Food Paradise (sezon 16)

Food Paradise
Sezon 16
Kraj pochodzenia	Stany Zjednoczone
Liczba odcinków	9
Uwolnienie
Oryginalna sieć	Kanał podróżniczy
Oryginalne wydanie	3 czerwca ( 03.06.2018 ) - 21 sierpnia 2018 ( 21.08.2018 )
Chronologia sezonu

Szesnasty sezon Food Paradise , amerykańskiego serialu telewizyjnego o tematyce kulinarnej , którego narracją jest Jess Blaze Snider na kanale Travel Channel , miał swoją premierę 3 czerwca 2018 r. Pierwsze odcinki serialu były emitowane w Stanach Zjednoczonych na kanale Travel Channel w poniedziałki o godzinie 10 :00 pm EDT . Sezon zawierał 9 odcinków i zakończył się 21 sierpnia 2018 r.

Food Paradise oferuje najlepsze miejsca do znalezienia różnych kuchni w lokalach gastronomicznych w całej Ameryce. Każdy odcinek koncentruje się na określonym typie restauracji, takich jak „Diners”, „Bars”, „Drive-Thrus” lub „Breakfast”, do których ludzie udają się, aby znaleźć określoną specjalność kulinarną.

Odcinki

Galeria Sław Żywności

Lokalizacja	Restauracja i specjalność(e)
Krog Street Market , BeltLine , Atlanta, Georgia	Richards' Southern Fried : „Hot Chicken Mac and Cheese” (piersi z kurczaka panierowane w bezglutonowej mące korzennej, smażone pod ciśnieniem, pokryte ostrym sosem i podawane na wierzchu domowego makaronu i sera z gęstą śmietaną, ostrym sosem, smażonymi kawałkami kurczaka , ostry cheddar i makaron łokciowy; pieczony na żeliwnej patelni); „Loaded Potato Wedges” (smażone w głębokim tłuszczu kliny ziemniaczane doprawione przyprawami BBQ, polane sosem serowym ze smażonym kurczakiem, kwaśną śmietaną, siekanym bekonem, zieloną cebulą i jalapeños). Fred's Meat & Bread : „Korean Cheesesteak” (cienkie plastry angus ribeye marynowane w sosie rybnym i sosie gochujang z sriracha, sosu sojowego i oleju sezamowego; smażone i posypane amerykańskim serem, kandyzowanymi papryczkami jalapeno i cebulką na bułce Hoagie z nasion sezamu ); „Pimento Cheese Club” (zielone pomidory smażone na maślance z domowym serem pimento i pieczonymi papryczkami poblano na tostowym miodowym chlebie pszennym z pikantnym majonezem).
Gotham West Market , Nowy Jork, Nowy Jork	Ivan Ramen Slurp Shop : „Tokyo Shoyu Ramen” (domowy makaron ramen w stylu „podwójnej zupy” składający się z dwóch lekkich bulionów z bulionu drobiowego, dashi, wodorostów i płatków bonito w połączeniu z sosem shoyu lub sosem sojowym, pokryty boczkiem wieprzowym i jajko na miękko); „Pastrami Bun” (pokrojone w plastry smażone pastrimi nadziewane bułką gotowaną na parze, posypane czarno-białym sezamem, surówką i musztardą). Corner Slice : „Sausage Bianco” (kwadratowa pizza Vermont ze sfermentowanego ciasta z mąki z kremowym sosem z ricotty, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, mozzarellą, pecorino i serem grana, domową kiełbasą z kopru włoskiego i wieprzowiny oraz pokrojoną cebulą).
Anaheim Packing House , Anaheim, Kalifornia	Restauracja Georgia : „Smothered Pork Chops” (dwa polędwiczki wieprzowe bez kości marynowane w mieszance siedmiu przypraw, panierowane w mące, smażone na patelni i duszone w sosie z bekonu, cebuli, czosnku, bulionu z kurczaka i śmietany, podawane z połączenie czarnej fasoli i serowego maca oraz słynne puree ziemniaczane); „Jambalaya” (duże krewetki i kiełbasa andouille smażone z cebulą, selerem i papryką, czosnkiem, zasmażką, cayenne, bulionem z kurczaka i sosem pomidorowym z ryżem czosnkowym). Urbana : „Urbana Burger” (grillowany na węglu drzewnym pasztecik z wołowiny karmionej trawą, posypany serem Oaxaca, chorizo, karmelizowaną cebulą, aioli z kolendrą, mieszanką zieleni i jajkiem ze słoneczną stroną do góry na opiekanej bułce brioche); „Baja Fish Tacos” (dwie grillowane tortille z mąki nadziewane meksykańską panierowaną w piwie, smażoną w głębokim tłuszczu rybą ono, czerwoną kapustą, pico de gallo i gaucomole).
West Side Market , Ohio City, Cleveland , Ohio	Otwarty w 1912 roku: West Side Market Cafe : „Pierogi Melt” (smażone w głębokim tłuszczu pierogi ziemniaczane i ser cheddar z serem Munster i kapustą kiszoną między dwiema kromkami tostowego chleba żytniego z rozmarynem, podawane z domowymi chipsami ziemniaczanymi i dodatkiem kwaśnej śmietany). Mleczarnia Picadilly Artisan : „Crème Fraîche with Raspberry Swirl” (domowe lody creme fraiche z malinami, wykonane z mleka, śmietany, marmolady pomarańczowo-mango i soku z cytryny, zamrożone w ciekłym azocie na zamówienie, zwieńczone gorącymi prażonymi truskawkami i podawane w rożku waflowym).

