L'Auberge du Pont de Collonges

L'Auberge du Pont de Collonges , znany również jako Paul Bocuse lub Bocuse , to restauracja w Collonges-au-Mont-d'Or niedaleko Lyonu we Francji . Szefem kuchni był Paul Bocuse .

Szef kuchni Paul Bocuse zmarł 20 stycznia 2018 roku w tym samym pokoju nad swoją restauracją, w której urodził się w 1926 roku.

Restauracja straciła 3 gwiazdki w przewodniku Michelin 2020 po rekordowych 55 latach (od 1965 r.).