Hell's Kitchen (amerykański sezon 21)

Hell's Kitchen: Battle of the Ages,
sezon 21
Plakat promocyjny sezonu 21, przedstawiający gospodarza Ramsaya
Goszczony przez	Gordon Ramsay
Liczba zawodników	18
Zwycięzca	Alex Belew
Drugie miejsce	Dafne Mejia
Kraj pochodzenia	Stany Zjednoczone
Liczba odcinków	16
Uwolnienie
Oryginalna sieć	Lis
Oryginalne wydanie	29 września 2022 ( 29.09.2022 ) - 9 lutego 2023 ( 09.02.2023 )
Chronologia sezonu

Dwudziesty pierwszy sezon amerykańskiego serialu telewizyjnego Hell's Kitchen (z podtytułem Hell's Kitchen: Battle of the Ages ) miał swoją premierę w Fox 29 września 2022 r. I zakończył się 9 lutego 2023 r. Gordon Ramsay powrócił jako gospodarz i szef kuchni , podczas gdy zwyciężczyni sezonu dziesiątego, Christina Wilson, powróciła, by służyć jako zastępca szefa kuchni drużyny czerwonych, a wicemistrz sezonu siódmego, Jason Santos, powrócił, by służyć jako zastępca szefa kuchni drużyny niebieskiej.

Sezon wygrał były właściciel restauracji Alex Belew, szef kuchni Dafne Mejia zajął drugie miejsce, a szef kuchni Alejandro Najar zajął trzecie miejsce.

Produkcja

1 lutego 2022 roku ogłoszono, że serial został przedłużony o sezon dwudziesty pierwszy i dwudziesty drugi. Zdjęcia do tego sezonu rozpoczęły się w styczniu 2022 roku, co czyni go pierwszym Hell's Kitchen nakręconym po rozpoczęciu pandemii COVID-19 . 6 czerwca 2022 roku ogłoszono, że premiera dwudziestego pierwszego sezonu odbędzie się 29 września 2022 roku.

Kucharze

W sezonie 21 rywalizowało osiemnastu szefów kuchni. Po raz trzeci w historii serialu (po sezonach pierwszym i osiemnastym ) na początku sezonu szefowie kuchni nie zostali podzieleni ze względu na płeć. Zamiast tego podzielono ich według wieku, z „20-latkami” w drużynie czerwonej i „40-latkami” w drużynie niebieskiej. Począwszy od końca trzeciego odcinka, drużyny zostały podzielone według płci, z kobietami w drużynie czerwonej i mężczyznami w drużynie niebieskiej.

„20-latkowie”

Zawodnik	Wiek	Zawód	Miasto rodzinne	Wynik
Dafne Mejia	29	Szef kuchni	Los Angeles, Kalifornia	Drugie miejsce
Alejandro Najara	28	szef kuchni	Barberton, Ohio	Wyeliminowany podczas finałów
Sprzedawcy Sommera	24	Główny kucharz	Brooklyn, Nowy York	Wyeliminowany po jedenastej służbie
Cheyenne Nichols	21	zastępca szefa kuchni	Spencer, Ohio	Wyeliminowany po dziesiątej służbie
Sakari Smithwick	27	Wyskakujący szef kuchni	Amityville, Nowy Jork	Wyeliminowany przed Black Jackets
Bretta Binningera-Schwartza	24	Szef kuchni	Dublin, Ohio	Wyeliminowany po dziewiątej służbie
Wład Briancew	26	zastępca szefa kuchni	Chicago, Illinois	Wyeliminowany po siódmym serwisie
Ileana D'Silva	23	zastępca szefa kuchni	Gloucester, Wirginia	Wyeliminowany po wyzwaniu „Gotuj na całe życie”.
Alicja Osinga	23	Szef kuchni	Chicago, Illinois	Wyeliminowany po piątym serwisie

„40-latkowie”

Zawodnik	Wiek	Zawód	Miasto rodzinne	Wynik
Alex Belew	40	Były właściciel restauracji	Murfreesboro, Tennessee	Zwycięzca
Tara Ciannella	41	Prywatny kucharz/katerer	Congers, Nowy Jork	Wyeliminowany przed Black Jackets
Abe Sanchez	41	Szef kuchni	Houston, Teksas	Wyeliminowany po ósmym serwisie
Mindy Livengood	42	Żywieniowiec	Liberty Township, Ohio	Wyeliminowany po szóstym serwisie
Billy Trudsoe	40	szef kuchni	Melbourne na Florydzie	Wyeliminowany po piątym serwisie
Nicole Gomez	46	Prywatny szef kuchni	Los Angeles, Kalifornia	Wyeliminowany po trzecim serwisie
O'Shay Lolley	44	Szef kuchni	Nowy zamek, Delaware	Wyeliminowany po drugim serwisie
Zeus Gordiany	48	Szef kuchni	Milford, Delaware	Wyeliminowany po pierwszej służbie
Charlene Sherman	40	Prywatny szef kuchni	Worland, Wyoming	Wyeliminowany po pierwszej służbie

