Lista irlandzkich serów

Ser pleśniowy Cashel
Glebe Brethan

To jest lista serów i producentów z Irlandii .

Lista irlandzkich producentów sera

Nazwa Hrabstwo Typ mleko Podpuszczka
Abbey Cheese Company (zamknięte) Hrabstwo Laois Krowa Pasteryzowane Wegetariański
Ser z zamku Ardagh Hrabstwo Cork Koza Surowy Wegetariański
Ser Ardrahana Hrabstwo Cork Krowa Pasteryzowane Wegetariański
Produkty z kóz Ardsallagh Hrabstwo Cork Koza Pasteryzowane Wegetariański
Ser Bay Lough Hrabstwo Tipperary Krowa Surowy Wegetariański
Ekologiczny ser Béal Hrabstwo Kerry Krowa Surowy Tradycyjny
Farma Bó Rua Hrabstwo Cork Krowa Pasteryzowane Wegetariański
Niebieskiego Rathgore'a Hrabstwo Antrim Koza Wegetariański
Ser Bluebell Falls Hrabstwo Cork Koza Obróbce cieplnej Wegetariański
Burrena Golda Hrabstwo Clare Krowa Surowy
Ser z farmy Cahills Hrabstwo Limerick Krowa Pasteryzowane Wegetariański
Ser Carlow Hrabstwo Carlow Owce Surowy Tradycyjny
Wiejski Ser Carrigaline Hrabstwo Cork Krowa Pasteryzowane Wegetariański
ser carrigbyrne Hrabstwo Wexford Krowa Pasteryzowane Wegetariański
Ser Carrowholly Hrabstwo Mayo Krowa Surowy Wegetariański
Ser Causeway Hrabstwo Antrim Zmienia się Pasteryzowane Wegetariański
Ser kozi Cleire Hrabstwo Cork Koza Surowy Nie dotyczy
Ser Clonmore Hrabstwo Cork Zmienia się Obróbce cieplnej Wegetariański
Cheddar Coleraine Hrabstwo Londonderry Krowa ??? Wegetariański
Coolattin Cheddar Hrabstwo Carlow Krowa Surowy Tradycyjny
Ser Coolea Hrabstwo Cork Krowa Pasteryzowane Tradycyjny
Farmerski ser Cooleeney Hrabstwo Tipperary Zmienia się Zmienia się Wegetariański
Ser Kozi Cordal Hrabstwo Kerry Koza Pasteryzowane Wegetariański
Ser Corleggy Hrabstwo Cavan Zmienia się Surowy Wegetariański
Wzgórza Cratloe Hrabstwo Clare Owce Pasteryzowane Wegetariański
Ser Croghan Hrabstwo Wexford Koza Surowy Wegetariański
Ser górski Dart Hrabstwo Londonderry Krowa Pasteryzowane Wegetariański
Ser z Półwyspu Dingle Hrabstwo Kerry Krowa Surowy Wegetariański
Ser Dooliński Hrabstwo Waterford Krowa
ser dubliński Hrabstwo Cork Krowa Obróbce cieplnej Wegetariański
Ser Durrus Hrabstwo Cork Krowa Surowy Tradycyjny
Naturalny Ser Fermoy Hrabstwo Cork Krowa Surowy Tradycyjny
Mleczarnia Fivemiletown Hrabstwo Tyrone Krowa, Koza Pasteryzowane Wegetariański
Gleann Gabhra Hrabstwo Meath Koza Pasteryzowane Wegetariański
Glebe Brethan Hrabstwo Louth Krowa Surowy Tradycyjny
Produkty z farmy Glyde Hrabstwo Louth Krowa Surowy Wegetariański
Ser wiejski Gubbeen Hrabstwo Cork Krowa Pasteryzowane Tradycyjny
Ser Hegarty'ego Hrabstwo Cork Krowa Pasteryzowane Wegetariański
J&L Grubb Hrabstwo Tipperary Zmienia się Pasteryzowane Zmienia się
JOD Foods Hrabstwo Limerick Krowa Pasteryzowane Wegetariański
Ser wiejski Killeen Hrabstwo Galway Zmienia się Pasteryzowane Tradycyjny
