Whisky Atherton

Atherton Whiskey była marką whisky Kentucky Straight Bourbon sprzed prohibicji , wyprodukowaną po raz pierwszy przez JM Atherton & Co, firmę chemiczną i gorzelniczą.

Po raz pierwszy butelkowana i wprowadzona na rynek w 1867 roku, była niegdyś częścią największej produkcji whisky w Kentucky .

Destylarnia JM Atherton, 1892

Firma JM Atherton (1867–1899)

Firma JM Atherton została założona na obszarze znanym obecnie jako Athertonville w stanie Kentucky w 1867 roku przez Johna McDougala Athertona , który rozpoczął ten zawód jako młody człowiek wraz z Marshallem Keyem, jego ojczymem, jako dużym inwestorem. Papier firmowy z 1872 roku odnosi się do JM Atherton & Co, a bezpośrednio pod spodem większą czcionką „Distiller's of pure copper whisky” (whiskey bez „e”). Gdy firma osiągnęła 200 pracowników, stała się największym pracodawcą w hrabstwie LaRue . Przesyłki wyjeżdżały koleją z New Haven Depot po drugiej stronie rzeki w hrabstwie Nelson , przez przedłużenie linii kolejowej z gorzelni w hrabstwie LaRue. Potem pojawiły się inne przedsiębiorstwa wspierające gorzelnika, takie jak sklep i hotel Atherton w latach 90. XIX wieku. Już z sądem i nową szkołą; wkrótce po tym, jak został nazwany na cześć Johna M Athertona, który przyniósł dobrobyt wielu mieszkańcom.

Atherton i Mayfield były dwiema największymi destylarniami firm, a następnie Windsor i Clifton . Wszyscy czterej znajdowali się w Athertonville i byli zarejestrowani w New Haven w stanie Kentucky . John M Atherton wyznaczył swojego kuzyna, Alexandra Mayfielda, na kierownika destylarni Mayfield, nazywając fabrykę na jego cześć. Inne lokalne destylarnie należące do The JM Atherton Company to Clifton i Windsor .

Lista marek whisky produkowanych przez JM Atherton & Co

Marka Opis / lata produkcji
Atherton Ognista miedź 100 US Proof czysta stara whisky Kentucky. Produkowany w fabryce Athertonville (1867-1920). Zarejestrowany w urzędzie patentowym ok. 1911 r. Sprzedawane przez Kohl & Adler z Rock Island, IL i United Distributing Co. z Bostonu. Sprzedawane przez firmę Meyer Brothers Drug Co.

Butelka o pojemności 1/2 litra miała 7 cali wysokości, wraz z korkiem i szklanym korkiem, oznakowana i ostemplowana akcyzą. Pod spodem znajduje się znak Owena, a z tyłu ostrzeżenie, które nie zezwala na ponowne użycie jakiejkolwiek butelki zawierającej spirytus destylowany.

