Hell's Kitchen (amerykański sezon 18)

Hell's Kitchen: Rookies vs. Veterans,
sezon 18
Goszczony przez	Gordon Ramsay
Liczba zawodników	16
Zwycięzca	Ariel Contreras-Fox
Drugie miejsce	Mia Castro
Kraj pochodzenia	Stany Zjednoczone
Liczba odcinków	16
Uwolnienie
Oryginalna sieć	Lis
Oryginalne wydanie	28 września 2018 ( 2018-09-28 ) - 8 lutego 2019 ( 2019-02-08 )
Chronologia sezonu

Osiemnasty sezon amerykańskiego serialu telewizyjnego Hell's Kitchen (z podtytułem Hell's Kitchen: Rookies vs. Veterans ) miał swoją premierę w Fox 28 września 2018 r. Gordon Ramsay powrócił jako gospodarz i szef kuchni oraz zwycięzca 10. sezonu Christina Wilson i British MasterChef sędzia James „Jocky” Petrie powrócili odpowiednio jako czerwony i niebieski zastępca szefa kuchni wraz z maître d'hôtel Marino Monferrato. W tym sezonie ośmiu nowych zawodników walczyło z ośmioma powracającymi weteranami. Po raz pierwszy zwycięzca tego sezonu otrzymał stanowisko szefa kuchni w Gordon Ramsay Hell's Kitchen Restaurant w Caesars Palace w Las Vegas w stanie Nevada .

Ariel Contreras-Fox, który wcześniej zajął trzecie miejsce w szóstym sezonie , wygrał zawody.

Kucharze

Szesnastu szefów kuchni rywalizowało w sezonie 18.

Nowicjusze

Zawodnik	Wiek	Zawód	Miasto rodzinne	Wynik
Mia Castro	28	Prywatny szef kuchni	Miami Beach na Florydzie	Drugie miejsce
Chris Motto	35	Szef kuchni	Baton Rouge, Luizjana	Zrezygnuj przed finałami
Kanae Houston	25	zastępca szefa kuchni	Los Angeles, Kalifornia	Wyeliminowany po wyzwaniu Black Jackets
José DeJesus	34	Szef kuchni	Bronx, Nowy Jork	Wyeliminowany po ósmym serwisie
Scotleya Innisa	35	zastępca szefa kuchni	Atlanta, Georgia	Wyeliminowany po siódmym serwisie
Elizabeth „Gizzy” Barton	32	zastępca szefa kuchni	Atlanta, Georgia	Wyeliminowany po wyzwaniu „Gotuj na całe życie”.
Chrisa Mendoncę	25	Szef kuchni	Boston, Massachusetts	Wyjdź przed piątym serwisem
Scott Popović	39	Szef kuchni	Cleveland w stanie Ohio	Wyeliminowany po pierwszej służbie

Weterani

Zawodnik	Wiek	Zawód	Miasto rodzinne	Rywalizowali	Skończone	Wynik
Ariel Contreras-Fox	36	Szef kuchni	Brooklyn, Nowy York	Sezon 6	3	Zwycięzca
Breta Hausera	33	Osobisty szef kuchni	Fort Lauderdale na Florydzie	Sezon 14	11	Wyeliminowany przed finałami
Heather Williams	28	Szef kuchni	Easton w Pensylwanii	sezon 16	Drugie miejsce	Wyeliminowany po dziesiątej służbie
Trevora „Treva” McGratha	38	Główny szef kuchni	Nowy Jork, Nowy Jork	Sezon 8	4	Wyeliminowany po dziewiątej służbie
Rosanne „Roe” DiLeo	36	szef kuchni	Dallas w Teksasie	Sezon 13	5	Wyeliminowany po szóstym serwisie
Torrece „T” Gregoire	34	Szef Szefa Operacji	Draper, Wirginia	Sezon 14	Drugie miejsce	Wyeliminowany po piątym serwisie
Kevina Cottle'a	44	Szef kuchni	Middletown, Connecticut	Sezon 6	Drugie miejsce	Wyeliminowany po czwartym serwisie
Jennifer „Jen” Gavin	34	Prywatny Szef Cateringu Koncertowego	Chicago, Illinois	Sezon 4	4	Wyrzucony podczas drugiej usługi

Postęp zawodnika

NIE.	Szef kuchni					Oryginalne zespoły			Drużyny kobiet i mężczyzn							Osoby fizyczne			Finał
						1801 / 1802	1803	1804	1805	1806	1807	1808	1809	1810	1811	1812	1813	1814 / 1815 / 1816
1					Ariel	WYGRAĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	W	STRACIĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	W	W	W	ZWYCIĘZCA
2					Mia	STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	W	NIE M	WYGRAĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	W	NIE M	W	Wicemistrzostwo
3				Bret		WYGRAĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	NIE M	WYGRAĆ	STRACIĆ	STRACIĆ	NIE M	W	W	NA ZEWNĄTRZ
4				Motto		STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	W	WYGRAĆ	STRACIĆ	STRACIĆ	STRACIĆ	W	W	LEWY
5				Wrzos		WYGRAĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	NIE M	NIE M	STRACIĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	W	NA ZEWNĄTRZ
6		Kanae				STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	W	STRACIĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	NA ZEWNĄTRZ
7		Trev				WYGRAĆ	WYGRAĆ	NIE M	STRACIĆ	WYGRAĆ	W	WYGRAĆ	NIE M	NIE M	NA ZEWNĄTRZ
8	Jose					NIE M	WYGRAĆ	STRACIĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	NIE M	WYGRAĆ	NIE M	NA ZEWNĄTRZ
9	Scotty					STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	NIE M	WYGRAĆ	NIE M	WYGRAĆ	NA ZEWNĄTRZ
10	Ikra					WYGRAĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	NIE M	NA ZEWNĄTRZ
11		Gizzy				STRACIĆ	WYGRAĆ	NIE M	WYGRAĆ	STRACIĆ	NA ZEWNĄTRZ
12	T					WYGRAĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	NA ZEWNĄTRZ
13	Chris					NIE M	WYGRAĆ	NIE M	STRACIĆ	LEWY
14		Kevina				WYGRAĆ	WYGRAĆ	NIE M	NA ZEWNĄTRZ
15	Jen					WYGRAĆ	EJEC
16	Scotta					NA ZEWNĄTRZ

Słowa kluczowe

• WYGRAJ = Wygraj serwis obiadowy
• LOSE = Zgubiłem serwis obiadowy

• IN = nie nominowany do eliminacji
• NOM = nominowany do eliminacji
• OUT = eliminowane normalnie
• LEWY = wycofał się z zawodów
• HOSP = wyeliminowany z powodu hospitalizacji
• EJEC = wyeliminowany podczas serwisu

Klucz kolorystyczny

  Szef kuchni został wyeliminowany po zwykłej nominacji

  Szef kuchni został wyeliminowany po nominacji Ramsaya

  Szef kuchni został wyeliminowany bez nominacji

  Szef kuchni został wyeliminowany podczas serwowania Szef

  kuchni wycofał się z konkursu

  Szef kuchni został Najlepszym z Najlepszych/Najgorszym

  Szefem kuchni został zatrzymany po zwykłej nominacji

  Szef kuchni został zatrzymany po nominacji Ramsaya

  Nominacja szefa kuchni została unieważniona

  Zwycięzca Hell's Kitchen

  Zdobywca drugiego miejsca w Hell's Kitchen

Notatki

Odcinki

Zobacz też: Lista odcinków Hell's Kitchen (amerykański serial telewizyjny).

