Mleczan etylu
|
|
| Nazwy | |
|---|---|
|
nazwa IUPAC
2-hydroksypropanian etylu
|
|
| Inne nazwy mleczan etylu; ester etylowy kwasu mlekowego; Ester etylowy kwasu 2-hydroksypropanowego; aktylol; acytol
|
|
| Identyfikatory | |
|
Model 3D ( JSmol )
|
|
| ChemSpider | |
| Karta informacyjna ECHA | 100.002.363 |
| Numer WE |
|
|
Identyfikator klienta PubChem
|
|
| Numer RTECS |
|
| UNII | |
| Numer ONZ | 1192 |
|
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Nieruchomości | |
| C5H10O3 _ _ _ _ _ | |
| Masa cząsteczkowa | 118,132 g·mol -1 |
| Wygląd | Bezbarwna ciecz |
| Gęstość | 1,03 g/cm 3 |
| Temperatura topnienia | -26 ° C (-15 ° F; 247 K) |
| Temperatura wrzenia | 151 do 155 ° C (304 do 311 ° F; 424 do 428 K) |
| Mieszalny | |
|
Rozpuszczalność w etanolu i większości alkoholi |
Mieszalny |
|
Rotacja chiralna ([α] D )
|
−11,3° |
| -72,6· 10-6 cm3 / mol | |
| Struktura | |
| 3,46 D | |
| Zagrożenia | |
| Oznakowanie GHS : | |
  
|
|
| Niebezpieczeństwo | |
| H226 , H318 , H335 | |
| P210 , P233 , P240 , P241 , P242 , P243 , P261 , P271 , P280 , P303+P361+P353 , P304+P340 , P305+P351+P338 , P310 , P312 , P370 + P378 , P4 03+P233 , P403 +P235 , P405 , P501 | |
| NFPA 704 (ognisty diament) | |
| Punkt zapłonu | 46 ° C (115 ° F; 319 K) |
|
Związki pokrewne
|
Kwas mlekowy , Mleczan metylu |
|
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).
|
|
Mleczan etylu , znany również jako ester etylowy kwasu mlekowego , jest związkiem organicznym o wzorze CH3CH ( OH) CO2CH2CH3 . Jest to ester etylowy kwasu mlekowego . Bezbarwna ciecz, jest to chiralny ester. Ponieważ pochodzi naturalnie, jest łatwo dostępny jako pojedynczy enancjomer. Jest powszechnie stosowany jako rozpuszczalnik . Związek ten jest uważany za biodegradowalny i może być stosowany jako spłukiwany wodą odtłuszczacz. Mleczan etylu występuje naturalnie w małych ilościach w szerokiej gamie produktów spożywczych, w tym w winie , kurczaku i różnych owocach . Zapach mleczanu etylu po rozcieńczeniu jest łagodny, maślany , kremowy , z nutą owoców i kokosa .
Produkcja
Mleczan etylu jest wytwarzany ze źródeł biologicznych i może występować w postaci levo ( S ) lub formy dextro ( R ), w zależności od organizmu, który jest źródłem kwasu mlekowego . Większość mleczanu etylu pochodzenia biologicznego to (-)- L -mleczan etylu (( S )-mleczan etylu). Mleczan etylu jest również produkowany przemysłowo z surowców petrochemicznych, a ten mleczan etylu składa się z racemicznej mieszaniny form levo i dextro.
Aplikacje
Ponieważ oba enancjomery występują w przyrodzie, a mleczan etylu łatwo ulega biodegradacji, jest uważany za „ zielony rozpuszczalnik ”. Mleczan etylu i jego wodne roztwory są wykorzystywane jako trwałe pożywki do syntezy organicznej . Ze względu na stosunkowo niską toksyczność mleczan etylu jest powszechnie stosowany w preparatach farmaceutycznych, dodatkach do żywności i substancjach zapachowych . Mleczan etylu jest również stosowany jako rozpuszczalnik nitrocelulozy , octanu celulozy i eterów celulozy .
Dalsza lektura
- Jacqueline S. Bennett; Kaitlyn L. Charles; Mateusz R. Górnik; Caitlin F. Heuberger; Eliasz J. Spina; Michaela F. Bartelsa; Taylora Foremana (2009). „Mleczan etylu jako przestrajalny rozpuszczalnik do syntezy aryloaldimin”. zielona chemia . 11 (2): 166–168. doi : 10.1039/b817379f .