Mięso i zwierzęta gospodarskie Australia
| Mięso i zwierzęta gospodarskie Australia | |
| Typ | Ograniczone gwarancją |
| Przemysł | Przemysł mięsny , Przemysł hodowlany |
| Założony | 1998 |
| Siedziba | Północne Sydney, Australia |
Kluczowi ludzie |
Dyrektor zarządzający : Jason Strong |
| Przychód |
 dolarów australijskich (2019–2020) |
Liczba pracowników |
333 (2020) |
| Spółki zależne | Firma Integrity Systems, firma dawcy MLA |
| Strona internetowa | https://www.mla.com.au |
Meat & Livestock Australia ( M&LA ) to niezależna firma, która reguluje standardy zarządzania mięsem i żywym inwentarzem na rynkach australijskich i międzynarodowych. Siedziba główna w North Sydney w Australii ; M&LA ściśle współpracuje z rządem Australii oraz przemysłem mięsnym i hodowlanym. Jako wielopłaszczyznowy autorytet, M&LA pełni wiele ról w finansowym , publicznym i badawczym . Grupa korporacyjna M&LA prowadzi badania i świadczy usługi marketingowe zarówno dla producentów mięsa, organów administracji państwowej, jak i analityków rynku. Fora i wydarzenia organizowane przez M&LA mają na celu zapewnienie producentom możliwości nawiązania współpracy z innymi uczestnikami łańcucha dostaw .
Grupa korporacyjna M&LA jest prowadzona przez Meat and Livestock Limited (M&LA Ltd.), która jest spółką macierzystą dwóch spółek zależnych pełniących różne role w branży mięsnej i hodowlanej. The Integrity System Company (ISC) i MLA Donor Company (MDC) są spółkami zależnymi należącymi w całości do M&LA. Liczne badania dotyczące produkcji zwierzęcej i marketingu w Australii są finansowane lub obsługiwane przez M&LA. Grupa korporacyjna uczestniczy również w inicjatywach środowiskowych wraz z władzami rządowymi i innymi jednostkami badawczymi, których celem jest uwzględnienie wkładu przemysłu hodowlanego do zmian klimatu w Australii .
W ramach swoich możliwości badawczych i analizy danych , M&LA generuje Eastern Young Cattle Indicator (EYCI) i wspiera wdrażanie Meat Standards Australia (MSA) w australijskim przemyśle mięsnym. M&LA prowadzi również programy edukacyjne dotyczące produkcji i spożycia czerwonego mięsa. Obowiązki ustawowe, które zostały nałożone na M&LA przez rząd Australii, wymagają od grupy korporacyjnej regularnego, niezależnego przeglądu jej wyników i efektywności. Kampanie marketingowe są tworzone przez M&LA w celu promowania spożycia czerwonego mięsa, jednak wiele reklam spotkało się z krytyką dotyczącą zarzuty przywłaszczenia kulturowego i dyskryminacji .
koronawirusa (COVID-19) zakłócił rynki gospodarcze i produkcję na całym świecie. Pandemia COVID-19 wpłynęła również na przychody grupy kapitałowej M&LA. W roku finansowym 2019–2020 firma M&LA osiągnęła całkowity przychód w wysokości 269,7 mln dolarów australijskich . Firma M&LA odnotowała spadek przychodów o 0,1% w porównaniu z rokiem finansowym 2018–2019, w którym grupa korporacyjna zgromadziła łączne przychody w wysokości 269,9 mln dolarów australijskich.
Grupa korporacyjna
Grupa M&LA powstała w wyniku fuzji Australian Meat and Livestock Corporation (AMLC) i Meat Research Corporation (MRC), co umożliwiło prywatyzację tych organów rządowych w 1998 roku. Grupie korporacyjnej M&LA powierzono funkcje badawczo-rozwojowe Celem AMLC i MRC jest zapewnienie wsparcia produkcyjnego.
