Biały Królik (cukierek)

Biały Królik
Tin of White Rabbit Sweets.jpg
Puszka Kremowych Cukierków Białego Królika
chiński 大白兔奶糖
Dosłowne znaczenie "duże białe cukierki z mleka króliczego"

White Rabbit Creamy Candy ( chiński : 大白兔奶糖 ; pinyin : Dàbáitù Nǎitáng ) to marka mlecznych cukierków produkowanych przez firmę Shanghai Guan Sheng Yuan Food, Ltd. ( chiński : 上海冠生园食品有限公司 ; pinyin : Shànghǎi Guānshēngyu án Shípǐn Yǒuxiàn Gōngsī ), w Chinach. Jest to kultowa marka kulturalna, produkowana od 1943 roku.

Składniki i odmiany

Cukierki White Rabbit to białe cukierki na bazie mleka o miękkiej, gumowatej konsystencji, sprzedawane jako małe, prostokątne cukierki o wymiarach około 3 cm × 1 cm (1,18 cala × 0,39 cala), podobne do toffy .

Każdy cukierek jest zawinięty w zadrukowane opakowanie z woskowanego papieru , a cukierki są ponownie zawinięte w cienkie jadalne opakowanie przypominające papier wykonane z lepkiego ryżu . Warstwa do pakowania ryżu jest przeznaczona do spożycia wraz z resztą cukierków i można ją znaleźć na liście składników w Wielkiej Brytanii jako „Jadalny kleisty papier ryżowy (skrobia jadalna, woda, monostearynian gliceryny)” wraz z płynną maltozą , białym cukier granulowany , pełne mleko w proszku , masło , dodatki do żywności ( żelatyna , wanilina ), skrobia kukurydziana , syrop , cukier trzcinowy i mleko . Każdy cukierek zawiera 20 kalorii .

Oprócz oryginalnego smaku waniliowego dodano nowe smaki, takie jak czekolada , kawa , toffi , orzeszki ziemne , kukurydza , kokos , liczi , truskawka , mango , czerwona fasola , jogurt , matcha i owoce . Charakterystyczny dla Chin smak maślano-śliwkowy był również jednym z nowych smaków dodawanych przez lata.

Historia marki

Cukierki White Rabbit powstały w ABC Candy Factory w Szanghaju w 1943 roku, kiedy kupiec z ABC spróbował mlecznych cukierków z Anglii i był pod wrażeniem ich smaku. Po półrocznym rozwoju wyprodukował własną markę cukierków mlecznych.

Pierwsze cukierki mleczne ABC były pakowane z czerwonym rysunkiem Myszki Miki na etykiecie i nosiły nazwę ABC Mickey Mouse Sweets. Ponieważ ich ceny były niższe niż produktów importowanych , stały się bardzo popularne wśród ludności.

W latach pięćdziesiątych ABC stało się własnością państwa podczas rewolucji kulturalnej . Myszka Miki była postrzegana jako symbol obcych krajów, dlatego opakowanie zostało przeprojektowane, tak aby zawierało naturalnie narysowanego białego królika i paletę farb artysty , z chińskimi i angielskimi odręcznymi literami w kolorystyce czerwieni, błękitu i czerni na tle bieli tło. Rezultatem był charakterystyczny etykiety cukierków . Opakowanie i logo marki zmieniły się na przestrzeni lat: kiedy cukierki zostały wprowadzone na rynek, biały królik na opakowaniu zewnętrznym leżał w pozycji leżącej; jednak zostało to zmienione na obraz skaczącego królika. Obecnie znak towarowy zwierzę na opakowaniu zewnętrznym otrzymał ogromne neoteniczne , skierowane do przodu oczy w stylu Disneya lub japońskiego anime , podczas gdy opakowanie wewnętrzne zachowuje klasyczny wygląd art deco i naturalistycznego królika.

Początkowo produkcja cukierków była ograniczona do 800 kilogramów (1800 funtów) dziennie, a cukierki były wytwarzane ręcznie. W 1959 roku cukierki te zostały wręczone jako prezenty z okazji 10. Święta Narodowego Chin . W 1972 roku premier Zhou Enlai użył cukierków White Rabbit jako prezentu dla amerykańskiego prezydenta Richarda Nixona podczas wizyty w Chinach. Dziś cukierki White Rabbit są czołową marką słodyczy w Chinach. [ potrzebne źródło ]

Słodycze Białego Królika były reklamowane pod hasłem „Siedem cukierków Białego Królika odpowiada jednej filiżance mleka” i umieszczane jako produkt odżywczy, oprócz tego, że są słodkie i cieszą się dużą popularnością wśród byłych uczniów z wczesnej ery Deng Xiaopinga w Chinach ( 1978 do początku lat 90.), którzy podobno potraktowali ten slogan dosłownie i zrobili „gorące mleko” w swoich pierścieniach kuchennych w akademiku, rozpuszczając cukierki w garnku z gorącą wodą. [ potrzebne źródło ]

Chociaż marka White Rabbit ma już pewną historię, jej popularność na całym świecie wzrosła wraz z gospodarką Chin. Zapotrzebowanie miast i wiosek rolniczych rośnie, zwłaszcza w okresie Chińskiego Nowego Roku, kiedy wiele rodzin dostarcza odwiedzającym między innymi cukierki Białego Królika. W 2004 roku sprzedaż cukierków White Rabbit osiągnęła 600 milionów juanów , a sprzedaż wzrastała o dwucyfrowy procent rocznie. Cukierki są obecnie eksportowane do ponad 40 krajów i terytoriów, w tym do Stanów Zjednoczonych , Europy i Singapuru . 2 grudnia 2017 r. Firma Wong's Ice Cream z Toronto w Kanadzie zaprezentowała pierwszy smak lodów wyprodukowany z cukierków White Rabbit.

