Gundelia

Gundelia
Gundelia tournefortii
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Planty
(nierankingowe):	okrytozalążkowe
(nierankingowe):	Eudikotki
(nierankingowe):	Asterydy
Zamówienie:	Asterales
Rodzina:	astrowate
Plemię:	Cichorieae
Rodzaj:	Gundelia Ł.
Wpisz gatunek
Gundelia tournefortii Ł.
Synonimy
Gundelsheimera Cass.

Gundelia to niska do wysokiej (20–100 cm) podobna do ostu wieloletnia roślina zielna z lateksowymi , kolczastymi złożonymi kwiatostanami, przypominającymi herbatki i rumianek , które zawierają kremowe, żółte, zielonkawe, różowe, fioletowe lub czerwonawo-fioletowe różyczki krążkowe . Jest przypisany do rodziny astrowatych . Kwiaty można znaleźć od lutego do maja. Łodygi tej rośliny wysychają, gdy nasiona dojrzeją i odrywają się od podziemnego korzenia, a następnie są zdmuchiwane jak chwast , skutecznie rozsiewając nasiona na dużych obszarach z niewielką ilością stojącej roślinności. Roślina ta pochodzi ze wschodniej części Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Opinie na temat liczby gatunków w Gundelii są podzielone . Czasami rodzaj jest uważany za monotypowy , Gundelia tournefortii jest gatunkiem o dużej zmienności, ale inni autorzy wyróżniają do dziewięciu gatunków , różniące się kolorem kwiatostanów i pokwitaniem. Młode łodygi są gotowane i spożywane na Bliskim Wschodzie i podobno smakują jak połączenie karczochów i szparagów. Roślina zawiera również związki, które okazały się skuteczne w leczeniu szeregu dolegliwości. Całunie Turyńskim znaleziono dużą ilość pyłku przypisanego Gundelii , co może sugerować, że korona cierniowa została wykonana z Gundelii , ale to odkrycie zostało zakwestionowane.

Nazywa się Akkoub ( arab .: عكوب ) po arabsku , silifa po grecku , Akuvit ha -Galgal ( hebr . كنگر ) po ormiańsku i persku , Kenger po turecku ( pochodzi z perskiego ) i Kengir ( kurdyjski : کنگر) lub Sisi ( kurdyjski : سسی) w języku kurdyjskim. Po angielsku nazywa się to tumble thistle.

Opis

mała roślina w okresie kwitnienia

Gundelia tournefortii to kolczasty hemikryptofit o łodygach o wysokości 20–100 cm, rozgałęziających się od podstawy, pierwszy wzrost rośliny składa się z rozety liści . Wszystkie części zawierają mleczny lateks. Części znajdujące się nad powierzchnią odrywają się od korzenia i mogą zostać zdmuchnięte przez wiatr jako chwast, pomagając w rozproszeniu nasion. Wszystkie wykonane do tej pory obliczenia wskazują na osiemnaście chromosomów (2n=18).

Korzeń, łodygi i liście

Roślina rozwija zdrewniałą, pionową podkładkę o średnicy do 4 cm, na powierzchni zwykle pokrytej resztkami starych liści. Liście są siedzące lub zbiegające u podstawy z kolczastymi skrzydłami i naprzemiennie osadzone wzdłuż łodyg. Najniższe liście mają zwykle 7–30 cm długości i 4–16 cm szerokości, pierzasto rozcięte, a sekcje większych liści mogą być same pierzasto rozchylone i mają ząbkowany lub ząbkowany brzeg, wszystkie zakończone kolcami. Żyła środkowa i boczna są wydatne, białawe, czasem zabarwione na fioletowo. Powierzchnia liścia może być pokryta włoskami przypominającymi pajęczynę, które mają tendencję do szybkiego obumierania.