Ser Killorglin Hrabstwo Kerry Krowa Pasteryzowane Tradycyjny
wiejski ser Knockalara Hrabstwo Waterford Zmienia się Pasteryzowane Wegetariański
wiejski ser Knockanore Hrabstwo Waterford Krowa Surowy Wegetariański
Ser Knockatee Hrabstwo Kerry Krowa Surowy Tradycyjny
wiejski ser Knockdrinna Hrabstwo Kilkenny Zmienia się Pasteryzowane Wegetariański
Milleny Hrabstwo Cork Zmienia się Pasteryzowane Tradycyjny
Ser owczy Millhouse Hrabstwo Offaly Owce Surowy Wegetariański
Ser wiejski z bimberu Hrabstwo Westmeath Krowa Pasteryzowane Wegetariański
Farma ekologiczna Mossfield Hrabstwo Offaly Krowa Pasteryzowane Wegetariański
Mount Callan Cheddar Hrabstwo Clare Krowa Surowy Tradycyjny
Stary wiejski ser MacDonnells Hrabstwo Wicklow Zmienia się Pasteryzowane Wegetariański
Mleczarnia Orchard Cottage Hrabstwo Cork Koza Surowy Wegetariański
Ser Orla Hrabstwo Cork Owce Surowy Wegetariański
Firma Little Milk Hrabstwo Waterford Krowa Organiczny Zmienia się
Mleczarnia i mleczarnia The Lost Valley Hrabstwo Cork Krowa Surowy Tradycyjny
Św Tola Hrabstwo Clare Koza Zmienia się Tradycyjny
Ser Triskel Hrabstwo Waterford Zmienia się Surowy Tradycyjny
Naturalny Ser West Cork Hrabstwo Cork Krowa Surowy Wegetariański
Ser wiejski Wicklow Hrabstwo Wicklow Krowa Pasteryzowane Wegetariański

Lista irlandzkich serów

Nazwa sera Typ mleko Podpuszczka Notatki Producent
Abbey Blue Brie Krowa Pasteryzowane Wegetariański Półmiękki niebieski Abbey Cheese Company (zamknięta)
Abbey Wędzony Brie Krowa Pasteryzowane Wegetariański Półmiękki wędzony brie Abbey Cheese Company (zamknięte)
Zamek Ardagh Gjetost Koza Surowy Wegetariański Ser z zamku Ardagh
Ser kozi z zamku Ardagh Koza (z serwatki) Surowy Wegetariański Styl Wensleyday, twardy Ser z zamku Ardagh
Zamek Ardagh Ricotta Koza (z serwatki) Surowy Wegetariański Ricotta Ser z zamku Ardagh
Ardrahan (i wędzony) Krowa Pasteryzowane Wegetariański Półmiękkie, wędzone Ser Ardrahana
Twardy Kozi Ser Ardsallagh Koza Pasteryzowane Wegetariański Półtwarde Produkty z kóz Ardsallagh
Miękki ser kozi Ardsallagh Koza Pasteryzowane Wegetariański Miękki Produkty z kóz Ardsallagh
Ballintubber Cheddar ze Szczypiorek Krowa Pasteryzowane Wegetariański Ser z farmy Cahills
Ballybrie Krowa Pasteryzowane Wegetariański Miękkie kremowe Brie Mleczarnia Fivemiletown
Ballyblue Krowa Pasteryzowane Wegetariański Delikatny niebieski Brie Mleczarnia Fivemiletown
Ballyoak Krowa Pasteryzowane Wegetariański Miękkie wędzone Brie Mleczarnia Fivemiletown
Ballyhooly niebieski Krowa Surowy Tradycyjny Naturalny Ser Fermoy
Ballyporeen z mieszanką ziół irlandzkich Krowa Pasteryzowane Wegetariański Ser z farmy Cahills
Bay Lough Cheddar (oryginalny, wędzony i odmiany) Krowa Surowy Wegetariański Ser Bay Lough
