INK Rozrywka
| Przemysł | Gościnność i rozrywka |
|---|---|
| Założony | 1982 |
| Założyciel | Karola Chabutha |
| Siedziba |
144 Bloor Street West , 7 piętro, Toronto , Ontario , Kanada
|
Kluczowi ludzie |
Charles Khabouth (CEO) Danny Soberano (Prezes) |
Liczba pracowników |
1600+ (2013) |
| Strona internetowa |
INK Entertainment to firma z branży hotelarsko-rozrywkowej z siedzibą w Toronto , która utrzymuje różne obiekty, głównie kluby nocne i restauracje, a także klub country , dwa doroczne festiwale muzyczne, dwie agencje talentów i hotel, który jest obecnie w budowie. Większość jego nieruchomości znajduje się w Toronto (w dzielnicy Entertainment District , Fashion District lub w szykownej dzielnicy Yorkville ), a kilka innych w Montrealu , Niagara Falls , Miami i Las Vegas .
Założona i prowadzona przez Charlesa Khabouth , firma INK jest obecnie właścicielem i operatorem klubu nocnego Product w Toronto, klubu nocnego Dragonfly (na terenie Niagara Fallsview Casino Resort ), klubu nocnego Cube i restauracji La Société . Co więcej, Ink, we współpracy z Liberty Entertainment Group Nicka Di Donato, jest spółką macierzystą klubu rockowego Tattoo Queen West i baru bistro Spice Route. Od tego czasu ich partnerstwo rozrosło się i obejmuje Coral Gables Country Club w południowym Miami na Florydzie . Ink nawiązał również współpracę z Lifetime Developments, wprowadzając na rynek Bisha Hotel & Residences, najnowszą markę prywatną hoteli i marek rezydencji, która powstała w Toronto od czasu The Four Seasons w latach 60.
Miejsca
Kluby nocne
Klub nocny REBEL (wcześniej znany jako Sound Academy)
Od 1 października 2016 r. Akademia Dźwięku zmieniła nazwę na REBEL i została ponownie otwarta, całkowicie wyremontowana. Firma Ink Entertainment współpracowała ze Studio Munge przy projektowaniu klubu nocnego o powierzchni 45 000 stóp kwadratowych ze sceną o powierzchni 65 stóp. Klub nocny będzie gościł wielu światowych artystów, takich jak DJ Snake , DVBBS , Tory Lanez i Passenger (piosenkarz) oraz wielu innych.
Sześcian
Cube , wcześniej znany jako Ultra Supper Club od 2003 do 2012 roku, to klub nocny położony w centrum Toronto na Queen West niedaleko Spadina , który może pomieścić do 650 osób między salonem wewnętrznym a patio na dachu. Przeznaczony dla zamożnych młodych profesjonalistów w wieku powyżej 25 lat , czarno-złote wnętrze Cube jest inspirowane designem z lat 60. rzeźby.
Klub Ultra Supper został otwarty w grudniu 2003 roku po zainwestowaniu ponad Can$ 3 miliony przez właściciela INK Entertainment, Charlesa Khabouth, na całoroczną renowację przestrzeni, w której wcześniej mieścił się kultowy klub nocny o tematyce tropikalnej BamBoo (którego współwłaścicielami są Richard O'Brien i Patti Habib) od lipca 1983 r. Do zamknięcia imprezy 31 października 2002. Przed BamBoo, w latach 70. w budynku mieściła się pralnia samoobsługowa, a później sklep Wicker World. Khabouth podobno został ostrzeżony, że budynek jest do wynajęcia przez tego samego agenta nieruchomości, który prawie 10 lat wcześniej pomógł mu przekształcić RPM i Warehouse w Guvernment and Kool Haus. Od samego początku Khabouth wyobrażał sobie Ultra jako ekskluzywną restaurację i klub, który przyciąga zamożnych tłumów z Toronto (baronów nieruchomości, z Bay Street i specjaliści od wykupów lewarowanych), podobnie jak jego odnoszący sukcesy klub Stilife na rogu Richmond i Duncan Street pod koniec lat 80. i na początku lat 90. Dążąc do stworzenia ekskluzywnego miejsca, oszczędził niewielkich wydatków, w tym zamontowanie zewnętrznych drzwi przypominających fortecę z Indii, które kosztowały 15 000 dolarów kanadyjskich i kolejne 15 000 dolarów kanadyjskich na ich montaż, ponieważ cały budynek musiał zostać wzmocniony. Biegnij jako partnerstwo Khabouth z Brendą Lowes i inspirowane klubami kolacyjnymi w Nowym Jorku i Montrealu , Ultra był jednym z pierwszych lokali w Toronto, które przeforsowały tę koncepcję, oprócz tego, że wcześnie przyjęły model obsługi butelkowej .
Nowy klub od razu stał się hitem, a jego patio na dachu było zatłoczone każdego lata. Bardziej elegancki i znacznie bardziej ekskluzywny niż zrujnowany klimat BamBoo, Ultra kładzie większy nacisk na jedzenie niż zwykły klub nocny. Zamiast występów na żywo, jego rezerwacje skupiały się głównie na DJ-ach, a stoły i krzesła zostały usunięte około 23:00, aby zrobić miejsce do tańca. Wspaniała reputacja Ultra zyskała dodatkowo dzięki doniesieniom medialnym o stałym napływie międzynarodowych celebrytów, takich jak David Beckham w sierpniu 2007 r., Paris Hilton z ówczesnym chłopakiem Benjim Maddenem we wrześniu 2008 r., Lindsay Lohan którym zapłacono za pojawienie się w 2009 roku z ówczesną dziewczyną DJ Samantha Ronson w dniu ich zaręczyn, Beyoncé itp.
W lutym 2009 roku Ultra Supper Club przeszedł niewielką metamorfozę, usuwając „Supper Club” ze swojej nazwy i przyjmując nową azjatycką taryfę fusion oraz tańsze oferty menu — wszystko to zapoczątkowano w odpowiedzi na malejącą liczbę imprezy firmowe na miejscu z powodu globalnej recesji .
Na początku 2012 roku, mimo że klub / restauracja była rentowna, Khabouth zdecydował, że Ultra dobiegnie końca, inwestując 1,8 miliona dolarów w przebudowę lokalu i ponowne otwarcie jako Cube 28 lutego 2012 roku. Ponieważ aspekt restauracji w większości spadł, Cube działa głównie jako klub nocny — organizowanie wspaniałych, wypełnionych gwiazdami imprez TIFF i rezerwowanie bardziej znanych didżejów z dużych sal na koncerty, takich jak Dubfire , Hardwell i Victor Calderone . W sierpniu 2013 roku, po tegorocznym OVO Fest klub był gospodarzem zaimprowizowanego afterparty dla festiwalowych wykonawców, w tym Drake'a , Lil Wayne'a , P. Diddy'ego , Kanye Westa , Big Seana , French Montana , Mase'a i TLC . Cube kontynuuje również praktykę promowania imprez z udziałem wybitnych zawodowych sportowców, takich jak Chris Weidman , który był gospodarzem imprezy w Cube we wrześniu 2013 r., Dzień przed UFC 165 w Air Canada Centre w Toronto .
Klub nocny Dragonfly
Klub nocny Dragonfly jest wbudowany w Niagara Fallsview Casino Resort w Niagara Falls w Ontario i może pomieścić do 800 osób. Rozciąga się na powierzchni 12 000 stóp kwadratowych i charakteryzuje się azjatyckim wystrojem, nawiązującym do starożytnego zakazanego miasta .
