Soylent (zamiennik posiłku)

Soylent Nutrition, Inc.
Typ	Firma prywatna
Przemysł	Zamienniki posiłków
Założony	2013 ; 10 lat temu
Założyciel	Roba Rhineharta
Siedziba	Los Angeles , Kalifornia , Stany Zjednoczone
Kluczowi ludzie	Demir Wangelow ( dyrektor generalny )
Produkty	Soylent
Strona internetowa	soylent .com

Soylent , produkowany przez Soylent Nutrition, Inc., to amerykańska firma produkująca produkty zastępujące posiłki w postaci proszku, koktajli i batonów. Firma została założona w 2013 roku i ma siedzibę w Los Angeles w Kalifornii .

Nazwa Soylent pochodzi od jedzenia w Make Room! Zrobić miejsce! , dystopijna powieść science fiction (która była podstawą filmu Soylent Green ), która bada tematy wzrostu populacji i ograniczonych zasobów.

Firma rozwijała się początkowo w Dolinie Krzemowej i wcześnie otrzymała wsparcie finansowe od GV , ramienia inwestycyjnego Alphabet, Inc. oraz firmy venture capital Andreessen Horowitz . W 2021 roku firma ogłosiła, że od 2020 roku zacznie przynosić zyski.

Historia

Opakowanie Soylent wraz z proszkiem i powstałym napojem

W styczniu 2013 roku amerykański inżynier oprogramowania Rob Rhinehart zakupił 35 składników chemicznych – w tym glukonian potasu, węglan wapnia, fosforan monosodowy, maltodekstrynę, oliwę z oliwek – z których wszystkie uznał za niezbędne do przetrwania, opierając się na lekturach podręczników biochemii i rządowych strony internetowe. Rhinehart postrzegał jedzenie jako czasochłonne zajęcie i postanowił potraktować je jako problem inżynieryjny. Zmieszał składniki z wodą i spożywał tylko ten napój przez następne trzydzieści dni. Przez kolejne dwa miesiące dostosowywał proporcje składników, aby przeciwdziałać różnym problemom zdrowotnym i dalej udoskonalał formułę. Rhinehart twierdził, że napój ma wiele korzyści zdrowotnych i zauważył, że znacznie zmniejszył on jego miesięczny rachunek za żywność, który spadł z około 470 USD do 155 USD, a także czas spędzony na przygotowywaniu i spożywaniu żywności, zapewniając mu jednocześnie większą kontrolę nad odżywianiem .

Wpisy Rhineharta na blogu o jego eksperymencie przyciągnęły uwagę Hacker News , co ostatecznie doprowadziło do kampanii crowdfundingowej na Tilt , która zebrała około 1,5 miliona dolarów w zamówieniach w przedsprzedaży, mających na celu przeniesienie napoju w proszku z koncepcji do produkcji. Media donosiły szczegółowo, jak rozpoczęła się działalność Soylent Nutrition, Inc. w kwietniu 2014 r., Przy użyciu stosunkowo małego systemu o wartości 500 USD, aby wysłać pierwszy produkt o wartości 2,6 miliona USD. W styczniu 2015 r. Soylent otrzymał 20 milionów dolarów w ramach rundy finansowania serii A , kierowanej przez firmę venture capital Andreessen Horowitz . W 2017 roku firma zebrała 50 milionów dolarów w ramach finansowania typu venture. W 2023 roku firma Soylent została przejęta przez Starco Foods, co było trzecim przejęciem Starco w ciągu 6 miesięcy.

Nazwa Soylent pochodzi od jedzenia z powieści science fiction Harry'ego Harrisona z 1966 roku Make Room! Zrobić miejsce! W powieści większość rodzajów soi jest wytwarzana z soi i soczewicy , stąd nazwa produktu, będąca połączeniem słów „soja” i „pożyczony”. Słowo przywołuje również adaptację filmową Soylent Green z 1973 roku , w której tytułowe jedzenie jest zrobione z ludzkich szczątków. Rhinehart mówi również, że wybrał tę nazwę, z jej chorobliwymi skojarzeniami, aby wzbudzić ciekawość i głębsze zbadanie, ponieważ nazwa najwyraźniej nie została wybrana z myślą o tradycyjnie „krzykliwym” schemacie marketingowym.

