Prunus armeniaca
|
|
| Prunus armeniaca | |
|---|---|
| Owoce moreli | |
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudikotki |
| Klad : | różyczki |
| Zamówienie: | Rosales |
| Rodzina: | różowate |
| Rodzaj: | Prunus |
| Podrodzaj: | Prunus subg. Prunus |
| Sekcja: | Prunusa . Armeniaka |
| Gatunek: |
P. Armeniaka
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Prunus armeniaca |
|
| Synonimy | |
Prunus armeniaca to najczęściej uprawiany gatunek moreli . Rdzenny zasięg jest nieco niepewny ze względu na rozległą prehistoryczną uprawę. Badania genetyczne wskazują, że centrum pochodzenia jest Azja Środkowa . Jest szeroko uprawiany w wielu krajach iw wielu miejscach uciekł na wolność.
Specyficzny epitet armeniaca odnosi się do kraju Armenii w zachodniej Azji.
Opis
Prunus armeniaca to małe drzewo o wysokości 8–12 m (26–39 stóp), z pniem o średnicy do 40 cm (16 cali) i gęstym, rozłożystym baldachimem. Liście są jajowate , o długości 5–9 cm (2,0–3,5 cala) i szerokości 4–8 cm (1,6–3,1 cala), z zaokrągloną podstawą, spiczastym końcem i drobno ząbkowanym brzegiem . Kwiaty mają średnicę 2–4,5 cm (0,8–1,8 cala) i pięć białych do różowawych płatków ; są produkowane pojedynczo lub parami wczesną wiosną przed liśćmi. Owocem jest pestkowiec podobny do małej brzoskwini , 1,5–2,5 cm (0,6–1,0 cala) średnicy (większa u niektórych współczesnych odmian ), od żółtej do pomarańczowej, często z odcieniem czerwieni po stronie najbardziej wystawionej na działanie słońca; jego powierzchnia może być gładka (botanicznie opisana jako: naga ) lub aksamitna z bardzo krótkimi włosami (botanicznie: owłosiona ). Miąższ (mezokarp) jest soczysty, a jego smak może wahać się od słodkiego do cierpkiego. Pojedyncze ziarno jest zamknięte w twardej, kamiennej skorupie, często nazywanej „kamieniem”, o ziarnistej, gładkiej teksturze, z wyjątkiem trzech grzbietów biegnących po jednej stronie.
Odmiany
Według Katalogu życia i flory Chin , istnieje sześć odmian P. armeniaca :
- Prunus armeniaca var. ansu - morela ansu ( japoński : ア ン ズ , anzu ), różowo kwitnąca, Azja Wschodnia
- Prunus armeniaca var. armeniaca – morela pospolita , Azja Środkowa i Chiny, powszechnie uprawiana
- Prunus armeniaca var. holosericea - morela tybetańska , Qinghai, Shaanxi, Syczuan i Tybet
- Prunus armeniaca var. meixianensis - morela hrabstwa Mei , o podwójnych kwiatach, Shaanxi
- Prunus armeniaca var. xiongyueensis – morela Xiongyue , Liaoning
- Prunus armeniaca var. zhidanensis - Zhidan morela , Ningxia, Qinghai, Shaanxi i Shanxi
Uprawa i zastosowania
Pochodzenie, udomowienie i rozpowszechnianie
Według radzieckiego botanika Nikołaja Wawiłowa centrum pochodzenia P. armeniaca jest Azja Środkowa , gdzie miało miejsce jej udomowienie , a kolejnym ośrodkiem udomowienia są Chiny . Jego hipotezę potwierdziły badania genetyczne.
W historii demograficznej P. armeniaca miały miejsce co najmniej trzy niezależne zdarzenia udomowienia :
- Ta z dzikich populacji w południowej Azji Środkowej ( Kirgistan ) dała początek uprawnej moreli w południowej Azji Środkowej i północnej Azji Południowej .
- Ta z dzikich populacji w północnej Azji Środkowej ( Kazachstan ) dała początek moreli uprawnej w północnej Azji Środkowej, Azji Zachodniej (w tym zakładanej wcześniej Armenii ), Europie i Afryce Północnej .
- Trzeci wystąpił w Chinach i dał początek uprawie moreli w Azji Wschodniej . Dotyczyło to dzikich populacji z północnej Azji Środkowej lub/i ich mieszańców z P. sibirica .