Nr ogólnie	Nie. w sezonie	Tytuł	Oryginalna data emisji	Szturchać. kod	Widzowie w USA (miliony)
267	1	„Debiutanci kontra weterani”	28 września 2018 ( 2018-09-28 )	HK-1801	2,98
Szesnastu szefów kuchni przybywa do Hell's Kitchen i wita ich Marino i Sous Chefs, którzy serwują im risotto z dynią piżmową na lunch. Po obiedzie Ramsay ujawnił się i ogłosił główną nagrodę za ten sezon. Po tym, jak połowa szefów kuchni (nowicjuszy) wyjaśnia swoje referencje, druga połowa okazuje się, że faktycznie powraca jako szefowie kuchni z poprzednich sezonów, ku wielkiemu szokowi nowicjuszy. Następnie Ramsay ujawnił, że po raz pierwszy zmierzy się z weteranami nowicjuszy (a nie mężczyzn z kobietami), z nowicjuszami gotującymi w czerwonej kuchni pod okiem Sous Chef Christina i weteranami gotującymi w niebieskiej kuchni pod Sous Chef Jocky. Wyzwanie zespołowe/popisowe danie : W tym roku weterani musieli odtworzyć popisowe dania nowicjuszy. Nowicjusze nie tylko otrzymali składniki, których chcieli do swoich potraw, ale także mogli wybrać, z którym weteranem chcą gotować. Obie drużyny miały 45 minut na przygotowanie swoich potraw, które można było ocenić w skali od 1 do 5. T i Motto zdobyli po trzy punkty za krewetki i kaszę. Kevin otrzymał doskonałą piątkę za gulasz rybny, ale Kanae zdobył tylko trzy po tym, jak Ramsay porównał jej stronę bananów do kupy wielbłąda. Roe zdobył trzy punkty nad dwoma Scotta za czarnego basu, podczas gdy Chris i Bret otrzymali po cztery punkty za pierś z kaczki w glazurze mango. Ariel i Jose zdobyli po cztery punkty za przegrzebki z pasternakiem, a Scotley i Trev zdobyli po trzy punkty za lucjana. Mia uzyskała doskonałą piątkę za grillowaną wieprzowinę, ale Jen zdobyła tylko dwie, ponieważ jej wieprzowina była mocno rozgotowana. Ostatecznie zarówno Gizzy, jak i Heather zdobyli doskonałe piątki za przegrzebki i gazpacho z ogórka, a wyzwanie zakończyło się remisem z 29 punktami, co było drugim takim zdarzeniem w wyzwaniu dotyczącym dania popisowego, po sezonie 8. Był to również pierwszy raz w nowym formacie punktacji że niczyje popisowe danie nie otrzymało 1. W dogrywce Ramsay wezwał Mię i Kevina, aby ponownie przynieśli swoje dania, i po drugim spojrzeniu dał daniu Mii przewagę, a nowicjusze wygrali swoje pierwsze wyzwanie. Nagroda/kara : Nowicjusze świętują swoje pierwsze zwycięstwo w wyzwaniu kolacją w Charcoal w Venice Beach z Ramsayem i szefem kuchni Josiahem Citrinem. Weterani przygotowują się do premiery, obierając nasiona słonecznika i ozdabiając grzyby. Jen zasłużyła na gniew swoich kolegów z drużyny za to, że kosztowało ich to wyzwanie, robiąc puree z grzybów na duxelle bez ich czyszczenia i nawiązując do zastępcy szefa kuchni Jocky'ego. Ona i Bret zaczęli działać sobie na nerwy z powodu ich sprzecznych osobowości, ale zaczęli się do niego rozgrzewać, kiedy ujawnił swoje tatuaże na pamiątkę swoich zmarłych rodziców. Wyzwanie – część 1 : Zespoły zostały powitane na szkockim pogrzebie, który odbył się w jadalni. Gdy Ramsay miał właśnie ujawnić kogoś bliskiego i drogiego, z którym się żegnali, odcinek kończy się na klifie.
268	2	„Miłe pożegnanie”	5 października 2018 ( 05.10.2018 )	HK-1802	2.66
Wyzwanie - część 2 : Kontynuacja poprzedniego odcinka Ramsay ujawnił, że risotto z homarem z menu, które było podstawowym daniem od początku serii, zostanie wycofane. Zamiast tego każdy szef kuchni miałby możliwość przygotowania własnego dania risotto, które zostanie dodane do menu na cały sezon, a zwycięzca otrzyma również przepustkę kary, jednorazową korzyść, która pozwala posiadaczowi pominąć karę i dołączyć zwycięska drużyna na ich nagrodę. Szefowie kuchni mieli 45 minut na ugotowanie swoich risotto, a Ramsay kazał każdemu zastępcy szefa kuchni skosztować potraw ze swojego zespołu i wybrać najlepszą czwórkę. Nowicjuszy reprezentowali Chris, Gizzy, Mia i Scott, a weteranów T, Roe, Ariel i Bret. W końcu risotto z pomidorami Breta z grillowanymi krewetkami i szparagami pokonało risotto Mii z bazylią i groszkiem z pancettą i wygrał wyzwanie, chociaż jego emocjonalne świętowanie zirytowało nowicjuszy. Przed serwisem : przed rozpoczęciem serwisu Sous Chefs zwołali oba zespoły, aby omówić nowe pozycje menu, ale musieli pouczyć nowicjuszy za spóźnienie i separację. Przygotowując się do służby, Jocky zirytował się na Treva za niewłaściwą punktację Wellingtonów, podczas gdy Christina poradziła nowicjuszom, aby wykorzystali arogancję weteranów na swoją korzyść. Obsługa : Don McLean , Annie Wersching , Kyle Schmid i Courtney Sixx byli widziani podczas premiery, a przy stole Roe i Scotley serwowali przystawkę z krewetkami i makaronem. Weterani zostali spowolnieni przez T serwującego risotto, które miało więcej sera niż pomidorów, a Trev serwował papkowate przegrzebki na małej patelni, ale obaj doszli do siebie. Podczas przystawek Bret przypadkowo kroił swoją jagnięcinę, zanim przyniósł ją na przepustkę, a Jen spóźniła się z podaniem sosu do kotleta schabowego. Mimo tych problemów weterani zakończyli służbę na wysokim poziomie. W czerwonej kuchni Scott odpalił tylko jedną porcję krewetek na dwa risotto na zamówienie i został przyłapany na gotowaniu większej ilości krewetek na stoliku przy stole, mimo że był za to odpowiedzialny Scotley. Problemy utrzymywały się przy przystawkach, gdy Jose podawał surowego halibuta, Chris został przyłapany na zapisywaniu czasów gotowania zamiast pomagać Mii w jedzeniu mięsa, a komunikacja nastąpiła zerwaniem, gdy nikt nie mógł poprawnie wyrecytować zamówienia. Po tym, jak Mia podała surową jagnięcinę, Ramsay w końcu zobaczył dość fragmentarycznego występu nowicjuszy i wyrzucił ich z kuchni, prosząc o wskazanie dwóch osób do eliminacji. Eliminacja : Nowicjusze zgodzili się nominować Scotta i Chrisa, ponieważ to oni byli najbardziej zagubieni tej nocy, ale Ramsay również sprawdził Jose. Podczas ich próśb Chris ujawnił, że dziewięć miesięcy przed zawodami uległ poważnemu wypadkowi, który zniszczył 90% jego twarzy, a także wpłynął na jego pamięć. Ramsay był sympatyczny, ale dał jasno do zrozumienia, że ​​Chris musi walczyć. W końcu Chris i Jose zostali odesłani z powrotem do kolejki, a Scott został wyeliminowany za dezorientację przez całą noc i nieutrzymanie swojego imponującego CV (Ramsay był szczególnie niezadowolony z tego, że nie rozumiał, że danie stołowe Scotleya nie wymaga wysiłku ze strony głównej kuchni , który otwarcie wymienił Scottowi jako kluczowy powód jego odejścia). Komentarz Ramsaya : „Scott pamięta pracę z jednymi z największych szefów kuchni na świecie. Ale czy będą go pamiętać, to zupełnie inna sprawa. Wiem, że nie będę o nim pamiętać do jutra.
269	3	„Jeźdźcy piekieł”	12 października 2018 ( 2018-10-12 )	HK-1803	2.67
Wyzwanie zespołowe : kucharze mieli za zadanie ugotować obiad dla piechoty morskiej. Menu zawierało przystawki, które reprezentowały powietrze, ląd i morze: kurczak z parmezanem z makaronem z anielskich włosów, nowojorski striptiz i placki oraz ryba z frytkami. W przypadku nowicjuszy Scotley nieustannie mikrozarządzał Mią na stacji rybnej, a jego błędne ukierunkowanie ostatecznie spowodowało zapalenie się ręcznika papierowego. Gizzy'ego pouczono, żeby czekał, aż woda się zagotuje przed włożeniem makaronu. Obsługa weteranów była bardziej wyboista, ponieważ Jen przesadziła z sałatką, co doprowadziło Heather, która miała być na frytkach, do wskoczenia na stację ku irytacji Jen. Kevin rzucił Heather na frytki po tym, jak zapomniała delegować swoje stanowisko, powodując odesłanie zamówienia z niebieskiej jadalni za niedogotowanie. Ramsay zganił weteranów za brak komunikacji i rezygnację po tym, jak Roe podał rozmoczoną rybę, ale zebrali się za przywództwem Kevina. Obie drużyny osiągnęły swój ostatni bilet w tym samym czasie, ale Ariel wysłał zimny stek, dając nowicjuszom czas na uzupełnienie biletu i wygranie drugiego wyzwania z rzędu. Nagroda/kara : Nowicjusze zostali nagrodzeni wycieczką na Paramount Ranch, gdzie zagrali razem z Marino we własnym westernie zatytułowanym „Hell's Riders”. Ramsay zaoferował Bretowi szansę dołączenia do nich, używając przepustki karnej z wyzwania risotto, a Bret się zgodził, irytując swoich kolegów z