Ogrodnictwo leśne

Leśny ogród Roberta Harta w Shropshire

Ogrodnictwo leśne to niskoobsługowy, zrównoważony , krzewy oparty agroleśnictwa na roślinach system produkcji żywności i oparty na ekosystemach leśnych , obejmujący drzewa owocowe i orzechowe , , zioła , winorośl i wieloletnie warzywa , które dają plony bezpośrednio przydatne dla ludzi. Korzystając z sadzenia towarzyszącego , mogą to być zmieszane , aby rosnąć w kolejnych warstwach, tworząc siedlisko leśne. Ogrodnictwo leśne to prehistoryczna metoda zabezpieczania żywności na obszarach tropikalnych . W latach 80. Robert Hart ukuł termin „ogrodnictwo leśne” po dostosowaniu zasad i zastosowaniu ich do klimatu umiarkowanego .

Historia

Od czasów prehistorycznych łowcy-zbieracze mogli wpływać na lasy, na przykład w Europie przez mezolitycznych ludzi, którzy przynieśli ze sobą ulubione rośliny, takie jak leszczyna. Ogrody leśne są prawdopodobnie najstarszą na świecie formą użytkowania gruntów i najbardziej odpornym agroekosystemem . Powstały w czasach prehistorycznych wzdłuż dżunglą i na wilgotnych podgórzach regionów monsunowych . W stopniowym procesie ulepszania przez rodziny ich najbliższego otoczenia, użyteczne drzewo i winorośli zostały zidentyfikowane, chronione i udoskonalone, podczas gdy niepożądane gatunki zostały wyeliminowane. Ostatecznie wybrano lepsze gatunki obce i włączono je do ogrodów. Wioski Pierwszego Narodu na Alasce z leśnymi ogrodami, które były wypełnione orzechami, pestkami, jagodami i ziołami, zostały odnotowane przez archeologa ze Smithsonian w latach trzydziestych XX wieku.

Ogrody leśne są nadal powszechne w tropikach i znane pod różnymi nazwami, takimi jak: ogrody przydomowe w Kerali w południowych Indiach , Nepalu , Zambii , Zimbabwe i Tanzanii ; Leśne ogrody Kandyan na Sri Lance ; huertos familiares , „rodzinne sady” Meksyku . Są one również nazywane agroleśnictwami, a tam, gdzie składniki drewna są niskiego wzrostu, terminem krzew zatrudniony jest ogród. Wykazano, że ogrody leśne są znaczącym źródłem dochodów i bezpieczeństwa żywnościowego dla miejscowej ludności.

Robert Hart przystosował ogrodnictwo leśne do klimatu umiarkowanego Wielkiej Brytanii w latach 80. Jego teorie zostały później opracowane przez Martina Crawforda z Agroforestry Research Trust i różnych permakulturalistów, takich jak Graham Bell, Patrick Whitefield , Dave Jacke i Geoff Lawton .

W klimacie umiarkowanym

Robert Hart, pionier ogrodnictwa leśnego

Hart zaczął uprawiać ziemię w Wenlock Edge w Shropshire z zamiarem zapewnienia zdrowego i terapeutycznego środowiska dla siebie i swojego brata Lacona. Zaczynając jako stosunkowo konwencjonalni drobni rolnicy , Hart szybko odkrył, że utrzymanie dużych jednorocznych grządek warzywnych, hodowla bydła i dbanie o sad były zadaniami przekraczającymi ich siły. Jednak mała grządka z wieloletnimi warzywami i ziołami, którą zasadził, dbała o siebie z niewielką interwencją.

Po przyjęciu przez Harta surowej diety wegańskiej ze względów zdrowotnych i osobistych, zastąpił swoje zwierzęta hodowlane roślinami. Trzy główne produkty z ogrodu leśnego to owoce, orzechy i zielone warzywa liściaste . Stworzył modelowy ogród leśny z sadu o powierzchni 500 m2 w swoim gospodarstwie i zamierzał nazwać swoją metodę ogrodniczą ogrodnictwem ekologicznym lub ekokultywacją . Hart później porzucił te warunki, gdy dowiedział się, że agroleśnictwo i ogrody leśne były już używane do opisywania podobnych systemów w innych częściach świata. Zainspirował się metodami uprawy lasu Toyohiko Kagawy i James Sholto Douglas oraz produktywność ogrodów przydomowych Keralan, jak wyjaśnia Hart: „Z punktu widzenia agroleśnictwa, być może najbardziej zaawansowanym krajem na świecie jest indyjski stan Kerala, który szczyci się nie mniej niż trzema i pół miliona leśnych ogrodów ... Jako przykład niezwykłej intensywności uprawy niektórych leśnych ogrodów, grupa badawcza stwierdziła, że ​​jedna działka o powierzchni zaledwie 0,12 hektara (0,30 akra) ma dwadzieścia trzy młode palmy kokosowe, dwanaście goździków, pięćdziesiąt sześć bananów, i czterdzieści dziewięć ananasów, z trzydziestoma winoroślami pieprzowymi wyrosłymi na drzewach. Ponadto drobny rolnik uprawiał paszę dla swojej krowy domowej .

