Top Chef: Tylko desery (sezon 2)

Top Chef: Tylko desery
sezon 2
Liczba zawodników	14
Zwycięzca	Chrisa Hanmera
Kraj pochodzenia	Stany Zjednoczone
Liczba odcinków	10
Uwolnienie
Oryginalna sieć	Brawo
Oryginalne wydanie	24 sierpnia ( 2011-08-24 ) - 26 października 2011 ( 2011-10-26 )
Chronologia sezonu

Drugi sezon Top Chef: Just Desserts był emitowany na antenie Bravo . Wzięło w nim udział 14 cukierników walczących o tytuł Top Chef.

Zawodnicy

Nazwy i miejscowości poniżej pochodzą ze strony internetowej Bravo. W kolejności wyeliminowanych:

Nazwa	Wiek	Obecne miejsce zamieszkania	Miasto rodzinne	Skończyć	Miejsce
Lina Biancamano	37	Fort Worth w Teksasie	Phoenix, Arizona	Odcinek 1	14
Wanarin Kucz	26	Houston, Teksas	Houston, Teksas	Odcinek 2	13
Nelsona Paza	33	Boston, Massachusetts	Buenos Aires, Argentyna	Odcinek 3	12
Craiga Poiriera	25	Las Vegas , Nevada	Derry, New Hampshire	Odcinek 4	11-10
Melissa Camacho	30	Nowy Jork, Nowy Jork	Port-au-Prince, Haiti
Amandę Rockman	29	Chicago, Illinois	Katy, Teksas	Odcinek 5	9
Rebeka Masson	39	Houston, Teksas	Laramie, Wyoming	Odcinek 6	8
Megan Ketover	31	Cincinnati, Ohio	Cincinnati, Ohio	Odcinek 7	7
Katzie Guy-Hamilton	24	Nowy Jork, Nowy Jork	Worcester, Massachusetts		6
Carlosa Enriqueza	33	Las Vegas , Nevada	Los Angeles, Kalifornia	Odcinek 8	5
Orlando Santosa	32	Pittsburgh, Pensylwania	Saint Croix, Wyspy Dziewicze Stanów Zjednoczonych	Odcinek 9	4
Mateusza Petersena	32	Arlington, Wirginia	Dublin, Pensylwania	Odcinek 10	3-2 ( Drugie miejsce i ulubieniec fanów )
Sally Camacho	31	Los Angeles, Kalifornia	Los Angeles, Kalifornia		3-2 ( Drugie miejsce )
Chrisa Hanmera	33	Las Vegas , Nevada	Costa Mesa, Kalifornia )		1 ( Zwycięzca )

Postęp zawodnika

Zawodnik	1	2	3	4	5	6	7	8	9	Finał
Zwycięzca (y) Quickfire	Amanda Nelson	Mateusz	Craiga	Nic	Wypad	Wypad	Carlosa	Carlosa	Nic	Nic
Chris	WYGRAĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	W	W (-)	WYSOKI	NISKI	NISKI	WYSOKI	ZWYCIĘZCA
Wypad	WYSOKI	WYSOKI	NISKI	NISKI	W (-)	WYSOKI	WYGRAĆ	WYSOKI	WYGRAĆ	Wicemistrzostwo
Mateusz	WYGRAĆ	WYGRAĆ	W (-)	WYSOKI	W (-)	WYGRAĆ	NISKI	WYGRAĆ	NISKI
Orlando	WYSOKI	NISKI	NISKI	W	NISKI	W	WYGRAĆ	NISKI	NA ZEWNĄTRZ
Carlosa	WYGRAĆ	WYSOKI	WYGRAĆ	WYSOKI	NISKI	W	WYGRAĆ	NA ZEWNĄTRZ
Katzie	NISKI	NISKI	WYGRAĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	NISKI	NA ZEWNĄTRZ
Megan	NISKI	WYGRAĆ	WYGRAĆ	NISKI	WYSOKI	NISKI	NA ZEWNĄTRZ
Rebeka	WYSOKI	WYSOKI	W (-)	W	WYSOKI	NA ZEWNĄTRZ
Amando	WYGRAĆ	NISKI	WYGRAĆ	W	NA ZEWNĄTRZ
Melisa	NISKI	WYGRAĆ	WYGRAĆ	NA ZEWNĄTRZ
Craiga	NISKI	NISKI	NISKI
Nelsona	WYSOKI	NISKI	NA ZEWNĄTRZ
Vanaryna	NISKI	NA ZEWNĄTRZ
Lina	NA ZEWNĄTRZ

^ Uwaga 1 : Szefowie kuchni nie otrzymali odporności, wygrywając wyzwanie szybkiego ognia.

