wina dojrzewającego w beczkach z winnicy o tej samej nazwie, zawierającego Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc . Chociaż początkowa mieszanka nie zawierała jeszcze żadnego Cabernet Sauvignon ani Cabernet Franc, nie użyto żadnych odmian białych winogron, co oznaczało, że wino nie kwalifikowało się do apelacji Chianti Classico; od rocznika 1975 mieszanka zawierała Cabernet Sauvignon. Technicznie rzecz biorąc, Tignanello nie był pierwszym „Super Tuscan” – ten zaszczyt należy się Sassicaia , stworzonej przez krewnego Antinoris, markiza Mario Incisa della Rocchetta – mimo że Antinoris eksperymentowali z mieszankami Cabernet od lat dwudziestych XX wieku. Ale to właśnie Tignanello naprawdę wstrząsnął włoskim przemysłem winiarskim, prowadząc do daleko idących zmian zasad i postaw. Jednak mimo że zasady Chianti Classico DOCG zostały teraz zmienione, aby uwzględnić wina takie jak Tignanello, Antinoris nadal sprzedają je jako wino Toscana IGT . Ośmielony sukcesem 20% mieszanki Bordeaux Tignanello, w 1978 roku Antinori wypuścił Solaia - zawierającą 80% Cabernet Sauvignon - z sąsiedniej winnicy.
Antinori odpowiedział na inflację lat 80. i 90. szaleńczym programem inwestycji w winnice i winnice, w szczególności w winnicę Atlas Peak w Kalifornii w 1985 r. I 325 hektarów wokół Badia a Passignano w 1987 r. Rozszerzyli się także na Piemont i Apulię , i założyć spółki joint venture w Bátaapáti na Węgrzech, Stag's Leap i Col Solare w USA, na Malcie, w Rumunii i Chile.
Winnice i wina
- Tignanello - to 47-hektarowa winnica nabyta w 1900 roku, której nazwa pochodzi od najsłynniejszego wina Antinori, określanego jako Vino da Tavola od połowy lat 70-tych i IGT Toscana od wczesnych lat 90-tych. Od 1982 roku Tignanello jest produkowane z 85% Sangiovese , 10% Cabernet Sauvignon i 5% Cabernet Franc . Winnica leży na wysokości 1150–1312 stóp nad poziomem morza, na terenie posiadłości Santa Cristina (znanej również jako Tenuta Tignanello).
- Solaia - „Słoneczna” to 10-hektarowa winnica sąsiadująca z Tignanello w strefie Mercatale Val di Pesa w Chianti Classico. Wino o tej samej nazwie zostało wydane w 1978 roku jako mieszanka 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, chociaż teraz ewoluowało do mieszanki 75% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 20% Sangiovese. Podobnie jak Tignanello, owoce niewykorzystane w Grand Vin trafiają do Chianti Classico Riserva Antinori, Tenute del Marchese i IGT Villa Antinori (60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot i 5% Syrah).
- Pèppoli Estate - w pobliżu Tignanello, 55 ha ze 100 ha posiadłości Peppoli jest obsadzonych winoroślą. Zbocza są skierowane na północny wschód, ale wyjątkowy mikroklimat doliny tworzy owocowe Pèppoli Chianti Classico i przyczynia się do Marchese Antinori.
- Badia a Passignano - Rodzina Antinoris kupiła w 1987 r. 325-hektarową posiadłość wokół historycznego opactwa Vallombrosian, łącznie z prawem do korzystania z piwnic opactwa. Pięćdziesiąt hektarów jest obsadzone Sangiovese z Tignanello, które dostarcza winogron dla innego Chianti Classico DOCG Riserva, Badia a Passignano. Piero Antinori uważa to za poligon doświadczalny dla ostatecznej ekspresji Sangiovese w Toskanii Niektóre winogrona trafiają do Marchese Antinori.
- Guado al Tasso - ogromna posiadłość o powierzchni 900 hektarów w misce Bolgheri , 60 mil na południowy zachód od Florencji, na wysokości zaledwie 150–200 stóp nad poziomem morza. Jedna trzecia jest obsadzona winoroślą, głównie Sangiovese, Cabernet, Merlot i Syrah, winogrona tutaj dojrzewają dwa tygodnie przed gospodarstwami Chianti. Najbardziej znane wina to Guado al Tasso, róża Scalabrone, Il Bruciato i Vermentino. Matarocchio to mniej znana i rzadsza odmiana 100% Cabernet Franc.
- Posiadłość La Braccesca - Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca, Vigneto Santa Pia, Sabazio oraz Bramasole i Achelo Syrahs.
- Pian delle Vigne Estate - Sześćdziesiąt hektarów winnic w 186 hektarowej posiadłości kupionej w 1995 roku, która dostarcza ich Brunello di Montalcino.
- Fattoria Aldobrandesca - Aleatico pochodzi z tej etruskiej winnicy niedaleko miejscowości Sovana w południowej Toskanii.
- Monteloro Estate - na północ od Florencji, dostarcza białe wina Villa Antinori Bianco i Capsula Viola.
- Castello della Sala - posiadłość o powierzchni 500 hektarów i 160 hektarów winnic produkujących Orvieto Classico, Campogrande i Casasole, Pinot Nero, Cervaro della Sala z Chardonnay i słodkie Muffato della Sala z Sauvignon Blanc.
- Antica Napa Valley - winiarnia Antinori w Napa w Kalifornii. Produkuje Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Pinot Noir i Cabernet Franc na 600 akrach obsadzonych w Atlas Peak AVA.
Obecność detaliczna
Antinori jest również właścicielem i partnerami w punktach sprzedaży detalicznej, takich jak Cantinetta Antinori i „Procacci” przy Via Tornabuoni we Florencji we Włoszech.
Obecność detaliczna rozciąga się nawet na Stany Zjednoczone, np. w kurorcie Pebble Beach i dystrybucję detaliczną w całych Stanach Zjednoczonych przez firmę Ste. Winnice Michelle.
Głoska bezdźwięczna
Firma i rodzina zostały przedstawione w segmencie magazynu informacyjnego CBS 60 Minutes , o którym Morley Safer poinformował 12 października 2008 r .; segment został ponownie wyemitowany 3 maja 2009 r. i 22 maja 2016 r., po śmierci Safera.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||