Ręcznie robiony Cheddar firmy Béal Krowa Surowy Tradycyjny Ekologiczny ser Béal
Cheddar z surowego mleka Béal Krowa Surowy Tradycyjny Ekologiczny ser Béal
Błękit Beara Krowa Surowy Tradycyjny Niebieski styl Stilton Ser Knockatee
Błękit Bellinghama Krowa Surowy Wegetariański Półtwardy niebieski Produkty z farmy Glyde
Bluebell Falls Cygnus Koza Obróbce cieplnej Wegetariański Ser Bluebell Falls
Bluebell Falls Cygnus z miodem Koza Obróbce cieplnej Wegetariański Ser Bluebell Falls
Bluebell Falls Cygnus z pieprzem Koza Obróbce cieplnej Wegetariański Ser Bluebell Falls
Wodospad Bluebell w Orionie Koza Obróbce cieplnej Wegetariański Ser Bluebell Falls
Bluebell Falls Pegaz Koza Obróbce cieplnej Wegetariański Ser Bluebell Falls
Kulki Serowe Kulki Kulkowe Krowa Pasteryzowane Wegetariański Miękkie, kremowe perełki serowe marynowane w ziarnach pieprzu w oleju czosnkowym Mleczarnia Fivemiletown
Perły z sera koziego Koza Pasteryzowane Wegetariański Miękkie, kremowe perełki serowe marynowane w ziarnach pieprzu w oleju czosnkowym Mleczarnia Fivemiletown
Farma Bó Rua Krowa Pasteryzowane Wegetariański Farma Bó Rua
Niebieski Doliny Boyne Krowa Surowy Wegetariański Produkty z farmy Glyde
Burrena Golda Krowa Surowy Burrena Golda
Ser winny Cahill's Ardagh Krowa Pasteryzowane Wegetariański Ser z farmy Cahills
Oryginalny irlandzki ser porter firmy Cahill Krowa Pasteryzowane Wegetariański Ser z farmy Cahills
Ser whisky Cahill's Krowa Pasteryzowane Wegetariański Ser z farmy Cahills
Cais Dubh Krowa Surowy Tradycyjny Naturalny Ser Fermoy
Cais Rua Krowa Surowy Tradycyjny Naturalny Ser Fermoy
Ser Carlow Krowa Surowy Tradycyjny styl edamski Ser Carlow
Owczy cheddar Carlow Owce Pasteryzowane Tradycyjny W stylu Cheddara Ser Carlow
Carlow o smaku sera Krowa Surowy Tradycyjny Aromatyzowany styl edamski Ser Carlow
Carraignamuc Krowa Surowy Tradycyjny Półmiękki styl Tomme, naturalny starter Mleczarnia i mleczarnia The Lost Valley
Karygalina Krowa Pasteryzowane Wegetariański Wiejski Ser Carrigaline
Buk Carrigaline Wędzony Krowa Pasteryzowane Wegetariański Wiejski Ser Carrigaline
Carrigaline Czosnek i Zioła Krowa Pasteryzowane Wegetariański Wiejski Ser Carrigaline
Carrowholly Krowa Surowy Wegetariański Styl Goudy Ser Carrowholly
Carrowholly o smaku sera Krowa Surowy Wegetariański Styl Goudy Ser Carrowholly
Cashel niebieski Krowa Pasteryzowane Wegetariański Niebieski J&L Grubb
Chulchoill Koza Pasteryzowane Wegetariański Farmerski ser Cooleeney
Ser kozi Cleire Koza Surowy Nie dotyczy Ser Twaróg Ser kozi Cleire
Ser Clonmore Koza Obróbce cieplnej Wegetariański Styl Goudy Ser Clonmore
Cheddar Coleraine Krowa ??? Wegetariański W stylu Cheddara Cheddar Coleraine
Coolattin Cheddar Krowa Surowy Tradycyjny W stylu Cheddara Coolattin Cheddar