Nacho naród

Restauracja	Lokalizacja	specjalność(e)
Hapa J's	San Clemente w Kalifornii	Kalua Pig Nachos
Dom Chauhan Ale i Masala	Nashville, Tennessee	Jagnięcina Keema Nachos, Tandoori Kurczak Poutine
Takorea	Midtown Atlanta , Atlanta, Georgia	Kurczak Gogi Nachos, Smażony Elvis Niedziela
Fahrenheita	Cleveland w stanie Ohio	Cleveland Nachos, Ahi Poke Nachos
Bar Amá	Centrum Los Angeles , Los Angeles, Kalifornia	Super nachos, chalupa z krótkim żeberkiem
Nacho Tatuś	Las Vegas, Nevada	Nachos Filet Mignon, Tajskie Nachosy Z Kurczaka
Sardele Food & Spirits	South End, Boston , Boston, Massachusetts	Włoskie Nachos
Latające Burrito Juana	Nowy Orlean, Luizjana	Kamehameha Nachos, Jerk Kurczak Nachos

Łatwe jak ciasto

Restauracja	Lokalizacja	specjalność(e)
Piekarnia i kawiarnia strażaka Dereka	Wynwood w Miami na Florydzie	S'Mores Pie Milkshake, Key Lime Pie
Ballard Pie Bar	Seattle, Waszyngton	Czas na masło orzechowe i galaretkę, ciasto cytrynowo-merinque-tini
Pie-Nie	Huntington Beach w Kalifornii	Pijana krowa, Poganiacz
Piekarnia Trzech Braci	Houston, Teksas	dynia
Dziura w Ciastku	Centrum Los Angeles , Los Angeles, Kalifornia	Mac and Cheese Pot Pie, Earl Grey Tea Pie
PJ Pies	McAllen w Teksasie	Gobbler, jagodowy kozi ser i ciasto bazyliowe
Pokrywa 3	Round Rock w Teksasie	Ciasto Fritos
Labriola Ristorante	Chicago, Illinois	Specjalność Danny'ego