System siedmiowarstwowy

Siedem warstw leśnego ogrodu

Robert Hart był pionierem systemu opartego na obserwacji, że naturalny las można podzielić na odrębne poziomy.

Wykorzystał uprawę międzyplonową , aby przekształcić istniejący mały sad z jabłkami i gruszkami w jadalny krajobraz polikulturowy składający się z następujących warstw:

  1. ' Warstwa baldachimu ' składająca się z oryginalnych dojrzałych drzew owocowych.
  2. „ Niska warstwa drzew ” mniejszych orzechów i drzewek owocowych na karłowatych podkładkach.
  3. „ Warstwa krzewów ” krzewów owocowych, takich jak porzeczki i jagody.
  4. „ Warstwa zielna ” wieloletnich warzyw i ziół.
  5. „ Rizosfera ” lub „podziemny” wymiar roślin uprawianych dla ich korzeni i bulw.
  6. „ Warstwa okrywowa ” roślin jadalnych, które rozprzestrzeniają się poziomo.
  7. „Pionowa warstwa” winorośli i pnączy.

Kluczowym elementem siedmiowarstwowego systemu były wybrane przez niego rośliny. Większość tradycyjnych warzyw uprawianych obecnie, takich jak marchew , to rośliny kochające słońce, które nie są dobrze dobrane do bardziej zacienionych ogrodów leśnych. Hart preferował wieloletnie warzywa odporne na cień.

Dalszy rozwój

Agroforestry Research Trust , zarządzany przez Martina Crawforda , prowadzi eksperymentalne projekty ogrodnictwa leśnego na wielu działkach w hrabstwie Devon w Wielkiej Brytanii. Crawford opisuje leśny ogród jako łatwy w utrzymaniu sposób na zrównoważoną produkcję żywności i innych artykułów gospodarstwa domowego.

Ken Fern wpadł na pomysł, aby pomyślny ogród leśny strefy umiarkowanej wymagał użycia szerszej gamy jadalnych roślin tolerujących cień. W tym celu Fern stworzył organizację Plants for a Future , która opracowała bazę danych roślin odpowiednich dla takiego systemu. Fern użył terminu ogrodnictwo leśne zamiast ogrodnictwa leśnego w swojej książce Plants for a Future .

Kathleen Jannaway, współzałożycielka Movement for Compassionate Living (MCL) wraz z mężem Jackiem, napisała w 1991 roku książkę przedstawiającą zrównoważoną wegańską przyszłość zatytułowaną Abundant Living in the Coming Age of the Tree. MCL promuje ogrodnictwo leśne i inne rodzaje wegańskich produktów organicznych ogrodnictwo . W 2009 roku przekazała dotację w wysokości 1000 funtów na projekt Bangor Forest Garden w Gwynedd w północno-zachodniej Walii.

Kevin Bradley w USA nazwał swoją posiadłość i szkółkę „Edible Forest” w 1985 roku, która łączyła drzewa i uprawy polowe. Dziś jego firma i książka Edible Forest Gardens z 2005 roku dały początek małym „jadalnym lasom” na całym świecie.

Permakultura

Bill Mollison , który ukuł termin permakultura , odwiedził Roberta Harta w jego leśnym ogrodzie w Wenlock Edge w październiku 1990 roku. Siedmiowarstwowy system Harta został od tego czasu przyjęty jako powszechny element projektowania permakultury.

Wielu permakulturalistów jest zwolennikami ogrodów leśnych lub lasów żywnościowych, takich jak Graham Bell, Patrick Whitefield , Dave Jacke, Eric Toensmeier i Geoff Lawton . Bell zaczął budować swój leśny ogród w 1991 roku i napisał książkę The Permaculture Garden w 1995 roku, Whitefield napisał książkę How to Make a Forest Garden w 2002 roku, Jacke i Toensmeier byli współautorami dwutomowego zestawu książek Edible Forest Gardens w 2005 roku, a Lawton zaprezentował film Utworzenie lasu żywnościowego w 2008 roku.

