Czarna zgnilizna (choroba winogron)
| Klasyfikacja naukowa | |
|---|---|
| Guignardia bidwellii | |
| Królestwo: | Grzyby |
| Dział: | Ascomycota |
| Klasa: | Dothideomycetes |
| Zamówienie: | Botryosphaeriale |
| Rodzina: | Botryosphaeriaceae |
| Rodzaj: | Guignardia |
| Gatunek: |
G. bidwellii
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Guignardia bidwellii ( Ellis ) Viala i Ravaz (1892)
|
|
| Synonimy | |
|
|
|
| Czarna zgnilizna uszkodzeń winogron | |
|---|---|
 na owocach
| |
| Czynniki sprawcze | Guignardia bidwellii |
| Zastępy niebieskie | Winorośl |
| Wektory | deszcz |
| Kodeks EPPO | GUIGBI |
| Dystrybucja | pochodzi ze wschodniej Ameryki Północnej, ale obecnie występuje w częściach Europy, Ameryki Południowej i Azji |
| Objawy | małe, brązowe okrągłe zmiany na liściach, „mumie” na owocach |
| Leczenie | wybór odpowiednich odmian, mieszanka kulturowych i chemicznych praktyk kontrolnych |
Czarna zgnilizna winogron jest chorobą grzybiczą wywoływaną przez grzyba workowatego Guignardia bidwellii , który atakuje winorośl podczas gorącej i wilgotnej pogody . „Czarna zgnilizna winogron pochodzi ze wschodniej Ameryki Północnej , ale obecnie występuje w niektórych częściach Europy , Ameryki Południowej i Azji . Może powodować całkowitą utratę plonów w ciepłym, wilgotnym klimacie, ale jest praktycznie nieznany w regionach o suchych latach”. Nazwa pochodzi od czarnej frędzli, która graniczy z rosnącymi brązowymi plamami na liściach. Choroba atakuje również inne części rośliny, „wszystkie zielone części winorośli: pędy, łodygi liści i owoców, wąsy i owoce. Najbardziej szkodliwy wpływ ma na owoce ”.
Czarna zgnilizna winogron dotyka wielu plantatorów winogron w całych Stanach Zjednoczonych , dlatego ważne jest, aby zrozumieć cykl życia choroby i warunki środowiskowe, aby jak najlepiej radzić sobie z chorobą. Po zakażeniu dostępne są różne metody kontrolowania choroby.
Cykl chorobowy
Cykl chorobowy rozpoczyna się od zimujących struktur. Patogen czarnej zgnilizny winogron zimuje w wielu częściach winorośli, zwłaszcza w mumiach i zmianach chorobowych, i może zimować na dnie winnicy. W rzeczywistości „żywotne zmiany zdolne do wytwarzania konidiów mogą utrzymywać się w drewnie przez co najmniej 2 lata”. Wiosenne deszcze uwalniają askospory i konidia zawarte w zimujących strukturach, a zarodniki te są „przenoszone przez wiatr i deszcz, infekując liście, kwiaty i młode owoce”. Niektóre mumie na ziemi mogą wydzielać znaczne ilości askospor, które rozpoczynają się około dwóch do trzech tygodni po pęknięciu pąków i dojrzewają od jednego do dwóch tygodni po rozpoczęciu kwitnienia. W obecności wilgoci te askospory kiełkują powoli, trwając od 36 do 48 godzin, ale ostatecznie penetrują młode liście i łodygi owoców (szypułki). Infekcje stają się widoczne po 8 do 25 dniach. Okres, w jakim zimujące zarodniki powodują infekcję, zależy od źródła inokulum. Jeśli istnieje duże źródło inokulum, infekcja pojawi się wcześniej. Drugi rodzaj zarodników, konidia , „rozprasza się na krótkie odległości (cale do stóp) przez krople deszczu” podczas burz przez całe lato. Do zakażenia dochodzi, gdy jeden z dwóch rodzajów zarodników ląduje na tkance zielonego winogrona, a tkanka pozostaje mokra przez „wystarczający czas, który jest zależny od temperatury.” Na przykład w temperaturze 45°F żadna infekcja nie wystąpi niezależnie od wilgotności, podczas gdy w temperaturze 50°F potrzeba 24 godzin wilgotności liścia, aby zarodnik wykiełkował i zainfekował zieleń tkanka winogron.Kiedy liść lub jagoda zostaje zakażona, piknidia tworzą i wytwarzają konidia, przyczyniając się do powtarzających się cykli infekcji podczas letnich deszczy.Pod koniec sezonu grzyb zimuje jako piknidia lub pseudotecja w obrębie uszkodzeń trzciny lub zmumifikowanych owoców.W wiosną piknidia ponownie wyprodukują konidia, a pseudotecja wytworzy askospory.