^ Uwaga 2 : Megan została wyeliminowana, zajmując ostatnie miejsce w wyzwaniu Quickfire.

  (WINNER) Szef kuchni wygrał sezon i otrzymał tytuł Top Chef.

  (Wicemistrzostwo) Szef kuchni był wicemistrzem sezonu.

  (WIN) Szef kuchni wygrał wyzwanie eliminacyjne tego odcinka.

  (WYSOKI) Szef kuchni został wybrany jako jeden z najlepszych zgłoszeń w wyzwaniu eliminacyjnym, ale nie wygrał.

  (NISKI) Szef kuchni został wybrany jako jeden z najniższych wpisów w wyzwaniu eliminacyjnym, ale nie został wyeliminowany.

  (OUT) Szef kuchni przegrał wyzwanie eliminacyjne w tym tygodniu i odpadł z rywalizacji.

  (IN) Szef kuchni nie wygrał ani nie przegrał Elimination Challenge w tym tygodniu. Oni też nie byli do wyeliminowania.

  [IN (+)] Szef kuchni wygrał wyzwanie pary lub zespołu, ale nie został wybrany jako jeden z faworytów sędziów.

  [IN (-)] Szef kuchni przegrał wyzwanie pary lub zespołu, ale nie został wybrany jako jeden z najmniej ulubionych przez sędziów.

Odcinki

Każdy odcinek zawiera dwa wyzwania. Wyzwanie Quickfire to krótkie, proste wyzwanie ze zmienną nagrodą w każdym tygodniu; w początkowych odcinkach sezonu zwykle gwarantuje zwycięzcy immunitet przed odesłaniem do domu w tym tygodniu; jednak na późniejszych etapach zwycięzca Quickfire ma przewagę w nadchodzącym wyzwaniu eliminacyjnym. Wyjaśniono również, że zwycięzcy Quickfire w tym sezonie mogą otrzymać inne nagrody, w tym nagrody pieniężne. Wyzwanie eliminacyjne to bardziej złożone wyzwanie, które decyduje o tym, kto wróci do domu. Co tydzień do programu dołącza co najmniej jeden sędzia, który ocenia zarówno wyzwania Quickfire, jak i Elimination. Cotygodniowe eliminacje są ogłaszane w segmencie zatytułowanym „Tabela sędziowska”.

Odcinek 1: Pokaz

• Wyzwanie szybkiego ognia: 14 cukierników zostaje poproszonych o podzielenie się na siedem dwuosobowych zespołów i stworzenie zaktualizowanego deseru z fontanną sodową.

• U góry: Carlos i Rebecca , Amanda i Nelson
• Dół: Megan i Orlando , Lina i Craig
  • ZWYCIĘZCY: Amanda i Nelson (czekoladowy biszkopt, marynowane wiśnie, bita śmietana i pistacje)

• Wyzwanie eliminacyjne: Szefowie kuchni są podzieleni na cztery grupy i mają za zadanie przygotować deser oparty na klasycznej bajce, a także deser popisowy. Amanda i Nelson, jako zwycięzcy, wybierają swoją grupę.

Złotowłosa i trzy niedźwiedzie : Nelson, Orlando, Sally i Rebecca Jaś i Małgosia : Melissa, Lina i Vanarin Jack i łodyga fasoli : Craig, Katzie i Megan Czerwony Kapturek : Amanda, Carlos, Chris i Matthew

• ZWYCIĘZCY: Czerwony Kapturek (Pachnące Różą Bomboloni, Kokosowa Tapioka & Czerwona Jagoda Gélee; Biszkopt Blackout, Nugat Nib Kakao, Gotowane Wiśnie & Mikro Bazylia)
• WYELIMINOWANO: Lina z Jaś i Małgosia (Chocolate Cloud, Milk Sherbet & Hibiscus Apple Seltzer)

• Sędzia gościnny:
• Oryginalna data emisji: 24 sierpnia 2011 r

Odcinek 2: Słodka symfonia

• Wyzwanie szybkiego ognia: 13 pozostałych cukierników musi przygotować deser z cytrynami.

