Ritz Fizz
Ritz Fizz powstał jako charakterystyczny koktajl sieci hoteli Ritz-Carlton w 1934 roku po zniesieniu prohibicji w Stanach Zjednoczonych . Po raz pierwszy został sporządzony w barze w hotelu Ritz-Carlton w Bostonie w stanie Massachusetts .
Wersje
Ritz Fizz (Boston Ritz Fizz)
W szklanej mieszance Champagne Flet:
- 1/2 uncji (12,5 ml) Disaronno Amaretto
- 1/2 uncji (12,5 ml) De Kuyper Blue Curacao
- 1/2 uncji (12,5 ml) świeżego soku z cytryny lub limonki
- Uzupełnij szampanem .
- Wymieszaj razem.
- Udekoruj płatkiem róży.
Warianty
- W niektórych przepisach zamiast soku z limonki lub cytryny stosuje się mieszankę Sour lub Sweet & Sour .
Le Ritz Fizz (kanadyjski Ritz Fizz)
Hotel Ritz-Carlton w Montrealu tworzy swoją wersję z 1/2 uncji. (12,5 ml) likieru jabłkowego zamiast Amaretto i Blue Curaçao i ozdabia go kostką cukru zanurzoną w likierze malinowym. Jest to prawdopodobnie spowodowane naruszeniem praw autorskich, ponieważ Montreal Ritz-Carlton jest własnością prywatną i nie jest częścią grupy Ritz-Carlton od lat 70. XX wieku, kiedy to hotelarz wycofał się z Montrealu z powodu upadku gospodarczego miasta.
