pentanian etylu
Nazwy | |
---|---|
Preferowana nazwa IUPAC
pentanian etylu |
|
Inne nazwy walerianian etylu
|
|
Identyfikatory | |
Model 3D ( JSmol )
|
|
CHEMBL | |
ChemSpider | |
Karta informacyjna ECHA | 100.007.934 |
Numer WE |
|
Identyfikator klienta PubChem
|
|
UNII | |
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
Nieruchomości | |
C7H14O2 _ _ _ _ _ | |
Masa cząsteczkowa | 130,18 g/mol |
Gęstość | 0,877 g/cm3 w temperaturze 20°C |
Temperatura topnienia | -91 ° C (-132 ° F; 182 K) |
Temperatura wrzenia | 145 do 146 ° C (293 do 295 ° F; 418 do 419 K) |
Zagrożenia | |
NFPA 704 (ognisty diament) | |
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).
co to jest ?) ( |
Pentanian etylu , powszechnie znany również jako walerianian etylu, jest związkiem organicznym stosowanym w aromatach. Jest to ester o wzorze cząsteczkowym C 7 H 14 O 2 . Ta bezbarwna ciecz jest słabo rozpuszczalna w wodzie, ale miesza się z rozpuszczalnikami organicznymi.
Jak większość lotnych estrów ma przyjemny aromat i smak. Jest stosowany jako dodatek do żywności w celu nadania owocowego smaku, zwłaszcza jabłka.
Kategorie: