Ciasto Rab
| Typ | Ciasto |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Chorwacja |
| Region lub stan | Rab |
| Główne składniki | Migdały i likier Maraschino |
Ciasto Rab ( chorwacki : Rapska torta ) to tradycyjne ciasto chorwackie , które pochodzi z wyspy Rab na Adriatyku . Jego głównymi składnikami są migdały i likier Maraschino . Tradycyjnie piecze się go w kształcie spirali, choć obecnie popularnych jest kilka kształtów.
Historia
Według legendy ciasto to po raz pierwszy podano w 1177 roku papieżowi Aleksandrowi III, kiedy konsekrował katedrę Wniebowzięcia Najświętszej Marii Panny w Rabie. Z tej okazji tort przygotowały zakonnice z klasztoru św. Antoniego , a później benedyktynki z klasztoru św. Andrzeja .
Ciasto Rab stało się przysmakiem zarezerwowanym dla zamożnych rodzin i arystokratów zamieszkujących wyspę Rab w czasach, gdy Rab był częścią Republiki Weneckiej . Dziś ciasto Rab przygotowywane jest tylko na uroczyste okazje, takie jak śluby, chrzciny itp. Jest też bardzo popularną pamiątką , ponieważ ma około dwóch miesięcy przydatności do spożycia. [ potrzebne źródło ]
Ciasto Rab zostało przedstawione na znaczku pocztowym chorwackiej kuny 8,60 wydanym przez pocztę chorwacką w lipcu 2020 r.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- HIC-hrvatski proizvod (po chorwacku)
- Przepis na ciasto Rab (po chorwacku)