Warunki środowiskowe dla infekcji
Gdy pogoda jest wilgotna, askospory są wytwarzane i uwalniane przez całą wiosnę i lato, zapewniając ciągłą pierwotną infekcję. Grzyb czarnej zgnilizny wymaga ciepłej pogody dla optymalnego wzrostu; chłodna pogoda spowalnia jego wzrost. Do zakażenia wymagany jest również okres dwóch do trzech dni deszczu, mżawki lub mgły. „Zarodniki konidiów mogą również tworzyć się w obrębie uszkodzeń trzciny cukrowej lub na mumiach, które pozostały w kratach, a te są rozpraszane przez rozpryskujące się krople deszczu”. Krople deszczu przenoszą te zarodniki, przenosząc zarodniki do różnych części roślin, szczególnie wrażliwych młodych liści. "Jeśli obecna jest woda, konidia kiełkują w ciągu 10 do 15 godzin i penetrują młodą tkankę. Nowe infekcje czarnej zgnilizny trwają do późnej wiosny i lata przez dłuższy czas" ciepłej, deszczowej pogody. Konidia są zdolne do kiełkowania i powodowania infekcji kilka miesięcy po uformowaniu. W sierpniu piknidia przechodzą w fazę zimowania, która z kolei daje początek pseudotecji , w której rozwijają się wiosenne zarodniki (askospory) Askospory te są „wyrzucane siłą w powietrze i mogą przemieszczać się na znaczne odległości". „Badania wykazały, że askospory są ważnym źródłem pierwotnych infekcji wiosną". Wiosną podczas deszczowej pogody „piknidia na zakażonych tkankach wchłaniają woda i konidia są wyciskane.” „Konidia są przypadkowo rozpryskiwane przez deszcz i mogą zainfekować każdą młodą tkankę w czasie krótszym niż 12 godzin w temperaturze pomiędzy 60-90 stopni.” Warstewka wody na powierzchni winorośli jest niezbędna do zarażenia zaszczepić . To zamyka cykl choroby.
Objawy
liściach rozwijają się stosunkowo małe, brązowe okrągłe zmiany, z których w ciągu kilku dni wystają maleńkie czarne kuliste owocniki ( piknidia ). Wydłużone czarne zmiany na ogonku mogą ostatecznie opasać te narządy, powodując więdnięcie dotkniętych liści. Infekcja pędów skutkuje dużymi czarnymi eliptycznymi zmianami. Zmiany te mogą przyczynić się do łamania pędów przez wiatr lub w ciężkich przypadkach mogą opasać i całkowicie zabić młode pędy. Ten grzyb czeka na swój czas. Większość roślin wykazuje bardzo niewielkie oznaki infekcji, dopóki nie jest za późno. Będą wyglądać bardzo zdrowo, aż do związania owoców. Nawet kwitnienie będzie normalne.
Zakażenie owoców jest najpoważniejszą fazą choroby i może skutkować znacznymi stratami ekonomicznymi. Zainfekowane jagody najpierw wydają się jasne lub czekoladowo brązowe; będzie miał miejsce, które wygląda bardzo okrągłe, jak oko ptaka. To miejsce powiększy się i zainfekuje więcej kiści owoców i więcej rośliny. Tworzy to masy czarnych piknidiów rozwijających się na powierzchni. W końcu zainfekowane jagody kurczą się i zamieniają w twarde czarne ciała przypominające rodzynki, które nazywane są mumiami.
Kontrola i zarządzanie
Mieszanka kulturowych i chemicznych praktyk kontrolnych może zwalczać czarną zgniliznę winogron powodowaną przez Guignardia bidwellii . Aspekty kontroli kulturowej obejmują podstawy pielęgnacji roślin i warunków sanitarnych na polu, a także sprzątanie po wybuchu epidemii. Kontrola chemiczna ma duży wpływ na zapobieganie chorobom, ale nie na ich eliminację. [ potrzebne źródło ]
Kontrola kulturowa
Kontrola kulturowa polega na zarządzaniu polami i metodami sanitarnymi w celu optymalnego wzrostu upraw winogron. [ potrzebne źródło ]
Wiele uniwersytetów i profesorów sugeruje następujące praktyki kontroli kulturowej: [ potrzebne źródło ]
Pierwszą metodą kontroli kulturowej jest wybór odpowiedniej odmiany winorośli dla regionu, w którym będzie uprawiana. Odmiany winogron różnią się podatnością na choroby, w tym różnice w chorobie czarnej zgnilizny. Niektóre odmiany są mniej podatne, podczas gdy inne są bardziej podatne na chorobę, gdy wystąpią odpowiednie warunki środowiskowe. Dzięki badaniom wiele list odmian winogron pokaże stopień odporności odmiany na choroby i sposób jej uprawy. Lista odmian winorośli jest dobrym punktem wyjścia do wyboru odpowiedniej odmiany winorośli.