drużyny, którzy mieli za zadanie przygotować kalmary na przystawkę przy stole. Jen wyszła z przygotowań i zalała się łzami po kłótni z Heather i Ariel o to, jak przygotować sos beurre blanc (jak na ironię, myśleli, że sos Jen z ostatniej sesji przygotowawczej był lepszy). Przed rozpoczęciem służby Ramsay i zastępcy szefa kuchni pokazali wszystkim zwiastun Hell's Riders. Serwis : Aly Michalka był obecny, mimo że nie został wymieniony w tym nabożeństwie. Mia i Ariel podały do ​​stołu grillowane kalmary. Obie drużyny miały stosunkowo mało problemów z przystawkami, z wyjątkiem Motto, który gotował risotto z kuchenki i sprawiał, że było zbyt chrupiące, a Trev zbyt długo przygotowywał zimne przystawki, a Ramsay zbeształ go za wypicie łyka wody przed podaniem przystawek. Jako przystawkę Jen podawała mdłe puree ziemniaczane na pierwszy stół, kłóciła się o to z Heather i zastępcą szefa kuchni Jocky, kiedy próbowali jej, a kiedy Ramsay wszedł, żeby sprawdzić, co z drużyną, złośliwie zapytał, za co ma na nią nakrzyczeć . Scotley zapewniał niespójne czasy na swoich kaloszach wołowych, co spowodowało, że Gizzy rozgotował halibuta, a Ramsay zastąpił ją na stacji rybnej Jose. Mia weszła do kuchni po skończeniu zamówień przy stole, pomagając Kanae nadrobić zaległości, a Jose powtórzyć zamówienie od zastępcy szefa kuchni Christiny. Automatyczna eliminacja : Jen zatrzymała weteranów swoimi ozdobami, a T wyzwał ją za to, że nie komunikowała jasno czasów. Ramsay i Jocky odesłali jej pory, informując ją, że wystarczy tylko na jedną z dwóch zamówionych kaczek. Kiedy Jen zaprotestowała, że ​​wysłała wystarczającą ilość porów, Ramsay wyciągnął patelnię z tacy na naczynia i pokazał całemu zespołowi, ale Jen oskarżyła Ramsaya o wrzucenie patelni z porami pod gorącą przełęcz, aby ją sabotować. Ramsay w przypływie wściekłości upuścił patelnię na podłogę i odprowadził weteranów do spiżarni. Przez cały czas Jen nadal krzyczała, że ​​nie zostanie zlekceważona, dopóki Ramsay nie miał innego wyboru, jak tylko nakazać Jen, aby zdjęła kurtkę i wyszła frontowymi drzwiami. To był dziewiąty raz, kiedy zawodnik został wyeliminowany podczas serwisu. Potem weterani szybciej wydali przystawki i żadna z kuchni nie popełniła kolejnego błędu. Po służbie Ramsay ogłosił obu zespołom, że odesłał Jen do domu za atak na jego reputację. Następnie po raz drugi w ciągu dwóch sezonów obie drużyny zostały ogłoszone zwycięzcami po automatycznej dyskwalifikacji, zamiast procesu nominacji. W przeciwieństwie do większości szefów kuchni, którzy zostali wyeliminowani podczas służby, Jen wciąż miała powieszony płaszcz i spalone zdjęcie pod koniec odcinka. Komentarz Ramsaya : „Jen oskarżyła mnie o sabotowanie jej. Prawda jest taka, że ​​jedyną rzeczą, która dziś wieczorem sabotowała Jen, było jej gotowanie.
270	4	„Piekło zamarza”	19 października 2018 ( 2018-10-19 )	HK-1804	2.54
Wszyscy byli zszokowani brakiem szacunku wobec Jen, która doprowadziła do jej wcześniejszego wyjazdu. Chris, Jose i Scotley relaksują się w wannie z hydromasażem, na zmianę podrywając Mię, a Trev zapewnia ją, że obaj dostaną czarne kurtki, ale pozostała trójka nie. Wyzwanie zespołowe : sous szefowie kuchni wręczyli kurtki zimowe wszystkim uczestnikom. Kiedy wyszli na zewnątrz, Ramsay ustawił sztucznie naśnieżany stok. Polecił każdej drużynie cztery zjazdy w dół zbocza na sankach. Drużyna niebieska zajęła pierwsze miejsce i miała 10 sekund przewagi, aby zdobyć składniki do wyzwania zimowej zupy, w którym każdy uczestnik miał 45 minut na przygotowanie zupy. Ramsay sprowadził Traci Des Jardins i Briana Boitano jako sędziowie gościnni, a każdy sędzia oceniałby każdą zupę od 1 do 3 gwiazdek. Weterani mieli dobry start, ponieważ Trev zdobył 6 gwiazdek, Heather 8, Ariel 7, T 8, a Kevin 6. Ale Roe i Bret zdobyli minimum 3 gwiazdki odpowiednio z powodu niewystarczających przypraw i pomidorów w puszkach. (Jak na ironię, Bret widział, jak inny zawodnik popełnił ten sam błąd na popisowym daniu w sezonie 14). To pozostawiło weteranów z wynikiem 41. Dla debiutantów Mia zdobyła maksymalnie 9 gwiazdek, Motto zdobył 6, Gizzy zdobył doskonały 9, Chris zdobył minimum 3, Jose zdobył 7, a Scotley zdobył 8, co daje w sumie 42, automatycznie dając debiutantom zwycięstwo, zanim zupa Kanae została spróbowana. Kanae również zdobył perfekcyjną 9, uzyskując końcowy wynik 51-41 i było to trzecie zwycięstwo debiutantów z rzędu i najgorszy start weteranów. Nagroda/kara : Nowicjusze zostali nagrodzeni dniem i nocą rozpieszczania w L'Horizon Resort w Palm Springs i kolacją w Sopa, podczas gdy weterani musieli odgarniać śnieg i przygotowywać obie kuchnie do obsługi. Bret bardzo osobiście potraktował swój słaby występ, wywołując gniew kolegów z drużyny. Trev miał trudności z gotowaniem jajek podczas przygotowań, co ponownie spotkało się z krytyką zastępcy szefa kuchni Jocky'ego. Usługa : Hayley Orrantia była obecna. Ponadto każdy zespół przyjmował gości VIP przy swoim stole szefa kuchni. Niebieski zespół miał Cheryl Hines i Rachael Harris , a czerwony zespół miał Morgan Spurlock . Gizzy i Bret podali przy stole zupę z małży, ale obaj walczyli. Ten pierwszy został skrytykowany za wchodzenie do kuchni podczas próby pomocy Mii z podpłomykami, podczas gdy drugi pracował powoli, udzielał się towarzysko i wspierał swój zespół. Scotley i Mia kłócili się o przystawki, co skłoniło zastępcę szefa kuchni Christinę do interwencji. Przy przystawkach Chris zapomniał o kotlecie wieprzowym na stół Spurlocka, który Ramsay włożył do piekarnika przed otwarciem serwisu, a Ramsay stwierdził, że jest spalony na czarno. Kevin podał zimny nowojorski striptiz, podczas gdy Motto rozgotował stek, ale doszedł do siebie. Na następnym bilecie Kevin rozgotował i niedogotował kotlety jagnięce, odrzucając pomoc Treva, co doprowadziło Ramsaya do poprowadzenia całej niebieskiej drużyny do spiżarni. Kiedy Kevin ponownie podał jagnięcinę na surowo, Ramsay wkroczył, by sam ją ugotować. Mimo że nikt nie został wyrzucony, Ramsay ogłosił przegrane obu drużyn z powodu ich nieostrożnych błędów i regresu z poprzedniego tygodnia. Zmiana zespołu : Niebieski zespół nominował Kevina i Treva, podczas gdy czerwony zespół nominował Chrisa i Gizzy'ego. Po przesłuchaniu nominowanych Ramsay najpierw poprosił Kevina i Gizzy'ego o ich kurtki, tylko po to, by poprosić Kevina, aby poszedł do drużyny czerwonej, a Gizzy'ego do drużyny niebieskiej. Potem poprosił Treva o kurtkę, tylko po to, by wysłać go również do drużyny czerwonych. Wydawało się, że Chris zostanie wyeliminowany, ale Ramsay po prostu odesłał go z powrotem do szeregu i ostrzegł, że to jego ostatnia szansa. W końcu Ramsay wysłał Mię i Kanae do drużyny niebieskiej, a Breta do drużyny czerwonej, skutecznie kończąc eksperyment Rookies vs. Veterans na korzyść tradycyjnej bitwy płci, tylko w kurtkach przeciwnych kolorów, ponieważ mężczyźni są teraz drużyną czerwoną a kobiety to niebieska drużyna. To najwięcej osób w historii serialu, które zmieniły drużyny w jednym sezonie z sześcioma. Warto zauważyć, że Trev został również tymczasowo przeniesiony do drużyny czerwonych podczas swojego pierwszego występu w Hell's Kitchen. Komentarz Ramsaya : „Rookies, weterani… jedyny tytuł, na którym naprawdę mi zależy, to Executive Chef. Czas zobaczyć, kto będzie prowadził, a kto upadnie”.
271	5	„Ryba z wody”	2 listopada 2018 ( 2018-11-02 )	HK-1805	2,50
