Piwo Shangri-La

Browar rzemieślniczy Shangri-la Highland
Typ	W publicznym obrocie
Przemysł	Napój alkoholowy
Założony	2009
Założyciel	Songcena Gjalzura
Siedziba	Miasto Shangri-La, Chiny
Kluczowi ludzie	Songtsen Gyalzur CEO , Karma Tachen (wiceprzewodniczący), Tseten Gyalzur (wiceprzewodniczący), Freddy Stauffer (szwajcarski piwowar i ekspert ds. zarządzania jakością)
Produkty	Piwo
Marki	Yalaso, Son Gha, Super Nova, Black Yak, Tibetan Pale Ale, Fat Dolma
Liczba pracowników	82 (2016)
Strona internetowa	www .shangri-la-beer .com /pl /

Shangri -la Highland Craft Brewery jest pierwszym w pełni licencjonowanym browarem rzemieślniczym w Chinach . Siedziba firmy znajduje się w mieście Shangri-La , które znajduje się w północno-zachodniej prowincji Yunnan w Chinach . Obszar ten znany jest jako Tybetańska Prefektura Autonomiczna Dêqên .

Historia

Przy wsparciu rządu w 2009 roku Songtsen Gyalzur założył pierwszy browar w mieście Shangri-La. Początkowa inwestycja została rozbudowana w 2013 roku, a oficjalna produkcja rozpoczęła się w czerwcu 2015 roku. Browar powstał w nienaruszonym środowisku kulturowym i naturalnym we współpracy ze szwajcarskimi i niemieckimi ekspertami od piwa. Aby sprostać corocznym potrzebom rosnącego krajowego rynku piwa rzemieślniczego w Chinach, kierownictwo browaru zdecydowało o rozbudowie linii produkcyjnej i rozpoczęło budowę nowego browaru w Shangri-La Industrial Park w 2013 roku. Shangri-La Highland Craft Brewery stosuje niemieckie warzenie piwa prawa czystości lub Reinheitsgebot .

Dyrektor generalny Shangri-La Beer, Songtsen Gyalzur, urodził się i wychował w Szwajcarii. Jego matka była sierotą, która przeprowadziła się do Niemiec i rozpoczęła studia po adopcji przez parę młodych niemieckich lekarzy. W wieku 36 lat wróciła do swojego rodzinnego miasta w Tybecie i założyła swój pierwszy sierociniec „Tendol Gyalzur Children's Charity” i nadal opiekuje się dziećmi.

Songtsen Gyalzur zdecydował się porzucić swoją firmę zajmującą się handlem nieruchomościami w Szwajcarii i wrócił do domu, do miasta Shangri-La, aby pomagać matce w sierocińcu. Rozpoczął działalność gospodarczą w swoim rodzinnym mieście Shangri-La City aby wesprzeć projekt swojej matki i zająć się kwestią zatrudnienia młodych ludzi, którzy dorastali w sierocińcu. Songtsen Gyalzur założył browar rzemieślniczy Shangri-La Highland, który zatrudnia młodych ludzi z sierocińca i wspiera rozwój lokalnego rolnictwa. Osiemdziesiąt procent pracowników browaru to osoby wychowane w domu dziecka. Część dochodów firmy jest przekazywana na codzienną działalność domów dziecka, a lokalnie powstała górska baza do sadzenia jęczmienia o powierzchni 583 000 metrów kwadratowych.

Lokalizacja

Shangri-La Highland Craft Brewery znajduje się na płaskowyżu tybetańskim na wysokości 3300 metrów nad poziomem morza w mieście Shangri-La. Shangri-La nazywa się po tybetańsku Gyalthang lub Gyaitang, co jest podobno Doliną Błękitnego Księżyca i oznacza „Królewskie Równiny”. Ta starożytna nazwa znajduje odzwierciedlenie w tybetańskiej nazwie pinyin miasta Jiantang (建塘; Jiàntáng), siedziby powiatu. Ze względu na swoje położenie na wysokości 3300 m n.p.m. W drugiej połowie XX wieku miasto Shangri-La nosiło nazwę Zhongdian ( 中甸 ; Zhōngdiàn ), ale zmieniono jego nazwę Shangri-La 17 grudnia 2001 r., po fikcyjnej krainie Shangri-La w powieści Jamesa Hiltona Lost Horizon z 1933 r. , w celu promowania turystyki na tym obszarze.

Centrum dla zwiedzających piwo Shangri-La

Centrum dla odwiedzających Shangri-La Highland Craft Brewery znajduje się w Qingkou Industrial Zone, 674400 Zhongdian, Yunnan, Chiny, około 10 km od miasta Shangri-La. Shangri-La oferuje wycieczki, w tym degustację piwa, które są oferowane w języku angielskim, chińskim i niemieckim.

Partnerstwo miejskie między Arosa i Shangri-La City

Z inicjatywy Shangri-La Highland Craft Brewery, turystyczne miasto Arosa w Szwajcarii i Shangri-La City w Chinach podpisały w 2012 roku formalną umowę o przyjaźni z miastem w Arosie . W ten sposób celem partnerstwa jest wzmocnić relacje między dwoma miastami i uczyć się od siebie nawzajem, aby wspierać wspólny rozwój. Shangri-La Highland Craft Brewery stał się pierwszym wspólnym projektem partnerstwa miasta siostrzanego dzięki udanym badaniom i rozwojowi jęczmienia górskiego wykorzystywanego jako surowiec do warzenia piwa rzemieślniczego. W dniu otwarcia browaru Shangri-La Beer ambasador Szwajcarii w Chinach oraz delegacja rządu Arosy przybyli, aby pogratulować wszystkim zaangażowanym stronom.

Nagrody

European Beer Star 2016, Srebrny Medal – Black Yack (Bohemian – Style, Schwarzbier)
Brussels Beer Challenge 2016 , Srebrny Medal – Yalaso (Lager: Light Beer)
Brussels Beer Challenge 2016 , Brązowy Medal – Songha (Lager: Helles)
China Beer Awards 2016 , Trofeum – Songha (europejski lager)
China Beer Awards 2016 , Srebrny Medal – Songha (europejski lager)
China Beer Awards 2016 , Srebrny Medal – Yalaso (europejski lager)
China Beer Awards 2016 , Brązowy Medal – TPA (Pale Ale)
China Beer Awards 2016 , Brązowy Medal – Fat Dolma (Bock)
China Beer Awards 2016 , Brązowy Medal – Super Nova (Bock)

Zobacz też

Linki zewnętrzne