aldehyd koniferylowy

aldehyd koniferylowy

Nazwy
nazwy IUPAC ( Z )-3-(4-hydroksy-3-metoksyfenylo)prop-2-enal ( E )-3-(4-hydroksy-3-metoksyfenylo)prop-2-enal
Inne nazwy aldehyd koniferylowy aldehyd cis -koniferylowy aldehyd trans -koniferylowy
Identyfikatory
Numer CAS	458-36-6   Y
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz
CHEBI	CHEBI:16547
CHEMBL	ChEMBL242529
ChemSpider	4444167
Karta informacyjna ECHA	100.006.618
Identyfikator klienta PubChem	5352904 5280536
UNII	06TPT01AD5   T
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )	DTXSID8075047
InChI InChI=1S/C10H10O3/c1-13-10-7-8(3-2-6-11)4-5-9(10)12/h2-7,12H,1H3/b3-2+
UŚMIECH COC1=C(C=CC(=C1)C=CC=O)O
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C 10 H 10 O 3
Masa cząsteczkowa	178,18 g/mol
Gęstość	1,186 g/ml
Temperatura topnienia	80 ° C (176 ° F; 353 K)
Temperatura wrzenia	338,8 ° C (641,8 ° F; 612,0 K)
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). Referencje w infoboksie

Aldehyd koniferylowy jest związkiem organicznym o wzorze HO(CH _3O )C _{6H 3CH} =CHCHO. Jest pochodną aldehydu cynamonowego , zawierającą podstawniki 4-hydroksy i 3- metoksy . Jest głównym prekursorem ligniny .

Rola biosyntetyczna

W gumie słodkiej ( Liquidambar styraciflua ) aldehyd koniferylowy jest prekursorem aldehydu sinapaldehydowego poprzez hydroksylację za pośrednictwem 5-hydroksylazy aldehydu koniferylowego.

Aldehyd koniferylowy jest redukowany do alkoholu koniferylowego w wyniku działania enzymów dehydrogenazy .

Występuje w Senra incana (Hibisceae). Jest to fenol o niskiej masie cząsteczkowej , który jest podatny na ekstrakcję z zatyczek korkowych do wina.

Zobacz też

• Związki fenolowe w winie