Unia
Uniun został otwarty na Adelaide Street West w listopadzie 2012 roku, w tej samej przestrzeni, w której wcześniej mieścił się klub nocny Devil's Martini, popularne miejsce wieczorów panieńskich, które Khabouth kupił kilka miesięcy wcześniej w lipcu 2012 roku, natychmiast rozpoczynając całkowitą metamorfozę.
Klub pojawił się w wiadomościach pod koniec sierpnia 2013 roku po tym, jak Justin Bieber wpadł z ochroniarzami i wdał się w bójkę, po której został wypchnięty przez ochronę do czekającego SUV -a.
Pudełko na zabawki
Toybox został otwarty na Adelaide Street West w październiku 2018 r., W miejscu, które wcześniej nazywało się Uniun, INK zmienił nazwę tego miejsca, aby przyciągnąć studentów ze sceny hip-hopowej, ponieważ scena EDM w Uniun wyblakła. Toybox zawiera małą maskotkę pluszowego misia, która biega po sali, by zabawiać tłum, i została poddana liftingowi z Uniun, aby zawierała czarno-czerwoną salę o ciężkich motywach.
Restauracje
Szlak przypraw
Spice Route to bistro-bar o tematyce azjatyckiej, znajdujący się na King Street West , Toronto , Ontario który został otwarty wiosną 2008 roku. Jest prowadzony jako współpraca między Khabouth z Ink i Nickiem Di Donato z Liberty (właścicielem C Lounge i wielu innych lokali), dwoma doświadczonymi potentatami sceny rozrywkowej w Toronto, którzy po bezpośredniej rywalizacji o ekskluzywność miasta klientela w 2000 roku za pośrednictwem swoich obiektów Ultra Supper Club i C Lounge połączyły teraz siły w przedsięwzięciu skierowanym również do eleganckich młodych profesjonalistów. Spice Route może pomieścić do 500 gości w wielu salach i odkrytym patio.
La Société
La Société to inspirowana latami 20. XX wieku restauracja w stylu paryskim, położona przy Bloor Street West w Toronto w Ontario , która została otwarta w czerwcu 2011 roku. Restauracja obejmuje dwa tarasy w stylu europejskim oraz patio na świeżym powietrzu. Zlokalizowany w miejscu zajmowanym wcześniej przez długo działającą dim sum Dynasty Chinese Cuisine , renowacja o wartości 4 milionów dolarów, która obejmowała instalację witraży o wymiarach 20 na 30 stóp Sufit (dzięki uprzejmości Toronto's Solarium Design Group) trwał pięć miesięcy przed otwarciem La Société. Obejmowało to również położenie podłogi z mozaiki, co samo w sobie kosztowało prawie 400 000 dolarów kanadyjskich i wymagało latania 27 pracowników. La Société czerpie inspirację z różnych brasserie i bistr , w tym restauracji Balthazar Keitha McNally'ego w SoHo w Nowym Jorku, a także Hôtel Costes w Paryżu na Place Vendôme w 1. dzielnicy miasta , La Fontaine de Mars w 7. dzielnicy i Brasserie Bofinger w 4. dzielnicy .
Ze względu na swoje położenie, bogactwo i styl, La Société odwołuje się również do słynnej torontońskiej restauracji Bemelmans, wspaniałej knajpki, której właścicielem i operatorem jest Tom Kristenbrun , która działała od 1977 do 1994 roku tuż przy 83 Bloor Street West. Impreza otwierająca La Société, która odbyła się w środę 15 czerwca 2011 r., przyciągnęła brokatów Toronto ze sceny biznesowej i medialnej, w tym Mosesa Znaimera , założyciela Roots Canada Michaela Budmana, architekta i projektanta Dee Dee Taylora Eustace'a z firmy Taylor Hannah Architect Inc., Kirka Pickersgilla i Stephen Wong z Grety Constantine , Blake McGrath , Polly Shannon , Kevin Brauch , Jake Gold , Jian Ghomeshi , Seamus O'Regan , Melissa Grelo i publicyści plotkarski Shinan Govani, Bernadette Morra i Suzanne Boyd. W ciągu kilku miesięcy od otwarcia La Société było gospodarzem różnych Międzynarodowego Festiwalu Filmowego w Toronto w 2011 roku , w tym imprezy zamykającej, która odbyła się 17 września 2011 roku, na której wystąpili Natasha Koifman z NKPR Inc , Bill Nighy , Robert Lantos , Suzanne Rogers , Glenn Baxter , Yannick Bisson , George Stroumboulopoulos , Jian Ghomeshi, Ben Mulroney i Jessica Brownstein, Colin i Justin , Drew i Jonathan Scott , projektant Kirk Pickersgill, Suzanne Boyd i Shinan Govani.
Salon Weslodge
gastropub w amerykańskim stylu z elementami saloonu, Weslodge został otwarty w połowie lipca 2012 roku na King Street West w Toronto's Fashion District jako partnerstwo między Charlesem Khabouthem z INK Entertainment i Hanifem Harji z Icon Legacy Hospitality. Podczas etapu przygotowań do Weslodge, Khabouth, który początkowo miał otworzyć go sam, został przedstawiony Harjiemu, który otwierał Patrię obok, i obaj restauratorzy wkrótce zdecydowali się rozpocząć wspólny biznes w obu miejscach. Restauracja znajduje się na parterze budynku Victory Condos przy 478 King Street West, który został ukończony w 2011 roku i jest współwłasnością Toronto deweloperzy Lifetime Developments (prowadzony przez Mela Pearla i Sama Herzoga) oraz BLVD Developments.
Zaprojektowany przez firmę projektową wnętrz Munge Leung z Toronto, plan Khabouth i Harji dla Weslodge przyciągnął tłum mieszkańców Downtown Toronto , którzy nie spędzają dużo czasu w swoich mieszkaniach, ale raczej lubią wychodzić zaraz po powrocie do domu z pracy. We wnętrzu, na ścianach imitującym trofea myśliwskie wypychanych zwierząt , nawiązujące do Dzikiego Zachodu i motywów myśliwskich, barmani i kelnerzy restauracji noszą na ramionach kabury na broń. Kuchnia Weslodge jest prowadzona przez szefa kuchni, Stuarta Camerona, podczas gdy jest to pierwsza Szefem kuchni była Kanida Chey, która dołączyła do zespołu z Origin Claudio Aprile .
Restauracja była w wiadomościach w czerwcu 2015 roku ze względu na jej 24-letnią byłą cukierniczkę Kate Burnham, która była zatrudniona w lokalu od lipca 2012 do stycznia 2014 roku, twierdząc, że była molestowana seksualnie podczas pracy w Weslodge przez trzech byłych szefów — dzienny zastępca szefa kuchni Dan Lidbury, szef kuchni du cuisine Kanida Chey i nocny zastępca szefa kuchni Colin Mercer. Złożyła wniosek do Trybunału Praw Człowieka w Ontario , domagając się odszkodowania w wysokości 225 000 dolarów kanadyjskich, a także formalnych przeprosin od każdego z jej domniemanych prześladowców. Po pierwszym pojawieniu się w Toronto Star w sobotę, 13 czerwca 2015 r., historia wzbudziła duże zainteresowanie, w tym uznana restauratorka z Toronto, Jen Agg, właścicielka Black Hoof, która oprócz wspierania Burnham zapowiedział konferencję o nazwie „Kitchen Bitches: Smashing the Patriarchy One Plate at a Czas'. Całe zainteresowanie mediów skłoniło INK Entertainment do wydania oficjalnego oświadczenia, zamieszczonego na stronie firmy na Facebooku. Historia zyskała większy zasięg w Kanadzie za pośrednictwem The Current prowadzonego przez Annę Marię Tremonti w CBC Radio One , wywołując debatę na temat złego traktowania kobiet w kuchniach restauracji w miejscu pracy. Konferencja Jen Agg's Kitchen Bitches odbyła się później w Toronto we wrześniu 2015 r. Ponadto w tym samym miesiącu sprawa sądowa Burnham przeciwko Weslodge została rozwiązana w drodze mediacji, ponieważ zgodziła się na poufne porozumienie .