Dystrybucja

Soylent był dostępny do zakupu i wysyłki tylko w Stanach Zjednoczonych do 15 czerwca 2015 r., kiedy rozpoczęła się wysyłka do Kanady . W październiku 2017 r. Kanada zabroniła dalszych dostaw Soylent z powodu niespełnienia kanadyjskich przepisów dotyczących żywności dotyczących zamienników posiłków. W 2020 r. wznowiono dostawy do Kanady. ^{[ Potrzebne źródło ]}

W lipcu 2017 r. sklepy 7-Eleven w Los Angeles i okolicach stały się pierwszymi lokalami offline, w których sprzedawano Soylent. Do kwietnia 2018 Soylent był sprzedawany w ponad 8000 US 7-Elevens i był dostępny w Walmart , Target , Kroger i Meijer . Do 2021 roku produkt oferowało ponad 28 000 sklepów detalicznych.

Efekty zdrowotne

Twórcy Soylent twierdzą, że zawiera składniki odżywcze niezbędne do zdrowego stylu życia.

Niektóre osoby doświadczyły problemów żołądkowo-jelitowych po spożyciu Soylent, zwłaszcza wzdęcia .

Zawartość ołowiu i kadmu

W dniu 13 sierpnia 2015 r. As You Sow złożyła zawiadomienie o zamiarze wniesienia pozwu przeciwko producentom Soylent, twierdząc, że Soylent naruszył kalifornijską Propozycję 65 , niewłaściwie oznakowując swój produkt, biorąc pod uwagę poziomy ołowiu i kadmu obecne w drink. ^{[ potrzebne źródło ]} Chociaż Soylent zawiera poziomy ołowiu i kadmu znacznie poniżej krajowych poziomów bezpieczeństwa określonych przez FDA, zawiera od 12 do 25 razy więcej ołowiu i 4 razy więcej niż poziom kadmu dozwolony w Kalifornii bez dodatkowego oznakowania. Prawnik, który pracował nad rozliczeniami pozwów Proposition 65, opisał sprawę jako „alarmistyczną”, ponieważ poziomy są znacznie poniżej limitów FDA dozwolonych w produktach spożywczych. Ponieważ jednak Soylent jest sprzedawany jako kompletny zamiennik posiłku, wielu klientów spożywa napoje trzy razy dziennie, co odpowiada 36 do 75-krotności ołowiu i 12-krotności poziomu kadmu bez etykiety Prop 65.

Witryna Soylent wyświetla ostrzeżenie Proposition 65 wymagane przez Kalifornię. Firma Soylent Nutrition, Inc. opublikowała stanowisko, że poziomy zawartości metali ciężkich w Soylent „nie są w żaden sposób toksyczne, a Soylent pozostaje całkowicie bezpieczny i pożywny”. Firma Soylent Nutrition, Inc. opublikowała również infografikę i arkusz kalkulacyjny oparty na badaniu FDA dotyczącym zawartości metali ciężkich w popularnych produktach spożywczych, porównując dwa wybrane przykładowe posiłki z porcjami Soylent o podobnej wartości kalorycznej. Oba wybrane przez firmę posiłki porównawcze zawierają wysoki poziom kadmu i arsenu , wraz z poziomami ołowiu podobnymi do tych z Soylent; chociaż jeden z nich zawiera tuńczyka , a drugi łososia , dostarczając ponad 97% arsenu w każdym proponowanym posiłku, przy czym szpinak dostarcza 74% kadmu w mączce o wyższej zawartości kadmu, a koktajl owocowy dostarcza 71% ołowiu w mączce o wyższej zawartości kadmu -ołowiany posiłek. ^{[ potrzebne źródło ]}

Kamienie nerkowe

Soylent został powiązany ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia kamieni nerkowych. Kamienie nerkowe to twarde osady, które tworzą się w nerkach, gdy w moczu gromadzą się substancje, takie jak szczawian. Wysoki poziom szczawianu, który znajduje się w soi, może zwiększać ryzyko rozwoju kamieni nerkowych. Soylent może powodować osłabienie przewodu pokarmowego, ponieważ układ trawienny musi wykonać mniej pracy, aby rozbić pokarmy stałe; ta słabość może ostatecznie spowodować przeciążenie układu hormonalnego i tworzenie się kamieni nerkowych.