Marka White Rabbit została przeniesiona do Guan Sheng Yuan (Group) Co., Ltd. w listopadzie 1997 r. Dystrybutorem cukierków w Stanach Zjednoczonych jest Queensway Foods z Millbrae w Kalifornii .

Wycofanie produktu

Zanieczyszczenie formaldehydem

W lipcu 2007 r. Filipińskie Biuro ds. Żywności i Leków (BFAD) stwierdziło, że cztery importowane produkty spożywcze wyprodukowane w Chinach zawierają formalinę i należy je wycofać. Wymienione były White Rabbit Creamy Candy, Milk Candy, Balron Grape Herbatniki i Yong Kang Foods Grape Herbatniki. Marka White Rabbit twierdziła, że ​​przyczyną zanieczyszczonych słodyczy mogły być podrobione cukierki, o których wiadomo, że istnieją na Filipinach, powołując się na niezależny raport Szanghaju oddział szwajcarskiej grupy SGS, największej na świecie firmy kontrolującej i testującej, twierdzi, że próbki cukierków gotowych do eksportu za granicę nie zawierają substancji toksycznych. W Singapurze Urząd ds. Rolno-Spożywczych i Weterynaryjnych (AVA) stwierdził również po przeprowadzeniu testów, że cukierek jest bezpieczny do spożycia. Jednak 24 lipca 2007 r. lokalny filipiński dystrybutor White Rabbit ugiął się przed nakazem wycofania BFAD. Urzędnicy BFAD dali dystrybutorowi 15 dni na wdrożenie wycofania.

24 lipca 2007 r. Narodowa Agencja Kontroli Leków i Żywności Republiki Indonezji stwierdziła, że ​​39 importowanych produktów spożywczych wyprodukowanych w Chinach, w tym kremowe cukierki White Rabbit sprzedawane w Dżakarcie , zawierało formaldehyd i zapieczętowało je w celu zniszczenia. Wezwał społeczeństwo, aby nie spożywało tych produktów. 9 sierpnia 2007 r. Indonezja stwierdziła, że ​​próbki cukierków White Rabbit sprzedawanych w Palembang i Mataram również zawierały formaldehyd i podjęła podobne działania.

Zanieczyszczenie melaminą

Główny artykuł: chiński skandal mleczny z 2008 roku

w Chinach zgłoszono ponad 52 000 przypadków zachorowań dzieci z powodu produktów mlecznych skażonych melaminą . U większości dzieci zdiagnozowano problemy z nerkami. White Rabbit Creamy Candy znalazł się na liście wielu produktów spożywczych na bazie mleka wyprodukowanych w Chinach, które zostały zanieczyszczone melaminą i zostały usunięte z półek sklepowych. Ta sama forma zanieczyszczenia była odpowiedzialna za skandal związany z zanieczyszczeniem chińskiej karmy dla zwierząt domowych melaminą w 2007 roku, podczas którego tysiące psów i kotów zmarło z powodu niewydolności nerek po zjedzeniu karmy zawierającej melaminę.

24 września 2008 r. brytyjska sieć supermarketów Tesco wycofała ze swoich półek wszystkie cukierki White Rabbit Candy „jako środek ostrożności” w odpowiedzi na doniesienia o zanieczyszczeniu melaminą. Centrum Bezpieczeństwa Żywności w Hongkongu wydało zalecenie dotyczące produktu po pozytywnym wyniku testu na obecność melaminy w swoich laboratoriach, z ponad sześciokrotnie przekraczającym prawny limit dla tej substancji chemicznej. Australia wydała wycofanie. Urząd ds . Rolno-Spożywczych i Weterynaryjnych Singapuru wydał podobne zalecenie, zauważając jednocześnie, że chociaż poziom melaminy był wysoki w cukierkach, nie stanowił on takiego samego zagrożenia, jak zanieczyszczona mieszanka dla niemowląt.

Cukierki White Rabbit eksportowane do Nowej Zelandii zostały również przetestowane i chociaż znaleziono melaminę, ponieważ nie wyrządzono im żadnej szkody, nie byli w stanie sobie przypomnieć. Dwóch reporterów, korzystając z wyników testu z Singapuru, obliczyło, że „osoba dorosła o wadze 60 kg [...] musiałaby jeść ponad 47 słodyczy Białego Królika [...] dziennie przez całe życie, aby przekroczyć tolerowany próg” dla melaminy. We wrześniu 2008 r. Departament Ochrony Konsumentów Connecticut ostrzegł konsumentów, aby nie jedli „kremowych cukierków z białego królika”, ponieważ testy przeprowadzone przez Laboratorium Stacji Doświadczalnej Rolnictwa w Connecticut wykazały, że zawiera on melaminę. Administracja ds. Żywności i Leków Stanów Zjednoczonych ostrzegł konsumentów przed cukierkami White Rabbit w związku z obawami dotyczącymi możliwego zanieczyszczenia melaminą, a amerykański dystrybutor, Queensway Foods Inc., nakazał wycofanie. Testy przeprowadzone w RPA potwierdziły podobne wyniki.

Złoty Królik

Kiedy cukierki White Rabbit wróciły na eksport w 2009 roku, również zmieniły nazwę na Golden Rabbit Creamy Candy. Oprócz unikania piętna marketingowego związanego z nadszarpniętą nazwą White Rabbit, cukierki Golden Rabbit są wytwarzane przy użyciu mleka z Australii zamiast z Chin. Oryginalna karma White Rabbit jest również produkowana z mleka pochodzącego z Nowej Zelandii.

Zobacz też

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=White_Rabbit_(cukierki)&oldid=1144737052 ”