Postęp zawodnika

NIE.	Szef kuchni				Oryginalne zespoły			Drużyny mężczyzn i kobiet					Zamieniono drużyny		Trzeci przełącznik	Osoby fizyczne			Egzaminy końcowe
					2101 / 2102		2103	2104	2105	2106	2107	2108	2109	2110	2111	2112	2113	2114	2115	2116
1				Alex	Pion	STRACIĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	NIE M	STRACIĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	W	W	W	W	ZWYCIĘZCA
2				Dafne	NIE M	WYGRAĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	W	STRACIĆ	WYGRAĆ	NIE M	W	NIE M	W	W	Wicemistrzostwo
3			Alejandro		Pion	WYGRAĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	NIE M	STRACIĆ	WYGRAĆ	NIE M	NIE M	STRACIĆ	NIE M	W	W	W	NA ZEWNĄTRZ
4			Sommer		W	WYGRAĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	NIE M	WYGRAĆ	W	STRACIĆ	WYGRAĆ	Pion	W	W	NA ZEWNĄTRZ
5			Cheyenne		W	WYGRAĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	W	STRACIĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	W	NA ZEWNĄTRZ
6		Tara			W	STRACIĆ	STRACIĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	NIE M	NIE M	WYGRAĆ	NIE M	NA ZEWNĄTRZ
7		Sakari			W	WYGRAĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	STRACIĆ	NIE M	W	STRACIĆ	NIE M	Pion	NA ZEWNĄTRZ
8				Bretta	W	WYGRAĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	W	NIE M	WYGRAĆ	NA ZEWNĄTRZ
9	Abe				W	STRACIĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	NIE M	NIE M	W	STRACIĆ	NA ZEWNĄTRZ
10		Vlad			W	WYGRAĆ	WYGRAĆ	WYGRAĆ	NIE M	STRACIĆ	WYGRAĆ	NIE M	NA ZEWNĄTRZ
11	Ileana				NIE M	WYGRAĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	WYGRAĆ	STRACIĆ	NIE M	NA ZEWNĄTRZ
12		Mindy			W	STRACIĆ	STRACIĆ	NIE M	WYGRAĆ	STRACIĆ	NA ZEWNĄTRZ
13	Alyssa				W	WYGRAĆ	WYGRAĆ	NIE M	WYGRAĆ	NA ZEWNĄTRZ
14	Menażka				NIE M	NIE M	STRACIĆ	WYGRAĆ	NIE M	NA ZEWNĄTRZ
15		Nicole			W	STRACIĆ	NIE M	NA ZEWNĄTRZ
16	O'Shay				NIE M	STRACIĆ	NA ZEWNĄTRZ
17	Zeus				W	NA ZEWNĄTRZ
18	Charlene				W	NA ZEWNĄTRZ

Słowa kluczowe

• WYGRAJ = Wygraj serwis obiadowy
• LOSE = Zgubiłem serwis obiadowy
• BoB = Best of the Best, zwykle zwolniony z nominacji
• BoW = Best of the Worst, czasami zwolniony z nominacji
• IN = nie nominowany do eliminacji
• NOM = nominowany do eliminacji
• OUT = eliminowane normalnie
• LEWY = wycofał się z zawodów
• HOSP = wyeliminowany z powodu hospitalizacji
• EJEC = wyeliminowany podczas serwisu

Klucz kolorystyczny

  Szef kuchni został wyeliminowany po zwykłej nominacji

  Szef kuchni został wyeliminowany po nominacji Ramsaya

  Szef kuchni został wyeliminowany bez nominacji

  Szef kuchni został wyeliminowany podczas serwowania Szef

  kuchni wycofał się z konkursu

  Szef kuchni został Najlepszym z Najlepszych/Najgorszym

  Szefem kuchni został zatrzymany po zwykłej nominacji

  Szef kuchni został zatrzymany po nominacji Ramsaya

  Nominacja szefa kuchni została unieważniona

  Zwycięzca Hell's Kitchen

  Zdobywca drugiego miejsca w Hell's Kitchen

Notatki

Odcinki

Zobacz też: Lista odcinków Hell's Kitchen (amerykański serial telewizyjny).