• U góry: Matthew , Katzie , Carlos
• Spód: Nelson , Orlando , Amanda
  • ZWYCIĘZCA: Matthew (Cytrynowy krem ​​waniliowy z puree miętowym i orzechami laskowymi)

• Wyzwanie eliminacyjne: Szefowie kuchni są podzieleni na cztery zespoły i mają stworzyć trzy- lub czteropoziomowy tort na przyjęcie z okazji orkiestry w Walt Disney Concert Hall. Każdy członek zespołu jest odpowiedzialny za jeden poziom tortu.

Czarna drużyna : Orlando, Nelson, Craig Zielona drużyna : Carlos, Sally, Rebecca Niebieska drużyna : Amanda, Katzie, Vanarin Czerwona drużyna : Matthew, Chris, Megan, Melissa

• ZWYCIĘZCA: Drużyna Czerwona ( Matthew : Ciasto cytrynowe z migdałowym dacquoise; Chris : Biszkopt czekoladowy z konfiturą pralinową; Megan : Żółte ciasto maślane z kremem miodowo-karmelowym, konfiturami z czerwonych owoców i mokką; Melissa : Biszkopt kardamonowy z kremem imbirowym i konfiturą truskawkową )
• WYELIMINOWANE: Vanarin of Blue Team (Żółte ciasto w wędzonym solonym karmelu z pistacjowym kremem maślanym)

• Sędzia gościnny: Margaret Braun
• Oryginalna data emisji: 31 sierpnia 2011 r

Odcinek 3: Villa Rosa

• Szybkie wyzwanie: wymyśl mały deser, aby zainspirować nowy smak Gumy Extra Dessert Delights. Zwycięzca otrzymuje immunitet, szansę, aby jego deser był nowym smakiem gumy i 25 000 $.

• U góry: Craig , Nelson , Carlos
• Spód: Rebecca , Melissa , Matthew
  • ZWYCIĘZCA: Craig (Naleśniki Mascarpone ze śmietaną i truskawkami amaretto)

• Wyzwanie eliminacyjne: szefowie kuchni zostają podzieleni na dwie sześcioosobowe drużyny i mają za zadanie przygotować stół z deserami na przyjęcie z okazji drugiej rocznicy Villa Blanca. Craig, jako zwycięzca Quickfire, wybiera dwóch liderów zespołu i wybiera siebie i Amandę.

• ZWYCIĘZCA: Team Amanda ( Amanda : Cava gelee z pianką z maślanki i musującą maliną, Carlos : Guava pate de fruit, fromage blanc i phillo cygaro, Chris : Migdałowa tarta truskawkowa z push popem z wody różanej, Katzie : Francuski makaronik z domowym dżemem truskawkowym i miętą sos, Megan : różowe aksamitne ciasto z musem czekoladowym, wiśniami i serkiem śmietankowym, Melissa : brownie z białej czekolady z różanym galaretką i pianką rabarbarową)
• WYELIMINOWANO: Nelson z Team Craig (lizak sernik z marakui w wacie cukrowej)

• Sędzia gościnny: Hugh Acheson
• Oryginalna data emisji: 7 września 2011 r

Odcinek 4: Czysta wyobraźnia

• Szybkie wyzwanie: Brak. Zamiast szybkiego ognia, 11 pozostałych szefów kuchni zostało zaproszonych na pokaz filmu Willy Wonka i fabryka czekolady , na koniec którego Gail dała im wyzwanie eliminacyjne.
• Wyzwanie eliminacyjne: Pracując jako jeden duży zespół, szefowie kuchni musieli stworzyć cukierkowy świat, w którym czterech członków oryginalnej obsady filmu, Julie Dawn Cole (Veruca Salt), Paris Themmen (Mike Teevee), Denise Nickerson (Violet Beauregarde) i Peter Ostrum (Charlie Bucket) byliby gośćmi.

• ZWYCIĘZCA: Katzie (Pasta z ciasta marchewkowego i ul z ciastem miodowym)
• WYELIMINOWANI: Craig (Giant Gummy Bears) i Melissa (Green Donuts and Whoopie Pie Daisies)

• Sędzia gościnny: Ron Ben-Israel
• Oryginalna data emisji: 14 września 2011 r

Odcinek 5: Zrób plusk

• Wyzwanie Quickfire: Stwórz zupełnie nowy batonik od podstaw. Zwycięzca otrzymuje immunitet.

