Kurczak Ixworth
| Stan ochrony | RBST : zagrożone |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Zjednoczone Królestwo |
| Używać | podwójny cel |
| Cechy | |
| Waga |
|
| Kolor skóry | biały |
| Kolor jajka | przyciemniane |
| Rodzaj grzebienia | grzebień grochowy |
| Klasyfikacja | |
| PCGB | rzadkie miękkie pióro: ciężkie |
| |
Ixworth to angielska rasa białych kurczaków domowych . Jej nazwa pochodzi od wioski Ixworth w hrabstwie Suffolk , gdzie powstała w 1932 roku. Została wyhodowana jako szybko rosnąca rasa mięsna o wysokiej jakości i rozsądnych możliwościach nieśności.
Historia
Ixworth został stworzony w 1932 roku przez Reginalda Appleyarda, który stworzył również Silver Appleyard Duck , na swojej fermie drobiu w wiosce Ixworth w hrabstwie Suffolk . Został wyhodowany z białych kurczaków rasy Sussex , białej Minorki , białej Orpington , Jubilee, indyjskiej dziczyzny i białej indyjskiej dziczyzny, z zamiarem stworzenia rasy o podwójnym przeznaczeniu, szybko rosnącego, wysokiej jakości ptaka mięsnego z rozsądną zdolnością do składania jaj. Kogut Ixworth powstał w 1938 roku; Appleyard uważała, że to lepsze niż ptak o standardowej wielkości.
W latach siedemdziesiątych Ixworth prawie zniknął; od tego czasu stopniowo się wyzdrowiał. Jest to rzadka rasa : w 2007 roku została wymieniona przez FAO jako „zagrożona-utrzymana”. W 2008 roku został wymieniony jako „Kategoria 2: zagrożony” przez Rare Breeds Survival Trust , aw 2014 roku znalazł się na liście zagrożonych rodzimych ras drobiu Trustu.
Charakterystyka
Upierzenie Ixworth jest czysto białe. Grzebień jest typu grochowego ; to i twarz, płatki uszu i dzwonki są jaskrawoczerwone. Oczy są jasnopomarańczowe lub czerwone. Dziób, golenie, stopy, skóra i mięso są białe.
W badaniu porównawczym przeprowadzonym w Instytucie Roslin w 2003 r. stwierdzono, że kury Ixworth osiągały żywą masę 4,03 kg w wieku 55 tygodni i składały średnio 0,74 jaj dziennie, przy średniej masie jaj 61,0 g.
Mięso osiąga wysokie ceny.