Nr ogólnie	Nie. w sezonie	Tytuł	Oryginalna data emisji	Szturchać. kod	Widzowie w USA (miliony)
315	1	"Niech bitwa się rozpocznie"	29 września 2022 ( 29.09.2022 )	HK-2101	1,89
Do Hell's Kitchen przybyło 18 nowych szefów kuchni. Po raz pierwszy szefowie kuchni zostali podzieleni ze względu na wiek, z 20-latkami w drużynie czerwonej i 40-latkami w drużynie niebieskiej. Wyzwanie zespołowe / danie popisowe : Zawodnicy mieli 45 minut na ugotowanie swoich popisowych dań, a Ramsay ocenił je w skali od jednego do pięciu. Wyzwanie zakończyło się remisem 31-31, więc Ramsay ponownie wezwał Alexa i Sakari, ponieważ uznał, że ich dania są najlepsze z ich drużyn. Uznano, że danie Sakari ma przewagę, dając drużynie czerwonych zwycięstwo. Nagroda/kara : Czerwony zespół zjadł kolację z Ramsayem na jachcie, podczas gdy niebieski zespół został zmuszony do rozładunku dostaw i posprzątania obu kuchni. Wyzwanie – część pierwsza : W jadalni kelner niosący talerz skrzydełek z kurczaka potknął się, ujawniając kolejne wyzwanie drużyn, w którym mieli 40 minut na stworzenie podniesionego skrzydełka z kurczaka. Ramsay ujawnił, że szef kuchni z najlepszym daniem z każdej drużyny otrzyma przepustkę karną, a szef kuchni z najgorszym daniem zostanie wyeliminowany, gdy odcinek zakończy się klifem.
316	2	„Po prostu wingin' It”	6 października 2022 ( 06.10.2022 )	HK-2102	1,84
Wyzwanie – część druga : Kontynuując poprzedni odcinek, szefowie kuchni mieli 40 minut na ugotowanie podniesionego skrzydełka z kurczaka. Po tym, jak zastępcy szefów kuchni spróbowali potraw, w pierwszej trójce drużyny niebieskiej znaleźli się Zeus, Alex i Nicole, podczas gdy w pierwszej trójce drużyny czerwonej znaleźli się Vlad, Cheyenne i Alejandro. Ramsay uznał dania Alexa i Alejandro za najlepsze i dał obu przepustkę. Następnie mieli za zadanie wskazać dwie osoby ze swoich drużyn, które miały najsłabsze dania. Alejandro nominował Ileanę i Dafne, a Alex nominował O'Shaya i Billy'ego. Ramsay uznał danie Ileany za najgorsze ze względu na surowego kurczaka, ale kiedy już miał ją wyeliminować, przekonała go, by dał jej jeszcze jedną szansę. Obsługa : przy stołach szefa kuchni pojawił się wokalista/basista KISS Gene Simmons w niebieskiej kuchni oraz JoJo z Dexterem Dardenem w czerwonej kuchni. Nicole, Tara, Brett i Vlad podali do stołu zwycięskie skrzydełka z kurczaka. Drużyna czerwonych zakończyła zagrywkę, pomimo ciągłych kłótni Ileany i Alyssy, a Alejandro pozostawał w tyle w kwestii dekoracji. Zeus zatrzymał niebieską drużynę słoną i wymieszaną carbonarą, podczas gdy Charlene i Billy walczyli o to, by dać czas na kurczaka i Wellingtona na stół szefa kuchni. Kiedy niedogotowali wszystkie białka, Ramsay wyrzucił cały zespół. Eliminacja i wyjście Zeusa : Niebieska drużyna nominowała Billy'ego i Charlene, ale gdy Ramsay miał ogłosić swoją decyzję, Zeus podniósł rękę, mówiąc, że chce opuścić zawody, ponieważ czuł się przytłoczony i otwarcie przyznał, że nie chce kontynuować jako poważnie, tak jak Billy i Charlene. Ramsay najpierw wyeliminował Charlene za brak skupienia i pasji, a następnie spełnił życzenia Zeusa. Następnie przypomniał pozostałym szefom kuchni, że konkurencja nie będzie łatwiejsza i że jeśli ktoś jeszcze będzie chciał wyjść, chętnie pokaże mu drzwi, zanim odprawi kucharzy na noc. Komentarz Ramsaya : „Charlene miała problemy ze swoim kurczakiem, a Zeus był tylko kurczakiem. Dobranoc”.
317	3	„Przedzieranie się na szczyt”	13 października 2022 ( 2022-10-13 )	HK-2103	1,98
Wyzwanie zespołowe : Ramsay zaprosił Tony'ego Hawka i Sky Browna na pokaz jazdy na deskorolce, po czym ujawnił, że następne wyzwanie zespołów będzie oparte na spójności i dbałości o szczegóły. Obie drużyny musiały rozbić części homara i podać mięso na talerzu, przy czym każda drużyna zdobywała jeden punkt za każdego homara, który spełniał standardy Ramsaya. Drużyna czerwonych wybrała Alyssę i Ileanę, aby usiadły z powodu posiadania dwóch dodatkowych członków, ostatecznie wygrywając 6-5, a tylko Sommer nie zdobył bramki. Nagroda/kara : Drużyna czerwona prowadziła europejskie samochody wyścigowe, podczas gdy drużyna niebieska musiała ręcznie przygotować bulion z owoców morza i oddzielić ryż do risotto. Usługa : Tony Hawk i Nigel Ng (pod jego postacią jako „Wujek Roger”) uczestniczyli w tej usłudze. Alyssa i Sakari podały do ​​stołu sałatkę Caesar z homarem. W czerwonej kuchni Ileana ponownie starła się ze swoim partnerem na rybach, tym razem Sommerem, który zapomniał upuścić homara i przyniósł go na surowo. Poza tym byli w stanie dokończyć obsługę, ale niebieska drużyna ponownie walczyła, gdy Billy wykrzykiwał rozkazy nad Ramsayem, a O'Shay podał niedokładne czasy Nicole, która niedogotowała kurczaka, podczas gdy on rozgotował Wellingtona. Kiedy O'Shay i Nicole niedogotowali jagnięcinę i nowojorski striptiz na inny stół, Ramsay wyrzucił niebieską drużynę. Eliminacja : Niebieska drużyna nominowała O'Shay i Nicole; Ramsay wyeliminował O'Shaya za brak walki. Komentarz Ramsaya : „Niektóre eksmisje są trudniejsze niż inne. To było łatwe. Do widzenia, O'Shay”. Później tej nocy, po eliminacji O'Shaya, Ramsay wezwał obie drużyny, aby ogłosić, że w przyszłości drużyny zostaną rozdzielone według płci.