Również we wrześniu 2015 roku ogłoszono, że marka Weslodge Saloon zostanie rozszerzona na kraje Zatoki Perskiej na początku 2016 roku w ramach umowy między Daman Investments PSC, firmą świadczącą usługi finansowe z siedzibą w Dubaju , a konsorcjum partnerów, w tym Harji's ICON Legacy Gościnność.
Patria
Patria to kolejna współpraca restauracji Khabouth-Harji King West, która serwuje dania kuchni hiszpańskiej. Otwarto go w październiku 2012 roku. Początkowo tylko Harji stał za Patrią, ale wkrótce po spotkaniu z Khabouthem, który przygotowywał się do otwarcia Weslodge obok, obaj postanowili połączyć siły i wspólnie prowadzić oba lokale. Podobno zainwestowali 2,5 miliona dolarów kanadyjskich w podniesienie Patrii z ziemi, zwerbując firmę projektową Commute Home z Toronto do wykonania wnętrza restauracji i zatrudniając szefów kuchni Stuarta Camerona i Claudię Gibson do prowadzenia kuchni.
Jeszcze przed oficjalnym otwarciem restauracja była gospodarzem wydarzeń TIFF 2012 , takich jak impreza premierowa Siedmiu psychopatów we wrześniu 2012 z udziałem Woody'ego Harrelsona , Abbie Cornish , Sama Rockwella , Christophera Walkena i Colina Farrella . Podobnie jak inne restauracje Khabouth w Toronto, Patria nieustannie przyciąga międzynarodowe gwiazdy filmowe i hollywoodzkie gwiazdy na imprezach TIFF każdego września, zapewniając w ten sposób relacje w prasie i reklamę restauracji.
Buonanotte Toronto
Lokalizacja w Toronto popularnej restauracji Buonanotte w Montrealu została otwarta w styczniu 2013 r. Dzięki uprzejmości Khabouth's INK Entertainment, która udzieliła licencji na nazwę i przepisy od właściciela pierwotnej restauracji, Massimo „Maxa” Lecasa, który pozostaje odpowiedzialny za zarządzanie nowym lokalem. Został otwarty przy 19 Mercer Street, w tym samym miejscu, w którym Khabouth wcześniej prowadził restaurację z kuchnią japońską o nazwie Ame we współpracy z Michaelem i Guyem Rubino. Oryginalna restauracja Buonanotte w Montrealu działa nieprzerwanie od 1991 roku.
Byblos
Byblos to restauracja serwująca potrawy wschodniośródziemnomorskie i libańskie , zlokalizowana na Duncan Street w pobliżu King Street West w budynku Storys w dzielnicy rozrywkowej Toronto . Otwarta w marcu 2014 roku, jest trzecią restauracją, którą Khabouth założył w Toronto we współpracy z Hanifem Harji.
Pierwotnie pomyślana jako knajpka z rybami i owocami morza, jej otwarcie miało miejsce w czasie, gdy Toronto doświadczyło gwałtownego wzrostu liczby restauracji serwujących dania kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej (Middleterranean), trend, który Khabouth i Harji zauważyli i postanowili dołączyć. Najbardziej ekskluzywny spośród szeregu takich lokali w Toronto, które zostały otwarte lub rozbudowane w latach 2013-2014 (Anthony Rose's Fat Pasha, Dr. Laffa, Me Va Me, District Oven, S. Lefkowitz itp.), Byblos koncentruje się na daniach z Grecja , Turcja , Izrael i Liban oraz Maroko . Szefem kuchni Byblos jest Stuart Cameron, który nadzoruje również inne restauracje Khabouth-Harji, takie jak Weslodge i Patria, podczas gdy jej szefem kuchni jest Jennifer Nickle, która przyjechała z Patrii, gdzie była zastępcą szefa kuchni.
Byblos zyskało niemal powszechne uznanie krytyków, otrzymując entuzjastyczne recenzje i pochwały za swoją mieszankę żywności i stając się prawdopodobnie najlepiej ocenianą restauracją Khabouth w historii.
Gdy Byblos ugruntowało swoją pozycję na scenie restauracyjnej w Toronto i po pomyślnym uruchomieniu drugiej lokalizacji w Miami Beach , we wrześniu 2015 roku ogłoszono, że marka Byblos rozszerzy się na kraje Zatoki Perskiej na początku 2016 roku w ramach umowy pomiędzy Daman Investments PSC , firma świadcząca usługi finansowe z siedzibą w Dubaju , oraz konsorcjum partnerów, w tym Harji's ICON Legacy Hospitality.
Restauracja Ameryka
Ekskluzywna restauracja America, która została otwarta po raz pierwszy na początku września 2014 roku na tegoroczny TIFF , na 31. piętrze Trump International Hotel and Tower w Toronto, została oficjalnie otwarta dopiero prawie w październiku 2014 roku . zarządzanie zostało przejęte przez Oliver & Bonacini Restaurants (O&B) we współpracy z Khabouth. W momencie zmiany właściciela Stock, który został otwarty wiosną 2012 roku równocześnie z uruchomieniem Toronto Trump Tower, działał już od około dwóch i pół roku.
Po ich ograniczonej współpracy w zakresie przekąsek w barze Cabana Pool, restauracja America zapoczątkowała bliższą współpracę między INK i O&B, która rozpoczęła się w grudniu 2013 r. wraz z ogłoszeniem przez dwie firmy przejęcia całej działalności gastronomicznej w Trump International Hotel & Tower od Alexa Shnaidera . s Talon International, która rozwinęła wieżę, a później zarządzała także dwoma lokalami gastronomicznymi — restauracją Stock i Suits Lobby Lounge.
Nowi właściciele zatrudnili firmę II by IV Design z Toronto, tę samą, która zaprojektowała Stock, do przebudowy przestrzeni. Przeprojektowanie obejmowało usunięcie czarnych skórzanych mebli Stocka, które Khabouth opisał jako bardzo „męskie”, i zastąpienie ich „dużą ilością aksamitu, wielu welurów, burgundów, błękitów i złota , aby uczynić je trochę bardziej kobiecymi” ". Setki mebli wykonano na zamówienie w sklepie w Woodbridge , na obrzeżach Toronto, w ciągu około czterech miesięcy. Właściwa przebudowa miała miejsce na przełomie sierpnia i września 2014 r. w ciągu zaledwie pięciu dni, ponieważ nowi właściciele spieszyli się, aby zdążyć przygotować się na Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Toronto . Podczas gdy fizyczny bar Stocka pozostał stosunkowo niezmieniony, część wypoczynkowa została całkowicie odnowiona dzięki nowemu oświetleniu, meblom i kabinie DJ-a.
Spot ponownie pojawił się jako America Restaurant, miejsce, które w ciągu dnia jest jadłodajnią, ale w czwartki, piątki i soboty działa jako klub kolacyjny, zamieniając się w klub nocny z tańcami i DJ-ami po 23:00. Jeśli chodzi o nazwę, O&B i INK chciały „czegoś mocnego i nieskruszonego”, podczas gdy dla Khabouth źródłem inspiracji był sam Donald Trump , „uosobienie wszystkiego, co amerykańskie”. Bill Osborne, dawniej Bar Boulud w Londynie i Canoe w Toronto, został zatrudniony do prowadzenia amerykańskiej kuchni, pracując pod kierownictwem szefa kuchni O&B, Anthony'ego Walsha.
