Zarys rolnictwa

Poniższy zarys stanowi przegląd i aktualny przewodnik po rolnictwie:

Rolnictwo - uprawa zwierząt, roślin, grzybów i innych form życia na żywność, błonnik i inne produkty wykorzystywane do podtrzymywania życia.

Jakim typem rzeczy jest rolnictwo?

Rolnictwo można opisać jako wszystkie z poniższych:

Działalność rolnicza

  • Cykl rolniczy – roczny cykl czynności związanych ze wzrostem i zbiorem plonu.
  • Użytkowanie gruntów - zarządzanie i modyfikacja środowiska naturalnego lub dzikiej przyrody w środowisko zabudowane, takie jak pola, pastwiska i osady.

Produkcja rolnicza

  • Uprawa pieniężna – uprawa rolna, która jest uprawiana w celu sprzedaży dla zysku.
  • Produkty rolne
    • Żywność – każda substancja spożywana w celu zapewnienia organizmowi wsparcia żywieniowego.
    • Włókna naturalne – klasa materiałów przypominających włosy, które są ciągłymi włóknami lub występują w oddzielnych, wydłużonych kawałkach, podobnych do kawałków nici. Mogą być przędzone na włókna, nici lub liny. Włókna naturalne są wytwarzane ze źródeł roślinnych, zwierzęcych i mineralnych.
    • Tarcica – drewno na dowolnym etapie od ścinki do gotowości do wykorzystania jako materiał konstrukcyjny do celów budowlanych lub miazga drzewna do produkcji papieru.
    • Papier – materiał arkuszowy używany do pisania lub drukowania (lub jako pojemnik niewodoodporny), zwykle wytwarzany przez odsączenie włókien celulozy z zawiesiny w wodzie.
    • Medycyna Ogromna ilość części ziół i zwierząt jest wykorzystywana do celów leczniczych na całym świecie, zwłaszcza w medycynie tradycyjnej i naturopatycznej.
    • Biopaliwa Szeroka gama roślin i produktów roślinnych służy do przetwarzania na paliwa, takie jak drewno opałowe, biodiesel, metan itp.

Zasoby rolne

  • Grunty rolne – oznacza grunty nadające się do produkcji rolnej, zarówno uprawnej, jak i hodowlanej. Jest to jeden z głównych surowców w rolnictwie.
  • Praca (ekonomia) – miara pracy wykonanej przez człowieka.
  • Woda – substancja chemiczna o wzorze chemicznym H2O.
  • Maszyny rolnicze – maszyny używane w eksploatacji użytków rolnych lub gospodarstw rolnych.
  • Nawozy – każdy materiał organiczny lub nieorganiczny pochodzenia naturalnego lub syntetycznego (inny niż środki wapnujące), który jest dodawany do gleby w celu dostarczenia roślinom jednego lub więcej składników pokarmowych niezbędnych do wzrostu roślin.

Gałęzie rolnictwa

Według rodzaju produkowanej lub zbieranej formy życia

  • Agronomia – nauka i technologia produkcji i wykorzystania roślin na żywność, paliwo, paszę, włókno i rekultywację.
    • Ogrodnictwo ekologiczne - nauka i sztuka uprawy owoców, warzyw, kwiatów lub roślin ozdobnych poprzez przestrzeganie podstawowych zasad rolnictwa ekologicznego w budowaniu i ochronie gleby, zwalczaniu szkodników i ochronie odmian pamiątkowych.
  • Hodowla zwierząt – rolnicza praktyka chowu i hodowli bydła.

Według branży

akwarystyka

  • Akwakultura – hodowla organizmów wodnych, takich jak ryby, skorupiaki, mięczaki i rośliny wodne.
  • Marikultura – wyspecjalizowana gałąź akwakultury zajmująca się hodowlą organizmów morskich na żywność i inne produkty na otwartym oceanie, zamkniętym odcinku oceanu lub w zbiornikach, stawach lub torach wypełnionych wodą morską.

