Langar (sufizm)

Langar w świątyni Sufi , Khawaja Moinuddin Chishti

Langar ( perski : لنگر) to instytucja wśród sufickich muzułmanów w Azji Południowej , w ramach której żywność i napoje są dostarczane potrzebującym bez względu na pochodzenie społeczne lub religijne. Jego początki w sufizmie są związane z Zakonem Chishti .

Etymologia

Langar jest pierwotnie słowem perskim , a później pojawiło się z niego w języku urdu i pendżabskim , aw języku bengalskim jako longor ( bengalski : লঙ্গর ).

Historia

Langar, praktykę i instytucję, zapoczątkował Baba Farid , muzułmanin z zakonu Chishti Sufi . Instytucja langaru była popularna już w XII i XIII wieku wśród sufich na subkontynencie indyjskim . Praktyka ta rozrosła się i jest udokumentowana w Jawahir al-Faridi, sporządzonym w 1623 roku n.e. Dopiero później zarówno instytucję, jak i termin przyjęli Sikhowie.

Jedzenie jest podawane z ogromnego garnka zwanego deg w obrębie dargah (sanktuarium sufi).

Znaczenie religijne

Podawanie żywności potrzebującym było bogatą tradycją wśród sufich, zwłaszcza Zakonu Chishti .

W pismach sufickich szeroko stosuje się obrazy i metafory darmowego jedzenia. Cukier i inne słodkie pokarmy reprezentują słodycz pobożności i społeczności z Bogiem, podczas gdy sól symbolizuje czystość i niezniszczalność. Przekształcenie surowej pszenicy w gotowy chleb jest używane jako analogia do duchowego rozwoju sufi .

Sufickie obrzędy rytualne ( dhikr ) dotyczą pamiętania o Bogu poprzez wywyższanie i uwielbienie. Śpiew, taniec i bębnienie są często częścią takich rytuałów, podobnie jak dzielenie się jedzeniem. Tradycja Langar została również przyjęta przez społeczność Sikhów, gdzie występuje pod tą samą nazwą .

Langar Khana

Langar jest rozprowadzany wśród wszystkich w Langar Khana ( dosł. „Przytułek”). W dużym dargah znajdują się dwa stopnie (kociołki do gotowania potraw) po obu stronach Saham Chiragh (lampa na dziedzińcu) przymocowane do litego muru, w którym gotuje się smaczną mieszankę ryżu, cukru, ghee (masła) i suszonych owoców do dystrybucji publicznie jako tabarruk . Obwód na krawędzi większego kotła wynosi 10-1/4 stopy. Gotuje 70 kopców ryżu, podczas gdy mniejszy stopień zajmuje 28 kopców. W dergah o godz Ajmer , jeden z nich przedstawił cesarz Akbar w 1567 roku n.e. Książęta lub zamożni pielgrzymi nakazują gotowanie tych degów na ogół w Urs .

Langar Khana w Ajmer

Bari Deg: Wewnątrz Sahan-e-Chiragh i po prawej stronie Buland Darwaza znajduje się Bari Deg. Cesarz Akbar obiecał, że odwiedzi Ajmer Sharif pieszo i podarował duży kocioł, jeśli zwycięży w bitwie Chittaurgarh. Dotrzymał więc słowa po wygranej bitwie. Obwód kotła (stopnie) wynosi 12,5 jarda i jednorazowo można w nim ugotować 125 kopców ryżu. Przedstawiono ją w AH 976 (1568/1569 n.e. ).

Chhoti Deg: Znajduje się po lewej stronie Buland Darwaza wewnątrz Sahan-e-Chiragh. Został przedstawiony przez sułtana Nooruddina Jahangira w AH 1013 (1604/1605). Jednorazowo można w nim ugotować osiemdziesiąt kopców ryżu.