We wrześniu 2014 roku, zanim jeszcze został otwarty dla szerokiej publiczności, w Ameryce odbyła się impreza The Imitation Game, w której udział wzięli Benedict Cumberbatch i Keira Knightley , gdy film był wyświetlany na Międzynarodowym Festiwalu Filmowym w Toronto w 2014 roku .
Pod koniec listopada 2014 r. Ameryka była przedmiotem niezwykle negatywnej recenzji krytyka restauracji The Globe and Mail, Chrisa Nuttalla-Smitha, którego wyszukane usunięcie stało się wirusowe, przyciągając dużą reakcję czytelników, a także uwagę różnych innych mediów. W swojej ocenie Ameryki bez gwiazdek Nutall-Smith nazwał ją „tandetną restauracją za nowe pieniądze”, wypatroszącą jej bramkarzy, kelnerów, sanitariuszy, hostessy, a nawet klientów; chociaż chwaląc jego jedzenie. Zjadliwa recenzja podobno doprowadziła do zwolnienia całego personelu restauracji.
Ameryka otrzymała cztery gwiazdki od przewodnika Forbes Travel Guide z 2015 r. i została umieszczona w tej samej kategorii, co znane lokale gastronomiczne w Toronto: Café Boulud Toronto, Canoe, One Restaurant, Scaramouche, Splendido i TOCA.
Restauracja pojawiła się w wiadomościach pod koniec marca 2015 r. Po tym, jak mieszkaniec Toronto (Darshan Dorka) twierdził, że został odrzucony w Ameryce wraz z grupą przyjaciół z powodu noszenia turbanów.
NAO
Stojąc na New and Old, NAO to azjatycka restauracja serwująca steki przy Avenue Road, założona przez Khabouth i Harji, która została otwarta w listopadzie 2014 roku.
Byblos Miami
Po ogłoszeniu w styczniu 2015 r. Byblos Miami , odgałęzienie Byblos w Toronto, zostało otwarte w Miami Beach późnym latem 2015 r. Kolejna współpraca między Khabouth i Harji, restauracja Miami podobno pojawiła się po szeroko zakrojonych badaniach, ponieważ duet restauratorów z Toronto miał na celu minimalizując niespodzianki i ryzyko związane z wejściem na rynek Miami, którego nie znają zbyt dobrze.
Figo
Otwarty w listopadzie 2015 roku Figo to siódma współpraca restauracji Khabouth-Harji, szósta w Toronto. Położona w południowo-zachodnim rogu Adelaide West & John w niedawno wybudowanym apartamentowcu Pinnacle on Adelaide, którego właścicielem jest Pinnacle International, restauracja serwuje dania kuchni włoskiej. Wspólnicy zatrudnili Annę Chen (wcześniej Lee i Scaramouche) do prowadzenia kuchni Figo jako szefa kuchni.
Inny
Budowanie opowieści
W październiku 2011 roku Khabouth i Harji ogłosili zakup czteropiętrowego budynku Storys na rogu Duncan & Pearl w sercu dzielnicy rozrywkowej, za rogiem od Royal Alexandra Theatre i TIFF Lightbox.
Bar przy basenie Cabana
Po przejęciu Sound Academy w 2012 roku , Khabouth otworzył Cabana Pool Bar 15 czerwca 2013 roku na swoim patio. Wydając 5 milionów dolarów kanadyjskich, zatrudnił projektanta wnętrz firmy Ink, Munge Leunga, aby przerobił przestrzeń na zewnątrz, instalując 12 białych namiotów przy basenie oraz kilkadziesiąt stołów i kanap, a wszystko to w celu przyciągnięcia „ponad 25 osób, które podróżowały na południu Francji, byłem w Miami, byłem w Vegas”.
Z koncepcją dzienną, która jest rozszerzeniem budek do obsługi butelek w nocnych klubach Khabutha - koszt wynajęcia stołu, kanapy lub kabiny na cały dzień wynosi od 1000 do 2500 dolarów kanadyjskich, czyli kwotę, za którą klienci również otrzymują trzy butelki trunku na początek, półmisek przekąsek i opaski dające dostęp 10-20 osobom — Cabana Pool Bar od razu odniósł duży sukces, przyciągając ponad 4000 osób dziennie w letnie weekendy, jeśli jest ładna pogoda. Otwarta latem tylko od początku do połowy czerwca do końca września, Cabana jest zamknięta do 23:00 w weekendy ze względu na mieszkańców sąsiedniej wyspy Toronto narzekanie na hałas z patio. Miejsce jest zamknięte dla ogółu społeczeństwa w letnie dni powszednie, chociaż jest dostępne dla rezerwacji korporacyjnych i funkcji. Oferta lekkich posiłków i przekąsek w obiekcie jest obsługiwana przez Oliver & Bonacini Restaurants, firmę hotelarską z siedzibą w Toronto.
Obecność celebrytów, która jest podstawą nocnych klubów i restauracji w Khabouth, również odegrała dużą rolę w początkowej promocji Cabana Pool Bar — Justin Bieber , Drake , Milos Raonic , deadmau5 , P.K. Subban , Phil Kessel i Nazem Kadri byli obecni podczas pierwszego lato w eksploatacji. W nadchodzących latach Will Smith kręci w mieście Legion samobójców , Dan Bilzerian , LeBron James itp. wystąpiły w dużym nagłośnieniu.
Bisha Hotel & Residences
Bisha Hotel & Residences przy 80 Blue Jays Way w Toronto's Entertainment District to projekt hotelu i kondominium, obecnie w budowie, realizowany jako wspólne przedsięwzięcie pomiędzy firmą hotelarską INK Entertainment i firmą deweloperską Lifetime Developments. Jest to nowa marka hotelowa i rezydencyjna marki własnej, nazwana na cześć założyciela INK, pseudonimu Charlesa Khabouth z dzieciństwa, Bishy. Został zaprojektowany przez wielokrotnie nagradzane Wallman Architects i Munge Leung Design Associates i po ukończeniu będzie miał 41 pięter. Centrum prezentacji Bisha gościło wiele wydarzeń, w tym prezentacje autorstwa Sir Richarda Bransona i Johna Legenda .
Wydarzenia
Veld Music Festival
| Veld Music Festival | |
|---|---|
| Gatunek muzyczny | Muzyka elektroniczna , |
| Lokalizacja(e) | Toronto , Ontario |
| lata aktywności | 2012-obecnie |
| Założony przez | INK Rozrywka |
Veld Music Festival odbywa się w ciągu dwudniowego weekendu w Downsview Park w Toronto , Ontario . Organizowany corocznie przez INK Entertainment.
Inauguracyjna impreza odbyła się 4 i 5 sierpnia 2012 r. z udziałem najlepszych gwiazd i wytwórni elektronicznej muzyki tanecznej . Wśród inauguracyjnych headlinerów znaleźli się deadmau5 i Avicii ; Głównymi gwiazdami festiwalu w 2013 roku byli deadmau5 i Above & Beyond . W 2014 roku headlinerami byli Calvin Harris , Armin van Buuren i Iggy Azalea . Veld zawierał występy Olivera Heldensa , Nero , Ingrosso , What So Not , DVBBS , Zedd i Knife Party .
W dniu 2 sierpnia 2015 r. Festiwal Veld 2015 został odwołany z powodu ostrzeżenia przed silną burzą z piorunami.
