Bazziniego
Bazzini , znana również jako AL Bazzini Company i Bazzini Brothers , to firma zajmująca się orzechami, owocami i czekoladą z siedzibą w Allentown w Pensylwanii . Założona w Nowym Jorku w 1886 roku, jest najstarszą firmą orzechową w Stanach Zjednoczonych. Od samego początku do 1968 roku opierał się na Park Place w dzielnicy Washington Market, będącej częścią dzisiejszej Tribeca . Przeniósł się do dużego zakładu przetwórstwa orzechów na Greenwich Street do 1997 roku, kiedy to przeniósł się do Bronxu , a później do Allentown.
Historia
Anthony L. Bazzini, włoski imigrant , założył firmę w 1886 roku, sprzedając orzechy firmom i osobom fizycznym. Opierał się na Park Place do 1968 roku, kiedy Washington Market został zburzony w ramach programów rewitalizacji miast . Większość innych hurtowni spożywczych przeniosła się do Bronxu , ale Bazzini był już właścicielem sześciopiętrowego budynku z cegły przy pobliskiej 339 Greenwich Street, więc przenieśli tam swoją działalność.
Od 1976 roku firma przetwarzała 3000 ton orzeszków ziemnych z zakładu w Nowym Jorku. Orzechy pochodziły z Wirginii, Północnej Karoliny i Georgii i miały być prażone w łupinach lub łuskane, blanszowane i prażone na oleju lub na sucho. Przetwarzała również orzechy brazylijskie , orzechy nerkowca , orzeszki piniowe , pestki dyni , orzechy włoskie i orzechy pekan .
Firma współpracowała z dużymi obiektami w Nowym Jorku, takimi jak Madison Square Garden , Shea Stadium i Yankee Stadium . Zaopatrywał Yankee Stadium od czasu jego otwarcia w 1923 roku i nadal to robi od 2017 roku. Prowadził również dystrybucję do wielu sklepów detalicznych, takich jak Zabar's .
The New York Times napisał artykuł o tym, jak Bazzini skorzystał na skojarzeniach Jimmy'ego Cartera z orzeszkami ziemnymi i nazwał go „jednym z największych producentów i dystrybutorów orzechów w Ameryce”.
Rocco Damato i wspólnicy kupili firmę od rodziny Bazzini w 1983 roku. W latach 80., ze względu na zwiększone koszty działalności na Manhattanie, firma sprzedała część powierzchni w budynku przy Greenwich Street deweloperom kondominium, ale zachowała powierzchnię handlową na pierwszym podłoga. Rocco i Electra Damato prowadzili sklep z orzechami, który był tam od czasu wprowadzenia się firmy, ale rozszerzyli go o jedzenie dla smakoszy i kawiarnię. Przenieśli część produkcji do Północnej Karoliny, zanim zdecydowali się na całkowitą relokację. W 1997 roku Bazzini przeniósł swój główny zakład przetwórstwa orzechów z Tribeca do Hunts Point w Bronksie, pozostawiając sklep detaliczny przy Greenwich Street. Była to jedna z ostatnich firm spożywczych, które pozostały w okolicy znanej z hurtowej produkcji żywności.
W 2011 roku przejął Barton's Candy Company, firmę Chocolatier i słodycze założoną w 1940 roku. W tym samym roku fabryka Baziziniego ponownie przeniosła się, tym razem do Allentown w Pensylwanii. Damato przypisał tę decyzję uchwaleniu ustawy o modernizacji bezpieczeństwa żywności , prawa, które daje Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) nowe uprawnienia do regulowania sposobu uprawy, zbioru i przetwarzania żywności. Powiedział, że wymagałoby to dziesiątek milionów dolarów na modernizację obiektu w Bronksie, aby osiągnąć kod. Zdecydowali się przenieść do Allentown, ponieważ po zakupie Barton's posiadał tam już bardziej nowoczesny obiekt. Po przeprowadzce zachował biura i dystrybucję w Nowym Jorku.
Znakiem rozpoznawczym firmy jest szczęśliwy słoń trzymający dużego orzeszka ziemnego. Od 2017 roku jest to najstarsza firma zajmująca się orzechami w Stanach Zjednoczonych.
Budynek Bazziniego
Duży budynek przetwórstwa orzechów, który działał przy 339 Greenwich Street, na skrzyżowaniu z Jay Street, jest nadal znany jako budynek Bazzini .
Początkowo został zbudowany dla Johna H. Mohlmanna, który był właścicielem odnoszącej sukcesy firmy spożywczej działającej w dzielnicy Washington Market i kupił kilka budynków w okolicy. Po jego śmierci jego majątek połączył cztery działki, aby zbudować duży, sześciopiętrowy budynek. Został zaprojektowany przez C. Wilsona Atkinsa w renesansowym i romańskim . Strona Greenwich Street jest nieco wyższa, ale fasada Jay Street ma większe łuki.
Na części powierzchni rodzina Mohlmannów prowadziła hurtownię spożywczą, resztę wynajmowały inne firmy. W pierwszej połowie XX wieku w budynku funkcjonowało wiele firm, głównie hurtowni spożywczych. Bazzini kupił go wraz z sąsiednimi budynkami w 1943 roku, nawet utrzymując działalność biznesową w Park Place i nadal wynajmując innym. Kiedy ich firma została wyparta z Park Place, przenieśli się na Greenwich Street.
Chociaż Bazzini opuścił Tribecę w 1997 roku, duży budynek przetwórstwa orzechów pozostaje przekształcony w mieszkania własnościowe. Jest częścią historycznej dzielnicy Tribeca West, wyznaczonej 7 maja 1991 r. Sklep detaliczny Damatos w dawnym budynku Bazzini został zamknięty w 2010 r.