318	4	„Zsuwanie się do piekła”	20 października 2022 ( 2022-10-20 )	HK-2104	1,93
Wyzwanie zespołowe : Zespoły zostały zabrane do parku wodnego poza Hell's Kitchen. Mieli za zadanie wślizgnąć się do basenu z wodą i zebrać kulki z nadrukowanymi różnymi składnikami. Następnie przypisali te składniki do czterech różnych suwaków: wołowiny, kurczaka, jagnięciny i łososia. Kobiety ukończyły pierwszą część wyzwania o trzy sekundy szybciej niż mężczyźni i otrzymały 35 minut na ugotowanie swoich potraw w porównaniu z 30 minutami mężczyzn . , który ocenił je w skali jeden-trzy. Alyssa pokonała Alejandro sześć i cztery punkty na kurczaka. Abe wyprzedził Dafne na łososiu, pięć na cztery. Tara i Vlad zdobyli po dwa punkty na jagnięcinie. Brett następnie pokonał Nicole pięć-dwa na wołowinie, a mężczyźni wygrali swoje pierwsze wyzwanie, 16-14. Ramsay i Myers woleli wołowinę Sommera od Nicole. Nagroda/kara : Mężczyźni otrzymali wycieczkę do słonecznego Palm Springs, podczas gdy kobiety musiały umyć, pokroić i obrać ziemniaki na suwak. Obsługa : w menu znalazł się charakterystyczny slider z kurczaka Ramsaya. Każdy zespół otrzymał gościa VIP przy stole szefa kuchni z Corbinem Bleu w czerwonej kuchni i Sebastianem Bachem w niebieskiej kuchni. Na przystawkach Brett niedogotował zamówienie suwaków, ale szybko się odbił. Później został skrytykowany za próbę przejęcia kontroli nad stacją mięsną od Alexa, podczas gdy Vlad został ostro skrytykowany za to, że przez pewien czas nie odpowiadał na prośbę Ramsaya, ale niebieska drużyna pomyślnie zakończyła obsługę. Drużyna czerwonych przebrnęła przez przystawki, ale miała problemy z przystawkami, wchodząc do magazynu po tym, jak Alyssa i Sommer podali surową jagnięcinę. Dafne wielokrotnie przypalała łososia, powodując wyczerpanie zespołu i zmuszając mężczyzn do pomocy w dokończeniu służby. Rozczarowany ich występem Ramsay poprosił kobiety o trzy nominacje zamiast dwóch. Eliminacja : kobiety nominowały Alyssę, Mindy i Nicole; Ramsay wyeliminował Nicole za to, że była nominowana dwa razy z rzędu i nie awansowała jako liderka. To pierwszy raz w historii Hell's Kitchen, kiedy czterech członków oryginalnego zespołu („40-latków”) było pierwszymi czterema zawodnikami odesłanymi do domu. Komentarz Ramsaya : „Ponieważ jej zespół walczył, Nicole zdecydowała się ukryć zamiast pomóc. To wszystko, co chciałem zobaczyć”.
319	5	„Śniadanie 911”	27 października 2022 ( 2022-10-27 )	HK-2105	2.12
Wyzwanie zespołowe : Zespoły zostały obudzone wcześnie następnego ranka przez ratowników i ratowników medycznych, którym poproszono ich o przygotowanie śniadania. Kobiety z trudem zajęły pierwsze miejsce, wygrywając swoje pierwsze wyzwanie. Nagroda/kara : Kobiety udały się do Hollywood Hills, gdzie odpoczywały w rezydencji i zjadły lunch przygotowany przez Roya Choi . Mężczyźni musieli przeszukać śmietniki przed Hell's Kitchen i posortować śmieci. Usługa : Aktor Cameron Esposito i komik Loni Love uczestniczyli w nabożeństwie wraz z wieczorem panieńskim. W niebieskiej kuchni Abe podał niedogotowaną carbonarę, ale odbił się. Podczas przystawek nieporozumienia między Billym i Vladem spowodowały, że zespół zapomniał o zamówionej kalosze wołowej. Następnie Vlad rozgotował kotlet jagnięcy, zanim dostarczył akceptowalną porcję. W czerwonej kuchni Cheyenne zapomniała zamówić łososia, ale pozbierała się po swoim błędzie. Obie drużyny zakończyły służbę; Kobiety ledwo wygrały, a mężczyźni musieli wybrać trzech nominowanych do eliminacji. Eliminacja : Mężczyźni nominowali Alejandro, Billy'ego i Vlada. Ramsay odesłał Alejandro z powrotem do szeregu, zanim oszczędził Billy'ego i Vlada, uznając występ niebieskiej drużyny za równie mocny jak ich poprzedni. Komentarz Ramsaya : „Dzisiaj każdy szef kuchni, który się potknął, wrócił, więc daję im drugą szansę. Jutro mogą nie mieć tyle szczęścia”.
320	6	„Dopóki szef kuchni nas nie rozłączy”	10 listopada 2022 ( 10.11.2022 )	HK-2106	1,94
Wyzwanie zespołowe : Po pokazaniu zdjęć szefów kuchni i ich małżonków Ramsay ogłosił, że będzie gospodarzem wesela zwycięzcy poprzedniego sezonu , Trentona Garveya, i jego narzeczonej Macee. Zespoły miały 45 minut na przygotowanie sześciodaniowego menu składającego się z przystawki z płaskiego chleba, przegrzebków, krewetek i makaronu, przystawki mięsnej, przystawki rybnej i smażonego kurczaka z południa. Niebieski zespół wygrał wyzwanie cztery do dwóch. Nagroda/kara : Mężczyźni udali się do Road Rage w Los Angeles i zjedli lunch w restauracji Suzanne Goin , Cara Cara. Kobiety musiały upiec sześciowarstwowe irlandzkie ciasto Bailey's na wesele. Usługa : Kilku absolwentów Hell's Kitchen było obecnych na nabożeństwie, w tym zwycięzca sezonu 19 Kori Sutton, wicemistrz Mary Lou Davis i inny odbiorca Black Jacket