Spór
Podczas festiwalu w 2014 roku doszło do dwóch zgonów związanych z narkotykami — 20-letniej Annie Le z Toronto i 22-letniego Willarda Amurao z Greater Toronto Area, obaj zmarli po zażyciu narkotyków rekreacyjnych, które kupili podczas dwudniowej imprezy — oraz dodatkowych trzynastu chorób związanych z narkotykami. Pojawiły się pytania dotyczące okoliczności śmierci Amurao, co skłoniło Specjalną Jednostkę Śledczą (strażnik policji Ontario) do dochodzenia, ponieważ najwyraźniej został zakuty w kajdanki przez policjanta z Toronto przed otrzymaniem pomocy medycznej. Policjant podobno podszedł do niego po tym, jak zobaczył, jak jest niesiony przez dwóch mężczyzn, po czym 22-latek podobno stał się agresywny i musiał zostać zakuty w kajdanki. Miesiąc później Specjalna Jednostka Śledcza zamknęła dochodzenie, stwierdzając, że policja w Toronto „nie miała nic wspólnego” ze śmiercią Amurao, stwierdzając ponadto, że mężczyźnie udzielono pomocy medycznej w nagłych wypadkach, gdzie zaczął mieć konwulsje i „gwałtownie” wymachiwać, a jego ruchy uniemożliwiły ratownikom medycznym leczenie go, w którym to momencie policjant z Toronto przykuł ręce mężczyzny kajdankami do noszy, aby mógł być leczony, podczas gdy jego jedna ręka została później uwolniona, aby można było podać mu lekarstwo. Raport SIU stwierdza również, że mężczyzna został następnie przewieziony do szpitala i po drodze doszło do zatrzymania akcji serca, po czym zdjęto mu pozostałe kajdanki i zatrzymano karetkę, ale ratownicy medyczni ani personel szpitala nie mogli go reanimować.
W reakcji na śmierć radny miasta Toronto Giorgio Mammoliti wydał oświadczenie, w którym stwierdził, że organizatorzy festiwalu INK Entertainment i dyrektor generalny INK Charles Khabouth byli częściowo odpowiedzialni za śmierć „z powodu ich zaniedbania i słabych środków bezpieczeństwa”. Oświadczenie Mammoliti dodatkowo obwiniło innych radnych Gorda Perksa i Mike'a Laytona za zgony. Poprzez swojego prawnika Jamesa Zibarrasa, INK Entertainment natychmiast zażądało od Mammoliti pełnego wycofania się, grożąc podjęciem kroków prawnych, jeśli nie zostanie ono wydane w ciągu 48 godzin. Późnym piątkowym popołudniem, 8 sierpnia 2014 r., prawie cały dzień po terminie wyznaczonym przez prawnika INK, Mammoliti formalnie wycofał swoje wcześniejsze oświadczenie, w którym obwiniał Khabouth i INK; firma nie podjęła kroków prawnych.
Ponieważ dochodzenie od samego początku koncentrowało się na narkotykach imprezowych, dochodzenie wydziału zabójstw policji w Toronto, którego ustalenia ogłoszono prawie rok później, pod koniec lipca 2015 r., wykazało, że dwa zgony związane z narkotykami były przypadkowe. Policja ogłosiła również plany zainstalowania tak zwanych „skrzynek amnestii” na Veld 2015, w których uczestnicy mogą deponować narkotyki bez żadnych konsekwencji prawnych. Wydanie Veld z 2015 roku zostało następnie odwołane z powodu ostrzeżenia o silnej burzy z piorunami.
Były majątek
życie
Stilife był ekskluzywnym klubem nocnym w Toronto, który działał od 1987 do 1995 roku w sześciopiętrowym ceglanym budynku z lat 20. XX wieku na południowo-zachodnim rogu ulic Richmond i Duncan. Otwarcie w październiku 1987 r. w piwnicy budynku z podłogą gruntową , był prowadzony w bardzo praktyczny sposób przez młodego przedsiębiorcę Charlesa Khabouth, który wydzierżawił powierzchnię 6000 stóp kwadratowych po niezwykle niskiej cenie 4 USD za stopę kwadratową. Pomimo tego, że Stilife znajdowało się w opustoszałej wówczas części dawnej dzielnicy Garment District w Toronto, Stilife szybko zyskało wizerunek ekskluzywności, stając się ulubionym miejscem spotkań eleganckiej publiczności z Toronto. Klub był zamieszkany przez atrakcyjnych, zamożnych klientów, którzy musieli przejść surową politykę drzwi, mającą na celu przyciągnięcie efektownej klienteli o wysokich dochodach.
Wkrótce po otwarciu Stilife, Khabouth sprzedał Club Z, klub z okolic Yonge i Wellesley, który był jego pierwszym przedsięwzięciem przedsiębiorczym w branży hotelarskiej, aby w pełni skoncentrować się na nowym, ambitnym miejscu. W przeciwieństwie do Klubu Z, który był otwarty dla każdego, kto chciał tańczyć, Khabouth robił wszystko, co w jego mocy, aby każdy aspekt Stilife był ekskluzywny. Celem było przyciągnięcie bardziej dojrzałego, wyrafinowanego i wydającego pieniądze miejskiego tłumu, zamiast zadowalania się młodzieżą z przedmieść, z której korzystało wówczas wiele klubów w centrum Toronto. Zainspirowany wyglądem niedawno otwartego Diamentu klubu przy Sherbourne Street, którego wnętrze znacznie różniło się od standardowego wystroju z mosiądzu i luster w licznych klubach w mieście, Khabouth poświęcił szczególną uwagę wystrojowi wnętrz swojego nowego lokalu. Zatrudnił Yabu Pushelberga z Toronto studio projektowe (składające się z George'a Yabu i Glenna Pushelberga, którzy osiągnęli międzynarodową sławę, ale nadal byli w dużej mierze nieznani poza miastem), aby wymyślić pomysły na wnętrze klubu. Podróżowali do Nowego Jorku w poszukiwaniu inspiracji, kończąc na ciemnym, rzeźbionym, estetycznym i ostrym wzornictwie przemysłowym, w którym zastosowano intensywne wykorzystanie polerowanej stali, betonu i mozaiki. Ściany łańcuchowe utworzone przez długie łańcuchy zwisające z sufitu klubu były szczególnie dużym zainteresowaniem. Co więcej, podstawowe elementy wnętrza Stilife nawiązywały do Art Deco , Salvadora Dalí i Blade Runnera .
Oprócz przyciągania bogatych z Toronto, Stilife szybko zyskało reputację miejsca spotkań celebrytów z wybitnymi gośćmi, takimi jak Madonna ( wpadła pod koniec maja 1990 r . jego stan.
Jeśli chodzi o odtwarzaną muzykę, Stilife obejmowało szeroki wachlarz dźwięków i wieczorów tematycznych. Wielu DJ-ów z Toronto pracowało w tym miejscu, ale szczególnie dwóch zostawiło swój ślad - Richard Vermeulen, który był rezydentem we wtorki przez większość występów klubu, oraz JC Sunshine, którego rezydentem był piątek. Vermeulen okazał się szczególnie biegły w łączeniu gatunków, tworząc eklektyczną mieszankę, która obejmowała zakres od „ Stranglehold ” Teda Nugenta , przez Jamesa Browna , disco, funk i hard rock, aż do „ Beat Dis ” Bomb the Bass , „ Paid in Full ” Erica B. i Rakima oraz „Oochy Coochy” Baby Forda . DJ Mark Oliver dołączył do Stilife w 1990 roku po zamknięciu Tazmanian Ballroom i został rezydentem w poniedziałki, które były popularne wśród homoseksualnych gejów; dla Olivera oznaczało to początek długiej współpracy z Khabouth i Ink, która później była kontynuowana w innych klubach.