Rolnictwo

Rodzaje rolnictwa
  • Hodowla aligatorów – zakład hodowli i hodowli krokodyli w celu produkcji mięsa, skór i innych towarów.
  • Akwakultura – hodowla organizmów wodnych, takich jak ryby, skorupiaki, mięczaki i rośliny wodne.
  • Rolnictwo kontraktowe – produkcja rolna prowadzona na podstawie umowy między kupującym a rolnikami
  • Hodowla bydła mlecznego – klasa gospodarstw rolnych lub hodowli zwierząt, zajmująca się długoterminową produkcją mleka, zwykle od krów mlecznych, ale także od kóz i owiec, które może być przetwarzane na miejscu lub transportowane do zakładu mleczarskiego w celu przetworzenia i ewentualna sprzedaż detaliczna.
  • Rolnictwo zintegrowane – bardziej zintegrowane podejście do rolnictwa w porównaniu z istniejącymi podejściami monokulturowymi. Odnosi się do systemów rolniczych, które integrują hodowlę i produkcję roślinną, i czasami może być znany jako zintegrowane biosystemy.
  • Sadownictwo – zarządzanie sadami, celowe sadzenie drzew lub krzewów utrzymywanych do produkcji żywności. Sady obejmują drzewa owocowe lub orzechowe, które są uprawiane w celach handlowych.
  • Rolnictwo ekologiczne – forma rolnictwa, która opiera się na takich technikach, jak płodozmian , nawóz zielony , kompost i biologiczne zwalczanie szkodników .
  • Hodowla świń –
  • Drobiarski
  • Serikultura – hodowla jedwabiu, hodowla jedwabników do produkcji surowego jedwabiu.
  • Hodowla owiec - w szczególności zajmująca się hodowlą i hodowlą owiec domowych.
  • Uprawa winorośli – uprawa i zbiór winogron.
Obiekty rolnicze
  • Rośliny uprawne – gatunki lub odmiany niezwiązane ze zwierzętami, które są uprawiane w celu zbioru jako żywność, pasza dla zwierząt gospodarskich, paliwo lub w jakimkolwiek innym celu gospodarczym.
    • Sad – celowe sadzenie drzew lub krzewów utrzymywanych w celu produkcji żywności.
  • Gospodarstwo rolne – obszar gruntu wraz z znajdującymi się na nim budynkami, który służy do uprawy roślin lub hodowli zwierząt, zazwyczaj w celu ich sprzedaży.
  • Szklarnia – budynek, w którym hodowane są rośliny.
Sprzęt rolniczy

Sprzęt rolniczy – wszelkiego rodzaju maszyny używane w gospodarstwie do pomocy w rolnictwie.

  • Prasa – maszyna rolnicza służąca do sprasowania ściętej i zgrabionej rośliny (takiej jak siano, bawełna, słoma lub kiszonka) w zwarte bele, które są łatwe w obsłudze, transporcie i przechowywaniu.
  • Kombajn zbożowy – lub po prostu kombajn, to maszyna do zbioru zbóż.
  • Ciągnik rolniczy – pojazd specjalnie zaprojektowany do zapewniania dużej siły pociągowej (lub momentu obrotowego) przy niskich prędkościach, w celu ciągnięcia przyczepy lub maszyny używanej w rolnictwie lub budownictwie.
  • Rozrzutnik obornika używany do rozprowadzania obornika po polu jako nawozu.
  • Kosiarka – maszyna do koszenia trawy lub innych roślin rosnących na ziemi. Zwykle koszenie odróżnia się od żniw, które wykorzystuje podobne narzędzia, ale jest to tradycyjny termin określający zbiór zbóż, np. żniwiarkami i kombajnami.
  • Pickup – to lekki pojazd silnikowy z otwartą tylną przestrzenią ładunkową (łóżko).
  • Pług – to narzędzie (lub maszyna) stosowane w rolnictwie do wstępnej uprawy gleby pod siew lub sadzenie. Był to podstawowy instrument przez większość udokumentowanej historii i stanowi jeden z głównych postępów w rolnictwie.
Produkty rolne
  • Zwierzęta gospodarskie – udomowione zwierzęta hodowane w środowisku rolniczym w celu produkcji towarów, takich jak żywność, włókno i siła robocza. Termin „żywiec” użyty w tym artykule nie obejmuje drobiu ani ryb hodowlanych; jednak włączenie ich, zwłaszcza drobiu, do pojęcia „inwentarza żywego” jest powszechne.
    • Bydło – najpowszechniejszy rodzaj dużych udomowionych zwierząt kopytnych.
    • Świnie – dowolne ze zwierząt z rodzaju Sus.
    • Drób – kategoria udomowionych ptaków trzymanych przez ludzi w celu zbierania ich jaj lub zabijania ich dla mięsa i/lub piór.
    • Owce – to czworonożne ssaki przeżuwające, zazwyczaj hodowane jako zwierzęta gospodarskie.
  • Produkować – produkty wytworzone w gospodarstwie rolnym, nie ograniczając się do owoców i warzyw (tj. mięsa, zbóż, owsa itp.).
    • Ziarna - trawy (członkowie rodziny jednoliściennych Poaceae, znane również jako Gramineae) uprawiane dla jadalnych składników ich ziarna (botanicznie rodzaj owocu zwanego ziarniakiem), składające się z bielma, zarodków i otrębów.
    • Owoce – część kwitnącej rośliny, która wywodzi się z określonych tkanek kwiatu, głównie jednego lub więcej jajników.
    • Rośliny strączkowe – roślina z rodziny bobowatych (lub Leguminosae) lub owoc tych konkretnych roślin. Owoc rośliny strączkowej to prosty suchy owoc, który rozwija się z prostego słupka i zwykle pęka (otwiera się wzdłuż szwu) z dwóch stron.
    • Orzechy (owoce) – twarde, niepękające owoce niektórych roślin. Podczas gdy wiele różnych suszonych nasion i owoców nazywa się po angielsku orzechami, tylko pewna ich liczba jest uważana przez biologów za prawdziwe orzechy.
    • Warzywa – jadalna roślina lub część rośliny, ale zwykle nie obejmuje nasion i większości słodkich owoców. Zwykle oznacza to liść, łodygę lub korzeń rośliny.
Metody i praktyki rolnicze
  • Aeroponika – proces uprawy roślin w środowisku powietrza lub mgły bez użycia gleby lub kruszywa.
  • Akwaponika – łączy akwakulturę z hydroponiką w symbiotycznym środowisku.
  • Sztuczna selekcja - opisuje celową hodowlę dla określonych cech lub kombinacji cech.
  • Dzień pola (rolnictwo) - związany z pokazem to „dzień pola”, z elementami targów maszyn, urządzeń i umiejętności wymaganych do uprawy szerokopowierzchniowej.
  • Wypas – sposób żywienia, w którym roślinożerca żywi się roślinami takimi jak trawy.
  • Hydroponika – metoda uprawy roślin bez gleby.
  • Uprawa współrzędna – praktyka uprawy dwóch lub więcej upraw w pobliżu.
  • Nawadnianie – sztuczne dostarczanie wody do gruntu lub gleby.
  • Permakultura – teoria projektowania ekologicznego, której celem jest rozwój zrównoważonych osiedli ludzkich i systemów rolniczych wzorowanych na naturalnych ekosystemach.
  • Zarządzanie zapylaniem - praktyki ogrodnicze, które zapewniają lub poprawiają zapylanie roślin uprawnych w celu poprawy plonów lub jakości, poprzez zrozumienie potrzeb zapylania poszczególnych roślin uprawnych oraz poprzez umiejętne zarządzanie zapylaczami, zapylaczami i warunkami zapylania.
  • Zrównoważone rolnictwo – praktyka gospodarowania z wykorzystaniem zasad ekologii, badanie związków między organizmami a ich środowiskiem.

