Kuning

Kuning

Alternatywne nazwy	ryż z kurkumą, ryż żółty
Kurs	Danie główne
Miejsce pochodzenia	Filipiny
Region lub stan	Mindanao
Główne składniki	biały ryż, kurkuma , trawa cytrynowa , sól , liść laurowy
Podobne dania	sinigapuna , nasi kuning

Kuning , również orkisz kyuing lub kiyuning i zangielizowany jako żółty ryż lub ryż z kurkumą , to filipińskie danie z ryżu gotowane z kurkumą , trawą cytrynową , solą , liśćmi laurowymi i innymi przyprawami do smaku. Pochodzi z wyspy Mindanao i jest podstawowym pożywieniem wśród ludu Maranao z Lanao del Sur . Jest spokrewniony z indonezyjskim nasi kuning sąsiedniego Sulawesi , ale nie używa mleka kokosowego . Danie jest charakterystycznie żółte ze względu na użycie kurkumy ( kalawag w Maranao i kunig lub luyang dilaw w większości innych języków filipińskich ).

Zobacz też

• Sinigapuna
• Przynieś he
• Sinangag
• Palapa