Anisakis simplex

Anisakis.jpg
Anisakis simplex
Klasyfikacja naukowa
Królestwo: Animalia
Gromada: nicienie
Klasa: Chromadorea
Zamówienie: Rhabditida
Rodzina: Anisakidae
Rodzaj: Anisakis
Gatunek:
A. simplex
Nazwa dwumianowa
Anisakis simplex
( Rudolfi , 1809)
Synonimy
  • Ascaris simplex Rudolphi, 1809

Anisakis simplex , znany jako robak śledziowy , jest gatunkiem nicienia z rodzaju Anisakis . Podobnie jak inne nicienie infekuje i osiedla się w organach zwierząt morskich, takich jak łosoś , makrele i kalmary . Występuje powszechnie w zimnych wodach morskich, takich jak Ocean Spokojny i Ocean Atlantycki .

Gatunek ten zaczyna się jako jajo znalezione w odchodach żywiciela i wylęga się jako larwa drugiego stadium w oceanie, gdzie przeżywa kilka dni. Ta larwa jest następnie spożywana przez żywiciela pośredniego , zwykle kryla , i rozwija się w larwę trzeciego stadium w ciele tego żywiciela pośredniego. Kryl jest następnie połykany przez drapieżnika , takiego jak kalmary lub ryby, które działają jako żywiciel parateniczny dla A. simplex . Robak osiąga koniec swojego cyklu życiowego, gdy żywiciel parateniczny zostaje połknięty przez wieloryba lub innego ssaka morskiego. W jamie brzusznej tego ostatecznego żywiciela A. simplex rozwija się w pełni dojrzałego robaka i rozmnaża się, tworząc jaja, które są następnie wydalane z organizmu ostatecznego żywiciela.

A. simplex na ogół posiada narządy trawienne i wydalnicze, takie jak przełyk i jelita . Jednak jego struktura morfologiczna zmienia się wraz z rozwojem z jednego etapu życia do drugiego. Kiedy jest w pełni dojrzały, ma określone struktury warg, regularnie wzorzystą powierzchnię zewnętrzną iw pełni rozwinięte narządy rozrodcze.

Spożywanie surowych lub niedogotowanych owoców morza, takich jak sashimi i ceviche , naraża ludzi na ryzyko rozwoju infekcji lub reakcji alergicznej wywołanej przez A. simplex . Robak może zainfekować żołądek lub jelita, zagnieżdżając się w ścianach narządu i wytwarzając enzymy trawienne , które przenikają przez warstwy śluzu. Czasami całkowicie przebija ścianę i przemieszcza się w jamie brzusznej. Ostre objawy, takie jak skurcze brzucha, nudności i biegunka , pojawiają się kilka godzin po spożyciu. Infekcja może być przewlekła, jeśli nie jest leczona. Leczenie polega na usunięciu robaka za pomocą endoskopii lub zabiegu chirurgicznego.

Taksonomia

Anisakis simplex to pasożytniczy glista sklasyfikowany w rodzaju Nematoda . Posiada typowe cechy swojego typu, w tym niesegmentowane , cylindryczne ciało, które od czasu do czasu wypełnia się płynami i pozwala mu swobodnie pływać. Podobnie jak inne nicienie, Anisakis simplex komunikuje się poprzez narządy zmysłów, które wykrywają substancje chemiczne i ruch. Nicienie te mają tendencję do infekowania i zasiedlania narządów innych zwierząt, które pełnią rolę ich żywicieli.

A. simplex jest również częścią rodziny Anisakidae i rodzaju Anisakis , które są szczególnie znane ze swojego potencjału przenoszenia chorób z jednego gatunku na inny, zaczynając od infekcji zwierząt, takich jak ryby, a ostatecznie prowadząc do przenoszenia się na ludzi.

Morfologia

Anisakis simplex , podobnie jak typowe robaki z Anisakidae, ma pory ustne, przełyk, komorę , jelito i pory odbytu, które ułatwiają połykanie i wydalanie .

Cechy morfologiczne A. simplex zmieniają się na wszystkich czterech etapach rozwoju. Jednak cechy te zostały szczegółowo zbadane dopiero w trzecim i czwartym stadium larwalnym.

