Winian potasu

Winian potasu
Nazwy
	nazwa IUPAC 2,3-dihydroksybutanodionian dipotasu
	Inne nazwy winian dipotasowy; Argol; E336
Identyfikatory
Numer CAS	921-53-9 (L) ;
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz;
ChemSpider	2697916 ;
Karta informacyjna ECHA	100.005.180
PubChem CID	8984;
UNII	O9WLL1ZL8S (L) ;
	InChI InChI=1S/C4H6O6,2K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9, 10);;/q;2+1/p-2 Klucz: AVTYONGGKAJVTE-UHFFFAOYSA-L ; InChI=1/C4H6O6,2K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9, 10);;/q;2+1/p-2 Klucz: AVTYONGGKAJVTE-NUQVWONBAX ;
	UŚMIECHA SIĘ C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.[K+].[K+];
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C 4 H 4 K 2 O 6
Masa cząsteczkowa	226,268 g/mol
Wygląd	bezbarwne, lekko nieprzezroczyste kryształy
Gęstość	1,984 g/cm 3
Rozpuszczalność	nierozpuszczalny w alkoholu
Współczynnik załamania światła ( n D )	1.550
Struktura
Struktura krystaliczna	Jednoskośny
	O ile nie zaznaczono inaczej, dane dotyczą materiałów w ich stanie normalnym (w temperaturze 25 °C [77 °F], 100 kPa). ( co to jest ?) Referencje w Infoboksie

Winian potasu , winian dipotasu lub argol ma wzór K ₂ C ₄ H ₄ O ₆ . Jest to sól potasowa kwasu winowego . Często mylony jest z dwuwinianem potasu , zwanym także kremem z kamienia nazębnego. Jako dodatek do żywności ma numer E E336 z dwuwinianem potasu.

Dwuwinian potasu, nazywany także winianem potasu lub kremem z kamienia nazębnego, to sól potasowa kwasu l-(+)-winowego. Otrzymuje się go jako produkt uboczny podczas produkcji wina w procesie fermentacji. Zatwierdzony przez FDA jako bezpośrednia substancja spożywcza, wodorowinian potasu jest stosowany jako dodatek, stabilizator, środek regulujący pH, środek przeciwdrobnoustrojowy, środek ułatwiający przetwarzanie lub zagęszczacz w różnych produktach spożywczych. Dwuwinian potasu ma długą historię stosowania medycznego jako środek przeczyszczający podawany w postaci czopka doodbytniczego i jest zatwierdzonym lekiem OTC trzeciej klasy w Japonii.

Dwuwinian potasu był jednym ze składników aktywnych leku Phexxi, niehormonalnego środka antykoncepcyjnego zatwierdzonego przez FDA w maju 2020 r.

Produkcja

Winian potasu powstaje w wyniku reakcji kwasu winowego z winianem potasowo-sodowym ( sól Rochelle ) i siarczanem potasu , a następnie filtracji, oczyszczania, wytrącania i suszenia.

Inne związki

Kamień wymiotny powstaje po podgrzaniu winianu potasu z trójtlenkiem antymonu . Kamień wymiotny powoduje intensywne nudności, wyczerpanie i wymioty poprzez podrażnienie błony śluzowej przewodu pokarmowego. https://go.drugbank.com/drugs/DB11107

Nazwy

nazwa IUPAC 2,3-dihydroksybutanodionian dipotasu
Inne nazwy winian dipotasowy; Argol; E336
Identyfikatory
Numer CAS	921-53-9 (L) ^Y
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz
ChemSpider	2697916 ^Y
Karta informacyjna ECHA	100.005.180
PubChem CID	8984
UNII	O9WLL1ZL8S (L) ^Y
InChI InChI=1S/C4H6O6,2K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9, 10);;/q;2+1/p-2 ^Y Klucz: AVTYONGGKAJVTE-UHFFFAOYSA-L ^Y InChI=1/C4H6O6,2K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9, 10);;/q;2+1/p-2 Klucz: AVTYONGGKAJVTE-NUQVWONBAX
UŚMIECHA SIĘ C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.[K+].[K+]
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C ₄ H ₄ K ₂ O ₆
Masa cząsteczkowa	226,268 g/mol
Wygląd	bezbarwne, lekko nieprzezroczyste kryształy
Gęstość	1,984 g/cm ³
Rozpuszczalność	nierozpuszczalny w alkoholu
Współczynnik załamania światła ( n _D )	1.550
Struktura
Struktura krystaliczna	Jednoskośny
O ile nie zaznaczono inaczej, dane dotyczą materiałów w ich stanie normalnym (w temperaturze 25 °C [77 °F], 100 kPa). N ( co to jest ^{Y N} ?) Referencje w Infoboksie