Bośnia (kiełbasa)
 | |
| Typ | Kanapka |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Austria |
| Główne składniki | Białe pieczywo , Bratwurst , cebula , ketchup pomidorowy , musztarda , curry w proszku |
Bosna (czasami Bosner ) to pikantne austriackie danie typu fast food , które podobno pochodzi z Salzburga . Uważa się, że został wynaleziony w 1949 roku przez człowieka o imieniu Zanko Todoroff. Obecnie jest popularny w całej zachodniej Austrii i południowej Bawarii .
Przypomina hot doga , składającego się głównie z kiełbasy Bratwurst , cebuli i mieszanki ketchupu musztardowego i/lub pomidorowego oraz proszku curry ( ketchup curry ). Bosna jest przygotowywana z białego chleba i zwykle jest krótko grillowana przed podaniem.
Wariacje
Istnieje kilka odmian tego dania:
- Kleine Bosna (mała bosna), tylko z jedną kiełbasą
- Große Bosna (duża bosna), z dwiema kiełbaskami
- Kafka (nazwana na cześć Franza Kafki , Käsekrainer Bosna ), z innym rodzajem kiełbasy; ogólnie kiełbasa z innym mięsem, więcej przypraw i sera
Zobacz też