• U góry: Sally , Rebecca
• Dół: Matthew , Katzie
  • ZWYCIĘZCA: Sally („Who's It?” Batonik: ganache z mlecznej czekolady z czarnym zakazanym ryżem, stalówką kakaową i owalną)

• Wyzwanie eliminacyjne: Zespoły losują lody na patyku, co dzieli je na trzy grupy po trzy. Zespoły muszą przygotować orzeźwiające letnie smakołyki, aby zaserwować gościom w parku wodnym.

Zespół niebieskich : Carlos, Sally, Amanda Zespół pomarańczowy : Matthew, Chris, Orlando Zespół zielonych : Rebecca, Katzie, Megan

• ZWYCIĘZCA: Katzie (pieczona Alaska ze spumoni twist)
• WYELIMINOWANE: Amanda (ciasto lejkowe z sorbetem kokosowym i konfiturą ananasową)

• Sędzia gościnny: Pichet Ong
• Oryginalna data emisji: 21 września 2011 r

Odcinek 6: Sabotaż

• Wyzwanie Quickfire: szefowie kuchni otrzymują losowo warzywo korzeniowe i muszą przekształcić je w deser. Zwycięzca otrzymuje immunitet i 5000 $. Chris został zdyskwalifikowany podczas sędziowania za trzymanie dekoracji do serwowania.

• U góry: Sally , Mateusz
• Spód: Rebecca , Carlos
  • ZWYCIĘZCA: Sally (budyń z mango z kurkumą i popcornem z curry)

• Wyzwanie eliminacyjne: Wykorzystując trzy pikantne potrawy z piosenek Beastie Boys (dwa wybrane przez siebie, jeden wybrany przez innego szefa kuchni), szefowie kuchni muszą wymyślić deser serwowany na pokazie sztuki ulicznej.

• ZWYCIĘZCA: Matthew (sernik z chleba kukurydzianego i puree ziemniaczanego, karmel whisky i pianka sosowa)
• WYELIMINOWANO: Rebecca (Falafal panna cotta z szynką pekan i kminkiem kruchym i 40 uncji lodów)

• Sędzia gościnny: Ad-Rock
• Oryginalna data emisji: 28 września 2011 r

Odcinek 7: Śmierć przez czekoladę

• Wyzwanie Quickfire: Stwórz idealnego pączka do podania z filiżanką kawy. Zwycięzca otrzymuje 10 000 $, ale bez immunitetu; najgorszy pączek zostanie odesłany do domu.

• U góry: Sally , Carlos
• U dołu: Megan , Matthew , Orlando
  • ZWYCIĘZCA: Carlos (pomarańczowe i cytrynowe bomboliny z kremem z marakui)
  • WYELIMINOWANO: Megan (ciasto pączkowe z polewą miodowo-kardamonową)

• Wyzwanie eliminacyjne: Po wyeliminowaniu Megan pozostałych sześciu szefów kuchni zostaje podzielonych na dwie trzyosobowe drużyny, z których każda musi stworzyć czekoladowy pokaz. Każdy szef kuchni musi również stworzyć indywidualny deser czekoladowy.

Niebieski zespół : Orlando, Carlos, Sally Czerwony zespół : Chris, Matthew, Katzie

• ZWYCIĘZCA: Blue Team ( Orlando : ciasto francuskie, mus z mlecznej czekolady i sos z mango; Carlos : mus z mlecznej czekolady, mus z masła orzechowego i karmelizowany banan; Sally : mus karmelowy Manjari, galaretka z marakui i sos ananasowy)
• WYELIMINOWANO: Katzie (ciasto Boca Negra z jaśminem i twarogiem z marakui)

• Sędzia gościnny: Wylie Dufresne
• Oryginalna data emisji: 5 października 2011 r

Odcinek 8: Krok w górę

• Wyzwanie Quickfire: Stwórz idealne ciasto z jedną ręką związaną za plecami. Zwycięzca otrzymuje 5000 $. Matthew został zdyskwalifikowany podczas sędziowania za przypadkowe użycie lewej ręki w pewnym momencie.

• U góry: Orlando , Carlos
• Spód: Sally , Chris
  • ZWYCIĘZCA: Carlos (ciasto malinowo-cytrynowo-bezowe)

• Wyzwanie eliminacyjne: Przekształć tradycyjne karnawałowe jedzenie w ekskluzywny deser.