Na początku lat 90. otwarto liczne nowe kluby nocne wzdłuż Richmond Street West i Adelaide Street West, a także na sąsiednich ulicach w obszarze ograniczonym przez Front St., Queen Street West, Bathurst St. i Simcoe St. Wszystko to było konsekwencją niskich czynsz na wspomnianym obszarze i sukces Khabouth z tamtejszym Stilife. Wśród nich były: Go-Go (trzypoziomowy superklub otwarty przez braci Ballinger w 1990 roku po drugiej stronie ulicy od Stilife na północno-zachodnim rogu Richmond & Duncan), 23 Hop (minimalistyczny klub dla wszystkich grup wiekowych, otwarty przez Wesleya Thuro latem 1990 roku w magazynie niedaleko Stilife przy 318 Richmond, który wkrótce stał się katalizatorem sceny rave w Toronto), Venus , Klub Max (wielki klub założony w 1990 roku przez Nick DiDonato i Angelo Belluz w zabytkowym budynku przy Peter St. na południe od King Street West, w którym wcześniej mieścił się bar sportowy i restauracja PM DiDonato w Toronto), LimeLight (w 1993 r. Przez biznesmena Zisi Konstantinou przy 250 Adelaide Street West w pobliżu róg z Duncan Street ), Moje mieszkanie (klub w starym budynku fabryki obuwia przy Peter Street 81 grający muzykę Top 40) oraz Club 606 . W tym samym czasie Khabouth ze swojej strony próbował rozszerzyć działalność na wyśmienitą kuchnię, co w większości się nie powiodło, angażując się w kilka restauracji — Boa Cafe, Oceans, Acrobat i Bellair Cafe — co szybko się skończyło, albo przez jego wycofanie się z przedsięwzięcia, albo lokale się zwijają. Większość z tych restauracji znajdowała się w Yorkville ekskluzywna dzielnica, w której w 1992 roku otworzył również klub nocny Skorpio, który został zamknięty do 1994 roku. Pod koniec 1995 roku, po ośmiu latach udanej działalności, Khabouth sprzedał Stilife, opisując tę decyzję jako motywowaną chęcią ekspansji i niemożnością zrobienia tego w Richmond i Lokalizacja firmy Duncan ze względu na ograniczenia dotyczące przestrzeni, pojemności i wysokości sufitu.
Od razu w 1995 roku klub nocny Fluid został otwarty w miejscu opuszczonym przez Stilife. Nowy klub również odniósł sukces, trwając do 2009 roku, w tym niewielką metamorfozę z połowy 2000 roku i zmianę marki na Fluid Lounge. W lutym 2010 Pop Nightclub został otwarty w tym samym miejscu, ale szybko upadł. W nadchodzących dziesięcioleciach Khabouth od czasu do czasu organizował jednorazowe imprezy retro Stilife w Toronto pod pseudonimem „Powrót do Stilife”.
Oceany
Pod koniec 1989 roku, ośmielony szybkim sukcesem swojego klubu nocnego Stilife, 27-letni Charles Khabouth otworzył restaurację Oceans w tym samym budynku jako towar towarzyszący, próbując przenieść część seksownej, ekskluzywnej atmosfery klubu nocnego do jadalni. Zwerbował sławnego szefa kuchni Grega Couillarda, a restauracja pojawiła się nawet w Lifestyles of the Rich and Famous . Jednak sprawy szybko zaczęły się układać i do lipca 1990 roku Couillard zrezygnował, zabierając ze sobą większość personelu kuchennego. Jego następcą został Susur Lee , inny znany szef kuchni, ale wytrzymał tylko kilka tygodni. Do końca roku restauracja została włączona do Stilife.
Głośna porażka Oceans przyniosła Khabouthowi nieco nadszarpniętą reputację na scenie rozrywkowej w Toronto, która towarzyszyła mu w różnych formach przez kolejne dziesięciolecia, jeśli chodzi o jego zaangażowanie w jedzenie – zarzut, że jedzenie jest drugorzędne w jego restauracjach. Joanne Kates, ówczesny krytyk kulinarny The Globe and Mail, stwierdziła, że „Khabouth nigdy nie chciał, aby jedzenie było ważne w Oceans”, stwierdzając dalej, że restauracja implodowała „kiedy zdał sobie sprawę, że nie może prowadzić jej jako klubu i skutecznie zarabiać pieniądze ". Khabouth zidentyfikował niezdolność sławnych szefów kuchni do podporządkowania się jako główny powód niepowodzenia Oceans: „Ciężko mi było pracować z niektórymi z tych szefów kuchni. W przypadku sławnych szefów kuchni to tak, jakbyś dla nich pracował”.
Kawiarnia Boa
Otwarta w Yorkville w październiku 1989 roku jako efekt współpracy między Khabouthem (wówczas właścicielem odnoszącego sukcesy ekskluzywnego klubu nocnego Stilife) i innym młodym Kanadyjczykiem pochodzenia libańskiego Rony Hitti, Boa Café była miejscem, które łączyło wyśmienitą kuchnię i kulturę klubową.
Hitti, który studiował finanse i politykę na York University, grając jako DJ w różnych klubach w Toronto w latach 80., zaprzyjaźnił się z Khabouthem w Stilife. Podróżując razem do Montrealu, oboje udali się do miejsca zwanego Lola's Paradise i pomyśleli, że w Toronto przydałoby się podobne miejsce — lokal serwujący późno w nocy posiłki dla tłumu Stilife, który miał bardzo niewiele opcji jedzenia po ostatnim wezwaniu o pierwszej w nocy. Znaleźli miejsce przy 25 Bellair Street, w którym wcześniej mieściła się dzienna kawiarnia, a po szeroko zakrojonym remoncie otworzyli Boa Café z wielką pompą w październiku 1989 roku jako partnerzy 50/50. Szykowna i modna restauracja Boa przez pięć dni w tygodniu serwowała jedzenie i napoje od południa do późnej nocy. Chociaż obiekt otrzymał wiele pozytywnych komentarzy w lokalnej prasie, w pierwszym roku miał problemy finansowe. Te problemy zbiegły się z problemami, jakie Khabouth miał ze Stilife z powodu restauracji Oceans, którą otworzył jako przylegający element w tym samym budynku. Relacje między Hittim i Khabouthem popsuły się i do 1991 roku obaj zdecydowali się pójść własnymi drogami.
Hitti przejął lokal, zreorganizował go, skupiając się bardziej na jedzeniu niż na piciu. Kontynuował działalność z dużym sukcesem do 1998 roku.
Akrobata
Pomimo ciągłych sukcesów w nocnym klubie Stilife pod koniec lat 80. i na początku lat 90., Khabouth miał problemy z ekspansją na gastronomiczny aspekt branży hotelarskiej, angażując się w dwie znane restauracje - Boa Café i Oceans - szybko zmieniając się w kwaśne.