Kwiatostan

etap tumbleweed

Łodyga dzieli się na dziesięć lub więcej gałęzi, z których każda jest zwieńczona złożonym kolczastym jajowatym kwiatostanem o średnicy 4–8 cm, który może być pokryty gęstymi włoskami pajęczynówki . Ten kwiatostan jest niezwykły dla członków rodziny Asteraceae, ponieważ każdy prawdziwy kwiatostan jest tak bardzo zredukowany, że zawiera tylko jeden kwiatostan, który jest otoczony własną inwolucją. Pięć do siedmiu z tych jednokwiatowych główek kwiatowych łączy się w drugorzędne główki kwiatowe, z których każdy jest otoczony przez kolczasty przylistek niewiele lub znacznie dłuższy niż drugorzędne główki kwiatowe, przy czym tylko środkowy kwiatek rozwija cypselę , a otaczające tylko wytwarzające pyłek. Te drugorzędne główki kwiatowe później uwalniają się z kulistego zespołu główek kwiatowych, które znajdują się na końcu każdej gałęzi łodygi podczas fazy tumbleweed. Niezwykłe dla członka plemienia Cichorieae są również różyczki dyskowe , cecha, która występuje dalej tylko u Warionia saharae .

różyczki

Korony pentameryczne mają zwykle długość 7–10 mm, na zewnątrz ciemnofioletowe lub żółtawe, wewnątrz białe do jasnożółtych, zielonkawe, cieliste lub srebrzyste do czerwonofioletowych, z rozłożystymi wąskimi płatkami o długości 3–4 mm i szerokości około 1 mm, Rurka bezwłosa w środku. Pięć połączonych pylników tworzy cylinder o długości 4–6 mm, koloru żółtego lub brązowawego. Ramiona stylu są również brązowawe.

Pyłek kwiatowy

Pyłek jest pokryty ostrymi kolcami.

Owoce i nasiona

Przylistki kwiatostanów drugorzędnych zlewają się w brązową, trwałą, twardą miseczkę z włóknistym obrzeżem. Każda zawiera tylko jedną cypselę o długości około 8 mm, 5 mm w najszerszym miejscu, nieco ściśniętą grzbietowo, wąską u podstawy i najszerszą poza połowę długości, z papusem na końcu składającym się z miseczki o wysokości 2 mm, najwęższej u podstawy.

Znaki wspólne dla wszystkich Asteraceae

Podobnie jak we wszystkich astrowatych, pentameryczne kwiaty mają pylniki , które są ze sobą połączone, tworząc rurkę, przez którą rośnie styl. Fryzura zbiera pyłek na włosach na całej długości i dzieli się na dwie gałęzie na czubku. Części te znajdują się na dolnej zalążni , z której rozwija się niepękający owoc, w którym rozwija się tylko jedno nasiono (tzw. cypsela ). Wszystkie kwiatostany (w tym przypadku tylko jeden) osadzone są na wspólnej podstawie ( korpusie ) i otoczone kilkoma rzędami przylistków, które tworzą inwolucja . Szczególną cechą Gudelii , która jest rzadka wśród Asteraceae, jest to, że kwiatostany są wyspecjalizowane pod względem płci, przy czym kwiatek centralny jest funkcjonalnie hermafrodytą, a kwiatostany brzeżne funkcjonalnie męskie.

Cechy wspólne dla Cichorieae

Ostropest przypisuje się plemieniu Cichorieae, które łączy zespolone kanały lateksowe zarówno w korzeniach, łodydze, jak i liściach, i ma główki kwiatowe składające się tylko z jednego rodzaju różyczek . W Warionii i Gundelii są to wyłącznie różyczki krążkowe, podczas gdy wszystkie inne Cichorieae mają tylko różyczki języczkowate. Gundelia jest wyjątkowa pod względem złożonej morfologii kwiatostanów.