• ZWYCIĘZCA: Matthew (szarlotka jako smażona karmelowa szarlotka, jabłkowe carpaccio i lody waniliowe)
• WYELIMINOWANO: Carlos (Burger and Fries jako Sesame Angel Food Cake „Burger”, Churro „Fries” i Strawberry Lemon Soda)

• Sędzia gościnny:
• Oryginalna data emisji: 12 października 2011 r

Odcinek 9: Deser w przebraniu

• Szybkie wyzwanie: Brak. Zamiast szybkiego ognia, finałowa czwórka natychmiast otrzymała ostatnie wyzwanie eliminacyjne.
• Wyzwanie eliminacyjne: Stwórz deser w przebraniu na podstawie pikantnego dania z wybranej kuchni.

Chris: francuski Orlando: hiszpański Matthew: włoski Sally: kubański

• ZWYCIĘZCA: Sally (kanapka kubańska jako brioche, mus z serka śmietankowego i żel truskawkowo-karmelowy z „sałatką ziemniaczaną” (ananas, banan i gruszka azjatycka))
• WYELIMINOWANO: Orlando (Paella jako ryż kokosowo-szafranowy, tuile , kompresowane śliwki i pieczone buraki)

• Sędzia gościnny: Cat Cora
• Oryginalna data emisji: 19 października 2011 r

Odcinek 10: Finał

• Szybkie wyzwanie: Brak.
• Ostateczne wyzwanie: Stwórz gablotę zawierającą ekspozycję, ciasto entremet, kawałek pikantnego chleba, cukierki i deser na talerzu dla wyjątkowej osoby w życiu szefa kuchni. Każdy szef kuchni otrzymuje również dwóch sous szefów kuchni od wyeliminowanych zawodników, jednego wybranego losowo i jednego wybranego przez nich.

Chris (sous chefs Rebecca i Amanda ) Ekspozycja: Czekolada z dmuchanymi kwiatami Ciasto Entremet: Mus czekoladowy, krem ​​waniliowy i dżem malinowy Pikantny chleb: Brioche z bekonem, masłem klonowym Cukierki: Kawowy ganache z karmelem Deser na talerzu: Ciasto migdałowo-maślane, banan tuile karmelowo-bananowa, lody bananowe i sos mango z marakui

Matthew (sous chefs Megan i Carlos ) Element do ekspozycji: Czerwony dmuchany cukier Ciasto Entremet: Dacquois z orzechami laskowymi, gelee z marakui, dżem mleczny i bita śmietana jawajska Chleb pikantny: Focaccia z oliwą z oliwek, świeżym tymiankiem i solą Cukierki: Ganache z limonki i speculoo Na talerzu deser: Tort bezmączny z ciemnej czekolady, mus malinowy, kruszonka pekanowa i lody mleczne

Sally (sous chefs Vanarin i Orlando ) Ekspozycja: Czekolada z pomarańczowymi kwiatami czekolady Ciasto Entremet: Czekoladowa myszka, krem ​​waniliowy z mango, karmelowe cremeux i migdałowe petitfours Chleb na słono: Bułka Parker house z bekonem, cebulą i serem gruyere Cukierki: Solone mleko karmelowe deser czekoladowy : mus espresso z białej czekolady, cremeux czekoladowy, nugat z orzechów nerkowca i lody z białej czekolady

• NAJLEPSZY KUCHAR: Chris
• Wicemistrzowie: Sally i Matthew

• Sędzia gościnny: Brak
• Oryginalna data emisji: 26 października 2011 r

Oceny

Oceny w USA

#	Data emisji	Epizod	Widzowie (miliony)
1	24 sierpnia 2011 r	Eksponat	1.127
2	31 sierpnia 2011 r	słodka symfonia	1.098
3	7 września 2011 r	Willa Rosa	1.065
4	14 września 2011 r	Czysta wyobraźnia	1.076
5	21 września 2011 r	Zrób plusk	0,942
6	28 września 2011 r	Sabotaż	0,988
7	5 października 2011 r	Śmierć przez czekoladę	0,981
8	12 października 2011 r	Krok w górę	0,961
9	19 października 2011 r	Deser w przebraniu	1.033
10	26 października 2011 r	Finał	1.243