Został zabutelkowany przez American Medicinal Spirits Company podczas prohibicji, która zakazała produkcji. Zwolnienie udzielane na receptę lekarską lub tygodniową rację piekarza. Ostatnia butelkowana w 1933 roku w 16 uncjach pełnych kufli, 8-calowej, szklanej butelce z korkiem i szklanym korkiem. Ceglana destylarnia z wieloma magazynami cegieł, położona 2 mile na południe od New Haven, KY. Zarejestrowany adres: The Atherton Distillery, RD #87, 5th District, Larue County, KY.
Staromodny Atherton Sprzedawane przez JW Birmingham & Co, Boston, Massachusetts. Zmiksuj whisky. Butelkowane w pełnym 1/2 pinty. Przezroczyste szkło z korkiem
Piekarz Ta marka była sprzedawana bezpośrednio przez Johna Athertona
Brązowe pole nieznany
Furman Kwaśny zacier produkowany od 1880 roku przez JT Carter & Co, oddział JM Atherton Company. Ceglana destylarnia z dwoma magazynami położona 2 mile na południe od New Haven. Zarejestrowany adres: The Carter Distillery, RD #377, 5th District, Larue County, KY
Rolka Ta marka była sprzedawana bezpośrednio przez Johna Athertona
Cliftona Ręcznie robiony kwaśny zacier z ognistej miedzi produkowany od 1880 roku przez Sylvester O'Brien & Co, oddział JM Atherton Company w destylarni Clifton nr 337. Sprzedawane przez firmę Meyer Brothers Drug Co.
Słynny Atherton Butelkowana przez gorzelnika w przezroczystej, ametystowej butelce whisky o wysokości 11 1/2 cala
Howarda Produkowane w destylarni Mayfield. Ręcznie robiony zacier z ognistej miedzi. Butelkowane przez destylarnię w New Haven, KY. Ta marka była sprzedawana bezpośrednio przez Johna Athertona. Było to również przez firmę Meyer Brothers Drug Co.
JM Athertona Butelkowana przez gorzelnika w przezroczystej, ametystowej butelce whisky o wysokości 11 1/2 cala. Sprzedawane przez Simon Hasterlik & Bro. w Chicago w 1877 r
Kenwooda Butelkowana przez gorzelnika w przezroczystej, ametystowej butelce whisky o wysokości 11 1/2 cala.
Mayfielda Ręcznie robiony zacier z ognistej miedzi produkowany od 1869 roku przez A. Mayfield & Co, oddział JM Atherton Company w New Haven, KY. Sprzedawane przez Meyer Brothers Drug Co. Zarejestrowany adres: The Mayfield Distillery, RD # 229, 5th District, Larue County, KY.
Stary Barbee 13-letnia whisky 100 US Proof; wyprodukowany przez A. Mayfield & Co. Butelkowany przez American Medicinal Spirits Co podczas prohibicji, która zakazała produkcji.
Żyto ze starej indyjskiej rzeki Produkowane w destylarni Atherton. Kwaśny zacier produkowany od 1880 roku przez Indian River Distribution Co, oddział JM Atherton Company. Butelkowana przez gorzelnika w przezroczystej, ametystowej butelce whisky o wysokości 11 1/2 cala
Roanoke Burbon z ognistej miedzi. Butelkowane w 5. dzielnicy przez destylarnię w Kentucky. Ta marka była sprzedawana bezpośrednio przez Johna Athertona. Został później sprzedany przez Meyer Brothers Drug Co.
Whitehead Wyprodukowane w destylarni Carter. W sądzie udowodniono, że właściciel firmy podstępnie użył małego typograficznego „Whitehead” na swojej etykiecie whisky „Taylor & Whitehead”; Pułkownik Edmund Haynes Taylor Jr., właściciel Old Taylor Bourbon, skutecznie pozwał o naruszenie praw autorskich w 1896 roku.
Windsoru Ognista miedziana słodka papka produkowana od 1895 roku przez William Miller & Co, oddział JM Atherton Company w destylarni Windsor No.378.

Butelkowana przez destylarnię w New Haven, KY, przezroczysta, jasna ametystowa butelka whisky o wysokości 11 1/2 cala. Sprzedawane przez firmę Meyer Brothers Drug Co.

Do końca 1881 roku firma miała na swoim koncie zamówienia na 55 000 baryłek kilku swoich marek.

W 1882 r. siedziba firmy JM Atherton Company została przeniesiona do Whiskey Row w Louisville przy 125 W Main St. Ta historyczna część miasta jest obecnie określana jako West Main District w Louisville . Gdy interesy założycieli przeniosły się na biznes nieruchomości, jego syn Peter Lee Atherton przejął zarządzanie wszystkimi operacjami destylarni, jako wiceprezes.

Peter Lee Atherton (1862–1939)

W tym czasie portfolio firmy obejmowało łącznie cztery destylarnie w hrabstwie LaRue , co czyni je największym produktem Bourbon w Stanach Zjednoczonych.

John M Atherton był liderem przemysłu gorzelniczego w Kentucky, aktywnym w ramach Trustu gorzelników i karmników dla bydła. Znany jako „Whiskey Trust”, zaczął być przedmiotem kontroli polityków na szczeblu krajowym. Powołano komitet kongresowy, na którego czele stanął William Windom . John M Atherton zeznawał przed Kongresem w kwestiach związanych z opodatkowaniem i okresem wiązania dla whisky. 27 lipca 1888 roku przedstawił kongresmanom wgląd w wiele aspektów przemysłu gorzelniczego i Whisky Trust.

W 1890 roku firma zużyła 2200 buszli zboża i wyprodukowała 6600 galonów whisky. Ich maksymalna pojemność magazynowa w Athertonville w stanie Kentucky wynosiła 150 000 galonów.

Był to jednak czas, kiedy niektórzy niesmaczni destylatorzy butelkowali rozcieńczalnik do farb, aw najlepszym przypadku dodawali odrobinę karmelowego barwnika i nazywali to whisky. Takie działania zaowocowały uchwaleniem Bottled-in-Bond Act z 1897 r., mającej na celu ochronę konsumenta i podniesienie standardów produktów. Aby spełnić wymagania, JM Atherton i jego konkurenci musieli upewnić się, że ich produkt pochodzi tylko z jednego sezonu destylacji. Musiał też być przez nich destylowany w jednej gorzelni i mieć co najmniej cztery lata. Musiał być przechowywany i leżakowany w rządowych składach celnych; mieć co najmniej 100 dowodów i absolutnie nic (oprócz wody) nie można było dodać. JM Atherton określił „Bottled in bond” na wszystkich swoich liniach produktów, próbując uspokoić konsumenta.

