Mleczarnia Miyoko

Mleczarnia Miyoko

Przemysł	Produkty bezmleczne
Poprzednik	Kuchnia Miyoko
Założony	2014
Siedziba	Sonoma, Kalifornia
Kluczowi ludzie	Miyoko Schinner ( założycielka i była dyrektor generalna )
Strona internetowa	miyokos .com

Zgodnie z ruchem wskazówek zegara od góry: pepper jack, pasta z czosnku i szczypiorku oraz ser śmietankowy Lox (wszystko wegańskie).

Miyoko's Creamery , dawniej Miyoko's Kitchen , to amerykański producent żywności założony przez Miyoko Schinner w 2014 roku.

Przegląd

Miyoko's Creamery specjalizuje się w produktach bezmlecznych, w tym maśle i szerokiej gamie różnych rodzajów serów przy użyciu tradycyjnych kultur i technik serowarskich, głównie z orzechów nerkowca , owsa i mąki z ciecierzycy .

Historia

Miyoko Schinner początkowo założyła wegańską firmę spożywczą o nazwie Now and Zen w 1997 roku, ale nie mogła nikogo nakłonić do zainwestowania w biznes. Zamknęła tę firmę w 2003 roku. W 2014 roku Schinner założył „Miyoko's Kitchen”, ale później zmienił nazwę na „Miyoko's Creamery”. Startup szybko zgromadził 1 milion dolarów kapitału początkowego , po raz pierwszy zainwestowany przez Setha Tibbotta, założyciela Tofurkey .

Zbieranie funduszy nadal rosło: w 2017 roku pozyskano 6 milionów dolarów finansowania, na łączną kwotę 12 milionów dolarów. W grudniu tego roku przeniósł się z obiektu o powierzchni 4000 stóp kwadratowych do obiektu o powierzchni 29 000 stóp kwadratowych, zlokalizowanego w Petaluma . Ellen DeGeneres i Portia de Rossi zainwestowały w Miyoko's Creamery w listopadzie 2019 r. Oprócz vendingu w Stanach Zjednoczonych , Miyoko's Creamery rozszerzyło swój rynek w 2019 r., prowadząc dystrybucję do Kanady i Australii .

Ciężarówka z żywnością

Miyoko's Food Truck podczas trasy biegowej rozpoczynającej się 4 marca 2020 r. Rozprowadził 15 000 bezpłatnych kanapek z serem z grilla w całych Stanach Zjednoczonych , aby promować wegański ser wolny od okrucieństwa w kraju.

Prawny

W sierpniu 2021 roku firma Miyoko's Creamery wygrała na podstawie Pierwszej Poprawki w pozwie przeciwko próbom Kalifornijskiego Departamentu ds. Wyżywienia i Rolnictwa, aby zmusić firmę do zaprzestania używania między innymi słów „ser” i „masło” w marketingu swoich produktów.

W lutym 2023 roku firma Miyoko's Creamery ogłosiła rozstanie ze Schinnerem. Ponadto 16 lutego Miyoko's Creamery również złożyła pozew przeciwko Schinner, twierdząc, że przywłaszczyła sobie poufne informacje i skopiowała dane do swojej osobistej chmury po tym, jak rada dyrektorów głosowała za odwołaniem jej ze stanowiska dyrektora generalnego. Sprawa została złożona w Sądzie Okręgowym Stanów Zjednoczonych dla Północnego Dystryktu Kalifornii, sprawa 3:23-cv-00711.

3 marca 2023 r. Adwokat Schinnera, Lisa Bloom, ogłosiła, że ​​​​złoży pozew wzajemny o bezprawne wypowiedzenie. Bloom stwierdził: „Zachowanie firmy polegające na wypychaniu jej z firmy, którą stworzyła i zbudowała, a następnie niszczeniu jej poprzez skandalicznie złośliwy i wprowadzający w błąd proces sądowy, spotka się z faktami i świadkami pokazującymi, że własne skargi Miyoko na toksyczne i seksistowskie zachowanie niektórych męskich dyrektorów zostały zamiecione pod dywan, a potem została zdegradowana i zwolniona”.