aldehyd sinapowy
Nazwy | |
---|---|
Systematyczna nazwa IUPAC
( E )-3-(4-hydroksy-3,5-dimetoksyfenylo)prop-2-enal |
|
Inne nazwy
|
|
Identyfikatory | |
Model 3D ( JSmol )
|
|
3DMet | |
2215799 | |
CHEBI | |
CHEMBL | |
ChemSpider | |
Karta informacyjna ECHA | 100.156.065 |
Numer WE |
|
KEGG | |
Siatka | aldehyd sinapowy |
Identyfikator klienta PubChem
|
|
|
|
|
|
Nieruchomości | |
C11H12O4 _ _ _ _ _ | |
Masa cząsteczkowa | 208,213 g·mol -1 |
Temperatura topnienia | 104 do 106 ° C (219 do 223 ° F; 377 do 379 K) |
dziennik P | 1.686 |
Kwasowość ( p Ka ) | 9.667 |
Zasadowość (p K b ) | 4.330 |
Zagrożenia | |
Oznakowanie GHS : | |
Ostrzeżenie | |
H315 , H319 , H335 | |
Związki pokrewne | |
Powiązane alkenały
|
aldehyd cynamonowy
|
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).
|
Synapaldehyd jest związkiem organicznym o wzorze HO( CH3O ) 2C6H2CH = CHCHO . Jest pochodną aldehydu cynamonowego , mającą jako podstawniki jedną grupę hydroksylową i dwie grupy metoksylowe . Jest półproduktem w tworzeniu alkoholu synapylowego , lignolu , który jest głównym prekursorem ligniny .
Rola biosyntetyczna
W gumie słodkiej ( Liquidambar styraciflua ) aldehyd sinapaldehydowy powstaje w dwóch etapach z aldehydu koniferylowego, rozpoczynając od hydroksylacji , w której pośredniczy 5-hydroksylaza aldehydu koniferylowego. Difenol jest następnie metylowany przy 5-OH przez działanie O -metylotransferazy kofeinowej .
Synapaldehyd jest redukowany do alkoholu w wyniku działania enzymów dehydrogenazy . W Arabidopsis thaliana enzym 4-reduktaza dihydroflawonolu wykorzystuje NADP + do redukcji aldehydu sinapaldehydowego do alkoholu synapylowego.
Występuje w Senra incana (Hibisceae). Jest to fenol o niskiej masie cząsteczkowej , który jest podatny na ekstrakcję z zatyczek korkowych do wina.
Zobacz też