Mięso i Żywy Inwentarz Australia Limited
Założona w 1998 roku firma Meat and Livestock Limited (M&LA Ltd.) jest nienotowaną na giełdzie spółką akcyjną z ograniczoną odpowiedzialnością . M&LA Ltd. od 2020 roku zatrudnia 333 pracowników i otrzymuje finansowanie w postaci opłat transakcyjnych. M&LA została uznana za „organ branżowy” zgodnie z australijską ustawą o przemyśle mięsnym i hodowlanym z 1997 r. , która zezwala M&LA na pobieranie takich opłat. Opłata ma zastosowanie do zwierząt lub tusz sprzedawanych w kraju lub za granicą przez australijskich producentów na podstawie Ustawy o opłatach za przemysł pierwotny (akcyzowy) z 1999 r. . Ustawa ta określa okoliczności, w jakich producenci są zobowiązani do uiszczania opłat, oraz określa różne stawki opłat, które mają zastosowanie do mięsa i żywego inwentarza, w tym bydła , świń i kurczaków .
Od 2020 r. 47 500 australijskich producentów mięsa posiadało większość udziałów w M&LA, co nadało firmie status własności producenta. Eksporterzy i przetwórcy żywego inwentarza również finansują M&LA Ltd. z opłat wnoszonych na mocy umów. M&LA Ltd. prowadzi przede wszystkim badania i oferuje usługi marketingowe w imieniu organizacji M&LA. „ Australijska wołowina. Najwspanialszy!' zapoczątkowana w 2017 roku kampania marketingowa ma na celu zwiększenie zaangażowania konsumentów w branżę mięsa czerwonego oraz promocję konsumpcji poprzez dostarczanie przepisów z udziałem wołowiny.
Firma ta angażuje się również w zachęcanie do międzynarodowej konsumpcji czerwonego mięsa poprzez konkursy promocyjne. W 2005 roku firma M&LA Ltd. we współpracy z Co-op Islami rozpoczęła kampanię promującą spożycie czerwonego mięsa przez rodziny w Zjednoczonych Emiratach Arabskich . Nagrodą w konkursie były cztery bilety do Australii oraz wycieczka z przewodnikiem po australijskich farmach i zakładach przetwórczych przestrzegających zasad Halal .
Spółki zależne
Firma Integrity Systems
Integrity Systems Company Limited (ISC) jest spółką publiczną, która została zarejestrowana w 2009 roku i jest w całości własnością M&LA Ltd. Spółka ta wdraża programy zapewnienia jakości i zapewnia pomoc administracyjną dla programów dostarczanych przez grupę M&LA. Obejmują one inicjatywę National Vendor Declarations (NVD) i National Livestock Identification System .
System NVD określa wymagania, których muszą przestrzegać australijscy dostawcy żywego inwentarza. Skłania to producentów do ustanowienia bioasekuracji nieruchomości dla każdego kodu identyfikacyjnego własności (PIC) pod ich nazwą. Dostawcy muszą wypełnić deklarację NVD, aby legalnie przenosić zwierzęta gospodarskie między nieruchomościami lub przenosić zwierzęta gospodarskie po sprzedaży komercyjnej. W 2020 roku ISC udostępniło internetowy system deklaracji, który umożliwia składanie NVD i innych deklaracji wymaganych przez MSA i przepisy dotyczące zdrowia zwierząt. Inicjatywa ta umożliwia sprzedawcom dostęp i wypełnianie ich deklaracji drogą elektroniczną, a także ma na celu zapewnienie dostawcom szybkiej i skutecznej alternatywy dla składania deklaracji papierowych.
ISC administruje również NLIS, który zawiera podstawowe informacje na temat wszystkich australijskich zwierząt gospodarskich. W ramach tego systemu utworzono krajową bazę danych zawierającą informacje o miejscu zamieszkania zwierząt gospodarskich i innych zwierząt, z którymi miały one kontakt. Jeśli sprzedawca posiada inwentarz żywy, który może potencjalnie stanowić zagrożenie dla kupujących i ich interesów, ISC może przypisać numerowi PIC sprzedającego jeden z dziewięciu statusów wczesnego ostrzegania NLIS. Statusy te muszą wskazywać powód nadania takiego statusu, którym jest ogólnie obawa związana z możliwością narażenia zwierząt gospodarskich na chorobę które mogą uczynić go niebezpiecznym do spożycia przez ludzi. Powiadomienie o tym statusie jest wówczas dostępne dla kupujących posiadających konto NLIS, które zapewnia użytkownikom dostęp do bazy danych NLIS. System ten rozpoczął się w styczniu 2020 r. i ma na celu wsparcie konsumentów mięsa i żywca poprzez poprawę przejrzystości na krajowym rynku żywca.