Bohaterowie kanapek

Restauracja	Lokalizacja	specjalność(e)
Stiles zmienia grilla	Austin w Teksasie	Buford T's Diablo Sandwich (mostek wędzony drewnem po dębie i kiełbasa wołowo-wieprzowa z cebulą, sosem barbecue na bazie pomidorów, papryczkami jalapeno i piklami w bułce z masłem); Dirty Bird Sandwich (wędzona i smażona w głębokim tłuszczu pierś z kurczaka z dodatkiem bekonu, queso i sałatki coleslaw).
Subskrybenci Sarussiego	Miami, Floryda	Cubano Sandwich (z włoskim akcentem: udko wieprzowe pieczone w czosnku, 16 plastrów szynki, ser mozzarella, pikle i „tajemniczy sos pomarańczowy” na domowej roboty 16-calowej bułce z masłem czosnkowym); Churrasco Sandwich (łac. kawałek wołowiny, mozzarelli, pomidorów i paluszków ziemniaczanych).
Turcja i Wilk	Nowy Orlean, Luizjana	Fried Bologna Sandwich (grubo krojona wędzona bolonia z serem amerykańskim, posiekaną sałatą, domowymi chipsami ziemniaczanymi i specjalną musztardą na grzance z bochenkiem Pullman); Collard Green Melt Sandwich (duszona kapusta włoska, topiony ser szwajcarski, surówka z białej kapusty i pasta rosyjska na grzance).
Pagu	Cambridge, Massachusetts	Lobster Roll (sałatka z homara zmieszana z guacamole i azjatycką gruszką na domowej bułce z atramentem kałamarnicy); Squid Ink Oyster Bao (smażone w głębokim tłuszczu ostrygi w panko, marynowana kapusta, liść shiso i japońskie majonez na bułce bao gotowanej na parze z atramentem kałamarnicy).
Francuski dip Harlowe'a	Pasadena, Kalifornia	The Slow Roasted Pork Dip (pieczona polędwica wieprzowa z papryką chilli na opiekanej francuskiej bułce z sosem piwno-miodowo-musztardowym i wieprzowiną au jus ); Dip z duszonej jagnięciny (pieczona jagnięcina z cebulą i rozmarynem z labneh / odcedzonym jogurtem i jagnięciną au jus).
Pub Niebieskie Drzwi	Minneapolis, Minnesota	Mount Blucuvious (pasztecik wołowy „Juicy Lucy” nadziewany serem z pieprzu duchów, posypany boczkiem z przyprawami Cayenne i głęboko smażonym sosem z awokado, limonki i kolendry na opiekanej bułce brioche); The Islander (pasztecik wołowy nadziewany serem Munster i posypany pieprzem i marynowaną w cytrusach pieczoną szarpaną wieprzowiną i salsą z mango).
Nick's Old Original Roast Beef	Filadelfia, Pensylwania	Kanapka z pieczoną wołowiną (produkowana od 1938 r .: pieczona w plastrach rostbef pieczony w czosnku z dojrzewającym serem provolone i sosem wołowym na opiekanej bułce Kaiser).
Delikatesy Stelli w Kentucky	Lexington, Kentucky	The Hot Brown (pokrojony indyk z posiekanym bekonem i pomidorami z sosem Mornay (śmietanowo-serowy) na kromce tosta na zakwasie); Fried Green Tomato BLT (smażone na płaskiej powierzchni zielone pomidory z boczkiem i bazyliowym pomidorowym aoli ​​na grzance na zakwasie).

Fiesta Smaków!