Przedni obszar Anisakis simplex widoczny na skaningowej mikrografii elektronowej

We wczesnych stadiach larwy można znaleźć w odchodach swojego żywiciela i mają około 5 mm długości, prezentując nudny ząb i wiązkę nerwów czuciowych na przednim końcu ciała. Gdy rozwinie się w larwę trzeciego stadium, dorasta do długości od 20 do 30 mm i znajduje się w jamie ciała żywiciela, albo swobodnie pływa, albo jest zamknięty w worku ochronnym przymocowanym do głównych narządów. Na tym etapie larwa wydaje się być cylindryczna ze zwężonymi końcami i ma wyraźnie różowo-biały kolor, z małym białym znakiem w okolicy czołowej. Jego zewnętrzna powierzchnia jest teksturowana z nieregularnymi nacięciami i prążkami. Istnieją trzy wystające segmenty wokół ust, które tworzą wargi, jeden grzbietowy i dwa brzuszno-boczne , każdy z zrazikami na nich. Dwa segmenty brzuszno-boczne otaczają trójkątny wytaczający ząb i znajdujący się przed nim otwór wydalniczy. Usta następnie łączą się z rurkowatym przełykiem, który jest widoczny z okolicy czołowej i prowadzi do szeroko rozstawionej komory. Charakterystyczną cechą tego gatunku jest to, że ventriculus jest ukośnie przylegający do środka jelita. Na tylnym końcu gatunek ma otwór odbytu, a także strukturę przypominającą kręgosłup, znaną jako mucron.

Larwy trzeciego stadium rozwijają się do czwartego i ostatniego stadium po spożyciu przez ostatecznego żywiciela. U larw czwartego stadium trzy segmenty warg są nadal obecne, ale segment grzbietowy urósł do rozmiarów większych niż segmenty brzuszno-boczne i nie ma już w nich nudnego zęba. Na tylnym końcu mukron jest zastąpiony stożkowatą wypukłością z małymi kulistymi strukturami, a wcześniej nieregularne prążki i wgłębienia na zewnętrznej powierzchni organizmu stają się regularnymi wzorami. Na tym etapie samice larw zaczynają rozwijać narządy rozrodcze w centrum ciała, w tym wewnętrzne narządy płciowe , macice i otaczające je brodawki .

Koło życia

Istnieją cztery etapy cyklu życiowego A. simplex. Pierwszy etap obejmuje wyłanianie się jako jajo i wylęganie się jako larwy, a kolejne etapy obejmują spożycie przez żywiciela pośredniego, żywiciela paratenicznego i wreszcie żywiciela końcowego.

Jajo A. simplex jest najpierw znajdowane w kale swojego ostatecznego żywiciela w postaci niezarodkowej i jest wyraźnie przezroczyste i okrągłe, z muszlą o równej powierzchni. Po przejściu zarodki zaczynają się rozwijać w tych jajach, aż przekształcą się w larwy drugiego stadium. Następnie jajo się wykluwa, a larwy drugiego stadium wyłaniają się do morza zamknięte w osłonie ochronnej.

Anisakis simplex utkwił w wątrobie dorsza

Temperatura wody wpływa na szybkość wylęgania się jaj. W cieplejszych temperaturach wykluwanie jaj trwa od 4 do 8 dni, ale w temperaturach poniżej 5°C może to zająć nawet 82 dni. Po wykluciu mogą przetrwać do miesiąca w cieplejszych temperaturach i nawet dłużej w niższych temperaturach poniżej 10°C. Jednak na uwalnianie jaj od ostatecznego żywiciela nie mają wpływu czynniki sezonowe ani temperatury, więc tempo infekcji przez gatunek jest stabilne przez cały rok.

Po wykluciu jaj larwy drugiego stadium są połykane przez żywiciela pośredniego. Żywicielem tym jest najczęściej kryl lub inny rodzaj skorupiaków morskich . Po połknięciu larwy zrzucają osłonę ochronną, a następnie swobodnie przemieszczają się do jamy ciała żywiciela, aby w niej zamieszkać. Zmiana środowiska larw drugiego stadium z otwartej wody na ciało żywiciela inicjuje ich rozwój w larwy trzeciego stadium.