Ser Coolea Krowa Pasteryzowane Tradycyjny Styl Goudy Ser Coolea
Farmerski ser Cooleeney Krowa Surowy Wegetariański w stylu Camemberta Farmerski ser Cooleeney
Naturalny dziennik kóz Koza Pasteryzowane Wegetariański Kremowy, cytrynowy świeży posmak Mleczarnia Fivemiletown
Corkotta Krowa Surowy Tradycyjny Wytwarzane z serwatki Naturalny Ser Fermoy
Ser Kozi Corleggy Koza Surowy Wegetariański Ser Corleggy
Wzgórza Cratloe Owce Pasteryzowane Wegetariański w stylu pecorino Wzgórza Cratloe
przerażające Owce Surowy Wegetariański w stylu pecorino Ser Corleggy
Croghana Koza Surowy Wegetariański Ser Croghan
Crozier niebieski Owce Pasteryzowane Wegetariański Niebieski J&L Grubb
Daru Krowa Pasteryzowane Wegetariański Farmerski ser Cooleeney
Desmond Krowa Surowy Wegetariański Termofilny (styl szwajcarski) Naturalny Ser West Cork
Dilliskus Krowa Surowy Wegetariański Ser z Półwyspu Dingle
Doolin Krowa Ser Dooliński
o smaku dromana Krowa Pasteryzowane Wegetariański wiejski ser Knockalara
Drumlin Krowa Surowy Wegetariański Ser Corleggy
Dublińczyk Krowa Obróbce cieplnej Wegetariański W stylu Cheddara ser dubliński
Duhallow Krowa Pasteryzowane Wegetariański Półtwarde Ser Ardrahana
Dunbarra Krowa Pasteryzowane Wegetariański w stylu Camemberta Farmerski ser Cooleeney
Ser Durrus Krowa Surowy Tradycyjny Ser Durrus
Szmaragd Krowa Surowy Tradycyjny Naturalny Ser Fermoy
Szmaragdowy irlandzki Brie Krowa Pasteryzowane Wegetariański ser Brie ser carrigbyrne
Fivemiletown Cheddar Range Krowa Pasteryzowane Wegetariański Łagodna, średnia, dojrzała, bardzo dojrzała, jaśniejsza dojrzała, łagodna i średnio pokrojona Mleczarnia Fivemiletown
Gabriela Krowa Surowy Wegetariański Termofilny (styl szwajcarski) Naturalny Ser West Cork
Gleann Oir Koza Pasteryzowane Wegetariański ser Brie Farmerski ser Cooleeney
Glebe Brethan Krowa Surowy Tradycyjny Styl Comte Glebe Brethan
Gortnamona Koza Pasteryzowane Wegetariański w stylu Camemberta Farmerski ser Cooleeney
Gubbeen Krowa Pasteryzowane Tradycyjny Ser wiejski Gubbeen
Cheddar Hegarty'ego Krowa Pasteryzowane Wegetariański W stylu Cheddara Ser Hegarty'ego
Wędzony Cheddar firmy Hegarty Krowa Pasteryzowane Wegetariański Cheddar wędzony bukiem Ser Hegarty'ego
Hibernia Krowa Surowy Tradycyjny Naturalny Ser Fermoy
Imokilly Regato Krowa Pasteryzowane Tradycyjny Chroniona nazwa pochodzenia (ChNP) mleczne złoto
Kerry Blue Krowa Surowy Tradycyjny Niebieski styl Stilton Ser Knockatee
Kilcummin Krowa Surowy Wegetariański Ser z Półwyspu Dingle
Ser krowi Killeen Krowa Pasteryzowane Tradycyjny Styl Goudy Ser wiejski Killeen
Ser kozi Killeen Koza Pasteryzowane Tradycyjny Styl Goudy Ser wiejski Killeen
Półtwardy Ser Owczy Knockalara Owce Pasteryzowane Wegetariański wiejski ser Knockalara