Pszczelarstwo (pszczelarstwo)

  • Pasieka – miejsce, w którym trzymane są ule pszczół miodnych.
  • Apiologia – naukowe badanie pszczół miodnych
  • Pszczoła – owady latające blisko spokrewnione z osami i mrówkami, znane ze swojej roli w zapylaniu oraz produkcji miodu i wosku pszczelego.
  • Ul – zamknięta konstrukcja, w której niektóre gatunki pszczół miodnych z podrodzaju Apis żyją i wychowują swoje młode.
  • Pszczelarz – osoba zajmująca się hodowlą pszczół miodnych.
  • Miód – słodki pokarm wytwarzany przez pszczoły z nektaru z kwiatów.

Rybołówstwo

Wędkarstwo – czynność polegająca na próbie połowu ryb. Ryby są zwykle łowione na wolności. Techniki połowu ryb obejmują zbieranie ręczne, wbijanie włóczni, siatkę, wędkowanie i chwytanie w pułapki.

Leśnictwo

Leśnictwo – interdyscyplinarny zawód obejmujący naukę, sztukę i rzemiosło tworzenia, zarządzania, użytkowania i ochrony lasów i związanych z nimi zasobów w zrównoważony sposób, aby spełnić pożądane cele, potrzeby i wartości dla dobra człowieka.

  • Agroleśnictwo – zintegrowane podejście polegające na wykorzystaniu interaktywnych korzyści płynących z łączenia drzew i krzewów z uprawami i/lub hodowlą.
  • Leśnictwo analogowe - system planowanych, zarządzanych lasów, stosowany głównie na obszarach tropikalnych lub subtropikalnych.
  • Ogrodnictwo leśne – niskoobsługowa ekologiczna produkcja żywności oparta na roślinach i system rolno-leśny oparty na ekosystemach leśnych, obejmujący drzewa owocowe i orzechowe, krzewy, zioła, winorośle i wieloletnie warzywa, których plony są bezpośrednio użyteczne dla ludzi.
  • Rolnictwo leśne - praktyka agroleśna charakteryzująca się czterema „ja” - zamierzonym, zintegrowanym, intensywnym i interaktywnym zarządzaniem istniejącym ekosystemem leśnym, w którym zdrowie lasów ma ogromne znaczenie. Ponadto rolnictwo to uprawa roślin i chów zwierząt, przetwórstwo produktów rolnych i sprzedaż.

Ranczo

Ranczowanie - praktyka hodowli zwierząt wypasanych, takich jak bydło lub owce na mięso lub wełnę.

Rolnictwo oparte na klimacie

Dyscypliny Rolnicze

Chemia rolnicza

Chemia rolnicza - nauka zarówno chemii, jak i biochemii, które są ważne w produkcji rolnej, przetwarzaniu surowców na żywność i napoje oraz w monitorowaniu i rekultywacji środowiska.