Restauracja	Lokalizacja	specjalność(e)
Lekka kuchnia łacińska na ganku	Smyrna, Gruzja	Puerto Rico Fried Pork Chop „Can Can” (cały kotlet wieprzowy sezonowany adobo marynowany w sosie mojo, grillowany i smażony w głębokim tłuszczu, podawany z sosem cytrusowo-czosnkowym); Potrójna Torta (kanapka z peklowanym i wędzonym boczkiem wieprzowym, sałatą rzymską, jajkiem na grzance ciabatta).
Fabryka Pincho	Miami, Floryda	Fritanga Burger Pasztet wołowy po Nikaragui zwieńczony smażonym w głębokim tłuszczu queso blanco i surówką z kapusty oraz pianką na maślanej bułce); Tostone Burger (pasztecik wołowy z serem jack, sałatą i sosem kolendrowym na tostone / smażonych bułkach bananowych).
Pyszna knajpka	Tysiąc Oaks, Kalifornia	Albóndigo Sandwich (peruwiańskie klopsiki z indyka panierowane z chipsami ziemniaczanymi pokrytymi dojrzewającym provolone, domowe krążki cebulowe, sos z pieczonych pomidorów jalapeño, pesto z jarmużu i rukoli na chlebie ciabatta); Lomo Saltado („Skacząca Wołowina”) (marynowany stek ze spódnicy Angus z czerwonego wina zwieńczony frytkami, grillowaną czerwoną cebulą i pomidorami rzymskimi, aioli z żółtego pieprzu aji na ciabatcie).
LeChon („Pieczona świnia”)	Portland w stanie Oregon	Chilijskie Żeberka Wieprzowe (żeberka wieprzowe marynowane w nasionach achiote, occie z czerwonego wina, czosnku, papryczkach jalapeno i soku pomarańczowym, pieczone i polane marmoladą miodowo-cytrynową, a następnie grillowane na parrilli ) ; Flat-Ironed Steak with Chorizo ​​(stek marynowany w czosnku, oleju i soli morskiej, grillowany z chorizo ​​posypanym chimichurri i marynowaną cebulą).
El Tiempo Cantina	Houston, Teksas	Brisket-Stuffed Burrito ( tortilla z mąki w stylu teksańsko-meksykańskim nadziewana wędzonym mostkiem wołowym, ponownie smażoną fasolą, tartym serem, „sosem rancharo”, posypana Monterey Jack i serem cheddar, podawana z salsą i guacamole).
Harry’ego w Hawanie	Miami, Floryda	Owoce morza Varadero (kubański smażony w głębokim tłuszczu okoń morski z Ameryki Południowej, ośmiornica, kalmary, małże, krewetki tygrysie i lokalny homar, polane sosem cytrusowym z peruwiańskiego pieprzu rocoto, podawane ze smażoną juką i trzema dipami; sos kolendrowy, sos rokoto i Aji sos paprykowy amarillo).
Bistro Garrido	Grosse Pointe Woods, Michigan	Casino Royale Arepa (grillowany kotlet z wołowiny angus w stylu wenezuelskim ze smażonymi bananami, smażonym serem latynoskim, bekonem, awokado i majonezem sriracha na arepie, bułce z białej mąki kukurydzianej); Seafood Pasta (makaron z kalmarami, młodą ośmiornicą, krewetkami i małżami polany marinarą i domowym pesto).
Bandito Latin Kitchen & Cantina	Las Vegas, Nevada	Habanero Shrimp and Carne Asada ( habanero sos & saute jumbo meksykańskie krewetki, grillowana, pokrojona carne asada marynowana w sosie cytrusowym mojo, podawana na dwóch tamale nadziewanych serem i jalapeños); Barbacoa Nachos (smażone tortille z nacieranym na sucho mostkiem wołowym zapiekanym z meksykańskim sosem barbeque, queso z sera Oaxaca, sera jack i mozzarelli, puree z czarnej fasoli i zielonej cebuli).

Najgorętsze psy

Restauracja	Lokalizacja	specjalność (e)
Pub Senacki	Cincinnati, Ohio	Croque Madame, Meksyk
Schaller Stube Kiełbasa Bar	Upper East Side , Manhattan , Nowy Jork	Brama Brandenburska, Wielki Ludwik
Psia buda w Chicago	Chicago, Illinois	Wędzona Kiełbasa Z Aligatora, Midway Monster
Bronwyn	Somerville, Massachusetts	Bron Dog, Półmisek Wursta
Wściekłe psy	Północny Hollywood, Los Angeles , Los Angeles, Kalifornia	Chrupiący Krab
Bar piwny	Salt Lake City, Utah	Reuben Brat, Philly Cheese Brat
Charliego Graingersa	Hickory, Karolina Północna	Koniec szlaku, droga Lou
Szczęśliwy pies	Cleveland w stanie Ohio	Piknik Południowy, Pies Śniadaniowy