Właściwe zarządzanie winogronami na polu jest ważne dla zwalczania czarnej zgnilizny. Umieszczenie roślin winorośli jest ważne, aby zapewnić odpowiednie napowietrzanie i oświetlenie. „Wybierz miejsce do sadzenia, w którym winorośl będzie wystawiona na pełne słońce i dobrą cyrkulację powietrza”. Należy praktykować właściwą uprawę winorośli. Wiele osób używa kratownic , aby utrzymać winorośl nad ziemią. Trellising to forma treningu roślin, polegająca na przestrzennym rozmieszczeniu części roślin w celu optymalizacji wydajności. Oderwanie winorośli od ziemi „skraca czas, w którym winorośl pozostaje mokra od rosy i deszczu, a tym samym ogranicza ilość infekcji”. W miarę pojawiania się wzrostu w bieżącym sezonie, zwiąż nowy wzrost w sposób przestrzenny, aby umożliwić cyrkulację powietrza i światło słoneczne wpływające na całą roślinę winorośli.
Właściwa technika przycinania to kolejna metoda kontroli kulturowej w celu ograniczenia chorób. Przycinaj każdą winorośl co roku w okresie spoczynku. To uśpione przycinanie jest intensywnie badane, aby zapewnić zrównoważone przycinanie. Odbywa się to na podstawie masy przyrostu trzciny z poprzedniego roku (pędy jednoroczne) w celu określenia, ile pąków należy zachować w bieżącym roku produkcyjnym. W sezonie może wystąpić do czterech funtów przycinania. Usuń nadmiar wzrostu, chore i zimujące jagody, liście i wąsy z winnicy i spal je lub zniszcz w inny sposób. Ta praktyka zmniejsza inokulum grzyba, ograniczając w ten sposób chorobę. W sezonie może wystąpić niewielkie przycinanie w celu wytrenowania wzrostu baldachimu , aby pomóc w napowietrzaniu.
Ostatnią metodą kontroli kulturowej byłoby utrzymanie czystych pól po zainfekowaniu. Utrzymuj dobrze zarządzane pole, nie dopuszczaj do zarastania chwastami lub roślinami w pobliżu winogron. Po zainfekowaniu roślin „Usuń wszystkie mumie z baldachimu podczas procesu przycinania w stanie uśpienia. Mumie produkują zarodniki obok wrażliwych tkanek winorośli przez cały sezon; nawet stosunkowo niewiele może spowodować znaczne szkody”. Inną techniką pozbycia się infekcji może być „uprawa winnicy przed pęknięciem pąków, aby zakopać zmumifikowane jagody. Chore jagody przysypane ziemią nie wytwarzają zarodników, które dotrą do rozwijających się winorośli”.
Kontrola chemiczna
Stosowanie środków chemicznych do celów rolniczych jest powszechnie dostępne. Aby zastosować środki chemiczne, spójrz na środka grzybobójczego pod kątem prawidłowego użycia. Upewnij się, że warunki do oprysku są optymalne, aby uniknąć znoszenia i nieskuteczności fungicydu w wyniku aplikacji. Należy przestrzegać wytycznych dotyczących fungicydów. Istnieje szeroka gama chemikaliów, które są dostępne zarówno dla zwykłych, jak i ekologicznych hodowców.
Komercyjnie stosowanie fungicydów może być kosztowne. Aby obniżyć koszty, należy zrozumieć cykl życiowy patogenów. Różne fungicydy są bardziej skuteczne na pewnych etapach infekcji. Należy zrozumieć, że w trakcie rozwoju rośliny należy rozważyć stosowanie różnych fungicydów w celu ochrony zdrowia roślin. Aby obniżyć koszty oprysków, ważne jest zrozumienie cyklu życiowego patogenu. „Badania przeprowadzone w Nowym Jorku wykazały, że jagody większości odmian stają się odporne na infekcję czarną zgnilizną 3-4 tygodnie po kwitnieniu, dlatego opryski przeciwko czarnej zgniliźnie nie powinny być w tym czasie potrzebne”. Zrozumienie czasów w celu ograniczenia aplikacji jest ważne dla dobrych praktyk produkcyjnych. To pokazuje, że zapobiegawcze środki chemiczne przed upływem trzech do czterech tygodni byłyby optymalne. Każdy region powinien opracować własny program stosowania fungicydów w korelacji z praktykami kulturowymi.
