Smażony ryż w stylu jawajskim
Nasi goreng jawa
|
| Kurs |
Danie główne |
| Miejsce pochodzenia |
Indonezja
|
| Region lub stan |
Jawa |
|
Kuchnia powiązana
|
Indonezja
|
| Główne składniki |
Smażony ryż z mięsem, warzywami, piklami, przyprawami, słodkim sosem sojowym i sambalem |
| Wariacje |
Bogate odmiany w całym regionie |
Nasi goreng jawa ( po indonezyjsku jawajski smażony ryż , jawajski : sega goreng jawa ) to jawajski styl smażonego ryżu wywodzący się z Jawy w Indonezji . To danie można znaleźć w kuchni jawajskiej i dość popularne w Indonezji, zwłaszcza na Jawie. Zwykle to danie z ryżu wykorzystuje sambal ulek jako przyprawę i ma ostry smak.
Zmiana
- Nasi goreng babat z Semarang , który jest lekko brązowy z flakami jako dodatkiem.
- Nasi goreng Solo ( Jawa Środkowa ), który jest różowy z dodatkiem kapusty i rozdrobnionego kurczaka z wolnego wybiegu.
- Nasi goreng Surabaya , który ma czerwono-brązowy kolor, porcja jest duża i lekko pikantna z dodatkiem pokrojonego omletu i kurczaka.
- Nasi goreng kampung z Yogyakarty , który jest koloru czerwonego z dodatkami składającymi się z jajek do góry i kurczaka z wolnego wybiegu.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