Jedz jak lokalny: Kalifornia

Restauracja	Lokalizacja	specjalność (e)
Belmont	Zachodni Hollywood w Kalifornii	Carne Asada Tots (tater tots z jalapeño, sokiem z limonki i kminkiem marynowanym ze spódnicy carne asada , serem cheddar wędzonym drewnem jabłkowym, serem pepper jack, pico de gallo i kwaśną śmietaną); Crab Mac and Cheese (łokcia mac z pazurami kraba Dungeness, kawałkami bekonu, pomidorami i sosem beszamelowym, wędzonym białym cheddarem, goudą, serem gruyere i panko z czosnkiem i parmezanem).
Różowa cebula	San Francisco, Kalifornia	Schiacciata (sycylijska pizza / kanapka w płatkach pokrojona na pół i posypana ricottą, tartym serem mozzarella, plastrami szynki prosciutto i rukolą).
Ojai Beverage Co.	Ojai, Kalifornia	Cheat Day Burger (dwa paszteciki z lokalnej wołowiny z piwnym serem winnym, homarem smażonym w głębokim tłuszczu, awokado, papryczkami jalapeños, aoli ​​z duchowego pieprzu, dżemem z bekonu po bourbonie i chrupiącą smażoną cebulą oraz sałatą na maślanej bułce brioche); Throwin' It Back Cab Burger (pasztecik wołowy z provolone, pesto aioli i Cabernet Sauvignon ).
Knajpka w Mammoth Brewing Co.	Mammoth Lakes w Kalifornii	Not a Philly Cheesesteak (grillowany stek ze spódnicy klasy A, posypany papryczkami shishito, sosem Mornay z dojrzałym cheddarem i serem Pale Ale na klasycznej bułce hoagie); Pork Belly Bánh mì (grillowany boczek wieprzowy zwieńczony kantońskim sosem barbecue char siu, majonezem i marynowaną marchewką i jalapeños na opiekanej bułce).
Bounty Hunter Wine Bar & Smokin' BBQ	Napa, Kalifornia	Beer Can Chicken (pieczony kurczak w całości nacierany przyprawami chili, limonką i puszką lekkiego piwa); Smoked Brisket Stacker (mostek wołowy z trzema końcówkami wędzony lokalnym dębem, pokryty piklami chlebowo-maślanymi, sałatką coleslaw, czerwoną cebulą i sosem chipotle na opiekanej bułce brioche).
Sol Mexican Cantina	Newport Beach w Kalifornii	Taco Vampiro (dwie kukurydziane tortille nadziewane marynowaną czosnkowo-limonkową grillowaną carne asada, serrano chilli, chipotle mayo, serem Cotija i serem menonita); Shrimp Dorado Taco (tortille kukurydziane nadziewane grillowanymi krewetkami, salsą mango, guacamole, habanero chili mayo i serem jack).
Bar przy plaży Kawiarnia	Goleta w Kalifornii	Paella del Mar ( ryż szafranowy paella w bulionie z małży z krewetkami, zielonymi mięśniami, małżami, smażonymi przegrzebkami, kalmarami, kiełbasą wieprzową, groszkiem i pomidorami.
Spódnica z trawy Tiki Lounge	San Diego, Kalifornia	Bao Buns (trzy bułki bao gotowane na parze, jedna nadziewana sous vide wieprzowiną Berkshire lub wieprzowiną kurobuta, tajską kiełbasą i żeberkiem barbecue, wszystkie z marynowanymi warzywami); Korean Fried Chicken (podwójny kurczak smażony w głębokim tłuszczu w koreańskich przyprawach i nasączony gorącym olejem sojowym, polany gochujang buffalo).

Świnia i obiad

Restauracja	Lokalizacja	specjalność(e)
Zakład Mięsny Toups	Nowy Orlean, Luizjana	Potrójnie Krojony Kotlet Schabowy, Burger Toups
Smokin' Q's BBQ	Mayfield, Ohio	Sporcaccione, PB+J Tacos
Wieprzowina & Mindy's	Chicago, Illinois	3 duże świnki, Bao do wieprzowiny
Kawiarnia Trufle N Bekon	Las Vegas, Nevada	Gorąca bestia, brudne ciastka
Pizza Otta	Portland, Maine	Szarpana Wieprzowina & Mango, Puree Ziemniaczane, Bekon & Szalotka
Domu	Orlando Floryda	Richiego Richa
Zaangażowana świnia	Morristown, New Jersey	Zlewozmywak, Croque Madam
Mercado Taqueria	Studio City, Kalifornia	Nachos Libres

