Margaux AOC

Margaux to gmina zajmująca się uprawą winorośli i Appellation d'origine contrôlée w Haut-Médoc w Bordeaux , skupiona w wiosce Margaux . Jego wiodący ( premier cru ) zamek jest również nazywany Margaux . Zawiera 21 cru classé , więcej niż jakakolwiek inna gmina w Bordeaux.

Geografia

Oprócz samego Margaux, apelacja obejmuje wsie Cantenac , Arsac , Soussans i Labarde . Znajduje się na lewym brzegu Żyrondy . Jest to najbardziej wysunięta na południe apelacja w Médoc ( haut w Haut-Médoc odnosi się do faktu, że leży w górze rzeki), niedaleko na północ od samego Bordeaux . Na wschodzie jest las Landes . Gleba jest najcieńsza w Médoc , z największą zawartością żwiru. (Powszechnie uważa się, że słaba gleba daje dobre wino). Żwir zapewnia dobry drenaż. Las na zachodzie chroni winorośl przed atlantyckimi bryzami. Margaux obejmuje 1413 hektarów winnic, co czyni go drugim co do wielkości apelacją w Haut-Médoc (po Saint-Estèphe ). Zamki są skoncentrowane w wiosce, a winnice są bardziej przemieszane niż gdzie indziej. Winorośl dojrzewa 7-10 dni przed resztą Médoc .

Wino

Dominującym winogronem jest Cabernet Sauvignon , ale niezmiennie miesza się go z innymi winogronami. Podobnie jak w przypadku wszystkich czerwonych Bordeaux, Merlot , Cabernet Franc , Petit Verdot , Carmenère i Malbec mogą być również zawarte w mieszance (chociaż wina niekoniecznie muszą zawierać wszystkie sześć winogron). Wino znane jest z perfumowanego zapachu. Dominującym smakiem owoców jest czarna porzeczka. Wino z południowej części apelacji ( tj. Cantenac, Arsac i Labarde) jest zazwyczaj mocniejsze, ale mniej aromatyczne i bardziej skłania się ku śliwce.

Wino z Margaux może być oznaczone jako Haut-Médoc (zwykle wino, które zamek uważa za gorsze od swojej głównej oferty i chce sprzedawać pod inną etykietą). Byłoby również możliwe (choć niezwykłe), aby wino było oznakowane przy użyciu AOC Médoc lub jednego z AOC Regionalnego Bordeaux .

Châteaux

Pierwszy wzrost

Château Margaux

Drugie przyrosty

Château Rauzan-Ségla , Château Rauzan-Gassies , Château Durfort-Vivens , Château Lascombes , Château Brane-Cantenac

Trzecie wzrosty

Château Kirwan , Château d'Issan , Château Giscours , Château Malescot St. Exupéry , Château Cantenac-Brown , Château Boyd-Cantenac , Château Palmer , Château Desmirail , Château Ferrière , Château Marquis d'Alesme Becker

Czwarte przyrosty

Château Pouget , Château Prieuré-Lichine , Château Marquis de Terme

Piąte wzrosty

Château Dauzac , Château du Tertre

Godne uwagi niesklasyfikowane zamki

Château Bel Air Marquis d'Aligre, Château Monbrison, Château Siran, Château Labégorce-Zédé , Château La Tour de Mons , Château La Gurgue, Château Labégorce , Château d'Angludet

Notatki

• Clarke, Oz (2005). New Essential Wine Book Oza Clarke'a (wyd. 3). Nowy Jork: Websters International Publishers i Octopus Publishing Group.
• Johnson, Hugh (1994). Światowy atlas wina (wyd. 4). Londyn: Octopus Publishing Group Ltd.
• Rowe, David (1999). Collins Gem Słownik win . Glasgow: Wydawcy HarperCollins.