Cody Candelario, a także szefowie kuchni sezonu 20 , Victoria Sonora i Emily Hersh. W niebieskiej kuchni Billy i Abe z trudem przygotowywali przegrzebki dla pierwszego. Najpierw podali zimne przegrzebki, a następnie te, które były nadmiernie karmelizowane. Billy przejął kontrolę nad stacją rybną, tylko po to, by podać surowe i poczerniałe przegrzebki, zmuszając Ramsaya do poproszenia Cheyenne o pomoc Billy'emu. Zmagania niebieskiej drużyny toczyły się na przystawkach; Alejandro podał zimny stek z hangaru, a Brett surowego kurczaka, przez co Ramsay wyrzucił mężczyzn. Kobiety radziły sobie dobrze na przystawkach, ale rozpadły się na przystawkach; Alyssa ugotowała za dużo dodatków do zamówienia kurczaka i zapomniała dodatków do innego zamówienia. Następnie Mindy i Sommer podali zimne steki i surowego kurczaka na główny stół. Rozgotowany stek z Mindy skłonił Ramsaya do wyrzucenia kobiet. Zastępcy szefów kuchni, Christina i Jason, musieli obsługiwać główny stół, więc obie drużyny przegrały. Eliminacja : Kobiety nominowały Alyssę i Sommera, a mężczyźni Abe'a i Billy'ego. Ramsay wyeliminował Billy'ego za to, że nie poparł całej jego przemowy, a następnie wyeliminował Alyssę za zatopienie jej drużyny i brak odbicia. Komentarz Ramsaya : „To takie smutne, że w dniu ślubu Trentona i Macee musiałem powiedzieć „nie” zarówno Billy'emu, jak i Alyssie”.
321	7	„Wok w ten sposób”	17 listopada 2022 ( 2022-11-17 )	HK-2107	2.07
Wyzwanie zespołowe : Zespoły stanęły przed wyzwaniem dotyczącym adaptacji. Dostali 45 minut i pięć kopuł składników. Co kilka minut szefowie kuchni musieli pędzić do kopuły, aby złapać nowy składnik, który mieli włączyć do swojego dania. Ponadto musieli gotować swoje danie, używając tylko woka. Do Ramsaya dołączył gościnny sędzia Stephanie Izard . Alex zdobył więcej punktów niż Dafne na kurczaku. Sommer zdobył więcej punktów niż Abe na steku z płaskiego żelaza. Cheyenne zdobył więcej niż Brett na polędwicy wieprzowej. Ani Ileana, ani Sakari nie zdobyli punktu za dania z homara. Zarówno Vlad, jak i Tara zdobyli punkty na krewetki. Następnie Mindy pokonała Alejandro na lucjanie, a kobiety wygrały cztery do dwóch. Danie Mindy zostało uznane za danie dnia. Nagroda/kara : Kobiety bawiły się na imprezie tanecznej na dachu i otrzymały zupełnie nowy zestaw garnków i patelni HexClad. Mężczyźni obrali setki buraków na wieczorne buraczane risotto. Alejandro wykorzystał swoją przepustkę karną, aby zamienić się miejscami z Sommerem. Obsługa : obecni byli komicy Andy Richter i Matt Walsh , a także Jim Tavaré i deskorolkarz Charles „Bucky” Lasek . W niebieskiej kuchni Vlad nie spieszył się z daniem Ramsayowi czasu na przegrzebki, a Abe podał zimne grzyby. W czerwonej kuchni Mindy podała dodatkową porcję carbonary, podczas gdy Tara zapomniała o porcji przegrzebków. Ileana i Cheyenne podawali surową jagnięcinę oraz rozgotowane i niedogotowane kalosze z wołowiny. Sakari zbyt wcześnie pokroił jagnięcinę, a następnie podał ją na surowo, zmuszając Bretta do pomocy. Obie drużyny pomyślnie zakończyły służbę, ale mimo to Ramsay poprosił je o po dwóch nominowanych. Eliminacja : Kobiety nominowały Ileanę i Mindy, a mężczyźni Abe i Sakari. Ramsay wyeliminował Mindy, ale pochwalił ją za determinację. Komentarz Ramsaya : „Mindy miała dość odwagi, by zaprowadzić ją tak daleko, ale ja muszę zdać się na siebie i ją uwolnić”.
322	8	„Gra włączona!”	1 grudnia 2022 ( 01.12.2022 )	HK-2108	2.07
Wyzwanie zespołowe : Zespoły wzięły udział w dwóch teleturniejach: Spell's Kitchen i Kitchen Sightmares, w których musiały rozszyfrować lub zidentyfikować różne składniki na obrazku. Następnie przypisywali te składniki trzem egzotycznym białkom: dzika, kaczki i dziczyzny. Ramsay i zaproszeni szefowie kuchni, Jon Shook i Vinny Dotolo, oceniali po jednym daniu z każdego białka z każdego zespołu. Sakari zdobył punkty na knurach, ale Sommer i Cheyenne zdobyli punkty na kaczce i dziczyznie, wygrywając wyzwanie dwa do jednego dla kobiet. Nagroda/kara : Kobiety udały się do ekskluzywnej kręgielni. Mężczyźni przygotowali galony pesto i oliwek na specjalną tapenadę . Alex wykorzystał swoją przepustkę karną i wybrał Tarę, aby zajęła jego miejsce w karze. Gotuj na całe życie : szefowie kuchni, którzy odeszli od wyzwania zespołowego, Alejandro, Alex, Ileana, Tara i Vlad, musieli wziąć udział w wyzwaniu Cook For Your Life, w którym mieli 40 minut na przygotowanie wybranego przez siebie dania z kurczaka . Eliminacja : Alejandro, Tara, Alex i Vlad zostali uznani za bezpiecznych. Pomimo doskonałego ugotowania kurczaka, Ileana została wyeliminowana za dodanie miodu do jej puree z bakłażana, co sprawiło, że było zbyt słodkie i zaburzyło równowagę jej dania. Komentarz Ramsaya : „Kiedy gotujesz dla swojego życia, każdy szczegół ma znaczenie. Jedno zbyt słodkie puree sprawiło, że Ileana została odesłana”.
323	9	„Umieszczenie Carne w karnawale”	8 grudnia 2022 ( 08.12.2022 )	HK-2109	1,85