Ser owczy Knockalara Owce Pasteryzowane Wegetariański wiejski ser Knockalara
Smak Knockanore Krowa Surowy Wegetariański wiejski ser Knockanore
Równina Knockanore Krowa Surowy Wegetariański W stylu Cheddara wiejski ser Knockanore
Wędzony Knockanore Krowa Surowy Wegetariański Jabłoń wędzona wiejski ser Knockanore
Knockatee Cheddar Krowa Surowy Tradycyjny W stylu Cheddara Ser Knockatee
Knockatee Gouda Krowa Surowy Tradycyjny Styl Goudy Ser Knockatee
Świeży dziennik kóz Knockdrinna Koza Pasteryzowane Tradycyjny wiejski ser Knockdrinna
Solankowy Ser Kozi Knockdrinna Koza Pasteryzowane Tradycyjny Styl fety wiejski ser Knockdrinna
Złoto Knockdrinny Koza Pasteryzowane Tradycyjny Styl Tommy'ego wiejski ser Knockdrinna
Ser owczy Knockdrinna Meadow Owce Pasteryzowane Tradycyjny Styl Tommy'ego wiejski ser Knockdrinna
Knockdrinna Snow Koza Pasteryzowane Tradycyjny w stylu Camemberta wiejski ser Knockdrinna
Lavistown Krowa Pasteryzowane Tradycyjny wiejski ser Knockdrinna
Maighean Krowa Surowy Wegetariański w stylu Camemberta Farmerski ser Cooleeney
Milleny Krowa Pasteryzowane Tradycyjny Styl Munstera Milleny
Ser owczy Millhouse Owce Surowy Wegetariański Ser owczy Millhouse
Mój-gabhar Koza Surowy Wegetariański Ser Croghan
Ekologiczny Ser Bimber Krowa Pasteryzowane Wegetariański Organiczny Ser wiejski z bimberu
Mossfield Krowa Pasteryzowane Wegetariański Organiczne, w stylu Gouda Farma ekologiczna Mossfield
Aromat Mossfield Krowa Pasteryzowane Wegetariański Organiczne, w stylu Gouda Farma ekologiczna Mossfield
Dojrzała Mossfield Krowa Pasteryzowane Wegetariański Organiczne, w stylu Gouda Farma ekologiczna Mossfield
Mount Callan Cheddar Krowa Surowy Tradycyjny W stylu Cheddara Mount Callan Cheddar
Drewno dębowe Krowa Pasteryzowane Wegetariański Dojrzały cheddar naturalnie wędzony, dostępny również w tartych torebkach Mleczarnia Fivemiletown
Old Irish Creamery Cheddar (z dodatkami) Krowa Pasteryzowane Wegetariański JOD Foods
Old Irish Creamery Extra Dojrzały Biały Cheddar Krowa Pasteryzowane Wegetariański JOD Foods
Old Irish Creamery Wędzony Cheddar Krowa Pasteryzowane Wegetariański JOD Foods
Świeży ser krowi Old MacDonnells Krowa Pasteryzowane Wegetariański Stary wiejski ser MacDonnells
Stary kozi ser MacDonnells Koza Pasteryzowane Wegetariański Stary wiejski ser MacDonnells
Orchard Cottage świeży kozi ser Koza Surowy Wegetariański Mleczarnia Orchard Cottage
Ser Kozi Wiejski Sad w Oleju Koza Surowy Wegetariański Mleczarnia Orchard Cottage
Ser Orla Owce Surowy Wegetariański Ser Orla
Ser Paddy Jack Krowa Pasteryzowane Wegetariański Styl Goudy Abbey Cheese Company (zamknięte)
Shandrum Krowa Obróbce cieplnej Wegetariański Styl Goudy Ser Clonmore
Wędzony Ardrahan Krowa Pasteryzowane Wegetariański Ser Ardrahana