Niemal natychmiast Khabouth wskoczył do innego głośnego projektu, ponownie w Yorkville, ale tym razem we współpracy z uznanym restauratorem z Toronto, Franco Prevedello. Po licznych opóźnieniach i renowacji o wartości 1,4 miliona dolarów kanadyjskich otworzyli program Acrobat w czerwcu 1992 r. przy 1221 Bay Street, obsługując ekskluzywną klientelę z Yorkville za pomocą hybrydy restauracji i klubu nocnego. Jednak ich związek szybko się zepsuł i Khabouth wyszedł z przedsięwzięcia w tym samym roku, sprzedając swój udział Prevedello. Najwyraźniej nie zgadzali się, ponieważ Khabouth chciał uczynić Acrobat klubem kolacyjnym, w którym ludzie jedli i tańczyli, podczas gdy Prevedello był zainteresowany tylko częścią jadalną. Restauracja działała pod Prevedello do 1994 roku.
Kawiarnia Bellair
Słynna kawiarnia Bellair Café w Yorkville przy 100 Cumberland St. była zamknięta przez cztery lata, kiedy Khabouth zdecydował się ją ożywić w 1995 roku. Po raz pierwszy została otwarta w 1981 roku przez znanego restauratora z Toronto i właściciela klubu nocnego, Toma Kristenbruna, który do tego czasu był już związany z lokalem z muzyką na żywo El Mocambo i ekskluzywną restauracją Bemelmans. Podobnie jak Bemelmans, inne wykwintne menu Kristenbrun w Yorkville, pobliska Bellair Café również stała się miejscem, które można zobaczyć i być widzianym, przyciągając lokalne gwiazdy, takie jak Bryan Adams , a także odwiedzające gwiazdy, takie jak Bruce Willis , Richard Gere i Robert Altman , zwłaszcza podczas Festiwalu Festiwali (później przemianowanego na Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Toronto ). Praktyka celebrytów polegająca na rozpoczynaniu wieczoru koktajlem w Bellair Café przed pójściem na galę otwarcia ich filmu, a następnie tańczeniem w nocnym klubie The Copa, ugruntowała się na festiwalu.
W 1991 roku Kristenbrun, który w międzyczasie otworzył i założył dodatkowe lukratywne obiekty gastronomiczne, takie jak Rhodes w pobliżu Yonge & St. Clair oraz Bistro 990 w Bay & Wellesley, wycofał się z przedsięwzięcia Bellair Café i lokal został zamknięty.
W 1995 roku Khabouth (który już ugruntował swoją pozycję właściciela wpływowego klubu nocnego Stilife i był w trakcie przejmowania klubu nocnego RPM, ale mimo to miał też ostatnio serię nieudanych przedsięwzięć typu fine dining) postanowił spróbować ponownie, reanimując słynnego Bellair Café w tym samym miejscu. Pozostając przy tej samej ekskluzywnej koncepcji, Bellair pod rządami Khabouth nadal przyciągał celebrytów, a także twórców przemysłu filmowego i shakerów, takich jak Harvey Weinstein . Zamknięto go niecałe dwa lata później, w 1997 roku, tym razem na dobre. Od razu w miejscu Bellair otworzyła się nowa restauracja Sassafraz, która również stała się bardzo popularna.
Kompleks Guvernment / Kool Haus
The Guvernment to nazwa kompleksu klubów nocnych w Toronto , Ontario , Kanada. Otwarty w 1996 roku, był wcieleniem dawnego klubu nocnego RPM, który zamknął swoje podwoje po dziesięciu latach w tym samym miejscu. Kool Haus był często wykorzystywany jako miejsce koncertów i występów na żywo. W 2008 roku The Guvernment został wybrany klubem nocnym nr 8 na świecie w rankingu 100 najlepszych klubów DJMag . Dodatkowe pokoje koncepcyjne obejmowały Haven, The Gallery, Surface, Chroma i patio na dachu, Skybar. Kompleks znajdował się naprzeciwko Jezioro Ontario , w centrum Toronto . Kompleks Guvernment / KoolHaus był w Kanadzie , mogącym pomieścić ponad 5000 osób. W kompleksie tym gościli Tiësto , Coldplay , Deadmau5 , Avicii , Afrojack , Bob Dylan , Lady Gaga , David Guetta , Common , NERD , The Czarnooki groszek , Armin Van Buuren i wiele innych na przestrzeni lat. Do popularnych imprez odbywających się w tym kompleksie należały Dekadencja i Praca miłości .
Kompleks rozrywkowy Guvernment and Koolhaus zamknął swoje podwoje 31 stycznia 2015 r. I oczekuje się, że zostanie zastąpiony projektem wielofunkcyjnym.
Mam
Restauracja Ame z kuchnią japońską została otwarta we wrześniu 2009 roku przy 19 Mercer Street w Toronto Entertainment District w ramach współpracy między Khabouth i braćmi Rubino (Michael i Guy ) w miejscu, w którym Rubinos przez prawie dziesięć lat byli współwłaścicielami i operatorami Rain, klubowa restauracja panazjatycka. Rain został zamknięty w styczniu 2009 roku z powodu skromnego remontu, ponieważ Rubinos planowali dodać sushi i sashimi bar i szybkie ponowne otwarcie. Jednak w międzyczasie weszli w interesy z Charlesem Khabouthem z Ink, który przekonał ich do całkowitej zmiany koncepcji. W ten sposób miejsce zostało ponownie otwarte z nową nazwą (Ame), nową koncepcją (ekskluzywne japońskie jedzenie), całkowicie odnowioną przestrzenią i Khabouth jako nowym partnerem biznesowym.
W październiku 2010 roku Ame zorganizowała wystawne przyjęcie z okazji rocznicy. W czerwcu 2011 r. Do miasta Toronto został złożony wniosek o zmianę planu zagospodarowania przestrzennego od dewelopera, który chce zbudować budynek mieszkalny na działce obecnie zajmowanej przez dwa stare budynki, w szczególności lokale od 15 do 35 Mercer Street, w tym Ame w tym czasie . Wniosek został ostatecznie odrzucony.
Ame zamknął się w sierpniu 2011 r., A Michael Rubino przypisał swoją porażkę „różnicy w wizji” między nim a Khabouthem. Po remoncie, który trwał przez drugą połowę 2012 roku, Khabouth otworzył Buonanotte w tym samym miejscu w styczniu 2013 roku jako licencjonowany oddział restauracji o tej samej nazwie w Montrealu.
Briscola Trattoria
Briscola została otwarta w lutym 2011 roku przy 501 College St. w pobliżu Palmerston Boulevard w Little Italy w ramach współpracy między Khabouth i urodzonym w Syrii Toufikem Sarwą w tym samym miejscu, w którym wcześniej działał krótkotrwały Cinq 01 Sarwy.
Jednak Briscola również okazała się mieć bardzo krótką żywotność i została zamknięta w 2012 roku. Do czerwca 2012 roku na jej miejscu otwarto meksykańską restaurację La Carnita, której współwłaścicielami są Andrew Richmond i Amin Todai.
Salon koktajlowy w Storys
Po zapoznaniu się w 2011 roku Charles Khabouth z Ink i Hanif Harji z Icon Legacy nawiązali współpracę biznesową, która rozpoczęła się wraz z zakupem budynku Storys w październiku 2011 roku i była kontynuowana przez otwarcie dwóch restauracji na King West w 2012 roku — Weslodge Saloon i Patria. Latem 2013 roku byli gotowi do uruchomienia kolejnego wspólnego lokalu — The Cocktail Parlor at Storys , baru koktajlowego na drugim piętrze budynku, który nabyli prawie dwa lata wcześniej.
Zainspirowany barem The Aviary w Chicago , The Cocktail Parlor oferował bogate menu z 60 koktajlami wraz z przekąskami nadzorowanymi przez szefa kuchni Stuarta Camerona, który jednocześnie pełnił te same obowiązki w Weslodge i Patria, dwóch pozostałych lokalach Khabouth-Harji w tym czasie wraz z wystrojem nawiązującym do epoki prohibicji oraz ogólnie lat 20. i 30. XX wieku. Z otwarciem zaplanowanym na Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Toronto w 2013 roku , The Cocktail Parlor był gospodarzem wielu przyjęć celebrytów w pierwszym miesiącu działalności.
