Błyszcząca czerń BN

Błyszcząca czerń BN
Nazwy
	nazwa IUPAC (6 Z )-4-acetamido-5-okso-6-[[7-sulfoniano-4-(4-sulfonianofenylo)azo-1-naftylo]hydrazono]naftaleno-1,7-disulfonian tetrasodu
	Inne nazwy CI Food Black 1; 1743 czarny; czarny PN; niebieski czarny BN; Brylantowa czerń kwasowa; CI 28440; Certicol Czarny PNW; Cilefa Czarny B; E 151; Edicol Supra Black BN; Heksakol Czarny PN; L czarny 8000; melanowa czerń; Czerń ksylenowa F
Identyfikatory
Numer CAS	2519-30-4 ;
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz;
ChemSpider	21159661;
Karta informacyjna ECHA	100.017.951
Numer WE	219-746-5;
Numer E	E151 (kolory)
Identyfikator klienta PubChem	5359750;
UNII	2WPR32U0CP ;
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )	DTXSID2020183 ;
	InChI InChI=1S/C28H21N5O14S4,4Na/c1-14(34)29-23-10-11-24(50(42,43)44)20-13-25(51(45,46)47)27(28( 35)26(20)23)33-32-22-9-8-21(18-7-6-17(12-19(18)22)49(39,40)41)31-30-15- 2-4-16(5-3-15)48(36,37)38;;;;/h2-13,35H,1H3,(H,29,34)(H,36,37,38)(H ,39,40,41)(H,42,43,44)(H,45,46,47);;;/q;4*+1/p-4 Klucz: GMMAPXRGRVJYJY-UHFFFAOYSA-J ;
	UŚMIECH CC(=O)NC1=C2C(=C(C=C1)S(=O)(=O)[O-])C=C(C(=NNC3=C4C=C(C=CC4=C(C =C3)N=NC5=CC=C(C=C5)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])C2=O)S(= O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+];
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C 28 H 17 N 5 Na 4 O 14 S 4
Masa cząsteczkowa	867,66 g·mol -1
	O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). ( co to jest ?) Referencje w infoboksie

Brilliant Black BN , Brilliant Black PN , Brilliant Black A , Black PN , Food Black 1 , Naftol Black , CI Food Black 1 lub CI 28440 to syntetyczny czarny barwnik diazowy . Jest rozpuszczalny w wodzie. Zwykle występuje w postaci soli tetrasodowej. Ma wygląd stałego, drobnego proszku lub granulek. Dozwolone są również sole wapnia i potasu.

Gdy jest używany jako barwnik spożywczy , jego numer E to E151. Jest stosowany w dekoracjach i polewach żywności, deserach , słodyczach , lodach , musztardzie , dżemach z czerwonych owoców , napojach bezalkoholowych , smakowych napojach mlecznych, pastach rybnych , kawiorach z taszy i innych produktach spożywczych.

E151 został zakazany w Stanach Zjednoczonych , Szwajcarii , Japonii . ^{[ potrzebne źródło ]} Jest zatwierdzony w Unii Europejskiej. Został zakazany w Norwegii do 2001 roku, kiedy to został odblokowany ze względu na stosunki handlowe z innymi krajami. ^{[ potrzebne źródło ]}

Służy do barwienia produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego kategorii 2. ^{[ wymagane wyjaśnienie ]}

Nazwy

nazwa IUPAC (6 Z )-4-acetamido-5-okso-6-[[7-sulfoniano-4-(4-sulfonianofenylo)azo-1-naftylo]hydrazono]naftaleno-1,7-disulfonian tetrasodu
Inne nazwy CI Food Black 1; 1743 czarny; czarny PN; niebieski czarny BN; Brylantowa czerń kwasowa; CI 28440; Certicol Czarny PNW; Cilefa Czarny B; E 151; Edicol Supra Black BN; Heksakol Czarny PN; L czarny 8000; melanowa czerń; Czerń ksylenowa F
Identyfikatory
Numer CAS	2519-30-4 ^Y
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz
ChemSpider	21159661
Karta informacyjna ECHA	100.017.951
Numer WE	219-746-5
Numer E	E151 (kolory)
Identyfikator klienta PubChem	5359750
UNII	2WPR32U0CP ^Tak
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )	DTXSID2020183
InChI InChI=1S/C28H21N5O14S4,4Na/c1-14(34)29-23-10-11-24(50(42,43)44)20-13-25(51(45,46)47)27(28( 35)26(20)23)33-32-22-9-8-21(18-7-6-17(12-19(18)22)49(39,40)41)31-30-15- 2-4-16(5-3-15)48(36,37)38;;;;/h2-13,35H,1H3,(H,29,34)(H,36,37,38)(H ,39,40,41)(H,42,43,44)(H,45,46,47);;;/q;4*+1/p-4 Klucz: GMMAPXRGRVJYJY-UHFFFAOYSA-J
UŚMIECH CC(=O)NC1=C2C(=C(C=C1)S(=O)(=O)[O-])C=C(C(=NNC3=C4C=C(C=CC4=C(C =C3)N=NC5=CC=C(C=C5)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])C2=O)S(= O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C ₂₈ H ₁₇ N ₅ Na ₄ O ₁₄ S ₄
Masa cząsteczkowa	867,66 g·mol ^-1
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). Y ( co to jest ^{Y N} ?) Referencje w infoboksie