Kwas 5-hydroksyferulowy

Kwas 5-hydroksyferulowy
Nazwy
	Preferowana nazwa IUPAC kwas (2E ) -3-(3,4-dihydroksy-5-metoksyfenylo)prop-2-enowy
Identyfikatory
Numer CAS	trans (2E): 110642-42-7 ; cis&trans: 1782-55-4 ;
Model 3D ( JSmol )	trans (2E): obraz interaktywny ; cis&trans: obraz interaktywny ; cis: obraz interaktywny ;
CHEBI	trans (2E): CHEBI:20582 ;
ChemSpider	trans (2E): 394087 ;
Karta informacyjna ECHA	100.230.072
Numer WE	cis&trans: 803-254-8;
Identyfikator klienta PubChem	trans (2E): 446834 ;
UNII	trans (2E): R3LZY3E4HE ;
	InChI InChI=1S/C10H10O5/c1-15-8-5-6(2-3-9(12)13)4-7(11)10(8)14/h2-5,11,14H,1H3,(H ,12,13)/b3-2+ Klucz: YFXWTVLDSKSYLW-NSCUHMNNSA-N ; trans (2E): InChI=1/C10H10O5/c1-15-8-5-6(2-3-9(12)13)4-7(11)10(8)14/h2-5,11,14H ,1H3,(H,12,13)/b3-2+ Klucz: YFXWTVLDSKSYLW-NSCUHMNNBP ;
	UŚMIECH trans (2E): O=C(O)\C=C\c1cc(O)c(O)c(OC)c1; cis&trans: O=C(O)C=Cc1cc(O)c(O)c(OC)c1; cis: O=C(O)\C=C/c1cc(O)c(O)c(OC)c1;
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C10H10O5 _ _ _ _ _
Masa cząsteczkowa	210,18 g/mol
	O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). Referencje w infoboksie

Kwas 5-hydroksyferulowy jest kwasem hydroksycynamonowym.

Jest prekursorem w biosyntezie kwasu synapinowego . Fenyloalanina jest najpierw przekształcana w kwas cynamonowy w wyniku działania enzymu liazy amoniakalnej fenyloalaniny (PAL). Seria enzymatycznych hydroksylacji i metylacji prowadzi do kwasu kumarowego , kwasu kawowego , kwasu ferulowego , kwasu 5-hydroksyferulowego i kwasu synapinowego .

Tak więc kwas 5-hydroksyferulowy powstaje z kwasu ferulowego w wyniku działania specyficznego enzymu 5-hydroksylazy ferulanowej (F5H).