Różnice z innymi rodzajami

Warionia i Gundelia mają wspólny wygląd przypominający oset, zespolone lateksowe kanały, główki kwiatowe zawierające tylko różyczki krążkowe, spiczaste pylniki i style z gałęziami i najwyższą częścią łodygi pokryte długimi włosami. Gundelia jest jednak zielny, ma jednokwiatowe główne kwiatostany połączone w grupy od pięciu do siedmiu, środkowe kwiatostany są hermafrodytami, brzeżne kwiatostany są funkcjonalnie męskie, a te grupy łączą się w jajowate kolczaste kwiatostany na końcu łodygi i kolczaste liście, kwiatostany matowożółte do matowofioletowy wewnątrz, purpurowy do rdzawego na zewnątrz. Warionia jest krzewem, ma wiele mniszka lekarskiego w każdym kwiecie, pojedynczo lub z dwoma lub trzema razem na końcach gałęzi, liście są ząbkowane, ale nie kolczaste.

Scolymus jest również podobną do ostu byliną zielną z zespolonymi lateksowymi przewodami, spokrewnioną z Gundelią , ale ma wiele żółtych, pomarańczowych lub białych języczkowatych różyczek w każdym kwiatostanie, które są ułożone z wieloma w kolczasty kwiatostan lub z kilkoma na końcach łodyg.

Fitochemia

Gundelia zawiera kilka olejków eterycznych, z dużymi proporcjami (po 20-25%) tymolu i germakrenu -D.

Taksonomia

Historia taksonomiczna

O ile wiadomo, ostropest plamisty został po raz pierwszy zebrany podczas wyprawy Leonharda Rauwolfa (1573–1575), a okaz ten można obecnie znaleźć w National Herbarium w Lejdzie w Holandii. Tournefort, Von Gundelsheimer i Claude Aubriet również zbierali tę roślinę podczas podróży przez Grecję, Turcję, dawną Armenię i Persję (1700-1702). Ponieważ Von Gundelsheimer jako pierwszy zobaczył roślinę, jego towarzysze zaczęli nazywać ją Gundelia . Tournefort zauważył już niezwykłą morfologię złożonych główek kwiatowych. Karol Linneusz w 1753 przyjął i opublikował tę nazwę, podając nazwę poprawną . Henri Cassini w 1821 roku zaproponował przypisanie tego gatunku do plemienia Vernonieae . W 1828 roku określił to przypisanie Vernonieae-Rolandreae, grupie sformalizowanej przez Christiana Friedricha Lessinga jako podplemię Rolandrinae w 1831 roku. Po zmianie interpretacji złożonego kwiatostanu Cassini odrzucił interpretację Linneusza i wzniósł rodzaj Gundelsheimera , który jest nieprawny , ponieważ opiera się na tym samym egzemplarzu typu . Następnie George Bentham i Joseph Dalton Hooker w 1873 roku umieścili gatunek w plemieniu Arctotideae, podplemieniu Gundelieae (poprawiona nazwa Gundelinae). Pierre Edmond Boissier w 1875 roku uważał, że ten takson jest wystarczająco rozbieżny, aby założyć plemię Gundelieae. Karl August Otto Hoffmann błędnie napisał nazwę rodzaju jako Grundelia , jednocześnie zauważając, że Gundelsheimera jest synonimem. Inni autorzy z wahaniem rozważali pozycję Gundelii w Cardueae sensu lato . Ostatnio został również połączony z Warionią w plemieniu Gundelieae przez C. Jeffreya.

Liczba gatunków

roślina z fioletowymi koronami

Najwcześniejsze opisy Gundelii wskazują, że korony mogą być kremowe, cieliste lub fioletowe. Linneusz uważał ten rodzaj za jednogatunkowy , ale wyróżniał rośliny z purpurowymi koronami jako odmianę β . Bornmüller w 1939 wyróżnił formę purpurascens . Inne taksony podgatunkowe różnią się jedynie cechami liści. Wielu współczesnych autorów rozpoznaje tylko Gundelia tournefortii z szeroką zmiennością koloru korony lub zarówno G. tournefortii , jak i znacznie bardziej jednolity G. aragatsi Nersesyan z brązowo-czerwonymi koronami i bardzo puszystymi kwiatostanami. Inne gatunki wyróżnione przez niektórych autorów to G. armeniaca Nersesyan , G. dersim Vitek, Yüce & Ergin , G. glabra Vitek, Yüce & Ergin oraz G. munzuriensis Vitek, Yüce & Ergin , G. rosea Al-Taey & Hossain , G. tenuisecta Vitek, Yüce & Ergin i Gundelia vitekii Armağan .