Żywe Las Vegas

Restauracja	Lokalizacja	specjalność(e)
Snackus Maximus	Pałac Cezara	„Smokey Chili Jack Daniel's Nachos” (smażone chipsy tortilla z wołowiną i boczkiem chili z czerwoną cebulą, czosnkiem, zielonymi papryczkami chilli, pico de gilo, sosem pomidorowym i whisky, posypane topionym serem, chile con queso, kwaśną śmietaną i zielonym cebule).
Steakhouse Oscara	Plaza hotel i kasyno	Należący do byłego burmistrza Las Vegas , Oscara Goodmana : „Joe Pig's Pork Chop” (peklowany brązowy cukier i czosnek, orzesznik, wędzone jabłko mesquite i drewno pekanowe, grillowane na węglu drzewnym kotlety wieprzowe z kością polane sosem barbecue i podawane z grubym jabłkowym chutneyem rumowym ), „ Tony Spilotro Strip Steak” (stek z grillowanej spódnicy marynowanej w czerwonej papryce i czosnku, podawany z puree ziemniaczanym).
Cukrownia	Centrum handlowe z pokazami mody	„Campfire Spiked S'Mores Milkshake” (mleczna czekolada i lody kawowe zmieszane z czarną whisky i espresso, zwieńczone bitą śmietaną, domowym brownie i dodatkami S'Mores, podawane w masywnym kubku pokrytym czekoladowym ganache, krakersami Graham, czekoladą , ptasie mleczko i złoty pył); „King Kong Sundae” (5 funtów Sundae ogromna miska skropiona karmelem, truskawkami i sosami czekoladowymi, wypełniona wanilią, mleczną czekoladą, chipsem miętowym, tortem urodzinowym, truskawkami, kamienistą drogą, ciastem ciasteczkowym, ciasteczkami i lodami śmietankowymi, mango i sorbety malinowe z bitą śmietaną, precle, pączki z truskawkami z białej czekolady, kawałki brownie, kęsy ciasta red velvet, żelki, kulki malt, posypka tęczowa, popy jednorożca, lukrowane pączki, ciasteczka z kawałkami czekolady, rożki waflowe, cukierkowe naszyjniki wiśnie i zapalone brylanty).
Rao's	Pałac Cezara	Rao's Great Gandma's Meatballs (wołowina, cielęcina i wieprzowina zmieszane z bułką tartą, natką pietruszki, jajkami, serem Pecorino Romano, smażone w głębokim tłuszczu i polane sekretnym sosem San Marzano marinara), stek Pizzaiola (stek nowojorski smażony w oleju czosnkowym, z sosem pomidorowym zmieszanym z papryką i cebulą).
Pizzeria Five50	Ośrodek i kasyno Aria	Picante Pizza (morelowy zakwas z pieca opalanego drewnem na cienkim cieście pokryty domowej roboty wędzonymi i suszonymi chilli, pikantnym sosem pomidorowym z białego wina, mozzarellą, provolone, Bel Paese, salami Ghost Chili, papryką i papryczkami shishito); Pizza z truflami (na cienkim cieście z beszamelem z białego wina z cebulą, serem Crescenta i oliwą truflową, plastrami ziemniaków, salami z truflami i ogolonymi czarnymi truflami).
Burgery i bar LVB	Miraż	„KIB (Kick In the Kisser)” (mieszanka kotletów z karkówki, żeberek i mostka smażona na mongolskim grillu fattop, posypana serem jalapeño pepper jack, awokado, słomkami cebulowymi, marynowanymi papryczkami jalapeño i jajkiem sadzonym, majonezem sriracha na opiekana bułka ziemniaczana); „LBV Burger” (pasztecik z trzech mięs, pokryty serem amerykańskim, pikantnym majonezem „Boulevard sos”, karmelizowaną cebulą i sałatą na bułce ziemniaczanej).
Jjanga's Steak & Sushi	(przy pasie), Las Vegas, Nevada	Sushi Burger (pikantne mięso kraba, pikantne kawałki tuńczyka błękitnopłetwego sriracha, sałata, sałatka z wodorostów, kremowy pikantny majonez na bułce z smażonego w głębokim tłuszczu ryżu sushi w panko)
Kawiarnia MTO	Centrum Las Vegas	„Fat Elvis” (banan i bekon, pasta czekoladowa i masło orzechowe nadziewane chlebem brioche francuskie tosty posypane cukrem pudrem i truskawkami); Chicken in a Waffle (pierś bez kości maczana w cayenne i papryce, smażona w głębokim tłuszczu i polana bekonowym sosem z brązowego cukru pomiędzy dwoma goframi belgijskimi).

Linki zewnętrzne

• Food Paradise @Travelchannel.com
• Food Paradise na IMDb
• Food Paradise w TV Guide