Kryl zainfekowany przez larwy trzeciego stadium jest następnie połykany przez pospolite drapieżniki, takie jak kalmary i ryby, w szczególności teleoste , które następnie stają się żywicielami paratenicznymi. Żywiciele ci są określani jako parateniczni, ponieważ larwy trzeciego stadium nie rozwijają się dalej, gdy je zamieszkują. Na tym etapie larwy nie wędrują już swobodnie w jelitach żywiciela, ale są raczej osadzone w ich wnętrznościach , szczególnie w warstwach śluzu żołądka, i ostatecznie przedostają się do mięśni wewnętrznych. Niektóre gatunki żywicieli paratenicznych są sprzedawane i konsumowane przez ludzi, w tym łosoś, makrela, dorsz , sardela , sardynka i kalmary.

Anisakis simplex osiąga koniec swojego cyklu życia, gdy żywiciel parateniczny jest konsumowany przez żywiciela końcowego, którym są zwykle duże ssaki morskie, takie jak wieloryby, delfiny i foki . Tutaj larwy trzeciego stadium przedostają się do odwłoka żywiciela i linieją dwa razy, aby stać się w pełni dojrzałymi organizmami. Następnie osadzają się w śluzowej wyściółce żołądka i wytwarzają enzymy trawienne, aby je spożyć. Na tym etapie robaki są w stanie się rozmnażać . Samice przyciągają partnera, uwalniając sygnały chemiczne, a następnie samiec owija się wokół samicy, aby się rozmnażać.

Dystrybucja i siedlisko

Bezpośrednie siedlisko A. simplex znajduje się w jamie ciała innego zwierzęcia morskiego, ponieważ większość swojego cyklu życiowego spędza na przenoszeniu przez tych żywicieli. Jego siedliskami wtórnymi są zbiorniki wodne, w których żyją ci żywiciele. Obejmuje to Ocean Spokojny, Ocean Atlantycki, Ocean Arktyczny i inne regiony charakteryzujące się zimnymi wodami morskimi. Występuje wzdłuż wybrzeża iw głębszych rejonach tych wód.

Rozmieszczenie geograficzne tego gatunku jest wywnioskowane na podstawie wskaźników infekcji u ludzi w różnych lokalizacjach. Pierwszy przypadek zakażenia człowieka wykryto w Holandii w latach 60. Od tego czasu przypadki wykryto w innych częściach Europy , w tym w Niemczech , Hiszpanii , Włoszech i Wielkiej Brytanii . Stwierdzono również w Egipcie , Korei i niektórych częściach Ameryki, takich jak Hawaje , Alaska i Ameryka Południowa . Jednak najczęściej jest wykrywany w Japonii .

Głównymi czynnikami wpływającymi na rozmieszczenie i przetrwanie tego gatunku są zasolenie i średnia temperatura powierzchni morza. Podczas gdy wyższe temperatury skracają czas wykluwania się ich jaj, zmniejsza to również ich szanse na długoterminowe przeżycie. Jednak wyższe zasolenie przewiduje dłuższe czasy przeżycia. Jego rozmieszczenie jest również determinowane lokalizacją, ponieważ jest specyficzne dla wyżej wymienionych obszarów.

Implikacje zdrowotne

A. simplex może powodować choroby odzwierzęce . Spożycie lub zarządzanie surowymi owocami morza naraża ludzi na ryzyko rozwoju infekcji lub reakcji alergicznej wywołanej przez Anisakis simplex . Obecność pojedynczego robaka w organizmie człowieka wystarczy, aby wywołać infekcję i wywołać objawy. W rzeczywistości gatunek ten jest odpowiedzialny za większość przypadków infekcji u ludzi w swojej rodzinie. Chociaż takie infekcje mogą być przenoszone ze zwierząt na ludzi, nie są one przenoszone z jednego człowieka na drugiego.

Anisakioza

Anisakiasis występuje, gdy robak pasożytniczy, taki jak A. simplex, zaczepia się i penetruje żołądek lub wyściółkę jelitową człowieka, powodując infekcję. Infekcja jest klasyfikowana jako żołądkowa , jelitowa lub pozamaciczna na podstawie miejsca uszkodzenia spowodowanego przez robaka. Diagnozę stawia się na podstawie endoskopii odpowiednich narządów lub histopatologicznego dotkniętej tkanki poprzez operację, jeśli robak już przeniknął przez ściany narządu i nie jest już bezpośrednio widoczny.