Nowoczesna klasyfikacja

Debata na temat liczby szczątków subtaxa i niektórzy autorzy uważają, że istnieje tylko jeden gatunek, Gundelia tournefortii . Inni rozpoznają również G. aragatsi , formę znaną tylko z Armenii, która ma brązowo-czerwone korony i bardzo filcowe kwiatostany. Niektórzy rozróżniają nawet do dziewięciu różnych taksonów. Gundelia jest teraz przypisana do plemienia Cichorieae , jako podstawowa członkini podplemienia Scolyminae.

Filogeneza

Według ostatnich analiz genetycznych rodzaj Gundelia jest spokrewniony z rodzajami Hymenonema , Scolymus i Catananche . Powoduje to następujące drzewo relacji.

podplemię Scolyminae	Gundelia Catananche Hymenonema Scolymus

Etymologia

Pedanius Dioscorides nazwał tę roślinę silybum. Rodzaj Gundelia został nazwany na cześć Andreasa von Gundelsheimera (1668-1715), niemieckiego botanika, podczas gdy nazwa gatunku tournefortii została nazwana na cześć Josepha Pittona de Tourneforta , francuskiego botanika, który wspólnie odbył podróż botaniczną do Lewantu , podczas której gatunek został zebrany, opisany i zilustrowany.

Dystrybucja

Ostropest można znaleźć na Cyprze, w Turcji (Anatolia), Armenii, Azerbejdżanie, północnym Iraku, północnym Iranie, Afganistanie, zachodniej Syrii, Turkmenistanie, Kazachstanie, Uzbekistanie, Izraelu, Palestynie, Libanie, Jordanii i Egipcie. Został wprowadzony w Algierii.

Ekologia

Gundelia rośnie na wapieniach , skałach magmowych lub czerwonawych glebach, na stepach, otwartych lasach dębowych lub sosnowych lub między zagajnikami , jako chwast na polach jęczmienia lub kukurydzy, odłogowanych lub opuszczonych polach oraz na poboczach dróg. Można go znaleźć na wysokości do 2500 m. Jest zapylany przez owady, takie jak pszczoły miodne i chrząszcze żywiące się pyłkiem, takie jak fartuch ogrodowy .

Uprawa

Nasiona kiełkują powoli i może to zająć kilka lat. Sadzonki można sadzić na zewnątrz, ale wymagają lekkiej, przepuszczalnej gleby i ochrony przed mrozem. Wzrost jest powolny w pierwszym roku. Rośliny można uprawiać w ogródku skalnym lub na podwyższeniu . Gundelia jest prawdopodobnie odporna na temperatury do około -15 ° C, gdy drenaż jest dobry. Rośliny były uprawiane z przerwami w École de Botanique oraz w miejscu znanym obecnie jako Jardin des Plantes w Paryżu od XVIII wieku.

Używać

Młoda Gundelia -łodygi przygotowane do spożycia

Żywność

Na początku roku dziko rosnące rośliny Gundelia są przycinane u podstawy i usuwane ciernie. Można jeść liście, łodygi, korzenie, a zwłaszcza nierozwinięte kwiatostany. Podstawa młodych liści, która jest jeszcze pod powierzchnią, jest używana przez Beduinów i Arabów do przyrządzania zupy akkub. Na Zachodnim Brzegu młode kwiatostany, łodygi i liście są smażone na oliwie z oliwek, mieszane z gulaszem z kotletów mięsnych, aż będą dobrze wysmażone, i podawane z jogurtem. Gundelia smakuje jak coś pomiędzy szparagami a karczochami. Innym daniem jest umieszczenie przyciętego kwiatostanu w klopsie , usmaż je na oliwie z oliwek, a następnie gotuj na wolnym ogniu w sosie z dodatkiem soku z cytryny. Na terenach górskich w południowym Kurdystanie (Iracki Kurdystan) Gundelia jest nadal używana jako warzywo, ale w Izraelu, gdzie jest zaliczana do nielicznych dzikich roślin jadalnych , zbieranie na rynek spowodowało spadek populacji roślin i zbieranie jest ograniczony do użytku osobistego.