Firma Darczyńców MLA
MLA Donor Company Limited (MDC) jest ograniczona gwarancją i jest w całości własnością M&LA Ltd. Założona w 1998 r. firma MDC jest finansowana przez australijski rząd federalny oraz dobrowolne składki partnerów M&LA, w tym australijskich uniwersytetów i firm hodowlanych. Zgodnie z australijską ustawą o przemyśle mięsnym i hodowlanym z 1997 r , MDC zostało uznane za „zatwierdzoną instytucję darczyńcy” w 1998 r. Deklaracja ta uprawniała MDC do otrzymywania funduszy od rządu Wspólnoty Narodów; dobrowolne fundusze przekazywane MDC na badania i rozwój są pokrywane przez rząd federalny. W 2016 r. MDC otrzymało od rządu 44 mln dolarów australijskich w postaci dotacji na badania i rozwój. Przewiduje się, że rząd federalny przekaże MDC 94,628 mln dolarów australijskich w latach 2020–21 na badania nad mięsem. MDC ma na celu zachęcanie do niezależnych badań i innowacji na australijskich rynkach czerwonego mięsa poprzez zapewnianie pomocy finansowej niezależnym firmom i instytucjom prowadzącym własne badania. Wprowadzony na rynek w 2020 r Partnerstwo BeefLinks pomiędzy University of Western Australia i MDC prowadzi badania nad łańcuchem dostaw czerwonego mięsa w Australii Zachodniej . Partnerstwo dąży również do rozwoju innowacyjnych technologii, aby pomóc różnym uczestnikom branży czerwonego mięsa, w tym producentom i sprzedawcom.
Wskaźniki i standardy rynkowe
.jpg)
M&LA ma na celu informowanie i doradzanie producentom, konsumentom oraz rządowi federalnemu Australii w zakresie warunków rynkowych. M&LA współpracuje z Australijskim Biurem Statystycznym w celu gromadzenia danych o konsumentach czerwonego mięsa, które stanowią podstawę inicjatyw marketingowych i programów realizowanych przez M&LA. Jako jednostka badawcza M&LA publikuje wskaźniki i wspiera standardy, które mają na celu uproszczenie złożonych funkcji rynkowych i informowanie konsumentów na rynkach mięsa i żywego inwentarza. Normy rynkowe zatwierdzone przez M&LA określają minimalne wymagania dotyczące mięsa i żywego inwentarza producenci powinni dążyć do spotkania w Australii. Zapewnia również standard jakości australijskiego czerwonego mięsa na rynkach krajowych i międzynarodowych.
Wskaźnik młodego bydła wschodniego
Eastern Young Cattle Indicator (EYCI) to wskaźnik rynkowy opracowany przez M&LA. Zapewnia tygodniową średnią ruchomą liczby młodego bydła sprzedanego we wschodnich stanach Australii; Queensland , Nowa Południowa Walia i Wiktoria . Cena i waga sprzedanych tusz są wykorzystywane do obliczenia EYCI, które jest wyrażone w centach za kilogram . M&LA publikuje ten wskaźnik w połączeniu z analizą danych dotyczących jego ruchu i warunków rynkowych, którą również prowadzi M&LA. EYCI ma na celu informowanie o komentarzach rynkowych na australijskim rynku mięsa i dostarcza producentom informacji o aktualnych cenach rynkowych.
Normy Mięsne Australia
System klasyfikacji Meat Standards Australia (MSA) to dobrowolny program promowany przez M&LA. System zapewnia konsumentom uproszczone informacje na temat jakości australijskiego czerwonego mięsa do spożycia i ma na celu poprawę zaufania konsumentów do rynków.<refname=":2"/> Normy te dostarczają informacji na temat jakości wołowiny na rynkach bydła, co z kolei wpływa na ceny. MSA opiera się na danych pochodzących od konsumentów czerwonego mięsa i bada liczne systemy przetwarzania, okresy dojrzewania i procesy zarządzania, aby określić jakość spożywczą mięsa. Obejmują one:
- Stosowanie hormonalnych promotorów wzrostu (HGP), które zwiększają przyrost masy bydła. MSA bierze pod uwagę obecność naturalnie występujących sterydów i sztucznych promotorów.
