Kue cucur ( indonezyjski ) lub kuih cucur ( malajski ), znany w języku tajskim jako khanom fak bua ( ขนมฝักบัว , wymawiane [kʰā.nǒm fàk būa̯] ) lub khanom chuchun ( ขนมจู้จุ น lub จูจุ่น ), to tradycyjna przekąska z Indonezji i popularne w niektórych częściach Azji Południowo-Wschodniej, obejmuje Indonezję , Malezję , południową Tajlandię i Singapur . W Indonezji kue cucur można znaleźć na tradycyjnych targowiskach w kraju; popularną wersją jest jednak wersja Betawi z Dżakarty . W Brunei i Malezji termin cucur jest ogólnie używany w odniesieniu do wszelkiego rodzaju placków . Popularnym rodzajem cucur w Brunei i Malezji jest Jemput-jemput (znany również jako Cokodok) i Pinjaram (znany również jako Kuih cucur gula merah/melaka ). W południowej Tajlandii często pojawia się na ceremoniach ślubnych i festiwalach.
Deser ze smażonej mąki ryżowej wymieszanej z cukrem palmowym jest gruby w środku i cienki na brzegach. Tajowie uważają, że jest podobny do lotosu, który może rosnąć w złych warunkach. Tak więc jest to jak miłość świeżo poślubionej pary, która będzie spokojnie dorastać i odnosić sukcesy w życiu małżeńskim. Tajowie lubią go używać na weselu, pomyślnej ceremonii lub na jakimkolwiek festiwalu. Czasem wręcza się go w prezencie. Zwykle Tajowie lubią jeść ją zaraz po usmażeniu, ponieważ jest jeszcze miękka, kolorowa i ładnie pachnie. Pozostawione na godzinę będzie lepkie, sztywne i pełne oleju.