Z lateksu można zrobić gumę do żucia, o czym wspomina już Tournefort w 1718 r. I nazywa się to po turecku „kenger sakızı”. Owoce i korzenie mogą być prażone i mielone w celu wykorzystania jako substytut kawy i są znane jako „kenger kahvesi”. W ostatnich czasach do ekstrakcji oleju używano dojrzałych nasion. Pozostałości zwęglonych kwiatostanów Gundelii z okresu neolitu znalezione w Turcji i Iraku wskazują, że olej był tłoczony z nasion już co najmniej 10 000 lat temu. Nasiona są jadalne (w Iraku nazywane سِسّي „Sissi”); suszone, solone i prażone sprzedawane są w sklepach z orzechami, smakują podobnie do nasion słonecznika.

Cypselas zawiera prawie 7% kwasu oleinowego i 12½% kwasu linolowego , co czyni olej porównywalnym z olejami sojowym , kukurydzianym , słonecznikowym i sezamowym . Komercyjne wykorzystanie byłoby uzależnione od hodowli roślin w celu poprawy plonów , przydatności do zbioru i przetwarzania żywności , np. selekcji roślin bez kolców.

Zastosowania medyczne

Tradycyjnie Gundelia jest stosowana w leczeniu wielu różnych dolegliwości, takich jak choroby wątroby, cukrzyca , ból w klatce piersiowej, zawał serca , ból w klatce piersiowej i żołądku, leukoderma , biegunka i zapalenie oskrzeli . Ponadto zgłaszano działanie hipoglikemiczne, przeczyszczające, uspokajające, przeciwzapalne, przeciwpasożytnicze, antyseptyczne i wymiotne, a także poprawę dziąseł i leczenie powiększenia śledziony. Udowodnione działanie to działanie antybakteryjne , przeciwzapalne , hepatoprotekcyjne , przeciwutleniające , przeciwpłytkowe i hamujące cholesterol .

Pasza

W pełni rozwinięte liście są wykorzystywane do karmienia zwierząt gospodarskich pomimo kolców, zarówno świeżych (w Syrii i Palestynie), jak i suchych (w Kurdystanie i Iranie).

Kultura

przeanalizowano pyłek znaleziony na Całunie Turyńskim i z 29% pyłkiem przypisanym do Gundelii był najliczniejszy. Tak duża gęstość sprawia, że ​​jest bardzo mało prawdopodobne, aby było to jedynie wynikiem wystawienia Całunu na działanie wiatru, zwłaszcza że Gundelia jest rośliną zapylaną przez owady, a nie przez wiatr. Niektórzy badacze sugerowali, że sugeruje to, że korona cierniowa została wykonana z Gundelia . Inni autorzy wątpią w dokładność analizy pyłkowej oraz procesu zbierania pyłku z Całunu. Jednym z powodów do wątpliwości jest to, że w okresie obecności pyłku w roślinie ciernie były nadal miękkie. Sugerowano, że pyłek pochodzi z Helichrysum - gatunków, które mają podobny typ pyłku. Helichrysum był używany w czasach klasycznych do robienia koron i girland dla chorych, ponieważ nie więdną i długo zachowują zapach. Alternatywnym sugerowanym wyjaśnieniem jest to, że całkiem niedawno różne kwiaty zostały przyciśnięte do Całunu, aby stworzyć relikwie kontaktowe , jednocześnie zanieczyszczając go pyłkiem, a tym samym rozcieńczając pierwotną sygnaturę pyłkową.

Niektórzy bibliści uważają, że kłębowisko, o którym mowa w Psalmie 83 , wersecie 14: „Uczyń ich jak kłębowisko, o mój Boże, jak galgal przed wiatrem” to Gundelia . Akkub, biblijna nazwa tego gatunku, jest już wspomniana w Talmudzie babilońskim.