- Po uboju mięsu przypisywana jest klasa tuszy , która określa zawartość chudej i tłustej tuszy. Ocena ta jest zakończona przed powieszeniem i wpływa na ocenę MSA nadaną mięsu.
- metoda wieszania wpływa na kruchość i późniejszą jakość spożywczą mięsa.
- Marmurkowatość mięsa odnosi się do tłuszczu śródmięśniowego mięsa, który nadaje mu marmurkowy wygląd.
Wszystkie te aspekty są włączone, aby nadać czerwonemu mięsu ocenę w systemie MSA. MSA przestrzega międzynarodowych standardów, a jego wdrożenie w Australii jest nadzorowane przez M&LA. System został przetestowany w wielu innych krajach i wykazano, że ma różny stopień skuteczności w krajach europejskich.
Inicjatywy ekologiczne
Produkcja mięsa i zwierząt gospodarskich w znaczący sposób przyczynia się do zmian klimatu. W Australii branże te są łącznie trzecim co do wielkości emitentem gazów cieplarnianych i odpowiadają za 56% wszystkich emisji metanu . Firma M&LA finansowała i uczestniczyła w projektach, których celem jest uwzględnienie wpływu produkcji zwierzęcej na środowisko.
Narodowy program dotyczący metanu dla zwierząt gospodarskich
Program ten był inicjatywą badawczo-rozwojową prowadzoną przez M&LA, CSRIO oraz australijski Departament Rolnictwa, Wody i Środowiska . Rozpoczęty w 2012 roku czteroletni program miał na celu stworzenie proekologicznych biznesplanów dla australijskich hodowców bydła, które pozwolą na redukcję emisji metanu przez bydło i poprawę marż zysku . W latach 2012-2015 firma M&LA przekazała 1 350 000 dolarów australijskich w ramach National Livestock Methane Program (NLMP). Środki te przeznaczono na badania nad nowymi technologiami i strategiami zarządzania w celu ograniczenia emisji metanu w produkcji zwierzęcej. Stwierdzono, że wdrożenie technik produkcji i zarządzania wspieranych w ramach NLMP pomogło w redukcji emisji metanu przez bydło mięsne o 24% w skali kraju w 2015 r.
Neutralny pod względem emisji dwutlenku węgla do 2030 r
M&LA kierowała celem 2017 „CN30” przemysłu mięsnego i hodowlanego, który ma na celu uczynienie obu branż neutralnymi pod względem emisji dwutlenku węgla do 2030 r. M&LA zamierza wspierać ten cel poprzez finansowanie badań nad systemami magazynowania dwutlenku węgla i formułowanie strategii zarządzania środowiskiem, które mogą być wdrażane przez producenci bydła. Cel „CN30” wymaga, aby produkcja i przetwórstwo mięsa nie powodowało żadnych emisji netto, co zostało ocenione jako zbyt ambitne ze względu na wielkość emisji, za które przemysł jest odpowiedzialny. Szczegółowa i spójna polityka wraz z silnymi zachętami dla producentów jest uważana za niezbędną w imieniu M&LA do osiągnięcia neutralności pod względem emisji dwutlenku węgla w tym ograniczonym okresie.
W ramach tej inicjatywy firma M&LA zbadała wykorzystanie wielu gatunków makroglonów w paszy dla bydła mięsnego. Wyniki badania przeprowadzonego we współpracy z CSIRO i James Cook University promowały włączenie Asparagopsis , gatunku czerwonych alg , jako dodatku do paszy dla bydła. Stwierdzono, że Asparagopsis jest najskuteczniejszą czerwoną algą w badaniu pod względem redukcji metanu emitowanego przez bydło, zmniejszając emisje o 80%, gdy Asparagopsis stanowiły 3% paszy dla bydła.