Najpopularniejszymi fungicydami, które okazują się doskonałe w niektórych regionach Stanów Zjednoczonych do zwalczania czarnej zgnilizny, są Sovran 50WG, Flint 50WG, Abound Flowable (2.08F) i Pristine 38WDG. Niektóre z tych fungicydów mogą być dostępne tylko do użytku komercyjnego, jednak właściciele domów mogą udać się do sklepu z narzędziami lub dystrybutora fungicydów po podobne fungicydy.
Sovran 50WG jest zarejestrowany do zwalczania czarnej zgnilizny. Etykieta Sovran podaje różne dawki do zwalczania różnych chorób. W przypadku czarnej zgnilizny stawka wynosi 3,2-4,8 oz/A. Sovran jest doskonały do zwalczania czarnej zgnilizny.
Flint 50WG należy do tej samej ogólnej klasy chemii, co Abound i Sovran. Jest zarejestrowany do zwalczania czarnej zgnilizny, mączniaka prawdziwego i zwalczania mączniaka rzekomego . W przypadku czarnej zgnilizny stawka wynosi 2,0 oz/A.
Abound należy do tej samej ogólnej klasy chemii, co Sovran i Flint (strobiluryna). Obfitość jest zalecana w ilości 11-15,4 fl oz/A. W testach uniwersyteckich dawka 11-12 uncji zapewniała dobrą kontrolę wyżej wymienionych chorób. Abound Flowable jest bardzo fototoksyczny dla jabłek odmiany McIntosh lub odmian pokrewnych. Nie pozwól, aby spray przeniósł się z winogron na jabłka.
Pristine 38WDG zawiera kombinację dwóch składników aktywnych ( piraklostrobina , 12,8% i boskalid 25,2%). Pyraklostrobina, strobilurin , należy do tej samej ogólnej klasy substancji chemicznych co Abound, Sovran i Flint (strobilurin Pristine jest zarejestrowany do stosowania w cenach 6-10,5 uncji / A. Można wykonać maksymalnie sześć aplikacji na sezon). Etykieta stwierdza: „Nie stosować na odmianach Concord , Worden, Fredonia lub pokrewnych z powodu możliwego uszkodzenia liści . Doświadczenie w Nowym Jorku sugeruje, że Corot noir i Noiret mogą być również wrażliwe na Pristine”.
Kontrola czarnej zgnilizny dla hodowców ekologicznych
Wyciąg z Grape Disease Notes Dr. Wayne'a Wilcoxa, 2009 sugeruje możliwy sposób zwalczania czarnej zgnilizny winogron w rolnictwie ekologicznym .
Czarna zgnilizna jest prawdopodobnie „piętą achillesową” ekologicznej produkcji winogron na Wschodzie. W jedynej dobrej próbie, którą przeprowadziliśmy z miedzią , zapewniła ona 40% kontrolę choroby, gdy była stosowana w odstępach 2-tygodniowych, w porównaniu do zasadniczo 100% kontroli w przypadku Nova. Aby tego uniknąć, wprowadź rygorystyczny program usuwania mumii podczas przycinania i spryskuj miedź raz w tygodniu przez większą część sezonu wegetacyjnego. Było to trudne dla niektórych winorośli hybrydowych i jest sprzeczne z myśleniem wielu o „zrównoważonej” orientacji (w końcu miedź jest pierwiastkiem i nie rozkłada się na nic innego, więc pozostaje w glebie na zawsze), ale kontrolował chorobę w organicznie akceptowalny sposób. Ogranicz inokulum w winnicy. Idealnie byłoby, gdyby obejmowało to usunięcie lub zakopanie wszelkich mumii, które możesz napotkać na miejscu. Wszystkie zmumifikowane kępy należy usunąć z kratki podczas przycinania i od 2 do 6 tygodni po opadnięciu kapelusza oraz przyciąć wszystkie dotknięte kępy, zanim pozwolą na rozprzestrzenienie się choroby, tym lepiej (zarodniki do rozprzestrzeniania się choroby są rozpraszane przez deszcz głównie w koronach drzew ) , więc powinno stwarzać niewielkie ryzyko spowodowania nowych infekcji, jeśli wspomniane klastry zostaną po prostu upuszczone na ziemię).
Notatki
- Daniel Molitor (2009), Untersuchungen zur Biologie und Bekämpfung der Schwarzfäule (Guignardia bidwellii) an Weinreben (w języku niemieckim), Dissertation Justus-Liebig-Universität Gießen
- Horst Diedrich Mohr (2005), Farbatlas Krankheiten, Schädlinge und Nützlinge an der Weinrebe (w języku niemieckim), Stuttgart: Eugen Ulmer, ISBN 3-8001-4148-5
- Pierre Galet (1977), Les maladies et les parasites de la vigne, Band 1 (w języku niemieckim), Montpellier: Imprimerie du Paysan du Midi, ISBN 978-2-87777-038-5
