Selenometionina

Selenometionina

Nazwy
Preferowana nazwa IUPAC Kwas 2-amino-4-(metyloselanylo)butanowy
Inne nazwy MSE
Identyfikatory
Numer CAS	3211-76-5 (L)   T 1464-42-2 (D/L)   T
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz
CHEBI	CHEBI:27585   Y
ChemSpider	14375   Y
Karta informacyjna ECHA	100.014.525
Identyfikator klienta PubChem	15103
UNII	964MRK2PEL (L)   Y J9V40V4PKZ (D/L)   Y
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )	DTXSID7040609
InChI InChI=1S/C5H11NO2Se/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8)   Y Klucz: RJFAYQIBOAGBLC-UHFFFAOYSA-N   Y
UŚMIECH C[Se]CCC(C(=O)O)N
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C5H11NO2Se _ _ _ _ _ _
Masa cząsteczkowa	196,106 g/mol
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).   N ( co to jest T N ?) Referencje w infoboksie

Selenometionina (SeMet) to naturalnie występujący aminokwas . Enancjomer L -selenometioniny jest główną formą selenu występującą w orzechach brazylijskich , ziarnach zbóż , soi i roślinach strączkowych z użytków zielonych, podczas gdy Se -metyloselenocysteina lub jej pochodna γ-glutamylowa jest główną formą selenu występującą w Astragalus , Allium i Gatunki kapustne . In vivo selenometionina jest włączana losowo zamiast metioniny . Selenometionina łatwo się utlenia.

Aktywność przeciwutleniająca selenometioniny wynika z jej zdolności do wyczerpywania reaktywnych form tlenu . Selen i metionina odgrywają również odrębne role w tworzeniu i recyklingu glutationu , kluczowego endogennego przeciwutleniacza w wielu organizmach, w tym u ludzi.

Zagadnienia chemii substytucyjnej

Selen i siarka to chalkogeny , które mają wiele wspólnych właściwości chemicznych, więc zastąpienie metioniny selenometioniną może mieć jedynie ograniczony wpływ na strukturę i funkcję białek. Jednak włączenie selenometioniny do białek tkankowych i keratyny u bydła, ptaków i ryb powoduje choroby alkaliczne .

Choroba alkaliczna charakteryzuje się wychudzeniem, utratą sierści, deformacją i wypadaniem kopyt, utratą witalności i erozją stawów kości długich.

Włączenie selenometioniny do białek w miejsce metioniny pomaga w wyjaśnieniu struktury białek za pomocą krystalografii rentgenowskiej przy użyciu anomalnej dyfrakcji na jednej lub wielu długościach fal (SAD lub MAD). Włączenie ciężkich atomów, takich jak selen, pomaga rozwiązać problem fazowy w krystalografii rentgenowskiej.

Spożycie dietetyczne

Selenometionina jest łatwo dostępna jako suplement diety. Dietetycy sugerowali, że selenometionina, jako organiczna forma selenu, jest łatwiej przyswajalna przez organizm ludzki niż selenit , który jest formą nieorganiczną. W badaniu klinicznym stwierdzono, że selenometionina wchłania się o 19% lepiej niż selenit.

Zobacz też

• Selenocysteina , kolejny aminokwas zawierający selen, ale taki, który jest włączony w określone miejsca określonych białek zgodnie z kodem genetycznym.
• Selenoproteina
• Kanadyjski materiał referencyjny selenometioniny

Linki zewnętrzne

• Plik PDB dla MSE zarchiwizowany 20.09.2018 w Wayback Machine
• Wpisy PDB zawierające Het Group MSE