Uprawiana morela rozprzestrzeniała się w kierunku zachodnim dwoma głównymi drogami: jedna to Azja Środkowa → Azja Zachodnia → Europa Śródziemnomorska i Afryka Północna, a druga to Azja Środkowa → Europa kontynentalna. Ponadto uprawiana morela z Japonii miała niewielki udział w uprawie w śródziemnomorskiej Europie.
Historia uprawy
Morela była znana w Armenii w starożytności i była tam uprawiana tak długo, że wcześniej uważano, że pochodzi właśnie stamtąd. Podczas wykopalisk archeologicznych w Garni w Armenii znaleziono pestki moreli na stanowisku z epoki chalkolitu . Z tego założenia wywodzi się jej nazwa naukowa Prunus armeniaca (śliwka ormiańska). Na przykład belgijski arborysta Baron de Poerderlé, pisząc w latach 70 . "("to drzewo bierze swoją nazwę od Armenii, prowincji Azji, skąd pochodzi i skąd zostało sprowadzone do Europy..."). Obecnie w Armenii uprawia się dużą różnorodność moreli, około 50 sztuk.
Morele uprawiano w Chinach nie później niż 1000 lat pne. Począwszy od około VII wieku morele w Chinach konserwowano różnymi metodami, w tym soleniem i wędzeniem oraz bardziej powszechnym suszeniem . Hubei słynie z czarnych wędzonych moreli.
Jego wprowadzenie do Grecji przypisuje się Aleksandrowi Wielkiemu .
Morele uprawiano w Persji od starożytności, a suszone były ważnym towarem na perskich szlakach handlowych. Morele pozostają ważnym owocem we współczesnym Iranie . [ potrzebne źródło ]
Artykuł na temat uprawy moreli w Andaluzji w Hiszpanii został zapisany w XII-wiecznej pracy rolniczej Ibn al-'Awwama , Book on Agriculture .
Egipcjanie zwykle suszą morele, dodają słodzik, a następnie robią z nich napój o nazwie amar al-dīn . [ potrzebne źródło ]
W Anglii w XVII wieku olejek morelowy był używany w ziołolecznictwie , którego celem było zwalczanie guzów, obrzęków i wrzodów .
W XVII wieku angielscy osadnicy przywieźli morele do angielskich kolonii w Nowym Świecie . Większość współczesnej amerykańskiej produkcji moreli pochodzi z sadzonek przywiezionych na Zachodnie Wybrzeże przez hiszpańskich misjonarzy. Prawie cała produkcja komercyjna w USA odbywa się w Kalifornii , a niektóre w Waszyngtonie i Utah .
Obecnie uprawa moreli rozprzestrzeniła się na wszystkie części globu, w których panuje klimat sprzyjający wzrostowi.
Używa
Nasiona lub pestki moreli uprawianej w Azji Środkowej iw rejonie Morza Śródziemnego są tak słodkie, że można je zastąpić migdałami . [ potrzebne źródło ] Włoskie likiery amaretto i amaretti biscotti są aromatyzowane ekstraktem z pestek moreli, a nie migdałami. [ Potrzebne źródło ] Olej tłoczony z ziaren tej odmiany, znany jako olej migdałowy, był używany jako olej kuchenny . Jądra zawierają od 2,05% do 2,40% cyjanowodoru , ale normalne spożycie jest niewystarczające, aby wywołać poważne skutki. [ wymagane wyjaśnienie ]
Etymologia
Naukowa nazwa armeniaca została po raz pierwszy użyta przez Gasparda Bauhina w jego Pinax Theatri Botanici (strona 442), odnosząc się do gatunku jako Mala armeniaca „ormiańskie jabłko”. Czasami mówi się, że pochodziło to od Pliniusza Starszego , ale nie było używane przez Pliniusza. Linneusz podjął epitet Bauhina w pierwszym wydaniu swojego Species Plantarum w 1753 roku.
Nazwa morela pochodzi prawdopodobnie od drzewa wymienionego przez Pliniusza jako praecocia . Pliniusz mówi: „Nazwy jabłek ( mala ) nadajemy… brzoskwiniom ( persica ) i granatom ( granata )…”. odmiana ( praecocia ) dojrzewa latem – odkryto je w ciągu ostatnich trzydziestu lat…”.