Komunikacja rolnicza

Komunikacja rolnicza – kierunek studiów i praca, który koncentruje się na komunikacji informacji związanych z rolnictwem między interesariuszami rolniczymi oraz między interesariuszami rolniczymi i pozarolniczymi.

Ekonomiki Rolnictwa

Ekonomika rolnictwa – pierwotnie stosowała zasady ekonomii do produkcji roślinnej i zwierzęcej – dyscyplina znana jako agronomia. Agronomia była gałęzią ekonomii, która zajmowała się konkretnie użytkowaniem gruntów. Skupiono się na maksymalizacji plonów przy jednoczesnym utrzymaniu dobrego ekosystemu glebowego. Przez cały XX wiek dyscyplina rozwijała się, a obecny zakres dyscypliny jest znacznie szerszy. Ekonomika rolnictwa obejmuje dziś różnorodne obszary zastosowań, które w znacznym stopniu pokrywają się z ekonomią konwencjonalną.

  • System agrarny – ekonomiczne i technologiczne czynniki wpływające na praktyki rolnicze.
  • Agrobiznes - różne firmy zajmujące się produkcją żywności, w tym rolnictwem i uprawami kontraktowymi, dostawami nasion, chemikaliami rolniczymi, maszynami rolniczymi, sprzedażą hurtową i dystrybucyjną, przetwórstwem, marketingiem i sprzedażą detaliczną.
  • Rozszerzenie rolnictwa – kiedyś znane jako zastosowanie badań naukowych i nowej wiedzy w praktykach rolniczych poprzez edukację rolników. Pole rozszerzenia obejmuje teraz szerszy zakres działań komunikacyjnych i edukacyjnych organizowanych dla mieszkańców wsi przez specjalistów z różnych dziedzin, w tym rolnictwa, marketingu rolnego, zdrowia i studiów biznesowych.
  • Marketing rolny – obejmuje usługi związane z przemieszczaniem produktu rolnego z gospodarstwa do konsumenta. Może to obejmować przekazywanie produktów rolnych konsumentom bezpośrednio lub pośrednio przez pośredników.
  • Zbiory na zamówienie – działalność polegająca na zbieraniu plonów dla innych. Niestandardowi kombajni zwykle posiadają własne kombajny i pracują dla tych samych gospodarstw w każdym sezonie żniwnym. Zbiór na zamówienie zwalnia rolników z konieczności inwestowania kapitału w drogi sprzęt, jednocześnie maksymalizując wykorzystanie maszyn.
  • Rozwój gospodarczy – trwałe, skoordynowane działania decydentów i społeczności, które promują standard życia i kondycję gospodarczą określonego obszaru.
  • Rozwój społeczności wiejskich – szereg podejść i działań, które mają na celu poprawę dobrobytu i środków do życia ludzi mieszkających na obszarach wiejskich, a poprzez poprawę działań na obszarach wiejskich pomaga utrzymać równowagę populacji poprzez ograniczenie migracji ze wsi do miast.

Edukacja rolnicza

Edukacja rolnicza - nauczanie o produkcji roślinnej, hodowli zwierząt, ochronie gleb i wód oraz różnych innych aspektach rolnictwa. Rolnicy nabywają odpowiednią wiedzę niezbędną do prawidłowego stosowania agrochemikaliów i innych technologii związanych z rolnictwem.

Uniwersytety i kolegia rolnicze – wyższe rolnicze instytucje edukacyjne na całym świecie

Inżynieria rolna

Inżynieria rolnicza – dyscyplina inżynierska, która stosuje naukę i technikę inżynierską w produkcji i przetwórstwie rolniczym.

  • Maszyny Rolnicze – maszyny używane w eksploatacji obszaru rolnego lub gospodarstwa rolnego.
  • Inżynieria Bioprocesowa – specjalność Biotechnologia, Inżynieria Chemiczna lub Inżynieria Rolnicza. Zajmuje się projektowaniem i rozwojem urządzeń i procesów do wytwarzania produktów takich jak żywność, pasze, farmaceutyki, nutraceutyki , chemikalia oraz polimery i papier z materiałów biologicznych.
  • Efektywność energii elektrycznej w gospodarstwach rolnych w Stanach Zjednoczonych – obejmuje wykorzystanie energii elektrycznej w gospodarstwach rolnych oraz metody i zachęty do poprawy efektywności tego wykorzystania.
  • Elektronika – dziedzina fizyki, inżynierii i technologii zajmująca się obwodami elektrycznymi, które obejmują aktywne elementy elektryczne, takie jak lampy próżniowe, tranzystory, diody i układy scalone, oraz związane z nimi pasywne technologie wzajemnych połączeń.
  • Energia – zdolność układu fizycznego do pracy z innymi układami fizycznymi.
  • Sprzęt rolniczy – wszelkiego rodzaju maszyny używane w gospodarstwie do pomocy w rolnictwie.
  • Inżynieria Żywności – multidyscyplinarna dziedzina nauk fizycznych stosowanych, łącząca nauki ścisłe, mikrobiologię i kształcenie inżynierskie dla przemysłu spożywczego i pokrewnych.
  • Nawadnianie i melioracja –
  • Zasoby naturalne – występują naturalnie w środowiskach, które istnieją stosunkowo niezakłócone przez człowieka, w naturalnej formie. Zasoby naturalne często charakteryzują się dużą różnorodnością biologiczną i georóżnorodnością występującą w różnych ekosystemach.
  • Inżynieria systemowa – interdyscyplinarna dziedzina inżynierii skupiająca się na tym, jak należy projektować i zarządzać złożonymi projektami inżynierskimi w całym ich cyklu życia.
  • Warsztat – pomieszczenie lub budynek, który zapewnia zarówno powierzchnię, jak i narzędzia (lub maszyny), które mogą być potrzebne do produkcji lub naprawy towarów.
  • Konstrukcje – budynki

