Kacyk Guaro
 | |
| Typ | Guaro |
|---|---|
| Producent | Fábrica Nacional de Licores |
| Dystrybutor | FANALNE |
| Kraj pochodzenia | Kostaryka |
| wprowadzony | 1853 |
| Alkohol objętościowo | 30% |
| Dowód (USA) | 60 |
| Kolor | Jasne |
| Strona internetowa | FANALNE |
Cacique Guaro to marka guaro produkowana przez Fábrica Nacional de Licores lub „FANAL”. Cacique Guaro to likier o wysokiej czystości na bazie trzciny cukrowej, który jest najlepiej sprzedającym się alkoholem destylowanym w Kostaryce. Jest znany jako „kostarykański likier”. Ponieważ ma neutralny smak, guaro może być spożywane w czystej postaci lub w połączeniu z dowolną naturalną lub sztuczną mieszanką.
Historia
Od swojego powstania w 1853 roku Narodowa Fabryka Likierów sprzedawała alkohol w beczkach za pośrednictwem agencji monopolowych. Agencje z kolei umieszczały je w barach i innych lokalach w kontenerach dostarczonych przez klientów. Zawartość alkoholu w likierze wynosiła 35°.
Od sierpnia 1980 roku FANAL sprzedaje alkohol w jednolitrowej szklanej butelce o niskiej zawartości alkoholu 30 ° pod nazwą Guaro Cacique. Cacique jest również dostępny w szklanych butelkach o pojemności 750 ml i butelkach plastikowych o pojemności 365 ml.
FANAL produkuje i wykorzystuje w swoich napojach licencjonowany alkohol etylowy przeznaczony do picia.
Fanal produkuje dwa produkty guaro znane jako Guaro Cacique (z czerwoną etykietą) i Cacique Superior (z czarną etykietą). Ten ostatni to 35 ABV lub 70 proof. Jego konstrukcja oparta jest na alkoholu do nacierania o wysokiej czystości i poddawana dalszemu oczyszczaniu, w którym ług jest filtrowany przez węgiel aktywny w celu zwiększenia jego czystości i udoskonalenia aromatu.
Pochodzenie nazwy
Guaro to termin używany w Ameryce Środkowej w odniesieniu do tradycyjnego alkoholu destylowanego z trzciny cukrowej. Słowo cacique oznacza przywódcę plemienia. Innym czynnikiem, który przyczynił się do zmiany nazwy produktu na „cacique guaro”, były wykopaliska przeprowadzone przez Muzeum Narodowe na terenach obecnie zajmowanych przez FANAL, gdzie archeolodzy odkryli największą znaną do tej pory osadę autochtoniczną w kantonie Grecia . Wykopaliska odbywały się w latach 1977-1980.
Napój jest nazywany „cuatro plumas”, co oznacza „cztery pióra” i odnosi się do kacyka noszącego cztery pióra na etykiecie.
Proces produkcji
Proces powstawania produktu rozpoczyna się od surowca zwanego wstępnie przetworzonym alkoholem, który FANAL pozyskuje głównie z młynów na terenie Guanacaste . Alkohol przechodzi do obszaru destylatu, gdzie rozpoczyna się jego przygotowanie, przez kolumny, których podstawową funkcją jest oczyszczanie wywaru melasowego . Po oczyszczeniu alkohol jest przekazywany do magazynu.
Rozlew
- Produkt końcowy jest odbierany w maszynach obsługujących napełniacze w celu dokończenia napełniania.
- Maszyna zamykająca umieszcza nakrętki na pojemnikach.
- Maszyna przykleja etykietę.
- Maszyna umieszcza butelki szklane lub plastikowe w plastikowych skrzyniach lub kartonie w celu skierowania ich do obszaru magazynowania i wysyłki.
Przechowywanie i wysyłka
Produkt końcowy jest przechowywany w dwóch magazynach zwanych „Liquor Fine Winery” i „Common Spirits Cellar” przed zwolnieniem dla ciężarówek klientów lub własnych FANAL, które transportują gotowy produkt do klientów lub dostawców.
typy
- Cacique Guaro (butelkowane z czerwoną etykietą, 365 ml (popularnie zwane „pacha”), 750 ml i 1000)
- Superior Cacique Guaro (butelkowany z czarną etykietą, tylko 365 ml i 750 ml)
- Roncolorado (butelkowane z żółtą etykietą, 365 ml i 1000)