Wędzony Gubbeen Krowa Pasteryzowane Tradycyjny Ser wiejski Gubbeen
Sperrin niebieski Krowa Pasteryzowane Wegetariański Ser górski Dart
Święty Brendan Krowa Pasteryzowane Wegetariański ser Brie ser carrigbyrne
St Brendan Brie Mini Krowa Pasteryzowane Wegetariański ser Brie ser carrigbyrne
Św Brygida Krowa Surowy Tradycyjny Naturalny Ser Fermoy
św Brygidy Beag Krowa Surowy Tradycyjny Naturalny Ser Fermoy
Św Krowa Surowy Tradycyjny Naturalny Ser Fermoy
Święty Kevin Brie Krowa Pasteryzowane Wegetariański Ser wiejski Wicklow
Święty Killian Krowa Pasteryzowane Wegetariański ser carrigbyrne
Św Tola Boska Koza Pasteryzowane Tradycyjny Organiczny Św Tola
St Tola Hard Goat's Koza Surowy Tradycyjny Organiczny Św Tola
Dziennik świętej Toli Koza Surowy Tradycyjny Organiczny Św Tola
Tara Ban Koza Pasteryzowane Wegetariański W stylu koziego sera Cheddar Gleann Gabhra
Templegall Krowa Surowy Wegetariański W stylu sera Comté Ser Hegarty'ego
The Little Milk Company łagodna Krowa Pasteryzowane organiczne Wegetariański ser Cheddar Firma Little Milk
Dojrzała firma Little Milk Krowa Organiczne surowe Tradycyjny ser Cheddar Firma Little Milk
Rocznik The Little Milk Company Krowa Organiczne surowe Tradycyjny ser Cheddar Firma Little Milk
Firma Little Milk Company Brie Krowa Pasteryzowane organiczne Tradycyjny ser Brie Firma Little Milk
The Little Milk Company Brewers Gold Krowa Pasteryzowane organiczne Tradycyjny Firma Little Milk
Tipperary Brie Krowa Pasteryzowane Wegetariański ser Brie Farmerski ser Cooleeney
Kropla Rosy Triskel Koza Surowy Tradycyjny Ser Triskel
Triskel Gwenned Krowa Surowy Tradycyjny Ser Triskel
Piramida Triskela Koza Surowy Tradycyjny Ser Triskel
Pecorino Vincenza Owce Surowy Koza Ser Carlow
Grecki Ser Waterford Krowa Pasteryzowane Wegetariański wiejski ser Knockalara
Wicklowa Bauna Krowa Pasteryzowane Wegetariański Ser wiejski Wicklow
Niebieski Wicklowa Krowa Pasteryzowane Wegetariański Ser wiejski Wicklow
Złoto Wicklowa Krowa Pasteryzowane Wegetariański Ser wiejski Wicklow
Killorglinowy ser Wilmy Krowa Pasteryzowane Tradycyjny Styl Goudy Ser Killorglin
Wilma's Killorglin o smaku sera Krowa Pasteryzowane Tradycyjny Styl Goudy Ser Killorglin

Zobacz też

  •   Anderson, Glynn; McLaughlin, John (2011). Sery wiejskie z Irlandii . Dublin: Gill i MacMillan. ISBN 9781848899681 .
  • Bord Bia (2010). „Twój przewodnik po irlandzkich serach wiejskich” (PDF) .
  • O'Callaghan, Matthew (2020). „Katalog irlandzkich serów” (PDF) .

Dalsza lektura

  • Freeman, Sarah (1998) The Real Cheese Companion: przewodnik po najlepszych ręcznie robionych serach Wielkiej Brytanii i Irlandii . Londyn: mały, brązowy
Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=List_of_Irish_cheeses&oldid=1128096906 ”