Zmiana drużyny : Ramsay przeniósł Bretta z powrotem do drużyny czerwonych, aby wyrównać liczby. Wyzwanie zespołowe : Zespoły rozegrały serię gier karnawałowych; zwycięzca każdej gry otrzymywał pięciominutową przewagę w drugiej części wyzwania, w której miał za zadanie ugotować jeden z pięciu rodzajów steków: filet mignon, hangar, striptiz nowojorski, żeberka i żeberka. Drużyna czerwonych wygrała trzy do dwóch po tym, jak Alex zapomniał o swoim beurre blanc. Nagroda/kara : Drużyna czerwonych zatrzymała się w apartamencie prezydenckim w ośrodku Paradise Point w San Diego. Niebieski zespół sprzątał akademiki i przyjmował dostawy warzyw na Steak Night. Obsługa : W niebieskiej kuchni Alex podał zimne ciastka krabowe, ale wyzdrowiał. Na przystawki obie drużyny serwowały surowego łososia i filety. Niebieski zespół został później wmaszerowany do magazynu po wysłaniu rozgotowanego mięsa i ryb. Pomimo zakończenia służby bez wyrzucenia, obie drużyny zostały nazwane przegranymi i poproszono o przedstawienie dwóch nominowanych. Eliminacja : Niebieska drużyna nominowała Alejandro i Vlada, a czerwona Bretta i Tarę. Ramsay odesłał Tarę z powrotem do szeregu i wyeliminował Vlada za walkę z mięsem, a także za pomylenie testera ciasta z termometrem do mięsa, kiedy testował mięso. Komentarz Ramsaya : „Nie bez powodu nazywa się to testerem ciasta. Testuje ciasta, a nie steki. Vlad, to było złe”.
324	10	„Wszyscy o tym taco'ing”	5 stycznia 2023 ( 05.01.2023 )	HK-2110	2.22
Wyzwanie zespołowe : szefowie kuchni zostali poproszeni o zrobienie wyrafinowanych wersji tacos w 40 minut, które mieli oceniać Ramsay i zaproszony gość Danny Trejo . Każdy z uczestników poradził sobie wyjątkowo dobrze podczas wyzwania, a największą krytyką było to, że inspirowane Tajlandią taco wieprzowe Alejandro było zbyt słodkie z powodu użycia przez niego mleka kokosowego bez innego profilu smakowego, aby to zrównoważyć. Niebieska drużyna początkowo prowadziła 3:1, ale Cheyenne i Dafne przywróciły czerwoną drużynę do remisu 3:3. W dogrywce zwyciężyła Dafne (która miała najlepsze taco w drużynie czerwonych) zamiast Abe (który miał najlepsze taco w drużynie niebieskich). Nagroda/kara : Drużyna czerwonych musiała spędzić dzień na zorbowaniu , a następnie została poczęstowana wyśmienitymi tacos przygotowanymi przez Trejo. Kara dla drużyny niebieskiej polegała na wyrzucaniu skrzynek z kukurydzą, które były dostarczane przez cały dzień do Hell's Kitchen. Usługa : Maitre d'Marino wrócił po kilku tygodniach urlopu, aby odwiedzić rodzinę we Włoszech. Cheryl Hines i Rachael Harris siedziały przy niebieskim stole szefa kuchni. Serwis obiadowy przebiegał wyjątkowo dobrze dla obu drużyn przez całą noc. Przystawki wyszły bardzo sprawnie, bez potrzeby ponownego odpalania w obu kuchniach, chociaż Brett potrzebował pomocy Sommera, aby wysłać akceptowalne przegrzebki i homary, podczas gdy Alejandro był powolny, by zapewnić czas na risotto. Podczas przystawek Cheyenne poparzyła sobie rękę, próbując ugasić ogień na zbyt gorącej patelni, a Abe został w tyle z dwoma łososiami, po tym, jak nie usłyszał, jak Alex ich woła. Gdy serwis przebiegał płynnie, Ramsay zebrał obie drużyny na przełęcz i powiedział im, że każdemu z nich pozostały trzy bilety do obsłużenia, a ten, kto skończył jako pierwszy, wygrał serwis. Na ostatnim bilecie Brett niedogotował halibuta, a Sakari niedogotował nowojorski striptiz. Brett był w stanie szybciej odpalić swoją rybę do standardów, pozwalając czerwonej drużynie zakończyć serwis jako pierwszy i wygrać. Eliminacja : Niebieska drużyna nominowała Abe i Sakari do eliminacji. Po wysłuchaniu obu ich próśb, Ramsay najpierw zadzwonił do Bretta, aby zwrócił go do niebieskiej drużyny, czując, że radzi sobie tam lepiej. Ostatecznie wyeliminował Abe za niespójne wyniki serwisowe, ale pochwalił jego determinację. Komentarz Ramsaya : „Dzisiejszy występ Abe był bardziej jak C-. Ponieważ w konkursie pozostali tylko najlepsi szefowie kuchni, jego stopnie po prostu nie dają rady”.
325	11	„21. doroczny ślepy test smaku”	12 stycznia 2023 ( 12.01.2023 )	HK-2111	2.08
Wyzwanie zespołowe : Zespoły zmierzyły się z corocznym testem ślepego smaku. Szefowie kuchni, którym nie udało się poprawnie zidentyfikować dwóch składników, spowodowali, że jeden z ich kolegów z drużyny został uderzony sosem alfredo. Dalsze błędne domysły spowodowały zrzuty sosu marinara i parmezanu. Dafne zdobyła dwa punkty, a Sakari żadnego. Tara zdobyła jednego gola, podczas gdy Alex również nie zdobył żadnego, co dało drużynie czerwonych prowadzenie trzy do zera. Brett zdobył jeden, a Sommer zero. W ostatniej rundzie, mimo że Alejandro zdobył trzy punkty, Cheyenne zdołał zdobyć dwa, a drużyna czerwonych wygrała pięć do czterech. Nagroda/kara : Drużyna czerwonych wybrała się na przejażdżkę konną po Hollywood Hills i delektowała się wykwintnym włoskim posiłkiem, podczas gdy drużyna niebieskich upiekła setki makaroników . Usługa : Hell's Kitchen została zamknięta z powodu prywatnej usługi charytatywnej. Niebieski zespół gotował dla mistrza