Ostre objawy, takie jak skurcze brzucha, nudności, gorączka, biegunka i wzdęcia pojawiają się w ciągu kilku godzin od spożycia i sygnalizują początek anisakiozy żołądka. Ta infekcja jest często mylona z inną chorobą, taką jak wrzód trawienny lub zatrucie pokarmowe , ponieważ mają one wspólne objawy. Czasami ludzie mogą wyczuć mrowienie robaka w przełyku bezpośrednio po połknięciu i mogą wymiotować, aby wydalić go z organizmu i zapobiec infekcji. Jeśli jednak robak dotrze do żołądka, wykorzystuje swoje wystające segmenty warg do penetracji błony śluzowej żołądka i uwalnia enzymy rozpuszczające tkanki, aby ostatecznie przedostać się do błony podśluzowej . Nieleczona infekcja może stać się przewlekła i powodować objawy, takie jak tępy ból brzucha, niestrawność i wymioty, które utrzymują się przez wiele miesięcy.

Typowa endoskopia ostrej postaci żołądka pokazuje robaka zatopionego w błonie podśluzówkowej, z widoczną zmianą w miejscu wejścia i grubszą, obrzękłą wyściółką żołądka . U pacjentów z przewlekłą infekcją żołądka często obserwuje się wrzód lub stan zapalny na wyściółce żołądka.

Anizakiozę jelitową można wykryć po około tygodniu od spożycia. Podobnie jak w przypadku formy żołądkowej, w końcowym odcinku jelita krętego znajduje się zmiana, przez którą larwa przedostała się do błony podśluzowej. Wyściółka jelita ulega zapaleniu i może potroić swoją grubość, obecne są obrzęknięte masy, a światło zostaje zwężone.

Ektopowa anisakioza występuje, gdy larwy całkowicie przebijają się przez wyściółkę przewodu pokarmowego i przemieszczają się do otaczających narządów w jamie brzusznej. Może nawet wrócić do przełyku, gdzie może zostać wydalona z organizmu.

Reakcja alergiczna

Reakcje alergiczne na A. simple x mogą wystąpić w połączeniu z infekcją żołądkowo-jelitową lub samodzielnie. Pierwsza oznaka reakcji pojawia się w ciągu godziny od spożycia, ale jej nasilenie jest różne dla każdej osoby. Niektórzy ludzie doświadczają łagodnej pokrzywki , podczas gdy inni doświadczają anafilaksji lub innych istotnych klinicznie objawów, które mogą upośledzać funkcjonowanie układu pokarmowego , sercowo-naczyniowego i kilku innych układów organizmu. A. simplex odpowiada za większość przypadków reakcji alergicznych u dorosłych, którzy właśnie spożyli owoce morza.

Alergię na A. simplex rozpoznaje się na podstawie trzech wyników: historii reakcji alergicznych na owoce morza, potwierdzenia obecności odpowiednich przeciwciał w teście in vivo lub in vitro oraz braku roli białek ryb.

Epidemiologia

Wskaźniki infekcji u ludzi są najwyższe w regionach, w których powszechnie spożywa się surowe lub niedogotowane ryby. Na przykład częste spożywanie ceviche w Ameryce Południowej, wędzonych śledzi w Holandii i marynowanych anchois w Hiszpanii stwarza wysokie ryzyko infekcji w tych regionach. Chociaż potrawy takie jak sushi i sashimi są obecnie spożywane na całym świecie, Japonia pozostaje krajem o największej liczbie przypadków. 95% globalnych przypadków anisakiozy pochodzi z Japonii.

Leczenie

Robak jest często usuwany podczas endoskopii przewodu pokarmowego, co łagodzi objawy w ciągu kilku godzin. Jednak chirurgiczne usunięcie dotkniętej tkanki musi zostać przeprowadzone, gdy robaki są już głęboko zakopane w wnętrznościach.

Objawy alergiczne wywołane przez A. simplex można złagodzić lekami przeciwhistaminowymi lub innymi metodami leczenia, które są powszechnie stosowane w przypadku alergii.

Zapobieganie

Wyeliminowanie surowych lub półgotowanych owoców morza jest najskuteczniejszą metodą zapobiegania. Zgodnie z FDA , owoce morza powinny być gotowane w temperaturze co najmniej 63°C, a ryby przechowywane w maksymalnej temperaturze -20°C przez 7 dni lub -35°C przez 15 godzin, aby były bezpieczne do spożycia. Jednak alergenów w A. simplex nie można usunąć w procesach ogrzewania lub zamrażania.

Zobacz też

Dalsza lektura

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Anisakis_simplex&oldid=1140568698 ”