Filozofia rolnictwa

Filozofia rolnictwa – dyscyplina zajmująca się systematyczną krytyką ram filozoficznych (lub etycznych światopoglądów), które są podstawą decyzji dotyczących rolnictwa.

Polityka rolna

Polityka rolna – zbiór przepisów dotyczących krajowego rolnictwa i importu zagranicznych produktów rolnych.

  • Nauki rolnicze – szeroka multidyscyplinarna dziedzina, obejmująca części nauk ścisłych, przyrodniczych, ekonomicznych i społecznych, które są wykorzystywane w praktyce i rozumieniu rolnictwa.
  • Ekonomika rolnictwa – pierwotnie stosowała zasady ekonomii do produkcji roślinnej i zwierzęcej – dyscyplina znana jako agronomia. Agronomia była gałęzią ekonomii, która zajmowała się konkretnie użytkowaniem gruntów. Skupiono się na maksymalizacji plonów przy jednoczesnym utrzymaniu dobrego ekosystemu glebowego. Przez cały XX wiek dyscyplina rozwijała się, a obecny zakres dyscypliny jest znacznie szerszy. Ekonomika rolnictwa obejmuje dziś różnorodne obszary zastosowań, które w znacznym stopniu pokrywają się z ekonomią konwencjonalną.
  • Inżynieria rolnicza – dyscyplina inżynierska, która stosuje naukę i technikę inżynierską w produkcji i przetwórstwie rolniczym.
  • Filozofia rolnictwa – dyscyplina zajmująca się systematyczną krytyką ram filozoficznych (lub etycznych światopoglądów), które są podstawą decyzji dotyczących rolnictwa.
  • Agrofizyka – dziedzina nauki z pogranicza agronomii i fizyki, której przedmiotem badań jest agroekosystem – obiekty biologiczne, biotop i biocenoza, na które oddziałuje działalność człowieka, badane i opisywane metodami nauk fizycznych.
  • Nauka o zwierzętach – badanie biologii zwierząt znajdujących się pod kontrolą ludzkości.
    • Hodowla zwierząt - dziedzina nauki o zwierzętach zajmująca się oceną (przy użyciu najlepszych liniowych obiektywnych prognoz i innych metod) wartości genetycznej (szacowana wartość hodowlana, EBV) zwierząt gospodarskich.
    • Żywienie zwierząt – koncentruje się na potrzebach żywieniowych zwierząt domowych, przede wszystkim w rolnictwie i produkcji żywności.
    • Nauka o rybołówstwie – dyscyplina naukowa zajmująca się zarządzaniem i rozumieniem rybołówstwa.
    • Nauka o drobiu - nauka o zwierzętach zastosowana do drobiu - kurczaków, kaczek, gęsi, indyków, przepiórek itp.
  • Akwakultura – to hodowla organizmów wodnych, takich jak ryby, skorupiaki, mięczaki i rośliny wodne.
  • Inżynieria biologiczna –
    • Inżynieria genetyczna – celowa modyfikacja struktury genetycznej organizmu.
    • Mikrobiologia – dział biologii zajmujący się mikroorganizmami, a zwłaszcza ich wpływem na człowieka i inne organizmy żywe.
  • Nauki o środowisku - zintegrowane badanie czynników wpływających na środowisko i systemy środowiskowe, zwłaszcza wzajemne oddziaływanie fizycznych, chemicznych i biologicznych składników środowiska
    • Ochrona – ochrona i mądre korzystanie z zasobów
    • Zarządzanie dziką przyrodą - próby zrównoważenia potrzeb dzikiej przyrody z potrzebami ludzi przy użyciu najlepszej dostępnej nauki.
      • Zarządzanie obszarami dzikiej przyrody –
    • Zarządzanie zasobami – sprawne i efektywne wykorzystanie zasobów organizacji wtedy, gdy są potrzebne.
  • Nauka o żywności - nauka zajmująca się wszystkimi technicznymi aspektami żywności, począwszy od zbioru lub uboju, a skończywszy na jej gotowaniu i konsumpcji, ideologia powszechnie określana jako „od pola do stołu”. Jest uważana za jedną z nauk o życiu i zwykle jest uważana za odrębną od dziedziny żywienia.
Agronomia

Agronomia – nauka i technologia produkcji i wykorzystania roślin na żywność, paliwo, paszę, włókno i rekultywację.