World Series Justina Turnera i jego fundacji, a czerwony zespół gotował dla aktora Erica McCormacka i Project Angel Food. Sakari i Dafne dostały jajecznicę i kawior bez żadnych problemów. Na kursie z smażonymi przegrzebkami Cheyenne wolno upuszczał przegrzebki, podczas gdy Brett nie komunikował się ze swoim zespołem i wystawił tylko 11 talerzy zamiast 12. Obie drużyny miały kłopoty z risotto z fasolą fava i groszkiem. Alejandro przyniósł risotto, które było zbyt słone, podczas gdy Tara nie zauważyła, że ​​homar w tempurze był zlepiony. Alex i Sommer nie mieli problemów z kursem filetu z truflami. Ramsay nazwał Sakari i Sommer najlepszymi ze swoich drużyn, prosząc ich o wybranie po dwóch nominowanych do eliminacji. Eliminacja : Sakari nominował Alejandro i Bretta, a Sommer nominował Dafne i Tarę. Ramsay wyeliminował Bretta, czując, że nie jest gotowy na bycie liderem. Komentarz Ramsaya : „Dbałość o szczegóły jest niezbędna w eleganckiej kuchni. Kiedy Brett nie mógł poprawnie policzyć nawet 12 talerzy, wiedziałem, że nie mogę na niego liczyć”.
326	12	„Co w piekielnej kuchni?”	19 stycznia 2023 ( 19.01.2023 )	HK-2112	2.16
Szefów kuchni przywitał zespół skoczków spadochronowych, po czym Ramsay ogłosił, że wezmą udział w serii indywidualnych wyzwań, aby zdobyć czarne kurtki; pięciu szefów kuchni otrzymywało jeden pod koniec dnia, a dwóch pozostałych wracało do domu. Wyzwanie w czarnej marynarce, część pierwsza : Szefowie kuchni mieli 45 minut na przygotowanie dania dedykowanego ukochanej osobie lub mentorowi. Sommer i Dafne otrzymali dwie pierwsze czarne kurtki i wejściówki do Black Jacket Lounge. Wyzwanie w czarnej marynarce, część druga : Pięciu pozostałych szefów kuchni otrzymało zadanie odtworzenia wybranego przez siebie dania z menu Ramsaya. Alejandro ravioli z homarem zapewnia mu kolejną czarną kurtkę, a następnie sałatkę z kopru włoskiego z puree z marchwi dla Alexa. Wyzwanie z czarną kurtką, część trzecia : Aby zdobyć ostatnią czarną kurtkę, Cheyenne, Sakari i Tara musiały stworzyć swoje najlepsze danie z kotleta wieprzowego. Kiedy skończyli gotować, Ramsay wezwał pozostałych czterech szefów kuchni, jednego po drugim, do jadalni, aby spróbowali trzech dań na ślepo i wybrali swoje ulubione. Cheyenne, Sakari i Tara otrzymali po jednym głosie, mimo że wieprzowina Sakari była niedogotowana. Alex ostatecznie zerwał remis, głosując na danie Cheyenne, eliminując Sakari i Tarę. Ramsay nie skomentował eliminacji Sakari ani Tary.
327	13	„Wspaniała piątka wzbija się w powietrze”	26 stycznia 2023 ( 2023-01-26 )	HK-2113	2.27
W podsumowaniu kurtki Sakari i Tary zostały powieszone, a ich zdjęcia spalone. Wyzwanie indywidualne : finałowa piątka wybrała numery lotów Allegiant Airlines , z których każda przyniosła torbę zawierającą składniki inspirowane miastami USA, z których mieli przygotować danie. Ramsay sprowadził gościnnego sędziego Michaela Cimarustiego i dokonali przeglądu potraw w stylu króla wzgórza. Sałatka krabowa Alexa z San Francisco pokonała stek z grilla Alejandro z Austin, ale mahi mahi Sommera z Key West i jambalaya z Nowego Orleanu Cheyenne'a zyskały na popularności. Następnie Cheyenne pokonał bostońską zupę kukurydzianą Dafne z dorszem w piwie, aby wygrać wyzwanie. Nagroda/kara : Cheyenne wybrała się na wycieczkę terenową i zabrała ze sobą Sommera. Alejandro, Alex i Dafne przygotowali kuchnię, zmielone ziarna pieprzu i łuskane pistacje. Usługa : Tia Mowry była obecna. Cheyenne zmusił zespół czarnych kurtek do powolnego rozpoczęcia przystawek, wysyłając surowego homara i zapominając o dwóch zamówieniach przegrzebków. Błędy powtarzają się przy przystawkach, gdy Dafne psuje doskonale ugotowane białka Cheyenne i Alexa zimnymi grzybami. Cheyenne zaczęła się rozpadać po wybuchu pożaru na jej stacji, niedogotowaniu łososia i potrzebowaniu pomocy Alexa. Ramsay jest zmuszony wyrzucić cały zespół po tym, jak Alex niedogotował stek, Cheyenne podał nierówno ugotowanego łososia, a Dafne zapomniała dekoracji na tym samym bilecie. Eliminacja : Cheyenne i Dafne zostali nominowani. Ramsay wyeliminował Cheyenne za brak doświadczenia i bycie najsłabszym wykonawcą wieczoru, ale pochwalił ją za zaawansowanie tak daleko, jak to zrobiła. Komentarz Ramsaya : „Jako najmłodszy szef kuchni w tym konkursie, Cheyenne przebyła długą drogę. Na nieszczęście dla niej, jazda kończy się kilka przystanków przed Atlantic City”.
328	14	„Światła, kamera, sabotaż!”	2 lutego 2023 ( 02.02.2023 )	HK-2114	2.05
