spaghetti
 | |
| Typ | Lody |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Niemcy |
| Stworzone przez | Dario Fontanella |
| Główne składniki | lody, bita śmietana , sos truskawkowy |
Spaghettieis ( niemiecka wymowa: [ʃpaˈɡɛtiˌaɪs] ) lub lody spaghetti , to niemieckie danie z lodami przypominające talerz spaghetti . W naczyniu lody waniliowe są wytłaczane przez zmodyfikowaną prasę Spätzle lub praskę do ziemniaków , nadając im wygląd spaghetti. Następnie umieszcza się go na bitej śmietanie i polewa sosem truskawkowym (imitującym sos pomidorowy ) i albo płatki kokosowe , starte migdały lub wiórki z białej czekolady reprezentujące parmezan . Oprócz zwykłego dania z sosem truskawkowym można również znaleźć wariacje, takie jak lody z gorzką czekoladą i orzechami, imitujące Spaghetti Carbonara zamiast Spaghetti Bolognese .
Historia
Spaghettieis został stworzony przez Dario Fontanella pod koniec lat 60. XX wieku w Mannheim w Niemczech. Fontanella wspomina, jak zaserwował swoje nowatorskie dzieło dzieciom, które rozpłakały się, bo chciały lodów, a nie talerza spaghetti. Otrzymał „Bloomaulorden”, medal nadany przez miasto Mannheim w 2014 roku.
Przez wiele lat danie to nie było dobrze znane poza Niemcami i można je było znaleźć tylko w niektórych lodziarniach i lodziarniach , podczas specjalnych wydarzeń oraz w hotelach i restauracjach na całym świecie. Ostatnio, [ kiedy? ] Spaghettieis zaczęło pojawiać się jako nowość w większej liczbie restauracji i wzbudziło pewne zainteresowanie w mediach społecznościowych.