  • Nauka o roślinach – nauka o życiu roślin.
    • Nauka o roślinach – szeroka multidyscyplinarna dziedzina, obejmująca części nauk ścisłych, przyrodniczych, ekonomicznych i społecznych, które są wykorzystywane w praktyce i rozumieniu rolnictwa.
    • Patologia roślin – naukowe badanie chorób roślin powodowanych przez patogeny (choroby zakaźne) i warunki środowiskowe (czynniki fizjologiczne).
    • Leśnictwo – interdyscyplinarny zawód obejmujący naukę, sztukę i rzemiosło tworzenia, zarządzania, użytkowania i ochrony lasów i związanych z nimi zasobów w zrównoważony sposób, aby spełnić pożądane cele, potrzeby i wartości dla dobra człowieka.
    • Zarys nauki o drewnie –
  • Teoretyczna ekologia produkcji – ilościowo bada wzrost upraw.
  • Ogrodnictwo – sztuka, nauka, technologia i biznes intensywnej uprawy roślin na użytek człowieka.
  • Hodowla roślin – sztuka i nauka zmiany genetyki roślin w celu uzyskania pożądanych cech.
  • nawóz – dowolny materiał organiczny lub nieorganiczny pochodzenia naturalnego lub syntetycznego (inny niż środki wapnujące), który jest dodawany do gleby w celu dostarczenia roślinom jednego lub więcej składników pokarmowych niezbędnych do wzrostu roślin.
Ogrodnictwo

Ogrodnictwo – sztuka, nauka, technologia i biznes intensywnej uprawy roślin na użytek człowieka.

Gleboznawstwo rolnicze

Gleboznawstwo rolnicze - dział gleboznawstwa zajmujący się badaniem warunków edaficznych związanych z produkcją żywności i włókien.

  • Agrogeologia – nauka o minerałach ważnych dla rolnictwa i ogrodnictwa, ze szczególnym uwzględnieniem żyzności gleby i składników nawozów. Te minerały są zwykle niezbędnymi składnikami odżywczymi roślin i są określane jako agromerały.
  • Agrologia – dział gleboznawstwa zajmujący się produkcją roślinną.
  • Agromerały – minerały o znaczeniu dla rolnictwa i ogrodnictwa, które zazwyczaj są niezbędnymi składnikami odżywczymi roślin.
  • Degradacja gruntów – proces, w którym na wartość środowiska biofizycznego wpływa jedna lub więcej kombinacji procesów antropogenicznych oddziałujących na ziemię.
  • Ulepszanie gruntów – inwestycje zwiększające użyteczność gruntów dla ludzi.
  • Chemia gleby – badanie właściwości chemicznych gleby.
    • Poprawa gleby – materiał dodawany do gleby w celu poprawy wzrostu i zdrowia roślin.
    • Erozja gleby – proces, w wyniku którego gleba jest usuwana z powierzchni Ziemi w wyniku naturalnych procesów, takich jak wiatr lub przepływ wody, a następnie transportowana i osadzana w innych miejscach.
    • Życie w glebie – zbiorcze określenie wszystkich organizmów żyjących w glebie.
    • Rodzaj gleby – odnosi się do różnych rozmiarów cząstek mineralnych w danej próbce.
    • Regresja i degradacja gleb – dwa regresywne procesy ewolucyjne związane z utratą równowagi gruntu stabilnego.

Agroekologia

Agroekologia – zastosowanie zasad ekologicznych do produkcji żywności, paliw, błonnika i farmaceutyków oraz zarządzanie agroekosystemami.

