Napar z kukurydzy

Namaczanie kukurydzy jest produktem ubocznym mielenia kukurydzy na mokro . Lepki koncentrat rozpuszczalnej kukurydzy, który zawiera aminokwasy, witaminy i minerały, jest ważnym składnikiem niektórych pożywek wzrostowych . Został użyty w hodowli Penicillium podczas badań nad penicyliną przez amerykańskiego mikrobiologa Andrew J. Moyera . Jest doskonałym źródłem azotu organicznego .

Napar z moczenia kukurydzy ma numer CAS 66071-94-1 i numer WE 266-113-4.