W klimatach tropikalnych

Ogrody leśne lub ogrody przydomowe są powszechne w tropikach, wykorzystując współrzędne do uprawy drzew , upraw i zwierząt gospodarskich na tej samej ziemi. W Kerali w południowych Indiach , jak również w północno-wschodnich Indiach , ogród przydomowy jest najpowszechniejszą formą użytkowania gruntów i występuje również w Indonezji . Jeden przykład łączy kokos , czarny pieprz , kakao i ananas . Te ogrody są przykładem polikultury oraz zachować dużą różnorodność genetyczną upraw i rośliny odziedziczone , które nie występują w monokulturach . Ogrody leśne zostały luźno porównane do religijnej koncepcji Ogrodu Eden .

Ameryki

BBC's Unnatural Histories twierdzi, że las deszczowy Amazonii nie jest dziewiczą dziką przyrodą , ale był kształtowany przez ludzi przez co najmniej 11 000 lat poprzez praktyki takie jak ogrodnictwo leśne i terra preta . Od lat 70. XX wieku na wylesionych terenach lasów deszczowych Amazonii odkryto liczne geoglify , co potwierdza istnienie cywilizacji prekolumbijskich .

Na półwyspie Jukatan znaczna część zapasów żywności Majów była uprawiana w „ogrodach sadowniczych”, znanych jako pet kot . System bierze swoją nazwę od niskiego muru z kamieni ( pet oznacza „okrągły” i kot , „ściana luźnych kamieni”), który charakterystycznie otacza ogrody.

Afryka

W wielu krajach afrykańskich , na przykład w Zambii , Zimbabwe , Etiopii i Tanzanii , ogrody są szeroko rozpowszechnione na obszarach wiejskich, podmiejskich i miejskich i odgrywają istotną rolę w zapewnianiu bezpieczeństwa żywnościowego . Najbardziej znane są Chaga lub Chagga na zboczach Kilimandżaro w Tanzanii. Są to przykłady rolno-leśnego . W wielu krajach kobiety odgrywają główną rolę w ogrodnictwie przydomowym, a żywność jest produkowana głównie dla potrzeb utrzymanie . W Afryce Północnej ogrodnictwo z warstwami oaz z palmami, drzewami owocowymi i warzywami to tradycyjny typ ogrodu leśnego.

Rośliny

Niektóre rośliny, takie jak dziki ignam, działają zarówno jako roślina okopowa, jak i winorośl. Rośliny okrywowe to nisko rosnące jadalne leśne rośliny ogrodowe , które pomagają kontrolować chwasty i zapewniają sposób wykorzystania obszarów, które w przeciwnym razie byłyby nieużywane.

Rośliny

  • Kardamon
  • Ożywić
  • Trybula
  • Bergamota
  • Słodka marzanna
  • Marchewnik anyżowy

Projekt

El Pilar na granicy między Belize a Gwatemalą znajduje się leśny ogród, w którym zademonstrowano tradycyjne praktyki rolnicze Majów . Kolejny modelowy ogród leśny o powierzchni jednego akra, zwany Känan K'aax (co oznacza „zadbany ogród” w języku Majów), jest finansowany przez Towarzystwo National Geographic i rozwijany w szkole podstawowej Santa Familia w Cayo .

Uważa się, że w Stanach Zjednoczonych największym znanym lasem spożywczym na terenach publicznych jest siedmiakrowy Beacon Food Forest w Seattle w stanie Waszyngton. Inne projekty ogrodów leśnych obejmują te w centralnym Rocky Mountain Permaculture Institute w Basalt w Kolorado i farmie Montview Neighborhood w Northampton w stanie Massachusetts . Boston Food Forest Coalition promuje lokalne ogrody leśne.

W Kanadzie Richard Walker rozwija i utrzymuje lasy żywnościowe w Kolumbii Brytyjskiej od ponad 30 lat. Stworzył trzyhektarowy las żywnościowy, który w okresie dojrzałości dostarczał surowców dla szkółki roślin i firmy zielarskiej, a także żywność dla jego rodziny. The Living Centre opracowało różne projekty ogrodów leśnych w Ontario .