Po ponad 30 latach z Johnem M Athertonem na czele, marka i wszystkie aktywa firmy zostały przejęte przez Whiskey Trust. Firma JM Atherton została oficjalnie przeniesiona do holdingu Whisky Trust; Kentucky Distilleries & Warehouse Company w maju 1899 r. W momencie sprzedaży firma miała łączną produkcję we wszystkich czterech destylarniach wynoszącą 350 baryłek dziennie i magazynowała ponad 200 000 baryłek.

Sprzedaż firmy została opisana w New York Times 12 maja 1899 roku.

Whisky Trust i Julius Kessler (1899–1920)

The Kentucky Distilleries & Warehouse Company, manifestacja „Whiskey Trust”, została założona początkowo w celu konsolidacji i wprowadzenia regulacji w amerykańskim przemyśle whisky. Jednak bardzo szybko zaczął przejmować kontrolę nad wieloma destylarniami bourbona z Coon Hollow Whiskey (1881).

Whisky Trust przejął własność w 1889 roku. W listopadzie sprzedał 85 000 beczek za 1 000 000 dolarów.

Ogólne zarządzanie wszystkimi operacjami objął wkrótce potem Julius Kessler , który miał siedzibę w Chicago. W 1909 roku ogłosił odejście z branży whisky, chociaż wydaje się, że tak się nie stało, co zaowocowało większą niezależnością od Whisky Trust. W 1911 roku zarejestrował markę „Atherton” jako patent amerykański.

Jego działalność, w tym jego własna marka Kessler Whiskey , została zmuszona do zamknięcia wraz z wejściem w życie prohibicji w 1920 roku.

Era prohibicji (1920–1933)

Większość dawnych destylarni Atherton nie przetrwała prohibicji . Wraz z wejściem w życie Sherman Anti-Trust Act , Whisky Trust ostatecznie stał się częścią American Medicinal Spirits Company w 1927 roku. Podczas prohibicji produkowali „leczniczą whisky” pod marką Atherton w jednolitrowych butelkach dla chorych, niewidomych i nie- pacjenci mobilni. Przekształcili się w National Distillers Group. Żadna z oryginalnych nazw marek Atherton nie była używana po zakończeniu tego okresu.

Cummings Distillery Corporation z Athertonville (1933–1946)

„Mothballed” destylarnia Atherton, wraz z urządzeniami i wyposażeniem, została przejęta i odbudowana przez Arthura J. Cummingsa Jr. i wspólnika w 1933 roku. Została przemianowana na destylarnię Cummins-Collins. Produkcja została wznowiona 13 sierpnia 1935 roku po siedemnastu latach przerwy. 26 września 1935 roku doniesiono, że zamówienia były tak wielkie, że podwoiły zacier. Do czasu rozpoczęcia produkcji została przemianowana na Cummings Distillery Corporation of Athertonville. Ich marki obejmowały „AJ Cummins Kentucky Straight Bourbon” i „Singing Sam Whiskey”. Jednak strona popadła w ruinę, a Cummings zamknął fabrykę na krótko przed przejęciem jej przez Seagram Company w 1946 roku.

Destylarnia Seagrams Athertonville (1946–1972)

Destylarnia Athertonville wspierała bogate portfolio mieszanych whisky firmy Seagram. Trzon zakładu spłonął 19 lutego 1972 r. i pozbawił pracy ponad 50 pracowników. Ta historia została dogłębnie omówiona w Kentucky Standard 24 lutego 1972 r. Około 3:40 nad ranem wybuchł pożar w stodole. Załoga straży pożarnej walczyła z ogniem przez cztery godziny, powstrzymując ogień w ceglanych ścianach. Elektrownia, fermentownia i parownik uniknęły uszkodzeń i nie rozprzestrzeniły się na trzy magazyny, w których przechowywano whisky. Po tej dacie zaprzestano działalności wszystkich gorzelni na starym terenie Atherton.

Od 1990 roku magazyny na terenie dawnej gorzelni wykorzystywane są przez niezależną firmę specjalizującą się w produkcji beczek do whisky.

Zobacz też

Dalsza lektura

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Atherton_Whiskey&oldid=1138321645 ”