Wraz z uruchomieniem w marcu 2014 roku restauracji Byblos na parterze budynku Storys, The Cocktail Parlor wkrótce został zamknięty na stałe.
Produkt
Product , wcześniej znany jako This is London do końca 2012 roku, był wielopoziomowym klubem nocnym z licznymi barami, różnymi prywatnymi salonami i damskim spa, które mogą pomieścić 1200 osób. Akcja rozgrywała się w odrestaurowanym magazynie z 1936 roku przy 364 Richmond Street West, niedaleko rogu Richmond West & Peter w dzielnicy Entertainment District w Toronto .
Budynek 364 Richmond West po raz pierwszy został przekształcony w klub nocny w 2000 roku. Po czterech latach działalności, miejsce to zostało przejęte przez INK Entertainment w 2004 roku. Po przejściu przez kilka nazw, klub nocny ostatecznie stał się znany jako This is London. Pomysł INK na ofertę This is London polegał na połączeniu muzyki elektronicznej z ekskluzywną sceną Toronto z połowy i końca pierwszej dekady XXI wieku. W tym celu stały strumień celebrytów, w tym Paris Hilton, Jon Jones , Michael Sorrentino , Usher , Kardinal Offishall , itp. przeszło przez drzwi klubu. Jeśli chodzi o muzykę, piątki w klubie, określane jako Soho Fridays, okazały się popularne — z udziałem wielu muzyki house , takich jak Deniz Koyu , Kaskade , Moby , DJ AM , Chus & Ceballos, Morgan Page , Mark Knight , Fedde le Grand , Steve Aoki , Carl Cox , Benny Benassi itp.
Pod koniec 2012 r. firma This is London zmieniła markę na Product.
Od połowy 2014 roku na górnym poziomie klubu nocnego Product otwarty został Barcode , lokal nocny mogący pomieścić 450 osób. Produkt zamknięty pod koniec maja 2015 r., A pozostałe strony przeniosły się do kompleksu Polson Pier, a konkretnie do Solarium, które na te okazje było rozliczane jako Barcode by the Lake . Powodem zamknięcia Produktu był ogólny trend budowy mieszkań i budynków biurowych w okolicy; po tym, jak budynek 364 Richmond West znalazł się obok powierzchni handlowo-biurowej, właściciel budynku zaproponował wykupienie klubu nocnego z pozostałej części najmu.
Citta
W grudniu 2014 r. Città zostało otwarte w dzielnicy CityPlace jako trójstronne partnerstwo między Khabouth z INK, Harji z ICON i Adamem Brownem, właścicielem franczyzy pubów Fox & Fiddle w Toronto. Zlokalizowany na parterze wieżowca Concord Pacific przy 92 Fort York Blvd i serwujący swobodną kuchnię włoską, początkowym pomysłem właścicieli było potraktowanie 80-osobowego lokalu ze 100-osobowym patio jako bazy, która z czasem franczyza z możliwą drugą lokalizacją w Adelaide West & John już w budowie. Zatrudnili Bena Heatona, który wcześniej pracował w Claudio Aprile 's Colborne Lane i Mark McEwan 's ONE jako pierwszy szef kuchni Città. Partnerzy zaangażowali również Davida Mattachioniego, 14-letniego weterana firmy Terroni, do szkolenia personelu i obsługi pieca do pizzy Città, a także głównego piekarza Carlo Lazzarino, również z Terroni.
Wczesne recenzje skupiały się na tym, że wystrój Città był skromniejszy niż inne „luksusowe, nieoszczędne nakłady” restauracje Khabouth-Harji, a jedzenie nie było najwyższej klasy w porównaniu z „kuchnią Starego Świata w całym mieście”. Restauracja próbowała wzbudzić zainteresowanie, organizując promocje, takie jak wyskakujące okienko z września 2015 r. znanej brooklyńskiej hipsterskiej pizzerii Roberta's jednak Città nieustannie walczyła o klientów w porównaniu z innymi lokalami gastronomicznymi w sąsiedztwie CityPlace, takimi jak Hunter's Landing. Z tym samym trio Khabouth, Harji i Brown otwierającym Figo w listopadzie 2015 w Adelaide West & John, miejscu reklamowanym kiedyś jako potencjalna druga lokalizacja Città, dni Città wydawały się policzone. Restauracja została zamknięta pod koniec grudnia 2015 r., Wraz z kolejnymi wiadomościami o zatrudnieniu przez jej właścicieli szefa kuchni Guillermo Herbertsona z Barsa Taberna w celu opracowania nowej koncepcji restauracji inspirowanej kuchnią meksykańską na otwarcie w kwietniu 2016 r. W tym samym miejscu, skupiającej się głównie na niedrogich przekąskach i przekąskach.
Tatuaż
Tattoo , wcześniej znany jako Tattoo Queen West i Tattoo Rock Parlor , był klubem nocnym i miejscem występów na żywo.
Został otwarty w grudniu 2007 roku jako Tattoo Rock Parlor dzięki partnerstwu INK z Liberty Entertainment Group Nicka Di Donato i sklepem tatuażu King Street Black Line Studios. Jego współwłaściciele, Khabouth i Di Donato, podobno wydali 2,5 miliona dolarów kanadyjskich na renowację przestrzeni przed startem. Początkowo reklamowany jako w Kanadzie , Tattoo zawierał dwupoziomową przestrzeń eventową, która mogła pomieścić ponad 400 osób. W porównaniu z innymi klubami rockowymi Queen West, takimi jak Velvet Underground i długoletni Bovine Sex Club , Tattoo szedł bardziej do designerskiego wystroju. Jego lokalizacja przy 567 Queen Street West była wcześniej, od 1993 do 2004 roku, zajmowana przez należący do Di Donato klub nocny Left Bank (z barem Crystal Room w środku).
Początkowo Tattoo oferował menu z różnymi pozycjami, od makaronu z serem po stek.
Przenosząc się między zespołami grającymi na żywo i wieczorami z DJ-ami, Tattoo gościł występy na żywo takich zespołów jak Dragonette (występował na koncercie noworocznym 2008 31 grudnia 2007), The Killers , Nickelback , Broken Social Scene (występował 24 września 2008 jako część inauguracyjnego koncertu Verge Music Awards) oraz MIA (wykonany 3 maja 2014 w ramach Canadian Music Week ). Ponadto gościł różnych celebrytów za pośrednictwem imprez po imprezach lub płatnych występów, takich jak Avril Lavigne , Gene Simmons (prowadził imprezę 14 września 2010 podczas TIFF ), Drew Barrymore (brał udział w afterparty Whip It 13 września 2009) i Slash (zatrzymał się z ochroniarzami i imprezował 10 września 2010 w ramach płatnego występu po koncert na żywo w Kool Haus , innym miejscu w Khabouth).
INK sprzedał lokal wiosną 2016 roku.
Zobacz też
- Wahl, Grant (2010). Eksperyment Beckhama: jak najsłynniejszy sportowiec świata próbował podbić Amerykę (okładka miękka) . Nowy Jork: Three Rivers Press. ISBN 978-0-307-40859-4 .
- Wilson, Brian (2006). Walcz, uciekaj lub luz: subkultury, młodzież i rave w XXI wieku (miękka okładka) . Toronto: University Press McGill-Queen. ISBN 0-7735-3061-4 .