Skwierczenie kiełbasy
 Kiełbasa Sizzle podawana z cebulą i sosem pomidorowym
| |
| Kurs | Przekąska |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Australia |
| Kuchnia powiązana | Australii , Nowej Zelandii |
| Główne składniki | Kiełbasa , krojony chleb |
Kiełbasa skwiercząca (nazywana również „kiełbasą w chlebie” lub kanapką z kiełbasą) to grillowany lub grillowany artykuł spożywczy i wydarzenie społeczne odbywające się w Australii i Nowej Zelandii.
Kiełbasę (najczęściej wołową lub wieprzową) podaje się w krojonym chlebie lub bułce do hot dogów z grillowaną cebulą i różnymi dodatkami, najczęściej sosem pomidorowym , sosem barbecue lub musztardą . Skwierczące kiełbaski są często podawane na imprezach społecznościowych w Australii i Nowej Zelandii i stały się powszechnymi cechami kultur obu narodów. Termin „skwierczenie kiełbasy” wszedł do powszechnego użytku w latach 80. XX wieku i jest używany do opisania samego produktu spożywczego, grillowania lub charakteru imprezy, na której może być serwowana.
Sizzles z kiełbasą są zazwyczaj organizowane jako bezpłatne imprezy społecznościowe lub jako zbiórki pieniędzy dla organizacji charytatywnych, szkół, klubów sportowych i innych organizacji. W związku z tym składniki i sprzęt są tanio kupowane lub przekazywane przez dostawców. Kiełbaski zbierania funduszy stały się szczególnie kojarzone z wyborami w Australii i siecią sprzętu Bunnings Warehouse .
Format
Najczęściej głównym przedmiotem sprzedaży na skwierczeniu kiełbasy jest kiełbasa wieprzowa lub wołowa (często potocznie określana jako „szkopuł”), gotowana na grillu lub grillu i podawana na pojedynczej kromce białego chleba kanapkowego lub hot doga rolka w Australii Zachodniej . Sos pomidorowy jest najczęstszym dodatkiem i jest zwykle dostępny bez dodatkowych kosztów, chociaż inne przyprawy, takie jak sos barbecue i musztarda amerykańska są regularnie dostępne. Grillowana cebula jest często dostępna za darmo lub za dodatkową opłatą.
Niektóre skwierczące kiełbaski oferują również opcję białej bułki jako alternatywy dla krojonego chleba. Opcje wegetariańskie lub bezglutenowe są rzadko dostępne, ale często sprzedawane na imprezach z bardziej rozbudowanym menu, w tym hamburgerami lub pełnymi posiłkami. Można również kupić puszki z napojami bezalkoholowymi lub wodą butelkowaną, aby zmaksymalizować zbiórkę pieniędzy.
Rozpowszechnienie
Wybory w Australii
Skwierczące kiełbaski stały się uznanym i oczekiwanym dodatkiem do kabin wyborczych podczas wyborów w Australii, a kiełbaski w tych stacjach nazywane są „Demokratycznymi Kiełbasami”. Było to szeroko relacjonowane w mediach podczas wyborów federalnych w Australii w 2013 i 2016 r. , A hashtag „#demokracysausage” zyskał popularność na Twitterze. Twitter dodał również emoji kiełbasy w chlebie do hashtagu „#ausvotes” w dniu wyborów w 2016 r. Był to najczęściej używany emoji w związku z wyborami pod tym hashtagiem. Podczas wyborów w 2016 roku lider Australijskiej Partii Pracy Bill Shorten , został zbadany pod kątem sposobu, w jaki spożywał kiełbasę w chlebie.
Magazyn bułeczek
Australijska sieć sprzętu Bunnings oferuje sprzęt do grillowania we wszystkich swoich sklepach do wynajęcia grupom społecznym. Skwierczenie kiełbasy w tych miejscach zwykle występuje w weekendy i jest kojarzone z marką Bunnings. W 2016 roku, kiedy Bunnings rozszerzył swoją działalność na Wielką Brytanię , przyniósł tam również skwierczenie kiełbasy, co spowodowało znaczne zainteresowanie mediów.
