Phat khing

Phat khing

Kai phat khing
Miejsce pochodzenia	Kontynentalna Azja Południowo-Wschodnia
Region lub stan	Azja Południowo-Wschodnia
Kuchnia powiązana	Laosie i Tajlandii

Phat khing ( tajski : ผัดขิง , wymawiane [pʰàt kʰǐŋ] ; laotański : ຜັດຂີງ ) to danie tajskie, popularne w Tajlandii i Laosie .

Kai phat khing (ไก่ผัดขิง) zawiera smażonego kurczaka i różne warzywa, takie jak grzyby i papryka , ale można użyć innych mięs. Charakterystycznym składnikiem jest pokrojony imbir („khing”), który nadaje potrawie bardzo charakterystyczny smak. Inne ważne składniki tego dania to sos sojowy i cebula . Podaje się go z ryżem. W obu krajach żołądki drobiowe są czasami (częściowo) zastępowane kurczakiem.

Linki zewnętrzne

• Tajskie smażenie kurczaka, świeżego imbiru i grzybów: Gai Pad Khing
• Szybki przepis na kurczaka z imbirem po laotańsku