W Wielkiej Brytanii, poza tymi prowadzonymi przez Agroforestry Research Trust (ART), istnieje wiele projektów ogrodów leśnych, takich jak Bangor Forest Garden w Gwynedd w północno-zachodniej Walii. Martin Crawford z ART zarządza Forest Garden Network, nieformalną siecią osób i organizacji zajmujących się uprawą leśnych ogrodów.

Od 2014 roku Gisela Mir i Mark Biffen rozwijają niewielki jadalny ogród leśny (po katalońsku Verger ) w Cardedeu , wiosce niedaleko Barcelony w Katalonii. Podczas poprzednich lat szkolenia z permakultury zapoznali się z różnymi projektami jadalnych ogrodów leśnych w Walii i inne części Wielkiej Brytanii. Ma służyć jako przestrzeń do eksperymentów i demonstracji: „...chcemy się dowiedzieć i przetestować, co to znaczy mieć sad na obszarze o klimacie śródziemnomorskim: które gatunki dobrze tu rosną; jak radzić sobie z ograniczeniami, takimi jak wody; a przede wszystkim, jakie implikacje projektowe wynikają z charakterystyki naszego klimatu i naszej szerokości geograficznej”. W kwietniu 2021 r. opublikowali w języku hiszpańskim książkę Food forests and edible gardens ( Bosques y jardines de alimentos ), w której wykorzystują swoje pierwsze eksperymentalne postępy i doświadczenia, zagłębiając się w specyfikę Klimat śródziemnomorski poprzez książkę przystosowaną do tego klimatu i do tych gatunków. Jest to jedna z pierwszych prac na ten temat nienapisana w języku angielskim.

Ogrodnictwo leśne w kulturze popularnej

Leśny ogród odgrywa znaczącą rolę w Video Read-Operze „Głos Marisette”, gdzie jest przedmiotem politycznych machinacji między dwoma kandydatami do rady miejskiej w fikcyjnym mieście Augusta, CY. Jest również używany jako metafora dla jednego typu społeczeństwa.

Zobacz też

icon Portal ogrodniczy

Notatki

  •   Bukowski, C. & Munsell, J. 2018. „Podręcznik Community Food Forest: Jak planować, organizować i pielęgnować miejsca spotkań jadalnych”. Wydawnictwo Chelsea Green. ISBN 9-781603586-44-3 . s. 83–86
  •   Crawford, Martin 2010. Tworzenie ogrodu leśnego: praca z naturą w celu uprawy roślin jadalnych . Totnes: zielone księgi. ISBN 1-900322-62-5 .
  •   d'Arms, Deborha 2011. Jardin d'Or (Garden of Gold): Traktat o ogrodnictwie leśnym, odtwarzanie zrównoważonych ogrodów Edenu . Los Gatos, Kalifornia: Robertson Publishing. ISBN 978-1611700299 .
  •   Douglas, J. Sholto i Hart, Robert A. de J. 1985. Rolnictwo leśne . Technologia pośrednia. ISBN 0-946688-30-3 .
  •   Fern, Ken 1997. Rośliny na przyszłość: rośliny jadalne i przydatne dla zdrowszego świata . Hampshire: Stałe publikacje. ISBN 1-85623-011-2 .
  •   Hart, Robert A. de J. 1996b. Poza Leśnym Ogrodem . Książki Gai. ISBN 1-85675-037-X .
  •     Jacke, Dave i Toensmeier, Eric 2005. Jadalne leśne ogrody . Zestaw dwóch tomów. Tom pierwszy: wizja ekologiczna i teoria permakultury klimatu umiarkowanego , ISBN 1-931498-79-2 . Tom drugi: Ekologiczny projekt i praktyka w permakulturze klimatu umiarkowanego , ISBN 1-931498-80-6 . White River Junction, VT: Chelsea Green.
  •   Jannaway, Kathleen 1991. Życie w obfitości w nadchodzącej epoce drzewa . Ruch na rzecz współczującego życia. ISBN 0-9517328-0-3 .
  •   Smith, Joseph Russell 1988 (po raz pierwszy opublikowano w 1929). Uprawy drzew: trwałe rolnictwo . Wyspiarska prasa. ISBN 0-933280-44-0
  •   Whitefield, P. 2002. Jak zrobić leśny ogród . Hampshire: Stałe publikacje. ISBN 1-85623-008-2 .
  • Mir, Gisela Biffen, Mark 2021. Bosques y jardines de alimentos. La Fertilidad de la Tierra Ediciones. (w języku hiszpańskim) ISBN 978-84-121830-1-6

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Forest_gardening&oldid=1120056987 ”