Jose i Kevin zastanawiają się nad wpływem, jaki ich dzieci wywarły na ich życie. Wyzwanie zespołowe : Ramsay powitał szefów kuchni występem kompozytora Stephana Moccio , aby zilustrować znaczenie pracy w kilku różnych stylach. Następnie poprosił Marino i zastępców szefów kuchni, aby zrzucili z sufitu gigantyczną rybę, aby wprowadzić dzisiejsze wyzwanie: siedmiu szefów kuchni z każdej drużyny ugotuje halibuta w inny sposób. Ramsay sprowadził Davida Lefevre'a jako gościnnego sędziego. Gizzy pokonała Bret na grillu, pomimo jej obaw, że jej ryba była rozgotowana. Mia pokonała Chrisa na parze, ale Kevin postawił mężczyzn na szachownicy, pokonując Roe na gotowanej. Kanae pokonał Scotleya w wędzonym, podczas gdy Ariel i Jose zdobyli punkty w płytkim smażeniu. Motto pokonał Heather na patelni, aby podtrzymać nadzieje mężczyzn, ale T pokonał Treva na pieczeniu w piekarniku, dając kobietom pierwsze zwycięstwo w tym sezonie wynikiem 5-3. Nagroda/kara : Kobiety wybrały się na przygodę w wirtualnej rzeczywistości i otrzymały blendery Vitamix, podczas gdy mężczyźni musieli kompostować odpady żywnościowe w oborniku, podczas którego zaczął padać deszcz. Motto jako jedyny nie narzekał na pracę, ponieważ dorastał na farmie i był do niej przyzwyczajony. Usługa : Goście biorący udział w tej usłudze to Stephanie Beatriz siedząca przy czerwonym stole oraz Carly Hughes i Sarah Shahi przy niebieskich stołach. Chris i Heather podawali małże na stole, ale ten pierwszy został zbesztany za wałęsanie się po jadalni i czekanie na zamówienia, zamiast pomagać w kuchni. Jednak żaden z kolegów z drużyny Chrisa nie chciał jego pomocy, dopóki Kevin nie pozwolił mu przejąć ryb. Niemniej jednak Chrisowi udało się wysłać surowe przegrzebki. W niebieskiej kuchni Ariel przyniosła dwa rzędy przegrzebków, nie wiedząc, że T rozgotował jeden z nich. Jednak T zdołał szybko dojść do siebie i podać akceptowalne przegrzebki. Przy przystawkach Mia została przyłapana na sprawdzaniu kaloszy, przecinając je na środku zamiast na końcach, co skłoniło Ramsaya do ostrzeżenia kolegów z drużyny, aby się z nią porozumieli. Ponadto obawy Gizzy dotyczące niedogotowania jej kotletów jagnięcych spowodowały, że T chwilowo przejął kontrolę, ale Ramsay potwierdził, że są doskonałe i zaczął pouczać T, aby nie pozwalała Gizzy prowadzić jej sekcji. Poza tym kobiety zakończyły służbę bez dalszych problemów. Mężczyźni mieli znacznie bardziej wyboistą obsługę. Bret podał doskonałe kalosze, ale Scotleyowi nie udało się porozumieć z nim w sprawie dekoracji i zaczął dezinformować Kevina, aby ugotował jednego łososia, gdy zamówiono dwa. To skłoniło Kevina do zamoczenia łososia w maśle, aby zdążyć na czas. Kiedy wyszedł surowy, Ramsay przystąpił do przejęcia biletu i wysłał mężczyzn do spiżarni, aby się przegrupowali, gdzie Scotley zirytował Kevina, stwierdzając, że nie może już pilnować przepustki. Po tym, jak Bret podał zimny sos do Wellingtona, sfrustrowany Ramsay wyrzucił mężczyzn, podczas gdy kobiety skończyły swój ostatni bilet. Po nabożeństwie Ramsay odciągnął Gizzy na bok i poradził jej, by odzyskała głos. Eliminacja : Mężczyźni nominowali Scotleya i Kevina, chociaż Motto nalegał, aby Bret poszedł do góry za wyrzucenie drużyny. Po trudnej decyzji Kevin został wyeliminowany za to, że był nominowany dwa razy z rzędu i nie wykazywał takiej samej pasji i pragnienia, jak w sezonie 6. Zanim Kevin odszedł, Ramsay dodał mu otuchy i powiedział, że już odnosi sukcesy i jest utalentowany szef kuchni przed Hell's Kitchen. Komentarz Ramsaya : „Kevin wyróżniał się po raz pierwszy w Hell's Kitchen. Niestety, tym razem wydawał się bardziej zdeterminowany, by wrócić na stoki narciarskie niż do Las Vegas Strip”.
272	6	"Gorący ziemniak"	9 listopada 2018 ( 09.11.2018 )	HK-1806	2.82
Wyzwanie zespołowe : W kolejnym wyzwaniu obie drużyny musiały przygotować danie z ziemniaka jako głównego składnika i musiały zebrać plastikowe części ciała Mr. Potato Head, aby zebrać składniki. Były zawodnik Top Chef, Richard Blais, został zaproszony jako gościnny juror. Ponieważ niebieska drużyna miała dodatkowe danie, danie Kanae zostało wybrane do siedzenia ze względu na niezgrabną prezentację. Mężczyźni spisali się dobrze, a Chris i Bret zdobyli doskonałe dziesiątki, podczas gdy Trev i Scotley zdobyli odpowiednio sześć i osiem punktów; jednak Jose zdobył tylko cztery punkty, podczas gdy Motto zdobył minimum dwa. Wśród kobiet Mia po raz kolejny uzyskała doskonały wynik 10, podczas gdy Ariel i Roe uzyskały niemal idealne dziewiątki, a Heather sześć, ale T i Gizzy zdobyli tylko trzy. Wynik był równy 40 za sztukę, ale Ramsay i Blais uznali ciasto pasterskie z homarem Chrisa za najlepsze danie ogólnie, a mężczyźni wygrali wyzwanie. Później Ramsay i Blais spróbowali dania Kanae i powiedzieli kobietom, że gdyby zostało użyte, otrzymałoby osiem punktów. Nagroda/kara : Mężczyźni odwiedzili Animal Tracks i zjedli lunch w food trucku dla smakoszy, podczas gdy kobiety musiały przygotować 100 funtów ziemniaków na Steak Night. Kanae był sfrustrowany T, ponieważ to ten ostatni nie tylko osiągnął gorsze wyniki, ale także najmocniej naciskał, by upuścić danie tego pierwszego. Wyjście Chrisa : Wracając z nagrody, Chris zaczyna się niepokoić, kwestionując swoją wiarygodność w konkursie, po czym zwierza się Sous Chef Christinie, że chce opuścić zawody, ponieważ nie doszedł do siebie po wypadku dziewięć miesięcy temu i doświadcza zamęt emocjonalny. Po tym, jak Christina poinformowała Ramsaya, chociaż był zdenerwowany decyzją Chrisa, pozwolił mu odejść, aby szukać pomocy, ponieważ zdrowie psychiczne tego ostatniego było ważniejsze. To uczyniło Chrisa dziesiątą osobą, która wycofała się z zawodów i pierwszą, która to zrobiła od czasu swojego kolegi z drużyny, Breta, w sezonie 14. Ramsay nie wydał oświadczenia w sprawie odejścia Chrisa, ale można było zobaczyć jego zawieszoną kurtkę i już spalone zdjęcie obok T i Scotleya, kiedy zostali później wyeliminowani. Obsługa : przy stolikach szefa kuchni siedzieli Kelsea Ballerini z drużyny czerwonej i Cornelius Smith Jr. z drużyny niebieskiej. W nabożeństwie uczestniczył także Titus Welliver . Pomimo braku personelu od pięciu do siedmiu, mężczyźni mieli niemal idealną obsługę, w szczególności Ramsay chwalił Jose i Treva odpowiednio za przekąski i mięso. Jedynymi problemami było to, że Motto na krótko zapomniał o zamówieniach na dania główne, dopóki Ramsay nie przywrócił go na właściwe tory, a niektóre ryby Scotleya zostały niewłaściwie ocenione, za co próbował winić Treva. Z drugiej strony Mia dała dobry występ na przystawkach. Jednak kobiety całkowicie utknęły w martwym punkcie przy przystawkach, gdy branzino Kanae dla strażaka z szóstego blatu rozpadło się, zmuszając je do ponownego rozpalenia stołu, tylko po to, by Kanae podał surowe branzino. Ich usługi poszły dalej na południe, kiedy filety T i Heather wychodziły surowe i wielokrotnie rozgotowane. W końcu T przestała komunikować się z Heather, czując, że ta ostatnia nie wykonuje swojej pracy właściwie, tylko po to, by przy następnym bilecie poruszyć kolejny surowy stek. To doprowadziło Ramsaya do punktu krytycznego i zaczął wyrzucać kobiety z kuchni i zlecać im wskazanie dwóch nominowanych do eliminacji. Eliminacja : Kobiety rozważały Kanae, ale ostatecznie nominowały T i Heather, rozczarowując Ramsaya, ponieważ obie były wicemistrzami w poprzednich sezonach. T została wyeliminowana z powodu jej słabych wyników w mięsie i odmowy komunikowania się z Heather podczas serwowania, ale przed odejściem Ramsay powiedział T, że chociaż była bardzo utalentowaną szefową kuchni, nie mógł przeoczyć faktu, że wszyscy inni zawodnicy występowali lepsza od niej, co oznacza, że ​​nie miała takiej siły, jaką miała w sezonie 14. Komentarz Ramsaya : „Jako były wicemistrz spodziewałem się, że T wróci z dumą i umiejętnościami. Niestety, wróciła z podwójną dumą, ale tylko ułamkiem umiejętności”.
273	7	„Ostatni stojący szef kuchni”	16 listopada 2018 ( 16.11.2018 )	HK-1807	2.81