Wyzwanie indywidualne : Ramsay zlecił finałowej czwórce stworzenie oszałamiającego wizualnie dania z owoców morza, które mogłoby znaleźć się w Entertainment Weekly , a starszy redaktor magazynu, Gerrad Hall, był gościnnym jurorem. Hall dał świetne recenzje wszystkim czterem potrawom, ostatecznie wybierając polentę z jeżowca Dafne jako swoją ulubioną. Nagroda/kara : Dafne otrzymała 5000 dolarów na zakupy i lunch dla dwojga, którymi postanowiła podzielić się z Alexem. Alejandro i Sommer ręcznie ubijali masło na zbliżającą się kolację. Obsługa : przed obsługą Ramsay dał każdemu szefowi kuchni możliwość przeklęcia go. Wśród obecnych gości byli Marlee Matlin i Bryce Hall . Ostatnia czwórka miała swoją kolejkę, aby przejść przez przełęcz, musząc dostrzec sabotaże Ramsaya, Marino i zastępców szefów kuchni. Alejandro był skutecznym przywódcą i złapał risotto z makaronem orzo i ribeye zamiast nowojorskiego stripsa; jednak nie zauważył, że Christina nakłada na danie niewłaściwą soczewicę. Sommer prowadził raczej gorączkowo, nie zauważając, że na bilecie brakuje przystawki, dania głównego i rukoli zamiast szpinaku, a jednocześnie ugrzęzła w tym, że Alex nie spieszył się z risotto. Alex również prowadził pewnie i zdecydowanie, łowiąc carbonarę z bobem zamiast grochu i halibutem zamiast przegrzebków, ale gubiąc dziczyznę zamiast jagnięciny. Dafne była czasami cicha, co prowadziło do tego, że Sommer nad nią rozmawiał, a ona przegapiła bilet z niewłaściwą liczbą przystawek, zanim zauważyła golec polarny w miejscu, w którym powinien być łosoś. Gdy wszyscy przejechali przepustkę, zakończyli usługę bez dalszych incydentów. Eliminacja : Ramsay poprosił finałową czwórkę o nominację jednej osoby, która ich zdaniem nie zasługiwała na kontynuację, a także przedstawił swoją argumentację za awansem do finału. Po wysłuchaniu wszystkich, nazwał Alejandro i Alexa pierwszymi dwoma finalistami ze względu na ich konsekwencję i silne umiejętności przywódcze, po czym wybrał Dafne jako trzeciego finalistę i wyeliminował Sommera za brak asertywności i opanowania przy podaniu. Ramsay pochwalił Sommer za wzrost, jaki wykazała podczas zawodów, i pozwolił jej zatrzymać czarną kurtkę. Komentarz Ramsaya: „Nie mam wątpliwości, że Sommer dokona wielkich rzeczy w tej branży. W mojej książce zdecydowanie jest VIP-em”.
329	15	„Finał na wieki, część 1”	9 lutego 2023 ( 09.02.2023 )	HK-2115	2.29
Alejandro, Alex i Dafne wrócili do dormitoriów, gdzie otrzymali toast szampanem. Wkrótce potem Ramsay wezwał ich do jadalni, aby przedstawili ostatnie wyzwanie: zaprojektowali własne menu dla Hell's Kitchen, każdy z pomocą zastępcy szefa kuchni. Alex dostał Jasona, Dafne Christinę, a Alejandro zajął trzecie miejsce w sezonie 11, Jona Scalliona. Ostatnia trójka została następnego dnia poddana sesji terapii dźwiękowej, po której odbył się lunch z Ramsayem w Castaway. Następnie zostali powitani przez publiczność w studio, która była scenerią ich wyzwania w zakresie menu. Wyzwanie indywidualne : Alejandro, Alex i Dafne mieli godzinę na przygotowanie menu składającego się z zimnej i gorącej przystawki oraz przystawki z kurczakiem, rybą i wołowiną. Ramsay przyprowadził sędziego gościa dla każdego dania, który oceniał każde danie w skali od 1 do 10. Alex zdobył 10 punktów za zimną przystawkę, a Dafne zrobiła to samo za przystawkę gorącą, ale wszyscy zdobyli 10 punktów za rybę, dając Dafne prowadzenie 38-36-36 przed rundą finałową. Jej 8 na danie główne z wołowiną, oceniane przez Curtisa Stone'a, wystarczyło, aby zdobyć miejsce w finałowej dwójce. Następnie Alex pokonał Alejandro 10-9 i został drugim finalistą, ponieważ filet wagyu Alejandro był lekko rozgotowany. Alex został wybrany jako pierwszy spośród 10 najlepszych szefów kuchni do powołania brygady na ostatnią kolację, dzięki zdobyciu trzech 10 punktów do dwóch Dafne. Wybrał Alejandro, Bretta, Cheyenne i Tarę. Dafne wybrała Sommera, Sakari, Vlada i została z Abe.
330	16	„Finał na wieki, część 2”	9 lutego 2023 ( 09.02.2023 )	HK-2116	2.29
Gdy Alex i Dafne przygotowywali swoje zespoły, Ramsay wezwał ich indywidualnie do swojego biura, aby spędzili czas z rodzinami. Później Dafne była zestresowana dzieleniem ravioli, a zespół Alexa nie przygotował sałatki z owoców morza. Jednak Ramsay miał tylko niewielką krytykę dla każdego z nich po spróbowaniu ich menu. Dał Alexowi i Dafne kurtki szefów kuchni i tym samym rozpoczął ostatnią kolację. Obsługa : obie drużyny przezwyciężyły drobne potknięcia przy przystawkach, gdy Dafne walczyła o to, by Sommer i Abe pracowali razem, a Brett niedogotował placki z krewetkami. Przechodząc do przystawek, Sakari dwukrotnie niedogotował nowojorski striptiz dla Dafne. Brett niedogotował kurczaka dla Alexa, a ponowne strzelanie zostało spowolnione przez niedogotowany pasek Cheyenne. Po ostrzeżeniu Ramsaya, Alex i Dafne zmusili swoje brygady do powrotu i zakończenia służby bez dalszych problemów. Ramsay po raz ostatni wezwał Alexa i Dafne do swojego biura, chwaląc ich osiągnięcia przez cały sezon i poprosił ich, aby stanęli przed dwojgiem drzwi. Drzwi Alexa otworzyły się, czyniąc go 21. zwycięzcą Hell's Kitchen i najstarszym do tej pory w wieku 40 lat. Alex podziękował swojej żonie i dzieciom w zwycięskim przemówieniu, a Dafne łaskawie przyjęła jej porażkę. Komentarz Ramsaya: „Od samego początku Alex jawił się jako lider. Nie tylko wśród 40-latków, ale także 20-latków. Jego gotowanie i pasja pchnęły go na czoło stada, czyniąc go idealny wybór na mojego następnego szefa kuchni”.