  • Analiza agroekosystemu – dogłębna analiza środowiska rolniczego, która z równą wagą uwzględnia aspekty z ekologii, socjologii, ekonomii i polityki.
  • Agrofizyka – dziedzina nauki z pogranicza agronomii i fizyki, której przedmiotem badań jest agroekosystem – obiekty biologiczne, biotop i biocenoza, na które oddziałuje działalność człowieka, badane i opisywane metodami nauk fizycznych.
  • Różnorodność biologiczna – stopień zróżnicowania form życia w obrębie danego gatunku, ekosystemu, biomu lub całej planety.
  • Wpływ zmian klimatycznych na rolnictwo – powiązane ze sobą procesy, które zachodzą w skali globalnej.
  • Kompostowanie – Kompost to materia organiczna, która została rozłożona i poddana recyklingowi jako nawóz i dodatek do gleby.
  • Ekologia – naukowe badanie relacji, jakie żywe organizmy mają względem siebie i swojego środowiska naturalnego.
  • Ekosystem – system biologiczny składający się ze wszystkich organizmów żywych lub składników biotycznych na określonym obszarze oraz składnika nieożywionego lub abiotycznego, z którym organizmy wchodzą w interakcje, takiego jak powietrze, gleba mineralna, woda i światło słoneczne.
  • Ekonomia środowiska – poddziedzina ekonomii zajmująca się kwestiami środowiskowymi.
  • Nawóz zielony – rodzaj rośliny okrywowej uprawianej głównie w celu dodania do gleby składników odżywczych i materii organicznej.
  • Zasoby naturalne – występują naturalnie w środowiskach, które istnieją stosunkowo niezakłócone przez człowieka, w naturalnej formie.
  • Recykling – to przetwarzanie zużytych materiałów (odpadów) na nowe produkty w celu zapobiegania marnotrawieniu potencjalnie użytecznych materiałów, zmniejszenia zużycia świeżych surowców, zmniejszenia zużycia energii, zmniejszenia zanieczyszczenia powietrza (ze spalania) i zanieczyszczenia wody (ze składowania) poprzez zmniejszenie potrzeby do „konwencjonalnego” unieszkodliwiania odpadów oraz niższe emisje gazów cieplarnianych w porównaniu z produkcją pierwotną.
  • Socjologia wsi – dziedzina socjologii związana z badaniem życia społecznego na obszarach pozametropolitalnych.
  • Gleboznawstwo – badanie gleby jako zasobu naturalnego na powierzchni ziemi, w tym tworzenie, klasyfikacja i mapowanie gleby; właściwości fizyczne, chemiczne, biologiczne i żyznościowe gleb; oraz te właściwości w odniesieniu do użytkowania i gospodarowania glebami.
  • Zrównoważone rolnictwo – praktyka gospodarowania z wykorzystaniem zasad ekologii, badanie związków między organizmami a ich środowiskiem.
  • Dzika kultura - ogólny termin obejmujący wszystkie aspekty i style „łowiectwa i zbieractwa” zbierania żywności.

Historia rolnictwa

Historia rolnictwa – rozwinęła się co najmniej 10 000 lat temu, chociaż niektóre formy rolnictwa, takie jak ogrodnictwo leśne i uprawa opału, sięgają nawet czasów prehistorycznych.

Przemysł wytwórczy oparty na rolnictwie

Przemysł spożywczy

Przemysł spożywczy – złożony, globalny kolektyw różnorodnych przedsiębiorstw, które wspólnie dostarczają znaczną część energii zużywanej przez ludność świata.

  • Piekarnia – zakład zajmujący się produkcją i sprzedażą wyrobów mącznych wypiekanych w piecu, takich jak chleb, ciasta, ciastka i torty.
  • Browarnictwo – produkcja piwa poprzez moczenie źródła skrobi (najczęściej ziaren zbóż) w wodzie, a następnie fermentacja drożdżami.
  • Przemysł piwowarski - browar to budynek przeznaczony do produkcji piwa, chociaż piwo można wytwarzać w domu i tak było przez większą część historii piwa.
  • Mleczarnia – przedsiębiorstwo gospodarcze założone w celu pozyskiwania mleka zwierzęcego – głównie od krów lub kóz, ale także od bawołów, owiec, koni czy wielbłądów – przeznaczonego do spożycia przez ludzi.
  • Centrum dystrybucyjne – magazyn lub inny specjalistyczny budynek, często z chłodzeniem lub klimatyzacją, w którym składowane są produkty (towary) przeznaczone do redystrybucji do detalistów, hurtowników lub bezpośrednio do konsumentów.
  • Przetwarzanie żywności – zestaw metod i technik wykorzystywanych do przekształcania surowców w żywność lub przekształcania żywności w inne formy przeznaczone do spożycia przez ludzi lub zwierzęta w gospodarstwie domowym lub w przemyśle spożywczym.
    • Dodatek do żywności – substancje dodawane do żywności w celu zachowania smaku lub poprawy jej smaku i wyglądu.
    • Konserwacja żywności – proces obróbki i obchodzenia się z żywnością w celu zatrzymania lub spowolnienia psucia się (utraty jakości, przydatności do spożycia lub wartości odżywczej), a tym samym umożliwienia dłuższego przechowywania.
  • Bezpieczeństwo żywności – dyscyplina naukowa opisująca obchodzenie się, przygotowywanie i przechowywanie żywności w sposób zapobiegający chorobom przenoszonym przez żywność.
  • Nauka o żywności - nauka zajmująca się wszystkimi technicznymi aspektami żywności, począwszy od zbioru lub uboju, a skończywszy na jej gotowaniu i konsumpcji, ideologia powszechnie określana jako „od pola do stołu”.
  • Choroba przenoszona przez żywność – każda choroba wynikająca ze spożycia skażonej żywności, bakterii chorobotwórczych, wirusów lub pasożytów, które zanieczyszczają żywność, a także toksyn chemicznych lub naturalnych, takich jak trujące grzyby.
  • Obowiązkowe etykietowanie – wymóg podawania na produktach konsumpcyjnych składników lub składników.
  • Opakowania – nauka, sztuka i technologia zamykania lub zabezpieczania produktów w celu dystrybucji, przechowywania, sprzedaży i użytkowania.
  • Pasteryzacja – proces podgrzewania żywności, zwykle płynu, do określonej temperatury przez określony czas, a następnie natychmiastowego schładzania.
  • Zapewnienie jakości – zaplanowane i systematyczne działania realizowane w systemie jakości, tak aby wymagania jakościowe dla produktu lub usługi były spełnione
  • Sterylizacja (mikrobiologia) – termin odnoszący się do każdego procesu, który eliminuje (usuwa) lub zabija wszystkie formy drobnoustrojów, w tym czynniki zakaźne (takie jak grzyby, bakterie, wirusy, zarodniki itp.) obecne na powierzchni, zawarte w płynie , w lekach lub w związku, takim jak biologiczna pożywka hodowlana.
  • Magazyn – budynek handlowy przeznaczony do przechowywania towarów.
  • Drożdże – mikroorganizmy eukariotyczne zaliczane do królestwa grzybów, obecnie opisano 1500 gatunków