Wyzwanie zespołowe : Aby przetestować umiejętności komunikacji i pracy zespołowej, Ramsay dał im 40 minut na ugotowanie pięciu przystawek z menu (spaghetti z klopsikami, cielęcina scallopini piccata, chrupiący smażony kurczak, krewetki i kasza oraz cioppino). Ponieważ niebieski zespół miał dodatkowego członka, Gizzy zgłosił się na ochotnika, aby usiąść. Co 8 minut Ramsay prosił obie drużyny o wyrzucanie jednego członka naraz, aż w kuchniach zostali tylko Motto i Ariel; na 90 sekund przed końcem Ramsay wpuścił szefów kuchni z powrotem do ich kuchni na talerze. Kobiety wygrały wyzwanie 4-3, ponieważ Trev zapomniał nałożyć rybę na cioppino dla mężczyzn, co przypomina podobny błąd, który popełnił podczas wyzwania Taste It Now Make It sezonu 8. Nagroda/kara : Kobiety jeździły na gokartach, podczas gdy mężczyźni byli zmuszani do odbierania dostawy kukurydzy i grochu i wyrzucania ich do służby. Podczas kary Trev doznał łagodnej reakcji alergicznej, a zastępca szefa kuchni Christina wysłała go na wizytę do medyka, ale Scotley był niesympatyczny, ponieważ Trev już kosztował ich wyzwanie, nawet kpiąc z tego pierwszego, nazywając go „dziewczynką”. Wyzwanie Cook For Your Life : Drugi sezon z rzędu wyzwanie Cook For Your Life zastąpiło normalny serwis obiadowy. Tym razem Ramsay postawił na bloku pierwszych trzech szefów kuchni z każdej drużyny, którzy opuścili kuchnię podczas poprzedniego wyzwania. Byli to Bret, Jose i Scotley z drużyny czerwonej oraz Gizzy, Roe i Heather z drużyny niebieskiej. Następnie sześciu szefów kuchni otrzymało zadanie stworzenia własnych dań głównych w 45 minut. Eliminacja : zarówno makaron Frutti di mare Breta, jak i gotowany ogon homara z kokosowym curry Heather pokonały grillowanego miecznika Roe, ale Roe był w stanie pokonać rustykalny grillowany bas Gizzy'ego. Jose z smażonym łososiem i haszyszem z chorizo ​​również pokonał danie Gizzy, pozostawiając ją do walki ze Scotleyem, który przejął jej pozycję w Atlancie. Ostatecznie zwyciężył Scotley ahi tuńczyk z czerwoną soczewicą, a Gizzy został wyeliminowany za pozostawienie łusek na basie. Przed odejściem Ramsay powiedział Gizzy'emu, że chociaż weszła do konkursu silna, wkrótce później straciła pewność siebie (o czym świadczy nieobecność w wyzwaniu oraz brak kreatywności i przekonania w jej daniu), ale nalegał, aby się nie poddawała na jej marzeniach. Komentarz Ramsaya : „Miałem wielkie nadzieje związane z Gizzy od pierwszego dnia, ale jeśli ona naprawdę nie może uwierzyć w siebie, to ja też nie mogę w nią uwierzyć”.
274	8	„Piękło imprezy”	7 grudnia 2018 ( 07.12.2018 )	HK-1808	2,68
Trev wyraził rozczarowanie, że Scotley nie został wyeliminowany, podczas gdy Mia robi wyjątek, gdy Bret przeklina i nazywa ją „kochanie”. Wyzwanie zespołowe : Po pokazaniu zdjęć szefów kuchni (wraz z personelem i samym Ramsayem) w ich nastoletnich latach, Ramsay ogłosił, że na wieczorne nabożeństwo będzie gospodarzem przyjęcia z okazji 16. urodzin jego najmłodszej córki Tilly . Obie drużyny musiały stworzyć menu degustacyjne na przyjęcie, składające się z dwóch przystawek, dwóch dań mięsnych i jednego dania wegetariańskiego, przy czym za każde danie, które Tilly zdecyduje się umieścić w menu, przyznawany jest jeden punkt. Podczas wyzwania Tilly poprosiła swojego tatę o dwie rzeczy: czterowarstwowe ciasta w rozmiarze osobistym dla wszystkich gości oraz o kontrolowanie przekleństw podczas obiadu. Tuńczyk konfetti Motto i azjatyckie kebaby Kanae zdobyły przewagę nad przegrzebkami Roe's i Scotley's (ze względu na to, że są podawane odpowiednio z serem ricotta i są surowe) na przystawkach. Tilly również wybiera wegetariańskie danie Mii zamiast Treva, ponieważ uwielbia grzyby, a także rybę z frytkami Jose i filet mignon Heather. Kobiety wygrały wyzwanie 4-2 po tym, jak Tilly wybrała grillowanego kurczaka Ariel zamiast pieczonego ziti Breta, który uznała za zbyt bogaty. Nagroda/kara : Kobiety spędziły dzień w rezydencji Malibu z przejeżdżającą obok ciężarówką z rzemieślniczymi lodami, ku uciesze Mii, podczas gdy mężczyźni musieli robić składane dekoracje z papieru wraz z czterowarstwowymi ciastami, o które prosiła Tilly, a także ustawić mobilną fotobudkę dla gości przyjęcia. Podczas kary Bret cierpiał na szybkie bicie serca, co wymagało pomocy medycznej. Jednak odmówił pójścia do szpitala na dalsze badania po ustąpieniu objawów, nie chcąc powtórki sezonu 14, kiedy problemy zdrowotne wysłały go wcześniej do domu. Serwis obiadowy : Thomas Barbusca był na dzisiejszym nabożeństwie. Mężczyźni po raz drugi z rzędu wykonali prawie perfekcyjny serwis, dzięki dobrym występom Scotleya na przystawkach, Jose na mięsie i Motto na rybach. Bret spalił frytki ze słodkich ziemniaków, a Trev dodał za dużo czosnku do szpinaku po zignorowaniu ostrzeżenia Scotleya, ale obaj szybko się pozbierali. Z drugiej strony kobiety radziły sobie dobrze z przystawkami, z wyjątkiem Kanae wymagającej pomocy Heather po kiepskim pokrojeniu tuńczyka ahi, ale rozpadły się przy przystawkach. Roe dwukrotnie niedogotował stek, przez co cała drużyna poszła do spiżarni. Pierwsza próba Mii z rybą nie miała wystarczającej ilości ciasta, a ponowne wypalenie było surowe. Ostatnią kroplą dla Ramsaya było wysłanie przez Ariel surowego halibuta na stół Tilly. Ariel zaprotestowała, twierdząc, że ma odpowiednio ugotowaną, którą zamierzała wysłać, ale wściekły Ramsay nie chciał jej mieć. Kobiety zostały natychmiast wyrzucone z kuchni, gdy trzej nowicjusze płci męskiej (Scotley, Motto i Jose) uzupełnili dla nich pozostałe stoły. Eliminacja : Kobiety nominowały Roe i Mię do eliminacji, mimo że Roe nalegała, by Ariel poszła w górę za wyrzucenie drużyny. Podczas swojej prośby Mia fałszywie oskarżyła Kanae o niewłaściwe ustawienie stacji rybnej. Niemniej jednak, po tym, jak Mia została odesłana z powrotem do kolejki, Roe została wyeliminowana za jej słabe wyniki na stacji mięsnej, która, jak na ironię, była jej najsilniejszą stacją, gdy była w sezonie 13; dowiodło to, że była niekompetentna według standardów Hell's Kitchen. Komentarz Ramsaya : „Ostatnim razem, kiedy tu była, Roe była majstersztykiem na stacji mięsnej. Ale dziś jej występ sprawił, że poczułem się zimny jak surowy nowojorski striptiz.
275	9	„Co się dzieje w Vegas”	14 grudnia 2018 ( 14.12.2018 )	HK-1809	2.66
Mia i Kanae wdają się w kłótnię w akademiku o to, że ten pierwszy wrzucił drugiego pod autobus podczas poprzedniej eliminacji, gdy Ariel i Heather to zrywają. Wyzwanie zespołowe : szefowie kuchni zostali wprowadzeni w wyzwanie z chińskim jedzeniem podczas pokazu tańca smoka na zewnątrz. Ramsay poprosił wybranych zawodników, aby wybrali przeciwnika do gotowania, a przeciwnik wybierał białko (krewetki punktowe, czarny dorsz, polędwica wieprzowa, pierś z kaczki, pierś z kurczaka) do gotowania. Scotley był dodatkowym członkiem czerwonej drużyny, która nie została wybrana, więc przydzielono mu pierś z kurczaka, a niebieska drużyna musiała wybrać jednego ze swoich członków, aby ugotował dodatkowe danie z kurczaka, którym okazała się Kanae. Ramsay sprowadził Shirley Chung, uczestniczkę Top Chef jako sędzia gościnny. Mia pokonała Treva w przypadku polędwicy wieprzowej, Bret pokonała Heather w przypadku dorsza, Scotley zdobyła przewagę nad Kanae w przypadku piersi z kurczaka, a Ariel uzyskała wynik w porównaniu z Motto w przypadku piersi z kaczki, uzyskując wynik 2. Następnie Kanae pokonał Jose w przypadku krewetek, dając kobietom trzecie miejsce. kolejne zwycięstwo w wyzwaniu. Nagroda/kara : Kobiety poleciały z Christiną do Las Vegas na noc, zatrzymując się w prywatnej willi w hotelu Nobu, podczas gdy mężczyźni musieli od podstaw robić ciasteczka z wróżbą. Scotley robił bardzo niewiele podczas kary, nawet robił sobie przerwę, żeby zrobić hamburgery na przekąskę, a potem ugotował kilka jajek przeznaczonych na ciastka z wróżbą. To rozgniewało Treva, który wyraził swoje obawy Heather w akademiku i zirytował swoich kolegów z drużyny podczas przygotowań następnego dnia, ciągle im rozkazując. Serwis obiadowy : Wśród obecnych gości byli medaliści olimpijscy David Plummer i Allison Schmitt oraz zawodnicy Los Angeles Kings Tanner Pearson i Tyler Toffoli , a także dziesiątkę zajętą ​​przez wykonawców Beacher's Madhouse, którą obie drużyny musiały obsłużyć w tym samym czasie. Poza tym, że Kanae upuściła dwa przegrzebki na pierwszy stół z przekąskami i nie zrozumiała polecenia Ramsaya „W jednym”, kobiety miały prawie bezbłędny występ dzięki Ariel na mięsie, serwując swoją połowę z dziesiątki na długo przed mężczyznami. Z drugiej strony mężczyźni walczyli całą noc z powodu braku spójności, a szczególnie Trev i Jose mieli problemy ze wspólną pracą na stacji rybnej. Jose mikrozarządzał pracą Treva na ich stacji i próbował przejąć kontrolę po tym, jak Trev wysłał surowe przegrzebki, ale został skarcony za wysłanie przegrzebków na patelni, a nie na tacy. Jednak Trevowi udało się odbić i z powodzeniem ugotować przegrzebki. Sytuacja nie poprawiła się na przystawkach: Trev mocno przypalił łososia, a próba ponownego podpalenia Jose się nie udała, co doprowadziło Ramsaya do wściekłego pytania, kto prowadzi sekcję. Po tym, jak Ariel podał doskonałe kotlety jagnięce, Ramsay użył ich, aby pokazać mężczyznom, jak powinno się gotować mięso. Scotley rozdarł ciasto na Wellingtonie podczas krojenia, więc Ramsay poprosił Breta, aby pokazał Scotleyowi, jak je kroić. Jego następna próba była surowa, więc Ramsay porównał je do kaloszy Ariel, aby dać kolejny przykład. Po tym, jak kobiety skończyły służbę, Ramsay zaprowadził je do czerwonej kuchni, aby pomóc mężczyznom, których wyrzucono i poproszono o dwóch kandydatów po tym, jak Jose podał surowego łososia. Kobiety obsługiwały prawie dwie trzecie czerwonych stołów oprócz wszystkich swoich. Eliminacja : Ramsay ze złością zażądał wyjaśnienia okropnej obsługi mężczyzn, za co Jose obwinił „złe wibracje”. Następnie Trev i Scotley wdali się w masową kłótnię na temat swojego zachowania podczas kary, co Jose wskazał jako dowód na swoje twierdzenie. Następnie Bret ogłosił, że zespół nominował Scotleya i Treva, poważnie rozważając również Jose. Ramsay był sfrustrowany, ale wezwał trzech nominowanych. Ramsay był rozczarowany, że Trev został oskarżony przez Scotleya o chodzenie z notatnikiem, ale odesłał go z powrotem do kolejki po wysłuchaniu jego prośby. Pomimo tego, że Jose był najgorszym wykonawcą wieczoru, Scotley został wyeliminowany za swoje słabnące występy po mocnym starcie, a także za brak poparcia swoich twierdzeń. Komentarz Ramsaya : „Naprawdę miałem nadzieję, że Scotley będzie Wielkim Złym Wilkiem w mojej restauracji w Las Vegas. Ale po jego dzisiejszym występie nie mogłem go wpuścić, nie za włosy na moim podbródku”.
276	10	„Biedny Trev”	4 stycznia 2019 ( 04.01.2019 )	HK-1810	2,50
Wyzwanie zespołowe : Ramsay ujawnił, że osiemnasty doroczny ślepy test smaku będzie ich kolejnym wyzwaniem, aw tym roku szefowie kuchni próbowali lodów z różnymi smakami. Gdy jeden szef kuchni z każdej drużyny próbował, ich koledzy z drużyny siedzieli na stołku i mieli odpowiednio spaghetti, sos marinara i parmezan, gdyby degustator otrzymał wiele błędnych odpowiedzi. Trevowi nie udało się zdobyć żadnych punktów, w wyniku czego Jose został zrzucony na niego wszystkimi trzema składnikami, podczas gdy Heather dostała dwa, a Kanae został wysadzony tylko spaghetti. Motto zdobyła imponującą trójkę, ale Mia kontynuowała swoją gorącą passę w wyzwaniach z doskonałą czwórką, stając się czwartą zawodniczką w Hell's Kitchen, która osiągnęła taki wyczyn. Ariel zdobył trzy punkty, a Bret dwa, w wyniku czego Motto został wysadzony w powietrze spaghetti. W ostatniej rundzie, podczas gdy zarówno Jose, jak i Kanae zidentyfikowali kawę, kobiety wygrały wyzwanie 10-6, uniemożliwiając teraz mężczyznom dogonienie. Nagroda/kara : Kobiety udały się do Premiere Korean Spa w Południowej Kalifornii na dzień rozpieszczania, podczas gdy mężczyźni musieli posprzątać bałagan w jadalni, wypolerować wszystkie sztućce na prywatny obiad i ręcznie zrobić lody. Trev doznał kryzysu pewności siebie w wyniku wyzwania, które kosztowało jego zespół, wierząc, że nie może wygrać bez pokazania, że ​​ma przyzwoite podniebienie, ale został uspokojony i zachęcony przez Heather w akademikach. Podczas kary cierpiał bezlitosne dokuczanie i kpiny ze strony kolegów z drużyny po rozbiciu ubijaczki do lodów, ale wiedział, że musi się odbić. Serwis obiadowy : Tylko przez jedną noc Hell's Kitchen było zamknięte z powodu nocnego nabożeństwa charytatywnego. Mężczyźni gotowali dla St. Jude Children's Research Hospital , przy stole którego znajdowali się Sabrina Soto, Kevin Zegers i Parker Young . Kobiety gotowały dla Waterkeeper Alliance , przy stole którego zasiadali Camryn Manheim , jej syn Milo , Dylan Bruno i Chad Lowe . Menu tego wieczoru obejmowało pięciodaniowy włoski posiłek, z każdym szefem kuchni odpowiedzialnym za kurs. Na kursie przegrzebków Mia prowadziła skutecznie, choć czasami zbyt cicho, jak na gust Ramsaya. Motto zostało wykolejone przez Treva serwującego przegrzebki przypieczone tylko z jednej strony, a cały zespół powoli nakładał na talerze. Po podaniu dania Ramsay odkrył całą tacę zmarnowanych przegrzebków, co skłoniło Treva i Breta do kłótni o to, kto jest za to odpowiedzialny. Zarówno Ariel, jak i Bret prowadzili kurs branzino z niewielkimi problemami; Kanae zdjął folię z tacy z rybą, prawie pozwalając jej wystygnąć, podczas gdy część sałatki Jose była posiniaczona. Trev poprowadził kurs carbonara wokalnie i skutecznie, a Ramsay nazwał go jak dotąd najlepiej wykonanym kursem, ale Kanae został spowolniony przez Heather nakładającą nierówne ilości makaronu na każdy z ich talerzy, zmuszając zespół do ponownego nałożenia. Na kursie saltimbocca z cielęciny, podczas gdy Heather nie miała problemów, Jose walczył o podanie jej i Ramsayowi dokładnych czasów i nie sprawdził kotletów cielęcych, co doprowadziło do tego, że siedem z nich, w tym Soto, zostało zwróconych za to, że były surowe. Rozwścieczony i zawstydzony Ramsay sam ugotował ogniska, podczas gdy obie drużyny wyciągały desery. Mężczyźni zostali nazwani wyraźnymi przegranymi i poprosili o dwóch kandydatów. Eliminacja : Trev ogłosił, że nominowanymi byli Jose i, ku wielkiemu szokowi Ramsaya, on sam. Wszyscy koledzy z drużyny Treva chcieli, żeby zniknął, ponieważ nieustannie podlizywał się Ramsayowi i zaprzeczał odpowiedzialności za przypalone przegrzebki i surową cielęcinę. Z drugiej strony Trev odparł, że Bret i Motto również odegrali rolę w gotowaniu odpowiednio przegrzebków i cielęciny. Ramsay dał Trevowi kolejną szansę i ostatecznie wyeliminował Jose, ku rozczarowaniu wszystkich innych, za jego słabe przywództwo na swoim kursie i pozwolenie surowej cielęcinie na opuszczenie kuchni bez uprzedniego sprawdzenia ich, ale dodał mu zachęty. Komentarz Ramsaya : „Pewnego wieczoru, kiedy Hell's Kitchen powinno być oddane niesamowitym organizacjom charytatywnym, to organizacje charytatywne oddały surową cielęcinę Jose”.
277	11	„Diabelskie desery”	11 stycznia 2019 ( 11.01.2019 )	HK-1811	2,92
Wyzwanie zespołowe : Wyzwanie polegało na pojedynku trzech na trzech, aby zobaczyć, która drużyna może stworzyć lepszy skład deserów, aby zaimponować Ramsayowi i restauratorce Valerie Gordon, z których każdy dałby każdemu deserowi od jednego do pięciu punktów. Drużyna niebieskich miała dodatkowe danie, a nieapetycznie wyglądający budyń chlebowy Heather został pominięty w składzie. Zdekonstruowane tiramisu Kanae zdobyło tylko trzy punkty, ponieważ miało wiśniową polewę, którą Valerie porównała do syropu na kaszel. Motto dał czerwonej drużynie wczesne prowadzenie swoim budyniem chlebowym inspirowanym s'mores, zdobywając siedem punktów. Zdekonstruowana tarta Mii z jabłkami i mascarpone (która została zdekonstruowana tylko dlatego, że musiała improwizować, gdy jej prawdziwa tarta wciąż się na niej kruszyła) została pokonana przez imbir i zdobyła cztery punkty. Kulki arancini Breta zdobyły tylko minimum dwa punkty, ponieważ były niedogotowane do stopnia, który Valerie opisała jako al dente , otwierając drzwi niebieskiej drużynie. Ariel wykorzystała swoją tajską tartę z limonką i burakami, zdobywając imponującą siódemkę. To sprawiło, że Trev potrzebował pięciu punktów, aby drużyna czerwonych zremisowała, i sześciu, aby wygrać. Jednak jego „pocałunki” z czekoladą i awokado, próba zdrowego deseru, smakowały okropnie i również zdobyły minimum dwa punkty. W ten sposób niebieski zespół wygrał wyzwanie 14-11. Nagroda/kara : Kobiety zjadły lunch w restauracji Joey Woodland Hills z zastępcą szefa kuchni Jockym, a następnie udały się na zakupy za 2000 USD (500 USD na członka zespołu) do ekskluzywnego sklepu kulinarnego o nazwie Sur La Table . Heather prawie przez cały czas była w złym humorze, ponieważ jej deser został pominięty w wyzwaniu, mimo że jej drużynie udało się wygrać bez niego. W międzyczasie mężczyźni musieli ręcznie rozbić 600 funtów lodu na kostki lodu na koktajle. Bret i Motto są tak zirytowani brakiem współpracy Treva w wykonaniu zadania (mimo że Trev nalegał na samodzielne wykonanie swojej części zadania) i kpili z niego zarówno w twarz, jak i za jego plecami. Przed służbą Trev wyraził swoje obawy sous chef Christinie dotyczące zdobycia szacunku Breta i Motto i zapytał, czy