Poire'a Williamsa

Więzień Poire Williams

Poire Williams to nazwa eau de vie (bezbarwnej brandy owocowej ) wytwarzanej z gruszki Williamsa (znanej również jako bon chrétien Williamsa i jako gruszka Bartletta w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Australii) we Francji i Szwajcarii. Zwykle podaje się go schłodzonego jako napój po obiedzie. Niektórzy producenci Poire Williams umieszczają całą gruszkę w każdej butelce, zwanej więzienianière . Osiąga się to poprzez przymocowanie butelki do pączkującej gruszy, aby gruszka wyrosła w niej.

Od 2001 roku Eau-de-vie de poire du Valais produkowana w kantonie Valais w Szwajcarii jest chroniona jako Protégée Appellation d'origine .

Linki zewnętrzne