Wydajność
Ponieważ MDC otrzymuje fundusze od australijskiego rządu federalnego, wyniki grupy korporacyjnej M&LA są regularnie monitorowane poprzez wymagane niezależne przeglądy. Australijski rząd federalny nałożył przepisy dotyczące przeglądu, które mają na celu poprawę przejrzystości M&LA jako organu. Środki te mają również na celu promowanie efektywności w realizacji swoich inicjatyw i programów.
W 2020 roku ACIL Allen Consulting opublikował niezależny przegląd, w którym przeanalizowano funkcje i działania M&LA. W przeglądzie przeanalizowano wyniki i efektywność M&LA i spółek zależnych firmy w latach 2016-2020. ACIL Allen Consulting przeprowadził ten przegląd zgodnie z wymogami ustawowej umowy o finansowaniu między M&LA a rządem Australii. Umowa ta, zawarta w 2016 r., wymaga od M&LA przestrzegania wymogów przejrzystości określonych przez rząd federalny w celu otrzymania finansowania rządowego.
Recenzja ACIL Allen Consulting
.jpg)
Niezależny przegląd przeprowadzony przez ACIL Allen Consulting dotyczył wydajności, operacji i ogólnych wyników M&LA jako instytucji w australijskim przemyśle czerwonego mięsa w ciągu ostatnich pięciu lat. Dokonano również przeglądu roli i wyników spółek zależnych w ramach grupy M&LA. W przeglądzie przedstawiono niektóre funkcje i praktyki stosowane przez M&LA, które wymagają usprawnienia, oraz zaproponowano zalecenia mające na celu usprawnienie działania organu. ACIL Allen Consulting doszedł do wniosku, że M&LA jest dużym i złożonym organem, pełniącym liczne role na wszystkich etapach łańcucha dostaw mięsa i żywego inwentarza. Raport wskazuje, że M&LA poprawiło korespondencję z akcjonariuszami i udzieliło zwiększonej pomocy rządowi federalnemu w negocjacjach umów handlowych w badanym okresie. [ potrzebna strona ] W raporcie wspomniano również o niepowodzeniu M&LA w angażowaniu się w duże projekty badawczo-rozwojowe, które zapewniłyby większy zwrot przemysłowi mięsnemu i zwierzęcemu. Grupę korporacyjną zachęcono do mniej konserwatywnego podejścia finansowego i finansowania projektów, które niosą ze sobą większe ryzyko finansowe niż inicjatywy na małą skalę, jednak mogą przynieść branży znaczące korzyści ekonomiczne. W przeglądzie przedstawiono pięć nadrzędnych rekomendacji dotyczących funkcji spółek zależnych w grupie kapitałowej M&LA. Obejmowały one ustanowienie długoterminowego kierunku polityki, zapewnienie odpowiedniego finansowania dla ISC oraz poprawę przejrzystości MDC. Przewiduje się, że wnioski z tego raportu zostaną uwzględnione przez rząd Australii przy odnowieniu w 2020 r. umowy o finansowaniu ustawowym, którą posiada z M&LA.
Kontrowersje marketingowe
Usługi marketingowe oferowane przez M&LA mają na celu zwiększenie świadomości korzyści płynących z czerwonego mięsa i zachęcenie do większej konsumpcji krajowej. Jednak liczne kampanie marketingowe prowadzone przez M&LA zostały również potępione z powodu twierdzeń o braku wrażliwości kulturowej oraz satyryzacji weganizmu i wegetarianizmu . Seria reklam „You Never Lamb Alone” jest produkowana przez firmę M&LA w ramach kampanii marketingowej „ We Love Our Lamb ”. Inicjatywa ma na celu promowanie spożycia jagnięciny przez ludność Australii w komedii tożsamości kulturowej Australii .