po zawodach byłoby możliwe omówienie możliwości awansu. Serwis obiadowy : gośćmi VIP byli Randall Park przy niebieskim stole szefa kuchni i Malcolm Smith na czerwonym. Obie drużyny bez problemu poradziły sobie z przystawkami, z wyjątkiem tego, że Mia nie mogła spróbować risotto z powodu alergii na skorupiaki; Ramsay zasugerował, aby Mia ugotowała carbonarę, a Ariel zamiast tego wzięła risotto. Na przystawkach Heather rozgotowała nowojorski stek, a Ramsay wkroczył po tym, jak Kanae podała surowego łososia na stół szefa kuchni, ale kobiety skończyły bez żadnych innych problemów. Z drugiej strony mężczyzn przez całą noc nękały nieporozumienia i brak spójności. Bret i Motto nie odpowiedzieli, gdy Trev poprosił o czas na rybę i dodatki, przez co Trev podał surowego Wellingtona. Na następnym bilecie Trev zapomniał położyć ziołową skórkę na kotlecie jagnięcym (którego, jak twierdził, nigdy wcześniej nie gotował), ale na szczęście Motto był w stanie poinformować Treva, zanim Ramsay to zobaczył. Jednak Trev zaczął rozgotowywać jeden z dwóch kotletów jagnięcych, podczas gdy Bret gotował halibuta na brudnej patelni. Po tym, jak Bret podał surowego łososia żonie Smitha w piątym miesiącu ciąży, a Wellington Treva dla Smitha się rozpadł, zirytowany i zawstydzony Ramsay wyrzucił mężczyzn ze służby. Eliminacja : Ramsay poprosił mężczyzn o jednego kandydata, ale Bret i Trev obwiniali się nawzajem za niepowodzenie usługi, więc Ramsay wezwał ich obu. Ku wielkiej uldze Breta i Motto, Trev został wyeliminowany za swoją trzecią z rzędu nominację (i czwartą w sumie), pogarszając wyniki, odmawiając wzięcia odpowiedzialności za swoje błędy i tracąc szacunek kolegów z drużyny. Mimo to Ramsay pochwalił go za pasję i poświęcenie oraz życzył powodzenia w karierze kulinarnej. Po odejściu Treva Ramsay ostrzegł Breta, aby przyspieszył grę i poprosił kobiety o ochotnika, który następnego dnia przeniósłby się do drużyny czerwonych, aby wyrównać liczby. Komentarz Ramsaya : „Trevor jest jednym z najbardziej zapalonych szefów kuchni, jakich kiedykolwiek miałem w Hell's Kitchen. Ale dopóki nie otrzyma wsparcia swojej brygady, będzie nadal gubił się na morzu”.
278	12	„Przełamać się”	18 stycznia 2019 ( 2019-01-18 )	HK-1812	2.64
Zmiana drużyny : Następnego dnia, po rozmowie z Ariel (która początkowo chciała się przenieść) na temat awansu jako lider, Mia zgłosiła się na ochotnika, by wrócić do czerwonej drużyny. To sprawia, że ​​​​Mia jest trzecią osobą w historii serialu, która wróciła do swojego pierwotnego zespołu, po jesieni z sezonu siódmego i Trevie z sezonu ósmego. Jednak zaraz potem Ramsay ogłosił, że szefowie kuchni będą rywalizować w serii wyzwań, aby wygrać czarną marynarkę, a samotny szef kuchni, który nie wygra, zostanie odesłany do domu. Wyzwanie Black Jacket 1 : W pierwszym wyzwaniu każdy szef kuchni musiał losowo wybrać składniki: białko, dwa warzywa, skrobię i kartę wieloznaczną. Następnie mieli 45 minut na ugotowanie swoich potraw przy użyciu składników. Motto, Bret, Ariel i Mia otrzymali dobre recenzje, podczas gdy danie Kanae było chwalone za smaki, ale krytykowane za surową zieloną fasolkę. Danie Heather otrzymało najgorszą recenzję, ponieważ nie pozwoliła swojej kaczce (której nigdy wcześniej nie gotowała) odpocząć wystarczająco długo, a jej puree ziemniaczane było gumowate. Smażone przegrzebki Ariel i filet mignon Mii zostały uznane za najlepsze i wygrały dwie pierwsze czarne kurtki oraz wejściówki do Black Jacket Lounge. Black Jacket Challenge 2 : W drugim wyzwaniu pozostali czterej szefowie kuchni musieli zakręcić kołem, aby określić cztery składniki, których wszyscy będą potrzebować, czyli przepiórkę, bakłażana, młode pory i kalafior. Heather kręciła przepiórką, co ją martwiło z powodu jej braku doświadczenia z przepiórkami. Następnie musieli ugotować własne danie z tych składników w 45 minut. Bret i Motto mieli dwa najlepsze dania, ponieważ Heather zostawiła plasterek cytryny w swojej przepiórce, a także usunęła skrzydła i nogi, podczas gdy puree z kalafiora Kanae było kiepskiej konsystencji. Bret i Motto wygrali swoje czarne kurtki i dołączyli do Ariel i Mii w Black Jacket Lounge. Wyzwanie Black Jacket 3 : W ostatnim wyzwaniu Heather i Kanae mieli 45 minut na przygotowanie własnego dania do surfowania i darni. Heather poparzyła sobie rękę pod koniec wyzwania, ale udało jej się dokończyć, prezentując filet mignon i ogon homara z brokułami rabe i tłuczonymi ziemniakami, podczas gdy Kanae przygotował inspirowany kuchnią azjatycką kotlet schabowy i krewetki z kokosowym ryżem z kolendrą. Eliminacja : Po spróbowaniu obu potraw, Ramsay dał Heather ostatnią czarną kurtkę, ku wielkiemu rozczarowaniu innych szefów kuchni, którzy czuli, że zagrała zbyt bezpiecznie w swoim daniu. Kanae została wyeliminowana z powodu niedosezonowanego ryżu i zbyt słodkich krewetek. Zanim Kanae odeszła, Ramsay powiedział, że czeka ją świetlana przyszłość w branży kulinarnej, mając nadzieję, że pewnego dnia zostanie szefem kuchni. Ramsay nie skomentował eliminacji Kanae, a ona nie otrzymała sekwencji wieszania płaszcza i palenia portretu.
279	13	„Odcinek pierwszych”	25 stycznia 2019 ( 2019-01-25 )	HK-1813	2.66
Gdy finałowa piątka świętowała w Black Jacket Lounge, Bret ujawnił, że zdobycie czarnej kurtki wiele dla niego znaczyło, ponieważ padł ofiarą swojej sytuacji, gdy był młodszy, i prawie groziło mu 30 lat więzienia. Wyzwanie indywidualne : Następnego dnia finałowa piątka otrzymała śniadanie od zastępców szefów kuchni w postaci jajek Ramsaya Benedykta, których analizę Ariel i Mia poświęciły dodatkowy czas. Ich przeczucia sprawdziły się, gdy Ramsay ogłosił wyzwanie „Spróbuj teraz, zrób to” i zlecił całej piątce odtworzenie potrawy. Zarówno Bret, jak i Heather zostali zdyskwalifikowani za podanie zepsutego sosu holenderskiego. Motto, który zdecydował się nie smakować talerza z próbkami Ramsaya, również został wyeliminowany za bycie jedyną osobą, która zidentyfikowała prosciutto, ale nie kanadyjski bekon. Ariel i Mia poprawnie wykonały po jednym składniku sosu holenderskiego (odpowiednio paprykę i szalotkę), więc Ramsay ogłosił ich obu zwycięzcami. Nagroda/kara : Ariel i Mia wybrali się z zastępcami szefów kuchni na skoki spadochronowe w pomieszczeniach, a także zjedli lunch w Sweet Butter, podczas gdy pozostali szefowie kuchni musieli posprzątać akademiki. Obsługa : Kelli Berglund i Drew Van Acker byli obecni oprócz graczy Los Angeles Rams Rodgera Saffolda , Tylera Higbee i Jareda Goffa . Kucharze przez całą noc zmagali się z komunikacją i synchronizacją. Ariel dobrze radziła sobie z przystawkami, ale Heather została w tyle na stacji rybnej, wymagając pomocy Motto i miała trudności z komunikowaniem się z Ariel i Motto, kiedy przegrzebki będą gotowe. Z tego powodu Motto przestawił przegrzebki na ostatnie dwie minuty, zanim risotto Ariel było gotowe, ale potem przystawki poszły gładko. Na przystawki Bret podawał surowy nowojorski striptiz, a Ramsay skarcił go za to, że nie komunikował się z Motto. Motto udało się uzyskać akceptację ponownego wypalenia, ale zamówienie zostało nieco opóźnione z powodu spóźnionego przysłania sosu przez Breta. Mia zamarła na garnirunku i nie odpowiedziała, gdy Bret poprosił o czas, podczas gdy Heather utknęła w kuchni na stole Baranów, gdy skóra łososia się zepsuła, co wymagało od Motto ponownej pomocy. Po awarii komunikacji, która spowodowała, że ​​Motto był zdezorientowany, ile ryb zostało zamówionych, Ramsay przywrócił szefów kuchni na właściwe tory, a obsługa obiadowa była kontynuowana bez żadnych innych problemów. Pomimo ukończenia służby Ramsay nie był zadowolony, ponieważ nie utrzymali mocnego startu i zlecili finałowej piątce nominowanie dwóch osób do eliminacji. Eliminacja : Heather i Mia zostały nominowane, mimo że ta ostatnia opowiadała się za Bretem, za odesłanie dwóch steków. Ramsay zapytał pozostałą trójkę, kto powinien odejść; Motto i Ariel głosowali na Heather, a Bret na Mię. Ramsay zgodził się i wyeliminował Heather za jej pogarszające się wyniki, usprawiedliwiając swoje błędy i nie pokazując takiej samej siły, jaką miała w sezonie 16. Heather była ostatnią z byłych wicemistrzów, którzy zostali wyeliminowani z zawodów. Komentarz Ramsaya : „Zbyt wiele razy Heather obwiniała swoje błędy o zły dzień. Nie szukam przeprosin, szukam szefa kuchni”.
