octan izoamylu
|
|
|
|
|
|
| Nazwy | |
|---|---|
|
Preferowana nazwa IUPAC
Octan 3-metylobutylu |
|
|
Systematyczna nazwa IUPAC
etanolan 3-metylobutylu |
|
| Inne nazwy Octan izopentylu Etanian izopentylu Octan izoamylu Olej bananowy Esencja gruszkowa |
|
| Identyfikatory | |
|
Model 3D ( JSmol )
|
|
| 1744750 | |
| CHEBI | |
| CHEMBL | |
| ChemSpider | |
| Karta informacyjna ECHA | 100.004.240 |
| Numer WE |
|
| 101452 | |
| KEGG | |
|
Identyfikator klienta PubChem
|
|
| Numer RTECS |
|
| UNII | |
| Numer ONZ | 1104 1993 |
|
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Nieruchomości | |
| C7H14O2 _ _ _ _ _ | |
| Masa cząsteczkowa | 130,187 g·mol -1 |
| Wygląd | Bezbarwna ciecz |
| Zapach | Bananowy |
| Gęstość | 0,876 g/cm 3 |
| Temperatura topnienia | -78 ° C (-108 ° F; 195 K) |
| Temperatura wrzenia | 142 ° C (288 ° F; 415 K) |
| 0,3% (20 °C) | |
| Ciśnienie pary | 4 mmHg lub 0,533 kPa (20 °C) |
| −89,4·10 −6 cm 3 /mol | |
|
Współczynnik załamania światła ( n D )
|
1.4020 przy 20° |
| Zagrożenia | |
| Oznakowanie GHS : | |
|
|
| Niebezpieczeństwo | |
| H226 , H315 , H319 , H335 , H336 , H372 | |
| P210 , P233 , P240 , P241 , P242 , P243 , P260 , P261 , P264 , P270 , P271 , P280 , P302+P352 , P303 +P361+P353 , P304+P340 , P305 + P351 +P3 38 , P312 , P314 , P321 , P332+P313 , P337+P313 , P362 , P370+P378 , P403+P233 , P403+P235 , P405 , P501 | |
| NFPA 704 (ognisty diament) | |
| Punkt zapłonu | 25 ° C (77 ° F; 298 K) |
| Wybuchowe granice | 1,0% (100 °C) – 7,5% |
| Śmiertelna dawka lub stężenie (LD, LC): | |
|
LD 50 ( mediana dawki )
|
7422 mg/kg (królik, doustnie) 16600 mg/kg (szczur, doustnie) |
|
LC Lo ( najniższy opublikowany )
|
6470 ppm (kot) |
| NIOSH (limity ekspozycji na zdrowie w USA): | |
|
PEL (dopuszczalny)
|
TWA 100 ppm (525 mg/m 3 ) |
|
REL (zalecane)
|
TWA 100 ppm (525 mg/m 3 ) |
|
IDLH (bezpośrednie zagrożenie)
|
1000 stron na minutę |
|
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).
|
|
Octan izoamylu , jako octan izopentylu , jest związkiem organicznym , który jest utworzonym alkoholu izoamylowego kwasu , o wzorze . bezbarwna ciecz, która jest słabo rozpuszczalna w wodzie, ale bardzo dobrze rozpuszczalna w większości rozpuszczalników organicznych. Octan izoamylu ma silny zapach, który jest opisywany jako podobny zarówno do banana , jak i gruszki . Czysty octan izoamylu lub mieszaniny octanu izoamylu, octanu amylu i innych aromatów mogą być określane jako olej bananowy .
Produkcja
Octan izoamylu wytwarza się w reakcji katalizowanej kwasem ( estryfikacja Fischera ) między alkoholem izoamylowym a lodowatym kwasem octowym , jak pokazano w równaniu reakcji poniżej. Zwykle katalizator stosuje się kwas siarkowy . Alternatywnie jako katalizator można zastosować kwas p -toluenosulfonowy lub kwaśną żywicę jonowymienną.
Aplikacje
Octan izoamylu jest stosowany do nadawania posmaku bananowego lub gruszkowego żywności. Olej bananowy powszechnie odnosi się do roztworu octanu izoamylu w etanolu , który jest używany jako sztuczny aromat .
Stosowany jest również jako rozpuszczalnik do niektórych lakierów i lakierów nitrocelulozowych . Jako rozpuszczalnik i nośnik materiałów, takich jak nitroceluloza , był szeroko stosowany w przemyśle lotniczym do usztywniania i wiatroodporności latających powierzchni tkanin, gdzie on i jego pochodne były ogólnie znane jako „ dope lotniczy ”. Teraz, gdy większość skrzydeł samolotów jest wykonana z metalu, takie użycie ogranicza się głównie do historycznie dokładnych reprodukcji i modeli w zmniejszonej skali.
Ze względu na intensywny, przyjemny zapach i niską toksyczność, octan izoamylu jest używany do testowania skuteczności respiratorów lub masek przeciwgazowych .
Występowanie w przyrodzie
Octan izoamylu występuje naturalnie w bananie i jest również wytwarzany syntetycznie.
Octan izoamylu jest uwalniany przez aparat żądłowy pszczoły miodnej , gdzie służy jako latarnia feromonowa wabiąca inne pszczoły i prowokująca je do użądlenia.