beta-glukozydaza amigdaliny
| Identyfikatory | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| beta-glukozydazy amigdaliny | |||||||||
| nr WE | 3.2.1.117 | ||||||||
| nr CAS | 51683-43-3 | ||||||||
| Bazy danych | |||||||||
| IntEnz | Widok IntEnz | ||||||||
| BRENDA | Wpis BRENDY | ||||||||
| ExPASy | Widok NiceZyme | ||||||||
| KEGG | Wpis KEGG | ||||||||
| MetaCyc | szlak metaboliczny | ||||||||
| PRYM | profil | ||||||||
| Struktury PDB | RCSB PDB PDBe PDB suma | ||||||||
| Ontologia genów | AmiGO / QuickGO | ||||||||
| |||||||||
W enzymologii beta-glukozydaza amigdaliny ( EC 3.2.1.117 ) jest enzymem , który katalizuje reakcję chemiczną
- ( R ) - amigdalina + H. 2 O ( R ) -prunasin + D -glukoza
Zatem dwoma substratami tego enzymu są ( R ) -amigdalina i H2O dwoma są , podczas gdy jego produktami ( R ) -prunazyna i D - glukoza .
Enzym ten należy do rodziny hydrolaz , w szczególności tych glikozydaz, które hydrolizują związki O- i S -glikozylowe. Systematyczna nazwa tej klasy enzymów to beta- D -glukohydrolaza amigdaliny . Inne powszechnie używane nazwy to amigdalaza , amigdalinaza , hydrolaza amigdaliny i glukozydaza amigdaliny .
Może być całkowicie zahamowany przez działanie Glucono-delta-laktonu w stężeniu 1 mM.
- Kuroki G, Lizotte PA, Poulton JE (1984). „Katabolizm ( R )-Amygdaliny i ( R )-Vicianiny przez częściowo oczyszczone β-glikozydazy z Prunus serotina Ehrh. I Davallia trichomanoides ”. Z. Naturforscha. C. _ 39 : 232–239.
Kategorie: