Produkcja kukurydzy w Stanach Zjednoczonych
(NRCS_Photo_Gallery).jpg)
Produkcja kukurydzy ( Zea mays mays , znana również jako „kukurydza”) odgrywa ważną rolę w gospodarce Stanów Zjednoczonych . Stany Zjednoczone są największym producentem kukurydzy na świecie, z 96 000 000 akrów (39 000 000 ha) ziemi zarezerwowanej pod produkcję kukurydzy. Wzrost kukurydzy jest zdominowany przez zachodnio-północno-środkową Iowa i wschodnio -środkową Illinois . Około 13% rocznego plonu jest eksportowane.
Historia
Kukurydza rozprzestrzeniła się w Ameryce Północnej kilka tysięcy lat temu. Oryginalna roślina kukurydzy znana jako teosinte jest nadal uprawiana w Meksyku. Nowsze odmiany są znacznie większe, dzięki staraniom rdzennych Amerykanów w zakresie hodowli roślin i badaniom naukowym. Jest to obecnie trzecia wiodąca uprawa zbóż na świecie.
Według An Indigenous Peoples 'History of the United States autorstwa Roxanne Dunbar-Ortiz „Rdzenne rolnictwo amerykańskie opierało się na kukurydzy… Ponieważ nie ma dowodów na istnienie kukurydzy na żadnym innym kontynencie przed jej rozproszeniem po Kolumbie, jej rozwój jest wyjątkowy wynalazek oryginalnego amerykańskiego rolnika”.
Według Tribes That Slumber autorstwa Thomasa Lewisa i Madeline Kneberg kukurydza była „laską życia dla Cherokee ”, którzy uprawiali trzy rodzaje kukurydzy. „Mąka kukurydziana” miała „bardzo duże, białe ziarna”. „Sześciotygodniowa kukurydza” była rodzajem zbliżonym do popcornu , prażonym na etapie mleka. „ Hominy ” miała różne kolory „gładkich, twardych ziaren”, które mogą być białe, niebieskie, czerwone lub żółte lub być mieszanką dowolnego z nich.
Do czasu naukowej oceny sprzyjalności uprawy kukurydzy w Stanach Zjednoczonych przez Meriwether Lewis w 1804 r., osadnicy-imigranci rozprzestrzenili już jej uprawę w wielu częściach kraju ze względu na jej przydatność w różnych warunkach klimatycznych i glebowych. Po naukowym ustaleniu przez Lewisa i Clarka przydatności gruntów w centralnej części kraju, środkowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych , osadnicy przenieśli się na ten obszar w dużych ilościach i zaczęli zbierać duże plony kukurydzy. [ potrzebne źródło ]
Na przestrzeni wieków odmiany upraw ulegały zmianom, aby uzyskać lepsze plony, a metody uprawy były ulepszane. W rezultacie żyzny pas wkrótce stał się znany jako „ pas kukurydziany ”. Techniki uprawy hybrydowej były szeroko stosowane od późnych lat osiemdziesiątych XIX wieku, a hybrydowe odmiany kukurydzy rozwinęły się za pomocą technik krzyżowania i ponownego krzyżowania opracowanych w ramach badań uniwersyteckich. To zapoczątkowało nową erę rolnictwa. Obszar 1% przeznaczony na odmiany hybrydowe w 1934 r. Wzrósł do 78% w latach czterdziestych XX wieku, a następnie nadal rósł. W latach pięćdziesiątych XX wieku Henry A. Wallace , były wiceprezes i były sekretarz ds. rolnictwa oraz wczesny twórca nasion hybrydowych, zauważył, że „pas kukurydziany rozwinął się w najbardziej produktywną cywilizację rolniczą, jaką kiedykolwiek widział świat”. Tendencja ta utrzymała się i obecnie poziom produkcji kukurydzy w amerykańskich gospodarstwach rolnych jest znacznie wyższy o 20% z hektara niż w pozostałych częściach świata.
Gdy uprawa kukurydzy rozszerzyła się na produkcję ekstensywną w 14 stanach (chociaż we wszystkich innych stanach USA jest ona uprawiana w mniejszym stopniu), powstała Koalicja Farmerów Kukurydzy. Jest to związek Krajowego Stowarzyszenia Plantatorów Kukurydzy i 14 stanowych stowarzyszeń kukurydzy.
Produkcja
Stany Zjednoczone są największym na świecie producentem kukurydzy. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), średni plon kukurydzy w USA wyniósł 177 buszli z akra, co stanowi wzrost o 3,3 procent w porównaniu z 2020 r. buszli kukurydzy na akr. Całkowita produkcja kukurydzy w USA wyniosła 15,1 miliarda buszli w 2021 roku.
Całkowita produkcja kukurydzy w USA w 2019 r. szacowana jest na 13,016 mld buszli, z czego główne wykorzystanie to produkcja etanolu i jego produktu ubocznego (suszone ziarna gorzelnicze z substancjami rozpuszczalnymi), co stanowi 37% (27 % + 10%), czyli 4 845 mln buszli (3 552 + 1 293). Inne zastosowania podano w tabeli.
| Zastosowania kukurydzy/kukurydzy | ||||
|---|---|---|---|---|
| Typ | Kwota (mln buszli ) | Odsetek | ||
| Pasza dla zwierząt gospodarskich | 4345 | 33 | ||
| Bydło mięsne | 1213 | 9 | ||
| Drób | 1205 | 9 | ||
| Nierogacizna | 1004 | 8 | ||
| Mleczarnia | 823 | 6 | ||
| Inne zwierzęta | 100 | 1 | ||
| Etanol | 3552 | 27 | ||
| Eksport | 1450 | 11 | ||
| Inne przetwarzanie* | 1420 | 11 | ||
| DDGS | 1293 | 10 | ||
| Zużycie resztkowe | 1055 | 8 | ||
| Całkowity | 13016 | 100 | ||
| Milion buszli i procent. | ||||
- „Inne przetwarzanie” obejmuje produkcję syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy , substancji słodzących , skrobi , napojów alkoholowych i zbóż .
Ostateczne oszacowanie produkcji kukurydzy w latach 1950-1959 w Stanach Zjednoczonych podaje się na około 3 miliardy buszli, aw ostatnich latach każdego roku produkuje się około 9 miliardów buszli. Wzrost kukurydzy jest zdominowany przez zachodnio-północno-środkową Iowa i wschodnio-środkową Illinois . W 2018 roku średnia krajowa produkcja wyniosła 176 buszli na akr. Opierając się na ogólnokrajowym konkursie w 2011 r., kiedy osiągnięto średnio 300 buszli z akra, inni z pewnością pójdą w ich ślady, co zaowocuje plonami na poziomie 300 buszli z akra do 2030 r. z tego samego obszaru upraw kukurydzy.
Etanol
Do produkcji etanolu z kukurydzy i innych roślin, takich jak trzcina cukrowa, stosuje się dwie metody. Produkt resztkowy (DDGS) stanowi około 33% strumienia wejściowego i jest wykorzystywany jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Etanol jest mieszany z benzyną w celu wytworzenia paliw E10 i E85 do pojazdów samochodowych. Dodatek etanolu do benzyny zmniejsza emisję gazów cieplarnianych netto o średnio 34%. Jeden buszel kukurydzy może wyprodukować 2,8 galona etanolu oraz 17-18 funtów DDGS. W porównaniu z innymi głównymi źródłami kukurydza jest najmniej wydajnym sposobem produkcji etanolu. W 2007 roku w procesie produkcyjnym wykorzystano 75% wydobytej energii. [ wymaga aktualizacji ]
Ze względu na duży popyt na etanol kukurydza osiąga wyższe ceny. Doprowadziło to do tego, że rolnicy zwiększyli areał uprawy kukurydzy, przyjmując płodozmian między kukurydzą a soją; powodując spadek produkcji soi. Federalna ustawa o poprawie i reformie rolnictwa z 1996 r. Zezwoliła również na większy areał pod uprawę kukurydzy, zastępując ustawę z 1983 r., Która ustaliła go na 60 200 000 hektarów (149 000 000 akrów).
Rolnictwo
.jpg)
W Stanach Zjednoczonych jest 80 000 000 akrów (32 000 000 ha) ziemi przeznaczonej wyłącznie pod uprawę kukurydzy. Stany Zjednoczone są wiodącym światowym producentem kukurydzy, który w 2009 roku wyprodukował 333 010 910 ton (327 751 510 długich ton; 367 081 690 ton amerykańskich ) .
Spośród 316 000 gospodarstw kukurydzianych około 300 000 (95% z nich) to gospodarstwa rodzinne . Ponad 30% gospodarstw kukurydzianych jest obsługiwanych przez kobiety.
Najwyższe plony wynoszące ponad 12 miliardów buszli odnotowano do 2011 r., Z czego 12,4 miliarda buszli odnotowano w 2011 r., Przy plonach przekraczających 140 buszli z akra. Praktyka rolnicza opiera się na nawadnianiu tylko na około 11% obszaru, podczas gdy obszar bilansowy jest nienawadniany. Praktyki rolnicze zaowocowały również wdrożeniem środków ochronnych, które zmniejszyły erozję gleby o 44%. [ potrzebne źródło ]
Dotacje
.svg)
Kukurydza w Stanach Zjednoczonych była subsydiowana od lat 30. XX wieku, kiedy to spadek popytu w powojennej Europie spowodował nadmiar żywności i załamanie cen. W latach 80. dotacje znacznie wzrosły.
Amerykańskie dotacje do kukurydzy wynosiły średnio 4,7 miliarda dolarów rocznie w ciągu dwudziestu lat od 1995 do 2014 roku włącznie. Prognozy z 2014 roku przewidywały, że Stany Zjednoczone będą wydawać 97,29 miliardów dolarów rocznie na programy rolne i żywnościowe w ciągu następnej dekady.
Dotacje były krytykowane za:
- wysokie i nieprzewidywalne koszty dla podatników
- zniechęcanie do dywersyfikacji upraw i planowania na wypadek ekstremalnych warunków pogodowych
- szkodzić zdrowiu publicznemu; wspieranie mięsa i przetworzonej żywności poprzez subsydiowanie trwałych produktów podstawowych (głównie kukurydzy i soi) zamiast owoców i warzyw („uprawy specjalne”)
- niszczenie źródeł utrzymania drobnych rolników w krajach rozwijających się przez dumping ( między innymi przez Oxfam , Bank Światowy i Międzynarodowy Instytut Badań nad Polityką Żywnościową )
Wartość
Przeciętny Amerykanin wydaje rocznie 267 USD na zakup kukurydzy. W 2015 roku jeden buszel kukurydzy kosztuje 3,5 dolara. Wartość poszczególnych gospodarstw kukurydzianych różni się w zależności od lokalizacji, w zależności od ilości wyprodukowanych buszli i jakości kukurydzy. Inne czynniki, takie jak pogoda lub kryzysy gospodarcze, mogą powodować wahania lub wzrost cen kukurydzy. Wartość kukurydzy rośnie ze względu na większy popyt i zależność kraju od kukurydzy.
Według stanu
- Iowa
Iowa , największy producent kukurydzy w USA , uprawia trzy razy więcej kukurydzy niż Meksyk. Iowa zebrała 3548 akrów (1436 ha) kukurydzy cukrowej w 2007 roku. W 2011 roku stan posiadał 92 300 farm kukurydzy na 30 700 000 akrów (12 400 000 ha), a średnia wielkość wynosiła 333 akry (135 ha), a średnia wartość w dolarach za akr wynosiła 6708 USD. W tym samym roku zebrano 13,7 miliona akrów kukurydzy na ziarno, produkując 2,36 miliarda buszli, co dało 172,0 bu/akr, przy wartości produkcji kukurydzy 14,5 miliarda USD. Prawie 1,88 miliarda buszli kukurydzy uprawiano w stanie w 2012 roku na 13,7 miliona akrów ziemi, podczas gdy prognozy na 2013 rok to 2,45 miliarda buszli kukurydzy na 13,97 miliona akrów ziemi.
- Nebraska
Nebraska jest znana jako „stan Cornhusker” - i jest trzecim co do wielkości stanem produkującym kukurydzę w Stanach Zjednoczonych.
- Minnesota
Kukurydza to największa uprawa w Minnesocie. W latach 1922–1931 produkcja wynosiła średnio 30,4 buszli na akr; w latach 1947–1956 średnio 46,6 buszli na akr; w 1973 r. wynosiła średnio 91,4 buszli na akr; aw 1994 r. średnia wynosiła 142 buszle na akr. W latach 1935–1946 nastąpiło przejście na odmiany mieszańcowe. W 2010 roku państwo wyprodukowało 1,29 miliarda buszli. W 2012 roku rolnicy z Minnesoty wyprodukowali największe plony kukurydzy w historii stanu, przy 1,37 miliarda buszli zebranych, co odpowiada 165 buszli na akr, na 250 000 akrów.
- Illinois
Pierwszymi odmianami kukurydzy uprawianymi w Illinois były odmiany uzyskane od miejscowych Indian lub odmiany sprowadzone do Illinois ze stanów Nowej Anglii . Po wojnie secesyjnej opracowano odmiany przystosowane do gleb i klimatu stanu, takie jak Reid's Yellow Dent. W latach 1900–1905 obsadzono 10 500 000 akrów, przy spadku do 8 862 000 akrów w latach 1925–1930. W 2012 roku Illinois zasiało 12,8 miliona akrów kukurydzy w 2012 roku, zajmując czwarte miejsce w produkcji kukurydzy, za Iową, Minnesotą i Nebraską. W 2012 roku stan ten wynosił średnio 105 buszli na akr, w porównaniu ze 157 buszli na akr w 2010 i 2011 roku.
- Alaska
Chociaż w stanie Alaska panuje klimat umiarkowany zimny, niektórym rolnikom z Alaski nadal udaje się uprawiać kukurydzę za pomocą takich środków, jak uprawy szklarniowe . Kukurydza jest popularna wśród mieszkańców Alaski.
- Indiana
Kukurydza jest popularną uprawą w stanie Indiana ; jest uprawiany głównie jako pasza dla zwierząt. Indiana znajduje się w Pasie Kukurydzianym Stanów Zjednoczonych.
- Teksas
Stan Teksas jest dużym producentem kukurydzy; ostateczne szacunki kukurydzy wyprodukowanej w 2010 r. wyniosły około 301 milionów buszli na 2 300 000 akrów (930 000 ha) ziemi, co daje łącznie 1,2 miliarda dolarów plonów.
- Alabama
Kukurydza została sprowadzona do Alabamy około XVIII wieku; w wiosce Upper Creek w Nuyuce znaleziono ślady kukurydzy, która pochodzi z tego okresu.
| Historia |  |
|
|---|---|---|
| Branże | ||
| Specyficzne dla stanu | ||
|
Specyficzne dla stanu według typu |
|
|
| Przez region | ||
|
Prawo i polityka |
|
|
| Zdrowie i środowisko | ||
| Przestępczość | ||
|
Produkcja kukurydzy w obu Amerykach
| ||
|---|---|---|
| ||
|
 |
|
| Suwerenne państwa |
|
|
|
||