Przemysł celulozowo-papierniczy

Przemysł celulozowo-papierniczy – obejmuje przedsiębiorstwa wykorzystujące drewno jako surowiec i produkujące masę celulozową, papier, tekturę i inne produkty na bazie celulozy.

Rynki rolne

Dystrybucja żywności

  • Marketing rolny – usługi związane z przemieszczaniem produktu rolnego z gospodarstwa do konsumenta.
  • Marketing hurtowy – transakcje dokonywane za pośrednictwem rynków hurtowych

Sklepy spożywcze

  • Supermarket – samoobsługowy sklep oferujący szeroką gamę artykułów spożywczych i artykułów gospodarstwa domowego, podzielony na działy.
  • Rynek rolników - składa się z indywidualnych sprzedawców - głównie rolników - którzy ustawiają budki, stoły lub stoiska na zewnątrz lub w pomieszczeniach, aby sprzedawać produkty, produkty mięsne, owoce, a czasem gotową żywność i napoje.
  • Sklep spożywczy – sklep zajmujący się sprzedażą detaliczną żywności.
  • Targ uliczny - targ plenerowy, taki jak tradycyjnie odbywający się na rynku lub w miasteczku targowym, często odbywający się tylko w określone dni tygodnia.

Wybitni rolnicy

  • Robert Bakewell (rolnik) – jako pierwszy wprowadził systematyczną selektywną hodowlę zwierząt gospodarskich.
  • Norman Borlaug - amerykański agronom, humanitarysta i laureat Nagrody Nobla, nazywany „ojcem Zielonej Rewolucji”.
  • Luther Burbank – amerykański botanik, ogrodnik i pionier nauk rolniczych. W ciągu swojej 55-letniej kariery opracował ponad 800 szczepów i odmian roślin.
  • George Washington Carver – amerykański naukowiec, botanik, pedagog i wynalazca. Reputacja Carvera opiera się na jego badaniach i promocji upraw alternatywnych dla bawełny, takich jak orzeszki ziemne, soja i słodkie ziemniaki, które również wspomagały odżywianie rodzin rolniczych.
  • René Dumont – francuski inżynier agronom, socjolog i polityk środowiskowy.
  • Charles Roy Henderson – statystyk i pionier w hodowli zwierząt — zastosowanie metod ilościowych do oceny genetycznej zwierząt gospodarskich.
  • Ronald Fisher – angielski statystyk, biolog ewolucyjny, eugenik i genetyk.
  • Jay Lush – pionier genetyki zwierząt, który wniósł istotny wkład w hodowlę zwierząt. On jest czasami znany jako ojciec nowoczesnej naukowej hodowli zwierząt.
  • Gregor Mendel – austriacki naukowiec i zakonnik augustianów, który pośmiertnie zyskał sławę jako twórca nowej nauki genetyki. Mendel wykazał, że dziedziczenie pewnych cech roślin grochu przebiega według określonych wzorców, obecnie określanych jako prawa dziedziczenia mendlowskiego.
  • Louis Pasteur – francuski chemik i mikrobiolog urodzony w Dole. Był najbardziej znany ogółowi społeczeństwa z wynalezienia metody zapobiegania chorobom mleka i wina, procesu, który zaczęto nazywać pasteryzacją.
  • MS Swaminathan – indyjski naukowiec zajmujący się rolnictwem. Swaminathan jest znany jako „ojciec zielonej rewolucji w Indiach” ze względu na swoje przywództwo i sukcesy we wprowadzaniu i dalszym rozwijaniu wysokowydajnych odmian pszenicy w Indiach.

Zobacz też

Listy

Linki zewnętrzne

Pobrane z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Outline_of_agriculture&oldid=1119268104 ”