^ Kathleen Seidel, Serving Love , Serving the Guest: A Sufi Cookbook”, wrzesień 2000. Dostęp 15 stycznia 2010.
^ Satish C. Bhatnagar (listopad 2012), My Hindu Faith and Periscope, tom 1 , s. 245, numer ISBN 9781466960978
^ Steingass, Francis Joseph (1992), obszerny słownik persko-angielski , s. 1130, ISBN 9788120606708
^ Epilog, tom 4, wydanie 1 , s. 45
^ Talib, Gurbachan Singh (1973), Baba Sheikh Farid: Jego życie i nauczanie , s. 7
^ Barbara D. Metcalf (1984). Moralne postępowanie i autorytet: miejsce Adab w islamie południowoazjatyckim . Wydawnictwo Uniwersytetu Kalifornijskiego. s. 336–339. ISBN 978-0-520-04660-3 .
^ ^a ^b ^c ^d R. Nivas (1967), Transactions, tom 4 , Słowo langar i ta instytucja zostały, że tak powiem, zapożyczone od sufich. Khanqa Chisti i innych świętych sufickich mieli langar otwarty dla biednych i bogatych, chociaż Hindusi przeważnie trzymali się od nich z daleka. Aby bramin usiadł z pariasem i pozbył się nietykalności, i aby Hindusi i muzułmanie jedli z tej samej kuchni i zniszczyli wszystko społeczne, Indyjski Instytut Zaawansowanych Studiów, s. 190
^ Kathleen Seidel, Serving Love , Serving the Guest: A Sufi Cookbook”, wrzesień 2000. Dostęp 15 stycznia 2010.
^ Lizzio, Kenneth (2005). „Pielgrzymi miłości: etnografia globalnego kultu sufickiego”. Świat muzułmański . 95 (4): 604–608. doi : 10.1111/j.1478-1913.2005.00115.x .
^ The Deghs (Kotły) i Lainger Dargah z Khawaja Gharib Nawaz Ajmer Sharif, Radżastan, Indie HAZRAT KHWAJA GARIB NAWAZ - Ajmer, Radżastan, Indie

[1] Kathleen Seidel, Serving Love , Serving the Guest: A Sufi Cookbook”, wrzesień 2000. Dostęp 15 stycznia 2010.

[2] Satish C. Bhatnagar (listopad 2012), My Hindu Faith and Periscope, tom 1 , s. 245, numer ISBN 9781466960978

[3] Steingass, Francis Joseph (1992), obszerny słownik persko-angielski , s. 1130, ISBN 9788120606708

[4] Epilog, tom 4, wydanie 1 , s. 45

[5] Talib, Gurbachan Singh (1973), Baba Sheikh Farid: Jego życie i nauczanie , s. 7

[6] Barbara D. Metcalf (1984). Moralne postępowanie i autorytet: miejsce Adab w islamie południowoazjatyckim . Wydawnictwo Uniwersytetu Kalifornijskiego. s. 336–339. ISBN 978-0-520-04660-3 .

[origin-7] R. Nivas (1967), Transactions, tom 4 , Słowo langar i ta instytucja zostały, że tak powiem, zapożyczone od sufich. Khanqa Chisti i innych świętych sufickich mieli langar otwarty dla biednych i bogatych, chociaż Hindusi przeważnie trzymali się od nich z daleka. Aby bramin usiadł z pariasem i pozbył się nietykalności, i aby Hindusi i muzułmanie jedli z tej samej kuchni i zniszczyli wszystko społeczne, Indyjski Instytut Zaawansowanych Studiów, s. 190

[8] Kathleen Seidel, Serving Love , Serving the Guest: A Sufi Cookbook”, wrzesień 2000. Dostęp 15 stycznia 2010.

[9] Lizzio, Kenneth (2005). „Pielgrzymi miłości: etnografia globalnego kultu sufickiego”. Świat muzułmański . 95 (4): 604–608. doi : 10.1111/j.1478-1913.2005.00115.x .

[10] The Deghs (Kotły) i Lainger Dargah z Khawaja Gharib Nawaz Ajmer Sharif, Radżastan, Indie HAZRAT KHWAJA GARIB NAWAZ - Ajmer, Radżastan, Indie