kampanie 2016
„Operacja Boomerang” była inicjatywą reklamową przeprowadzoną w 2016 roku przez M&LA w ramach kampanii „We Love Our Lamb”, mającą na celu promowanie spożycia czerwonego mięsa w Dniu Australii . Zawierała scenę przedstawiającą członka SWAT włamującego się do domów wegan i używającego miotacza ognia do spalenia ich jedzenia. Reklama zgromadziła ponad 600 skarg australijskiej opinii publicznej do Biura Standardów Reklamy (ASB) w związku z domniemanym naruszeniem Kodeksu etycznego Australijskiego Stowarzyszenia Reklamodawców Narodowych (AANA) . W skargach twierdzono, że M&LA niewłaściwie użyła terminu „ bumerang ” ze względu na jego rodzime konotacje oraz że reklama promowała również przemoc wobec wegan. Rada ASB uznała, że użycie „bumerangu” przez M&LA nie było niewrażliwe kulturowo w stosunku do Aborygenów z Australii , odnosząc się do potocznej definicji tego słowa w słowniku Macquarie , która obejmuje powrót osoby lub przedmiotu. Zarząd ASB orzekł również na korzyść M&LA w odniesieniu do dyskryminacji wegan, stwierdzając, że:
„[podpalanie] wegańskiego jedzenia jest przesadną i humorystyczną odpowiedzią na jedzenie, które nie jest jagnięciną - przedstawieniem jedzenia, które jest mniej preferowane niż reklamowany produkt i nie podżega do nienawiści do ludzi, którzy są weganami”.
ASB skutecznie oddalił wszelkie zarzuty naruszenia Kodeksu Etyki AANA, a M&LA otrzymało pozwolenie na dalsze wykorzystywanie tej reklamy.
W 2016 roku M&LA wypuściło również kampanię w ramach serii „You Never Lamb Alone”, której celem było zachęcanie do integracji i wielokulturowości w Australii. Reklama przedstawia rdzennych Australijczyków witających Pierwszą Flotę i innych migrantów w Australii na imprezie na plaży z licznymi ikonami z różnych kultur, w tym niemieckim piwem i chińskimi fajerwerkami . Pomimo kontrowersji wokół inicjatywy „You Never Lamb Alone”, firma M&LA zdobyła za tę kampanię nagrodę Communication Award oraz nagrodę People's Choice podczas Australian Multicultural Marketing Awards 2016 .
kampanie 2017
.jpg)
Kampania „You Never Lamb Alone” z 2017 r. Wydana przez M&LA została skrytykowana za rzekomo nieodpowiednie przedstawianie postaci religijnych. Reklama przedstawiała hinduskiego boga Ganeśę i buddyjską postać Gautamę Buddę spożywających czerwone mięso, pomimo wegetariańskiego charakteru obu postaci. Universal Society of Hinduism dążyło do zakazania reklamy przez ASB ze względu na wykorzystanie Ganesha do celów komercyjnych. Prezes stowarzyszenia, Rajan Zed , skomentował prośbę o usunięcie przesłaną do ASB:
„Lord Ganesha jest bardzo szanowany w hinduizmie… [i] nie należy go wykorzystywać do sprzedaży mięsa jagnięcego z powodu chciwości kupieckiej. Co więcej, łączenie Lorda Ganesha z mięsem jest bardzo lekceważące i wysoce niewłaściwe”
Przegląd tej kampanii został również przeprowadzony przez zarząd ASB w odpowiedzi na krytykę ze strony Universal Society of Hinduism i dodatkowe 200 skarg otrzymanych od australijskiej opinii publicznej. ASB początkowo ustaliło, że M&LA nie naruszyło Kodeksu Etyki AANA , powołując się na humorystyczny zamiar kampanii promowania integracji religijnej i wielokulturowości. Jednak przegląd tej decyzji wykazał, że M&LA naruszyło sekcję 2.1 Kodeksu Etyki. M&LA nakazano usunąć reklamę ze wszystkich swoich platform społecznościowych.