Ponieważ Soylent jest sprzedawany jako zamiennik posiłku, konsumenci Soylent mogą być skłonni do nadmiernego polegania na nim. Jednak Soylent nie zastępuje zróżnicowanej i pożywnej diety, która obejmuje różnorodne świeże owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, chude białka i zdrowe tłuszcze. Nadmierne poleganie na Soylent może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, ponieważ napój może nie dostarczać wszystkich niezbędnych witamin, minerałów i innych składników odżywczych potrzebnych organizmowi. Ta nierównowaga w diecie może dodatkowo zwiększać ryzyko rozwoju kamieni nerkowych.

Wycofanie produktu

W 2016 roku firma ogłosiła, że wstrzyma sprzedaż Soylent Bar z powodu doniesień o chorobach przewodu pokarmowego , w tym nudnościach , wymiotach i biegunce . Firma poprosiła klientów o wyrzucenie niewykorzystanych batonów i zapewniła pełny zwrot pieniędzy. W dniu 21 października 2016 r. firma uruchomiła wycofanie produktu.

W dniu 27 października 2016 r. firma wstrzymała również sprzedaż Soylent Powder. Firma stwierdziła, że testy na batonie nie wykazały zanieczyszczenia ^{[ wymagane wyjaśnienie ]} , ale powiedziała również, że niektórzy użytkownicy proszku zgłaszali objawy żołądkowe po spożyciu proszku.

Firma początkowo podejrzewała nietolerancję soi lub sukralozy . Jednak 7 listopada 2016 r. Soylent zamiast tego obwinił mąkę z alg za wywoływanie chorób u ludzi i powiedział, że planuje usunąć mąkę z alg z przyszłych receptur proszków i batonów, co zrobił w następnej wersji receptury 1.7 wprowadzonej 15 grudnia 2016 r. Produkty na bazie napojów zawierają olej z alg, a nie mąkę z alg, dlatego uznano je za bezpieczne dla użytkowników.

Opinie

Soylent przeszedł wiele iteracji od czasu jego wydania, które znacząco zmieniły smak, konsystencję i składniki odżywcze.

Rhinehart nazwał smak oryginalnych wersji „minimalnym”, „szerokim” i „niespecyficznym”. Soylent 1.0 zawiera lecytynę sojową i sukralozę jako maskujące aromaty i regulujące wygląd, konsystencję i zapach. Przed wersją 1.4 wanilina była dodawana jako składnik aromatyzujący.

Dylan Matthews z The Washington Post zauważył w 2013 roku, że Soylent spełnia podobną potrzebę jak żywność medyczna, taka jak Jevity firmy Abbott Laboratories, ale przy znacznie niższych kosztach.

Opinie o smaku sproszkowanego Soylentu są różne. Pisząc dla The Verge , Chris Ziegler powiedział, że był „mile zaskoczony” „bogatym, kremowym i dziwnie satysfakcjonującym” smakiem, a recenzent Business Insider porównał go do waniliowego koktajlu mlecznego o konsystencji ciasta naleśnikowego, podczas gdy pisarz dla „The Verge” The Guardian napisał, że było to „celowo mdłe”, „podłe” i sprawiło, że degustator „kneblował”.

Farhad Manjoo z The New York Times powiedział, że „uznał Soylent za wyjątkowo nudny, pozbawiony radości produkt”. Chris Ziegler z The Verge , który eksperymentował z utrzymaniem się tylko na Soylent przez prawie miesiąc, powiedział, że chociaż lubił i „nigdy tak naprawdę nie męczył się tym smakiem”, nadal doszedł do wniosku, że „Soylent nie żyje, to tylko przetrwanie” i opisał jabłko, które zjadł pod koniec tego okresu, jako „mój pierwszy posiłek po powrocie z otchłani” i najlepszy, jaki kiedykolwiek jadł w życiu. Pisarz dla Gawkera powiedział, że „miał problem ze zniesieniem go” i ostatecznie „wyrzucił wszystko do zlewu”.

Zarówno Manjoo, jak i Ziegler powiedzieli, że po jej wypiciu doświadczyli pewnych problemów żołądkowo-jelitowych. Lee Hutchinson z Ars Technica również opisał krótki okres „gazu adaptacyjnego” na początku czterodniowego eksperymentu.

Wersja o smaku mokki została opisana jako podobna do „ napoju Nesquik z kofeiną ”.

Zobacz też

Linki zewnętrzne

Oficjalna strona internetowa