Klasyczni autorzy połączyli grecką armeniaca z łacińską praecocia : Pedanius Dioscorides '”… Ἀρμενιακὰ, Ῥωμαιστὶ δὲ βρεκόκκια ” i „Armeniaca, et praecocia latine dicuntur ” Martiala . Połączenie Armeniaca i Mala daje dobrze znany epitet, ale nie ma dowodów na to, że robili to starożytni; Sama Armeniaca oznaczała morelę. Niemniej jednak XII-wieczny andaluzyjski agronom Ibn al-'Awwam odnosi się do gatunku w tytule rozdziału 40 jego Kitab al-Filaha jako والتفاح الارمني, „jabłko z Armenii” , stwierdzając, że jest to to samo, co المشمش lub البرقوق („al-mishmish” lub „al-barqūq”).
W związku z tym American Heritage Dictionary pod słowem morela wywodzi praecocia od praecoquus , „ugotowane lub dojrzewające wcześniej” [w tym przypadku oznaczające wczesne dojrzewanie ], stając się greckim πραικόκιον praikókion „morela” i arabskim البرقوق al-barqūq , terminem używanym dla odmiana różnych przedstawicieli rodzaju Prunus (obecnie w większości odmian języka arabskiego odnosi się głównie do śliwki , ale niektórzy pisarze używają go jako ogólnego określenia owocu Prunus ).
Angielska nazwa pochodzi od wcześniejszego „ abrecock ” z kolei od średniofrancuskiego abricot , od katalońskiego abercoc z kolei od hiszpańskiego albaricoque . Hiszpański albaricoque był adaptacją arabskiego البرقوق (al-barqūq), pochodzącego z czasów panowania Maurów w Hiszpanii . Al-barquq z kolei pochodzi od aramejsko-syryjskiego słowa barquqyo.
Jednak w Argentynie i Chile słowo „morela” to damaszek , co może wskazywać, że hiszpańskim osadnikom z tych krajów owoc ten kojarzył się z Damaszkiem w Syrii. Słowo damasco jest również słowem oznaczającym „morelę” w języku portugalskim (zarówno europejskim, jak i brazylijskim, chociaż w Portugalii używa się również słów alperce i albricoque ).
w kulturze
Chińczykom morela kojarzy się z edukacją i medycyną . Na przykład klasyczne słowo 杏 壇 (dosłownie: „ ołtarz morelowy ”), które oznacza „krąg edukacyjny”, jest nadal szeroko używane w języku pisanym. Chuang Tzu , chiński filozof żyjący w IV wieku p.n.e., opowiedział historię, której Konfucjusz nauczał swoich uczniów na forum otoczonym lasem moreli. Z kolei skojarzenie z medycyną wynika z powszechnego stosowania pestek moreli jako składnika tradycyjnej medycyny chińskiej oraz z historii Dong Fenga (董 奉), lekarza z okresu Trzech Królestw , który nie wymagał od swoich pacjentów żadnej zapłaty, z wyjątkiem tego, że sadzą drzewa morelowe w jego sadzie po wyzdrowieniu z chorób, w wyniku czego duży gaj moreli drzewa i stały dopływ składników leczniczych. Termin „ekspert z morelowego gaju” (杏林 高手) jest nadal używany jako poetyckie odniesienie do lekarzy.
W Armenii drewno moreli jest używane do wykonywania rzeźb w drewnie, takich jak duduk , który jest popularnym instrumentem dętym w Armenii i jest również nazywany fajką morelową. Z drewna morelowego wykonuje się również kilka ręcznie robionych pamiątek.
Zobacz też
- Barak (brandy)
- Lista chorób moreli
- Peacotum , hybrydy brzoskwiniowo-morelowo-śliwkowe
- Pluot , różne hybrydy moreli i śliwek, głównie z udziałem P. armeniaca
- Prunus dasycarpa , „czarna morela” lub „fioletowa morela”, hybryda P. armeniaca
Linki zewnętrzne
- „Prunus Armeniaca” . Rośliny na przyszłość .
- „Prunus armeniaca mandschurica” . Rośliny na przyszłość .
-
Media związane z Prunus armeniaca w Wikimedia Commons
| Kontrola władz : Biblioteki narodowe |
|---|