280	14	"Jakie jest twoje motto?"	1 lutego 2019 ( 2019-02-01 )	HK-1814	3.08
Krótko przed północą Ramsay wezwał wszystkich na dół i przedstawił ich Danowi Drake'owi, założycielowi firmy cateringowej Dancakes, która używała naleśników do rysowania portretów czterech zawodników, a także Ramsaya. Ramsay ogłosił wyzwanie, które polegało na stworzeniu innowacyjnego dania, które będzie przygotowywane i podawane na stole dla wielu cenionych szefów kuchni odwiedzających Hell's Kitchen. Wyzwanie indywidualne: wśród sędziów gościnnych znaleźli się Ted Hopson, Geoff Baumberger, Michael Fiorelli i Joel Miller. Ariel robił klopsiki z kaczki (albondigas) w zupie pozole, podczas gdy inni robili dania z krewetek inspirowane ich dziedzictwem (włoskie, portorykańskie, cajun). Motto prawie upuścił patelnię na jeden stół, opowiadając im historię o gotowaniu, w którym brał udział. Przy innym stole pracował tak wolno, że prawie nie był w stanie obsłużyć ich na czas. Mia zapomniała nazwy krewetki, której używała w swoim daniu, gdy została o to poproszona, ale oczarowała swoich gości swoim portorykańskim zachowaniem. Bret zaniepokoił kilku gości, opisując swoje liczne tatuaże na bazie owoców morza. Opowieść Ariel o jej wcześniejszych doświadczeniach w szóstym sezonie i dążeniu do przynajmniej lepszego zakończenia tego sezonu, wzbudziła sympatię jej gości. W końcu Ariel wygrała wyzwanie i wybrała Breta, aby dołączył do niej w nagrodę, z solidarności weterana i współczucia z powodu wielu kar, jakie go spotkały. Nagroda/kara: Podczas gdy Ariel i Bret spędzali dzień na plaży, jeździli konno i odbywali osobisty masaż w Malibu, Mia i Motto musieli myć, obierać, obierać i wyciskać sok z owoców cytrusowych w barze, aby przygotować sangrię na nadchodzące serwis obiadowy. Serwis obiadowy: W nabożeństwie uczestniczyli Amber Rose , Neen Williams i Curt Menefee . Ostatnia czwórka na zmianę prowadziła przełęcz i musiała uważać na sabotaż ze strony Ramsaya i zastępców szefów kuchni. Bret przyłapał Christinę na robieniu carbonary ze spaghetti zamiast tagliatelle i odrzucił niedogotowane przegrzebki Ariel, ale jak na ironię przegapił makaron orzo używany zamiast ryżu do własnego risotto. Ariel zauważyła, że ​​Jocky dał jej tatar z tuńczyka zamiast tataru wołowego i odesłał Bretowi karbonarę, ale nie czuła różnicy między koprem włoskim a puree z cebuli. Mia zauważyła żabnicę Wellington zamiast homara, ale przegapiła ribeye zamiast nowojorskiego stripsa i czosnkowego risotto Breta. Jednak doszła do siebie i odrzuciła mdłe tłuczone ziemniaki Ariel, a także kolejną z pękniętych karbonarów Breta. Motto zauważył, że Marino dał mu bilet z tatarem z łososia, którego nie było w menu, i próbował odesłać kotlet schabowy za to, że był niedogotowany, tylko po to, by Ramsay poinformował go, że to tak naprawdę kotlet cielęcy. Ramsay był względnie zadowolony z obsługi i poprosił czterech szefów kuchni o nominację kogoś, kto ich zdaniem nie zasługiwał na awans do finału. Wyjście Motto: Bret i Mia nominowali się nawzajem, ale Motto zszokował wszystkich, nominując siebie, ponieważ czuł, że jego pasja do jedzenia znajduje się w krajobrazie jego rodzinnego miasta Baton Rouge w Luizjanie i chciał zabrać ze sobą wiedzę i umiejętności zdobyte podczas zawodów. Po tym, jak ogłosił tę decyzję Ramsayowi podczas ceremonii eliminacji, Ramsay był rozczarowany, ale mimo to pochwalił wytrwałość i szczerość Motto, poprosił Motto, aby zadzwonił do niego w celu omówienia możliwości, kiedy skończy, i pozwolił mu zatrzymać kurtkę. Motto nie dostał powieszenia kurtki i sceny spalenia obrazu, a także nie wydano żadnego oświadczenia w sprawie jego odejścia. Następnie Ramsay ogłosił Ariel jako pierwszego finalistę, ale zanim ujawniono, czy Bret czy Mia będą drugimi, odcinek zakończył się na klifie.
281	15	„Przejażdżka kolejką górską”	8 lutego 2019 ( 2019-02-08 )	HK-1815	3.17
Kontynuując poprzedni odcinek, Ramsay nazwał Mię drugim finalistą i wyeliminował Breta, ale pochwalił go za jego niezrównaną pasję, przypomniał mu, jak dumni byliby z niego jego rodzice, i pozwolił mu zatrzymać kurtkę. Następnie przydzielił Ariel zastępcy szefa kuchni Christinie i Mię zastępcy szefa kuchni Jocky'emu, który pomagał im przygotować menu degustacyjne składające się z jednej zimnej i gorącej przystawki oraz jednego dania z owoców morza, kurczaka i wołowiny. Następnego ranka Ramsay przyprowadził rodziców Ariel i Mii. Zabrał ostatnią dwójkę na brunch, gdzie ogłosił, że Six Flags Magic Mountain zostało zamknięte na cały dzień i będą mogli jeździć na przejażdżkach z rodzicami przez całe popołudnie, w tym Viper . Ariel i Mia szybko zdali sobie sprawę, że oba ich menu były dość podobne, ze względu na ich pragnienie włączenia ich łacińskiego dziedzictwa. Tego wieczoru Ramsay i jego córka Holly dołączyli do nich i powiedzieli im, że jest jeszcze jedna kolejka górska, która, jak błędnie stwierdził, została jeszcze otwarta dla publiczności: Full Throttle . Zaprowadził do niego Mię i Ariel, gdzie zostały powitane przez żywą publiczność. Wyzwanie: Ariel i Mia mieli 60 minut na stworzenie menu z pomocą swoich zastępców szefów kuchni. Ramsay zaprosił różnych zaproszonych sędziów, aby ocenili dania w skali od 1 do 10. Mia pokonała Ariel 9-8 w kategorii zimnej przystawki i dania z kurczaka, ale Ariel zrobiła to samo w przypadku gorącej przystawki i dania z owoców morza, co oznaczało, że szef kuchni Michael Cimarusti zerwałby krawat na danie główne ze stekiem. Dał Ariel 8 i Mia 9, co dało Mii zwycięstwo i pierwszy wybór powracających szefów kuchni z sezonu do utworzenia brygady na ostatnią kolację. Mia wybrała Roe, Treva, Jose i Heather. Ariel wybrała Kanae, Breta, Motto i została ze Scotleyem. Następnie szefowie kuchni i zastępcy szefów kuchni wsiedli na pełny gaz na ostatnią przejażdżkę przed powrotem do Hell's Kitchen.
282	16	„Wielki finał”	8 lutego 2019 ( 2019-02-08 )	HK-1816	3.17
W podsumowaniu sezonu na początku odcinka Chris, Kanae i Motto spalili swoje zdjęcia. Przed przyjęciem: Ariel nie miała problemu z nakłonieniem swojego zespołu do kupienia jej menu, ale Roe, Heather i Trev mieli problem z wymówieniem kilku nazw potraw Mii i byli zirytowani jej mikrozarządzaniem podczas przygotowań. Zwłaszcza Heather nie była zadowolona z pracy dla Mii. Ramsay lubił menu Mii, ale poprosił Ariel, aby ponownie przyprawiała każde z jej dań. Serwis obiadowy: rodziny finalistów oraz Matt Barkley , Jessie Graff i Yael Grobglas były obecne podczas ostatniego obiadu, podczas gdy Marcia Clark i JB Smoove siedziała odpowiednio przy stolikach szefa kuchni Ariel i Mii. Zarówno Mia, jak i Ariel bez problemu poradziły sobie z przystawkami. Mia musiała przypomnieć Trevowi, żeby posolił risotto, a Kanae potrzebował pomocy Motto po spaleniu pierogów, ale wszyscy doszli do siebie. Na przystawkach Roe niedogotowała wieprzowinę i rozgotowała okonia morskiego, co zmusiło Mię do ponownego rozpalenia całego stołu. W czerwonej kuchni Scotley prawie spalił sobie żebra, dopóki Ariel nie przypomniał mu, żeby zwracał uwagę na swoje stanowisko. Bret odbił się po wysłaniu zimnego steku, ale kiedy dwukrotnie podał surowego kurczaka na stół kierowniczy Six Flags, Ramsay krzyknął na niego, żeby się obudził. Mimo drobnych problemów obie drużyny zakończyły zagrywkę mocnym akcentem. Zwycięzca : Zgodnie z tradycją Hell's Kitchen, Mia i Ariel stały przed dwojgiem drzwi. Drzwi Ariel otworzyły się, czyniąc ją osiemnastą zwyciężczynią Hell's Kitchen i drugą zwyciężczynią z rzędu, która pojawiła się w programie po raz drugi. Mia z wdzięcznością przyjęła swoją porażkę. Ariel zbliżyła się do Mii dzięki pozytywnej rywalizacji podczas zawodów, a Ariel obiecała, że ​​jeśli nadarzy się okazja, nadal będzie dla niej pracować w Las Vegas, i powiesiła swoje zdjęcie w Hall of Fame. Komentarz Ramsaya : „Od czasu, kiedy była tutaj po raz pierwszy, Ariel rozwinęła się dziesięciokrotnie jako szefowa kuchni. Jest niezwykle utalentowana, niezwykle zdeterminowana i jest władczym przywódcą. Las Vegas."