Restauracja Kijów

w Kijowie
Informacje o restauracji
Przyjęty	1978
Zamknięte	2006
Poprzedni właściciel (właściciele)	Michał Hrynenko
adres ulicy	East Village na Manhattanie
Miasto	Nowy Jork
Państwo	Nowy Jork
Kraj	NAS

Restauracja Kiev (znana również jako Kiev Diner lub po prostu The Kiev ) była ukraińską restauracją zlokalizowaną w dzielnicy East Village w Nowym Jorku .

Miejsce to, założone w 1978 roku przez Michaela Hrynenko (1954–2004), było dawną lokalizacją sklepu ze słodyczami Louisa Austera, który był jednym z pierwszych twórców kremu jajecznego .

Kijów przez większość swojego istnienia był otwarty dla biznesu 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu. Znajdowała się przy 117 Second Avenue, na południowo-zachodnim rogu skrzyżowania Second Avenue i Seventh Street. Kiedyś obszar ten był nazywany „Pasem Pierogów” ze względu na dużą liczbę ukraińskich restauracji; do 2007 roku pozostało tylko kilka, na przykład Veselka . Kijów był popularny wśród Ukraińców, którzy uczęszczali do kościoła św. Jerzego w dół ulicy, który wychodził na brunch po nabożeństwie w Kijowie. W swojej pierwotnej formie Kijów został zamknięty w 2000 roku przez swojego właściciela. Następnie przeszedł kilka nieudanych przebudów i ponownego otwarcia, zamykając się na dobre w 2006 roku.

Kuchnia była w dużej mierze wschodnioeuropejska , w tym pierogi , chałka , maca brei , kasza lakierkis (kasza nad makaronem z muszką ), bliny , kompot owocowy i tak dalej, chociaż dostępne były również typowo amerykańskie produkty, takie jak frytki .

Restauracja była lokalną instytucją kultury, słynącą nie tylko ze swojej kuchni i stałej dostępności, ale także z eklektycznej i barwnej różnorodności bywalców. Wspomina o tym piosenka „ Detachable Penis ” zespołu King Missile . Poeci Allen Ginsberg i Ted Berrigan umieścili Kijów w wierszach. Restauracja miała wielu innych znaczących stałych bywalców podczas swojej kadencji.

Zobacz też

• Lista ukraińskich restauracji
• Veselka

Linki zewnętrzne

• „Jak feniks, powstający z Ukrainy” , relacja z ponownego otwarcia w 2001 roku
• „Mrugając na Kijów” , relacja z ostatniego wcielenia restauracji, napisana na początku 2005 roku
• RIP: Leszko i Kijów , artykuł o utracie słowiańskiego posmaku po remoncie.
• The Kiev: Makes Me Wanna Challah Opowieść o zmianach w restauracji i jej jedzeniu.