Kultura kawy w Australii
Kultura kawy stała się znaczącym zjawiskiem kulturowym w Australii .
Australia ma odrębną kulturę kawy . Przemysł kawowy wyrósł z niezależnych kawiarni od początku XX wieku. Płaska biel po raz pierwszy stała się popularna w Australii [ kiedy? ] , a jego wynalazek zgłasza mieszkaniec Sydney . Kultowe greckie kawiarnie w Sydney i Melbourne jako pierwsze wprowadziły lokalnie paloną kawę w 1910 roku. [ Potrzebne źródło ] Melbourne jest czasami nazywane „kawową stolicą świata” z mnóstwem kawiarni i palarni.
W 1952 roku w Australii zaczęły pojawiać się pierwsze ekspresy do kawy , aw Melbourne i Sydney powstało mnóstwo znakomitych włoskich kawiarni. Pellegrini's Espresso Bar i Legend Café często twierdzą, że są pierwszymi „prawdziwymi” barami espresso w Melbourne, otwierając swoje podwoje odpowiednio w 1954 i 1956 roku. W tej dekadzie powstała również jedna z najbardziej kultowych australijskich marek kawy, Vittoria , która pozostaje największym ekspresem do kawy i dystrybutorem w kraju. Marka istnieje w Australii od 1958 roku, na długo przed przeniesieniem się do USA.
Do dziś międzynarodowe sieci kawowe, takie jak Starbucks , mają bardzo mały udział w rynku w Australii, a australijskie niezależne kawiarnie istnieją od dawna wraz z rodzimymi franczyzami, takimi jak The Coffee Club , Michel's Patisserie , Dôme w Waszyngtonie i Zarrraffas Coffee w Queensland. Jednym z powodów jest to, że w przeciwieństwie do Stanów Zjednoczonych i Azji, Australia przez wiele dziesięcioleci miała już ugruntowaną kulturę niezależnych kawiarni, zanim sieci kawiarni próbowały wejść na rynek. Australijczycy są bardziej skupieni na kulturze kawy speciality, koncentrując się na pozyskiwaniu świeżych ziaren kawy, prawidłowym paleniu i parzeniu najlepszych ziaren kawy.
Przemysł kawowy w Australii
Australijski przemysł kawowy generuje 5,8 miliarda dolarów dochodu rocznie
Zobacz też
- Grecka kultura kawiarniana w Australii
- Włoska kultura kawiarniana w Australii
- Kawa w kulturach świata