Wpływ COVID-19
Epidemia COVID-19 zakłóciła wiele inicjatyw zarządzanych przez M&LA, które w konsekwencji zostały anulowane lub przełożone na czas nieokreślony. M&LA wprowadziło internetowe programy edukacyjne i fora społecznościowe, których celem jest edukacja ludności Australii. Badania i analiza danych prowadzone przez M&LA również zostały przerwane przez pandemię, jednak analiza rynków światowych została podjęta przez M&LA w celu dostarczenia informacji o sytuacji w branży mięsnej i zwierzęcej. M&LA ma na celu bezpośrednie wspieranie producentów podczas pandemii COVID-19 poprzez zapewnianie dostępnych zasobów dotyczących ograniczeń związanych z COVID-19 i wsparcia w zakresie zdrowia psychicznego. W 2020 roku coroczne wydarzenie „Red Meat”, którego gospodarzem jest M&LA, zostało odwołane z powodu COVID-19. Jason Strong , dyrektor zarządzający M&LA, skomentował odwołanie: „duże wydarzenia, takie jak Red Meat, są po prostu niewykonalne w obecnym środowisku, więc jedynym rozsądnym rozwiązaniem było odwołanie w 2020 roku”.
doroczne walne zgromadzenie (AGM) M&LA w 2020 r. odbędzie się online.
Inicjatywy edukacyjne
.jpg)
W odpowiedzi na wybuch COVID-19 firma M&LA opracowała programy online mające na celu edukację australijskiej opinii publicznej na temat znaczenia spożycia czerwonego mięsa. Firma M&LA wprowadziła trzy interaktywne inicjatywy dla australijskich szkół podstawowych podczas pandemii: „Your Expert Classroom”, „Be Your Greatest Virtual Classroom” i „Get Kids Cooking”. Dostęp do tych programów jest bezpłatny i obejmuje filmy edukacyjne oraz interaktywne lekcje gotowania dla uczniów i nauczycieli.
„Your Expert Classroom” składa się z serii filmów, których celem jest edukacja uczniów w zakresie wpływu produkcji czerwonego mięsa na środowisko. W ramach programu „Be Your Greatest Virtual Classroom” firma M&LA nawiązała współpracę partnerską z australijskimi paraolimpijskimi i olimpijskimi , które wezmą udział w igrzyskach olimpijskich w Tokio w 2021 roku . Studenci mają możliwość interakcji z australijskimi sportowcami podczas transmitowanej na żywo tury pytań i przedyskutowania potencjalnych korzyści płynących z włączenia czerwonego mięsa do ich diety .
M&LA stara się zachęcić do włączenia czerwonego mięsa do diety australijskich studentów poprzez program „Get Kids Cooking”. Uczniom oferowana jest interaktywna lekcja gotowania podczas Australian Royal Show , jednak ze względu na ograniczenia związane z COVID-19 M&LA zastąpiło tę lekcję samouczkiem wideo krok po kroku, który uczniowie mogą obejrzeć w domu.
M&LA kieruje te programy głównie do szkół w obszarach metropolitalnych Australii, aby rozwiązać problem niedostatecznego zrozumienia branży czerwonego mięsa w społecznościach miejskich w porównaniu z wiejskimi przedmieściami.
Analiza rynku
Wybuch COVID-19 utrudnił gromadzenie danych i statystyk z rynków lokalnych i globalnych. W związku z ograniczeniami związanymi z COVID-19 i ograniczonym dostępem do danych, M&LA czasowo zaprzestał produkcji EYCI w okresie od marca do czerwca 2020 r. Po złagodzeniu ograniczeń związanych z COVID-19 w całej Australii, wskaźnik rynkowy powrócił w ostatnim tygodniu czerwca 2020 r. Cele M&LA dalsze dostarczanie producentom i analitykom rynkowym danych o warunkach panujących na rynkach międzynarodowych poprzez realizację badań na rynkach zagranicznych, którymi interesują się producenci australijscy pod względem wolumenu eksportu mięsa. W latach 2018–2019 Australia wyeksportowała 72% całej produkcji wołowiny i cielęciny, a Chiny odpowiadały za 24% australijskiego eksportu wołowiny w 2019 r. M&LA przeprowadziło badania konsumenckie w Chinach w celu przeanalizowania zachowań konsumentów i trendów wzrostu podczas pandemii COVID-19. Wyniki badania wskazują na stały wzrost popytu konsumentów na czerwone mięso w Chinach, przy czym popyt na australijską wołowinę wzrósł o 43% na rynkach chińskich podczas pandemii. Badania te mają na celu poprawę zaufania producentów i dostarczenie danych dla analityków rynku podczas pandemii COVID-19. [ potrzebna strona ]